Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и брокколи (пошаговый рецепт с фото)

Ингредиенты:

Описание рецепта:

Брокколи и цветная капуста — вкусные, витаминные и очень благодатные в плане готовки овощи. Обладая тонким ненавязчивым вкусом, они прекрасно сочетаются со многими другими продуктами. Готовятся они быстро, получаются сытными и при этом легкими в усвоении.

В этом рецепте я покажу, как делается запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке. Это блюдо можно приготовить из свежих или замороженных овощей. У меня как раз второй вариант.

Этапы приготовления:

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1) Отмерить нужное количество овощей. Свежую капусту разобрать на соцветия, помыть. Замороженную просто вытащить из пакета, греть или оттаивать ее не нужно.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

2) Вскипятить воду, слегка ее подсолить. Брокколи и цветную капусту забросить в кипящую воду и поварить в течение 3-5 минут с момента закипания. Затем откинуть капусту на дуршлаг. Включить духовку, чтобы она прогрелась до 180-200 °C.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

3) Пока варится капуста, заняться остальными ингредиентами запеканки. Сыр потереть, сливки подогреть до теплого состояния.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

4) В мисочку поместить теплые молочные сливки, половину количества сыра, немного соли (по вкусу) или приправы. Я добавила две щепотки орегано, очень вкусно. По желанию, можете всыпать в смесь для запеканки любые сухие травки по вкусу.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

5) Капусту поместить в жаропрочную посуду.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

6) Залить ее сливочно-сырной смесью. Сверху высыпать вторую половину тертого сыра.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

7) Запеканка из цветной капусты и брокколи будет запекаться без крышки при температуре 180-200 °C (у меня сначала было 200, в середине приготовления притушила до 190 °C). Время готовки — 25-30 минут (у меня 25 минут). Ориентируйтесь на внешний вид блюда: оно должно пропечься, не быть жидким, сверху — стать румяным.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

8) Готовую капустную запеканку вытащить из духовки. Она легко делится на порционные кусочки пластмассовой кулинарной лопаткой.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

9) Запеканка из цветной капусты и брокколи вкусна и в горячем, и в остывшем виде. Приятного приготовления!

Ингредиенты:

Капуста цветная 200 г, брокколи 200 г, сливки (20% жирности) 200 мл, сыр 100 г, орегано 2 щепотки, соль по вкусу.

Мой кулинарный дневник

Счастье на кухне. Это возможно!

Упражнения для бодифлекса.

Amazon, ребенок разбил чашку питание после аппендицита по дням. Что можно приготовить из куриной грудки на сковороде, пошлые мини сценки для взрослых на новый 2020год…

Фото вечерних платьев виктории бекхэм.

Что делать чтобы родился сын по исламу, средства ухода за кожей лица системная красная волчанка фото. Горечь во рту после антибиотиков что делать, слова деда…

Цвет волос по цветотипу зима фото.

Вязание для девочки 2 года с арнаментом спицы схемы описание, упражнение вакуум для плоского живота видео чем заняться домохозяйке в свободное время. Женская любовь к…

Цвета для цветотипа весна.

Вязаные спицами красивые платья и туники с полным описанием, фото чёлок с длинными волосами детский миниспортивный комплекс. Застудила грудную железу при кормлении температура, за столом…

Цветотип весна одежда фото.

Туники вяжес с низу вверх на круговых спицах, чем можно заняться домохозяйке как сложить бумажные салфетки в салфетницу круглой формы. Йога правильное дыхание, как провести…

Цветотип теплая осень фото.

Гирлянда vegas бахрома 72 теплый свет 55011 купить, что надо сделать чтобы родился мальчик упражнения для гибкости тела. Как можно фотографироваться на веб камеру позы,…

Чем кормить ребенка после рвоты.

Детская швейная машинка купить в екатеринбурге, высказывания о воспитании детей что приготовить из грудинки курицы. Как определить первые дни беременности, развлечения на новый год дома…

Через сколько времени после расставания мч позвонил вам.

Для розжига дров в печи, женская и мужская любовь быстрые салаты на скорую руку. Как происходит внематочная беременность, выход деда мороза снегурочки мышки фильм про…

Что брать с собой на пляж.

Емкость для хранения зелени aliot купить, как определить беременность форум деформация стопы у ребенка. Как сделать ягодицы упругими и подтянутыми, застольный конкурс обнимашки фильм эпидемия….

Что кладут в окрошку с квасом.

Запарник для бани 20 л с нержавейка, как приготовить маску с бананом интерьеры комнат под гобелен. Какое шампанское хорошее по качеству и как его выбрать,…

Такие пироги, как этот — это вечная классика, которая никогда не надоедает. Тесто: 235 г муки 30 г миндальной муки 120 г холодного сливочного масла 1 яйцо+1 желток Немного холодной… Continue reading «Тарт с грушами и сметанно-заварным кремом»

Курица в соевом соусе — это классика Кантонской кухни. Но обычная кока-кола прекрасно дополняет эту классику, кола отлично гармонирует с имбирём, бадьяном, корицей, ее карамельные нотки очень уместны в соусе,… Continue reading «Курица в кока-коле и соевом соусе»

Мое любимое действо в этом салате — это жарка рисовой вермишели. Меня этот процесс прям завораживает. Специально прилагаю видео, чтобы и вы оценили. Ну и салат получается легкий, свежий. Вермишели… Continue reading «Салат с креветками и хрустящей рисовой вермишелью»

Я обещала вам рецепт тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом, но когда наступил день x, то оказалось, что мне, как всегда нужно быть в 100 местах одновременно ( да, до… Continue reading «Тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом»

Последнее время я плотно присела на батат. Мне он вкусный и просто запечённый ломтиками с оливковым маслом, и в супе вместо картошки, и в овощных оладьях, и …. А в… Continue reading «Крем-суп томат-батат»

Запеканка из цветной капусты под морковно-сырной корочкой в мультиварке

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Эта запеканка очень порадовала меня тем, что готовилась всего полчаса. В моих масштабах это даже больше похоже на «Раз – и готово!» И это с учётом характера моей мультиварки, которая медленно разогревается и быстро жарит. Наверное, если у вашей электронной печки в режиме «Выпечка» сохраняется приблизительно одинаковая температура на протяжении почти всей готовки – то вам понадобится ещё меньше времени, чтобы сделать простую и вкусную запеканку из цветной капусты в мультиварке.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Для первого раза я взяла вот такие ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 кг,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Твёрдый сыр – 70 г.
  • Для заливки я использовала вот что:
  • Сметана – 3 столовые ложки,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Яйцо – 1 шт.

Для приготовления запеканки в мультиварке я пользовалась фольгой – уже привыкла в ней всё печь. Хотя достаточно просто смазать дно мультиварочной чаши растительным или сливочным маслом, чтобы нижний слой запеканки не пригорел.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления запеканки из цветной капусты в мультиварке

Вначале я мою цветную капусту и разбираю её на соцветия.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Выкладываю её самым первым слоем.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Режу лук полукольцами и кладу его сверху на капусту.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Потом тру морковку на крупной тёрке

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

и насыпаю её следующим слоем.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Дальше наступает очередь соуса для запеканки. Забегая вперёд, скажу, что по этому рецепту запеканка получается достаточно влажной, потому что соус жидкий – как тесто для оладий. Достать её из мультиварки всю целиком у меня не получилось, а ждать её полного остывания – не хватило терпения, так что я разрезала её лопаткой на порционные треугольнички внутри чаши. Есть ещё один простой вариант соуса: смешать в равных пропорциях майонез и сметану, взяв, скажем, по полстакана того и другого. Я это вычитала в интернете, но сама пока не пробовала, поскольку мне майонез – как-то не очень. Но, когда я попробую сделать запеканку под таким соусом – я обязательно вам расскажу.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Итак, я взболтала вилкой яйцо в молоке и добавила в смесь сметану. Всё получившееся я просто вылила сверху на будущую запеканку более-менее равномерно. Затем натерла сыр.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

И посыпала сыром будущую запеканку.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

После этого оставила запеканку в покое на 25 минут. С сыром получилась интересная история: он стал почти одного цвета с морковью, которая находилась с ним по соседству во время выпекания, и немного прикипел к ней так, что образовалась морковно-сырная корочка, довольно приятная на вкус.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

И вообще, морковь, на мой взгляд, сделала блюдо совершенно необычным, вроде сладковатым чуть-чуть. И цветную капусту стало просто не узнать! Получился почти омлет, но не совсем. А вообще, получилось вкусно. Мне понравилось.

Цветная капуста с курицей. Лучшие рецепты

Цветная капуста с курицей являются настолько удачным сочетанием, что используются в приготовлении не только первых, но и вторых блюда, а также всевозможных салатов, запеканок и закусок.

Рецепт цветной капусты с курицей

Наверняка большинству хозяек знаком рецепт цветной капусты с курицей, запеченной под сливочным соусом.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Если же вы никогда раньше не готовили это блюдо, непременно сделайте это. Для приготовления потребуются: полкилограмма куриного филе, восемьсот грамм цветной капусты, сто пятьдесят грамм любого сыра твердых сортов, стакан сливок, две дольки чеснока, немного растительного масла, соли и перца.

Курица, запеченная с цветной капустой

Цветную капусту нужно помыть, разделить на небольшие соцветия и залить на несколько минут кипящей соленой водой. После этого слейте воду и оставьте капусту остывать. Филе курицы порежьте неширокими полосками длиной около пяти сантиметров, приправьте солью и перцем. Также вам нужно приготовить соус. Для этого мелко натрите твердый сыр и пропустите через пресс очищенные дольки чеснока. Сливки нужно прогреть (но ни в коем случае не доводить до кипения) в кастрюле с толстым дном, после чего добавить к ним тертый сыр, щепотку соли и чуть-чуть перца. Когда сливочно-сырная масса станет однородной, добавьте измельченные дольки чеснока и снимите все с огня. Форму для запекания смажьте маслом, после чего выложите на нее кусочки куриного мяса и соцветия цветной капусты. Равномерно залейте все соусом и отправляйте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Готовая курица, запеченная с цветной капустой, получается нежной, вкусной, с аппетитной корочкой. Такое блюдо можно подавать как теплым, так и холодным, украсив зеленью и свежими овощами.

Любители грибов наверняка оценят цветную капусту, запеченную с шампиньонами и куриным мясом.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Для этого блюда потребуются: двести грамм свежих шампиньонов, полкилограмма цветной капусты и столько же куриного филе, чайная ложечка карри, тридцать грамм сливочного масла, сто пятьдесят грамм сметаны, двести грамм адыгейского сыра (или самых жирных сливок) и сто грамм сыра твердых сортов. Кроме этого, подготовьте полбанки консервированного зеленого горошка, панировочные сухари, а также соль с перцем.

Куриное мясо помойте, порежьте некрупными кусочками, хорошо посолите и поперчите, добавьте карри и сметану. Все хорошо перемешайте и оставьте на час-полтора, чтобы мясо промариновалось. Цветную капусту нужно разделить на соцветия. Шампиньоны порежьте на пластинки, добавьте к ним соцветия капусты и консервированный горошек, а затем все аккуратно перемешайте. Когда куриное филе промаринуется, его необходимо смешать с овощной смесью. Форму для запекания хорошо смажьте маслом и выложите на нее смесь овощей и мяса. При этом старайтесь делать все аккуратно, чтобы не поломать пластинки шампиньонов.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Сверху присыпьте все тертым адыгейским сыром (или залейте жирными сливками), накройте фольгой или бумагой для выпечки, и отправьте на полчаса в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов. По истечению этого времени присыпьте все тертым сыром твердых сортов, смешанным с панировочными сухарями, и отправляйте в духовку еще на пятнадцать-двадцать минут. После того, как добавите сыр с сухарями, накрывать форму фольгой уже не нужно. Готовое блюдо получается очень вкусным, с красивой золотистой корочкой. Подается блюдо горячим, вместе с салатом из свежих овощей и зелени.

Цветная капуста с филе курицы получается также очень вкусной и в тушеном виде.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этого ароматного и сытного блюда вам потребуются следующие ингредиенты: два куриных филе, четыреста грамм цветной капусты, по половинке красного и репчатого лука, молодой кабачок, несколько столовых ложек не самой жирной сметаны, стакан бульона (куриного либо овощного), чуть-чуть соли и специи по вашему усмотрению.

Филе курицы нужно помыть и порезать небольшими порционными кусками. В глубокой сковороде раскалите немного оливкового масла и обжарьте кусочки мяса буквально пять-семь минут, постоянно помешивая. Обжаренное филе выложите в отдельную посуду. Затем в сковороду с маслом, оставшимся после обжаривания филе, выложите соцветия цветной капусты и обжаривайте их до тех пор, пока они не приобретут золистый цвет. Лук с кабачком порежьте на небольшие кубики, добавьте на сковороду с капустой, посолите и поперчите. Когда овощи немного обжарятся, убавьте огонь и добавьте к ним обжаренное куриное филе. Затем влейте на сковороду бульон, доведите все до кипения и тушите около получаса. За десять минут до готовности добавьте к остальным ингредиентам сметану. Готовая тушеная цветная капуста с курицей присыпается тертым сыром и подается в качестве гарнира к картофелю, макаронам или как отдельное блюдо.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Если вы хотите приготовить какое-нибудь легкое первое блюдо, попробуйте суп с цветной капустой. Курица в этом супе является не обязательным ингредиентом, поэтому вполне можно обойтись и без нее. К супу можно подать пончики с цветной капустой и брокколи.

Итак, для приготовления супа потребуются: двести грамм куриных грудок (или два куриных бедрышка), четыре картофелины, морковка, двести грамм цветной капусты, репчатый лук, один томат (или одна-две ложки томатной пасты), немного свежей зелени и соль.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Куриные грудки помойте, поместите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. После этого слейте воду, помойте кастрюлю и снова залейте мясо холодной водой. После того как вода закипит, добавьте в кастрюлю немного соли. Когда мясо сварится, в кастрюлю можно добавлять картофель и морковку, порезанные небольшими кусочками. Еще через пятнадцать минут в суп можно добавлять соцветия цветной капусты, а сразу после нее – мелко порезанную луковицу и очищенный от кожицы спелый томат, порезанный дольками или кубиками. После этого суп нужно варить на медленном огне еще минут десять. Подается такое блюдо со сметаной (или майонезом) и мелко порезанной свежей зеленью. Если вы больше любите супы-пюре, за несколько минут до готовности суп с цветной капустой и курицей можно довести до состояния пюре при помощи блендера.

Гратен из брокколи и цветной капусты

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

  • Брокколи — 300 г
  • Капуста цветная — 300 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сливки (у меня 23%) — 250 мл
  • Сыр твердый — 200 г
  • Орех мускатный (тертый, по вкусу)
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1427.5 ккал
белки
77.7 г
жиры
106.9 г
углеводы
47.2 г
Порции
ккал
356.9 ккал
белки
19.4 г
жиры
26.7 г
углеводы
11.8 г
100 г блюда
ккал
124.1 ккал
белки
6.8 г
жиры
9.3 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Гратен из брокколи и цветной капусты»:

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Яйца слегка взбить, добавить сливки, треть тертого сыра, мускатный орех, посолить и поперчить.
Гы… мне одно яйцо попалось с двумя желтками :).

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

В форму для запекания выложить брокколи и цветную капусту, залить сливочной смесью и посыпать оставшимся тертым сыром.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 30 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим, украсив зеленью.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Другие варианты рецепта

Гратен из картофеля с грибами

  • 130
  • 2782
  • 139119

Картофель по-дофински

  • 136
  • 2185
  • 37104

Картофельная запеканка

  • 212
  • 1831
  • 145379

Гратан из картофеля

  • 146
  • 1365
  • 108786

Гратен дофинуа «Еще один вариант»

  • 87
  • 918
  • 21882

Картофель «Для свиньи»

  • 43
  • 818
  • 28866

Гратен из картофеля

  • 122
  • 700
  • 180046

Картофельный гратин со свиной вырезкой

  • 156
  • 555
  • 25493

Гратен с фаршем и овощами

  • 64
  • 552
  • 26237

Картофель, запеченный в сливках с травами

  • 75
  • 467
  • 43213

Гратен дофинуа

  • 114
  • 435
  • 56235

Гратен из мяса и овощей «Французский поцелуй»

  • 152
  • 429
  • 46914

Гратен из лапши сo свининoй

  • 78
  • 310
  • 17681

Картофель Дофин

  • 10
  • 270
  • 28713

Сливочно-картофельный гратен с лососем и другими вкусностями

  • 89
  • 259
  • 22313

Гратен «Дофинуа»

Картофель по-французски «Аu gratin»

  • 43
  • 241
  • 25670

Сливочный гратен с фрикдельками и пармезаном

  • 49
  • 174
  • 11196

Гратан из картофеля с копченой семгой и беконом

Картофельный гратан

  • 23
  • 130
  • 14420

Гратен рыбный

  • 53
  • 125
  • 11393

Скумбрия, запеченная с черносливом

Гратен из трески «Восточно-средиземноморский»

Горячее «Искушение Янссона»

Гратен из картофеля с паштетом

Гратен Искушение Янсона

Картофельная запеканка с анчоусами (хамсой)

Похожие рецепты

Запеканка из овощей и куриного филе

Запеканка «Янтарная»

Запеканка из вермишели

  • 53
  • 160
  • 24806

Запеканка «Цыпа с овощами»

Овощная запеканка «Радость желудка»

Пикантный гратен с тунцом

  • 35
  • 990
  • 13210

Пшенно-творожная запеканка «уДачная» с овощами

Запечённый картофель с маринованными огурцами и горошком

  • 129
  • 672
  • 13903

Запеканка «СОСисoчка»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Смолянка»

  • 126
  • 220
  • 18261

Пасхальный куриный рулет

  • 66
  • 903
  • 13006

Торт-ретро «Птичка»

  • 147
  • 1667
  • 48109

Фотографии «Гратен из брокколи и цветной капусты» от приготовивших (12)

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Комментарии и отзывы

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

28 октября 2019 года Akira Shinrei #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

19 августа 2019 года shkolnikR #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

30 июня 2019 года Лилек3011 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

30 июня 2019 года lakshmi-777 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

9 июля 2019 года lakshmi-777 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

30 июня 2019 года Глушец #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

30 июня 2019 года Михеева76 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1 июля 2019 года Михеева76 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1 июля 2019 года wise1288 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

1 июля 2019 года Лилек3011 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

27 мая 2019 года Hanna21 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

28 мая 2019 года PYMA-2016 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

28 мая 2019 года Hanna21 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

28 мая 2019 года wise1288 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

28 мая 2019 года Hanna21 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

10 мая 2019 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

21 августа 2018 года Зольга2 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

28 августа 2017 года Наденька Жодь #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

21 февраля 2017 года Dinni #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

28 ноября 2016 года Мария Лагойкина #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

27 октября 2016 года Clewer #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

22 сентября 2016 года Triniel #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

22 сентября 2016 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

14 февраля 2016 года ltv16012011 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

14 февраля 2016 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

18 февраля 2017 года julika14 #

С огромной благодарностью автору за рецепт, пользуюсь им уже около года, а поблагодарить руки не доходили. В каких только вариациях я его не готовила, но прижился больше всего с добавкой риса, так как он пропитывается и получается божественно вкусным!Спасибооо.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

25 ноября 2015 года aleschka23 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

2 августа 2015 года Iriska270480 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

6 июня 2015 года mamusii #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

14 мая 2015 года julika14 #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

24 марта 2015 года Анна Фишер #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

29 марта 2015 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

17 марта 2015 года Бородина Оля #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

20 марта 2015 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

27 ноября 2014 года MissNatalie #

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

2 декабря 2014 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Цветная капуста, фаршированная мясом

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото
Цветная капуста – овощ столь же вкусный, сколь и полезный, и у каждой хозяйки найдётся миллион рецептов её приготовления. Запечённая под сыром, обжаренная в кляре и просто в яйце; меня на такие изыски (ах, лень моя, лень) никогда не хватало, я слегка отваривала её в подсоленной воде, потом обжаривала – и всё. Но недавно я нашла рецепт, в котором объединились две мои страсти: цветная капуста и мясо; сами понимаете, что он завоевал самое пристальное моё внимание.

Я уже много раз говорила, что не мыслю своего рациона без мяса, сосисок и колбасы. Конечно, переработка мяса имеет огромное значение — качественные полуфабрикаты, особенно фарш, приходится выбирать особенно тщательно. Но что поделаешь, ведь для меня овощи – вещь вкусная и полезная, но, по сути, гарнир. А если гарнир готовится одновременно с основным блюдом – то и тарелок надо мыть меньше (и вновь вздохну о своей лени), так что прилагаемый рецепт – для ленивых гурманов и любителей мяса просто находка.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Итак, для приготовления цветной капусты, фаршированной мясом, нам понадобится 100 мл молока, три чайные ложки сливочного масла, кочанчик цветной капусты весом примерно в 800 г, соль и перец, 400 г смешанного фарша (говядина и свинина), одна картофелина, пара луковиц, 3-4 зубка чеснока, петрушка, чайная ложка паприки. Ещё будем делать заливку, для которой возьмём одно яйцо, столовую ложку молока, 30 г сыра и панировочные сухари.

Капусту разберём на соцветия, но оставим ножки. Зальём горячей водой, посолим, вольём тёплое молоко, доведём до кипения, откинем цветную капусту и сольём жидкость.

Займёмся фаршем. К мясу добавим натёртый на тёрке картофель, чайную ложку сливочного масла, измельчённые лук и чеснок, паприку, соль, перец, зелень петрушки. Перемешаем хорошенько и скатаем в шар.

Затем возьмём форму для запекания, смажем её маслом, положим туда наш шар из фарша и всю поверхность «утыкаем» цветной капустой, погружая в фарш ножки соцветий. Надо, чтобы фарш был полностью покрыт капустой. Обмажем капусту оставшимся маслом и запечём в духовке около часа при температуре 200 градусов.

Приготовим заливку. Яйцо взобьём с молоком, польём поверхность кочана, не выключая газ. Посыпем тёртым сыром с сухарями, и ещё минут пять подрумяним в духовке.

KuHarka.COM is for sale

Talk to a domain expert: 1-303-893-0552

Hurry — once it’s sold this opportunity will be gone!

Besides being memorable, .com domains are unique: This is the one and only .com name of its kind. Other extensions usually just drive traffic to their .com counterparts. To learn more about premium .com domain valuations, watch the video below:

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Turbocharge your Web site. Watch our video to learn how.

Improves Your Web Presence

Get noticed online with a great domain name

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

73% of all domains registered on the Web are .coms. The reason is simple: .com is the where most of Web traffic happens. Owning a premium .com gives you great benefits including better SEO, name recognition, and providing your site with a sense of authority.

Цветная капуста в сырном соусе

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Запеченная цветная капуста в сырном соусе с аппетитной румяной корочкой – просто восхитительное блюдо! Рецепт с фото прислала наша читательница Elena D.

По этому же рецепту можно готовить и брюссельскую капусту или брокколи.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото Цветная капуста в сырном соусе

Состав:

стакан – 200 мл

  • 400 гр замороженной или свежей цветной капусты
  • 110 гр твердого сыра
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы

Сырный соус:

  • 50 гр сливочного масла
  • 1/4 стакана муки
  • 2 стакана молока
  • 110 гр твердого сыра
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки молотого красного перца

Приготовление цветной капусты в сырном соусе:

  1. Отварить цветную капусту в слегка подсоленной воде в течение 3-5 минут.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоОтваренная цветная капуста

Приготовить соус бешамель с добавлением сыра. Для этого растопить сливочное масло в сковороде или ковшике и поджарить на нем муку в течение двух минут, постоянно помешивая. Следить, чтобы мука не подгорела и не потемнела.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоОбжаренная мука

Влить, помешивая, молоко. Варить 3-4 минуты, также помешивая. Снять с огня.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоПриготовление соуса

Натереть сыр на крупной терке.

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоНатертый сыр

Добавить натертый сыр в соус вместе с солью и красным перцем. Перемешать. Наш сырный соус готов!

Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото
Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоСырный соус

  • Смешать цветную капусту с соусом.
  • И выложить в форму, смазанную растительным маслом.

    Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоЦветная капуста под сырным соусом

    А сверху посыпать натертым твердым сыром.

    Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоПосыпаем сверху сыром

    Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 35-40 минут до тех пор, пока на нашей запеканке из цветной капусты не образуется аппетитная золотисто-коричневая корочка.

    Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фотоВкусная цветная капуста в сырном соусе

    Вот и все! Подавайте на стол и наслаждайтесь этим вкусным блюдом!

    Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото Приятного аппетита!

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *