Готовим маринад – смешиваем некоторое количество соевого соуса (я брала на глаз) с молотым имбирем, медом, добавляем немного бальзамического уксуса и растительного масла. Мясо нарезаем небольшими кусочками-полосочками и заливаем маринадом на 1 час. Для любителей побыстрее – можно сократить время до получаса, но в этом случае мясо может несколько потерять во вкусе. После мариновки мясо обжариваем на подсолнечном масле до появления золотистого цвета, затем заливаем маринадом и тушим еще минут 5 на медленном огне. Если соус слишком жидкий – можно добавить 1-2 ст. ложки муки, не переставая помешивать. Пару минут – и все готово! Мясо на тарелке посыпаем семенами кунжута. В качестве гарнира отлично подойдет яичная лапша или рис, украшенные проваренными до состояния мягкости овощами, нарезанными полоской.

Маленькие кулинарные хитрости и советы к рецепту «Куриное филе в соусе терияки»:

Комментарии:

Внимание!
Вы пользуетесь устаревшим браузером, корректная работа системы не возможна!
Вы можете установить более новую версию пройдя по этой ссылке.
Также вы можете поставить себе последнюю версию Opera;; или Firefox;;.

Курица в соусе терияки

Давайте-ка сегодня приготовим курицу в соусе терияки.

Этот рецепт для тех, кто устал от курицы, приготовленной обычным способом. А также для тех, кто любит восточную кухню.

Вкус получается очень необычный: немного сладковатый с привкусом соевого соуса.

• куриное филе — 1 кг
• соус терияки —
• чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
• масло растительное — совсем немного (для обжарки)

Сложить все кусочки курицы в кастрюлю и добавить туда соус терияки.

Т.к. терияки содержик соевый соус, то курица итак получится достаточно соленой. Но если вы любите крепко соленую пищу, то вам придется немного добавить еще соли.

	Куриное филе промыть под водой, разрезать не небольшие кусочки поперек волокон, чтобы получились длиненькие полоски.
	Почистить чеснок, разрезать его на достаточно большие кусочки (кружочки).
	Дать постоять минут 20-30. Чтобы курица промариновалась лучше.
	На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выложить нашу курицу. Ее надо периодически помешивать, чтобы не пригорела и не пристала к сковороде.
	Курицу обжаривать до готовности, но не долго. Минут 15 где-то.

Ну вот и все! Курочка получилась наимягчайшая, просто тающая во рту.

Гарниром на сей раз я выбрала гречневую лапшу. Ваша курица в соусе терияки готова, садитесь кушать.

Приятного вам аппетита!

Ну а для тех, кто любит более традиционного вкуса курицу, может посмотреть еще рецепты из курицы здесь.

Поделитесь со своими друзьями этим рецептом в соц.сетях и они скажут вам спасибо.

Жду ваших комментариев и рассказов о том, понравилась ли вам курица в соусе терияки.

Соус терияки: существующие рецепты и полезные советы по приготовлению

Японская кухня сегодня стала весьма популярной среди европейцев. Многие предпочитают привычному плову суши и роллы, а вместо грибных супов и борщей супы мисо или удон-лапшу. Так и винный маринад или сметанный соус стали заменять национальным японским блюдом – Терияки. Это изысканный нежный соус, который делает любую еду мягкой, сочной и по-праздничному глянцевой. Собственно, от этого эффекта мы получаем этимологию названия: «тери» означает «блеск от сахара», а «яки» – «жарить». Кто-то использует Терияки отдельно в виде сладкого соуса, а кто-то с его помощью маринует курицу, говядину или рыбу, которые в результате выглядят словно лакированные.

Этот соус отлично подойдёт для домашнего приготовления, ведь рецепт до смешного простой. Его можно наготовить наперёд и хранить в холодильнике. Этот густоватый сироп по цвету немного темнее и ярче соевого соуса становится ещё гуще от хранения в холодильнике, что следует учитывать. Считается, что в древности японцы для приготовления этого соуса использовали кости дичи. Они обугливали их над костром или в печи и добавляли к основному рецепту. Сегодня основной рецепт включает в себя соевый соус, рисовое вино – мирин – и сахар. А далее всё зависит от предназначения и желания экспериментировать у повара: можно добавлять сакэ, мёд, различные джемы и много другое. Главное – это эффект, которого можно добиться при помощи соуса: размягчение любого блюда.

Состав и дополнительные ингредиенты

Конечно, в случае с восточной кухней всегда можно найти уже готовое блюдо. Однако соус Терияки не требует долгого поиска продуктов. Если вы планируете использовать соус для маринования мяса или как подливу для жареной рыбы, вам понадобится чуть больше ингредиентов. Маринад лишь покрывает поверхность мяса и делает её блестящей, тогда как подлива полностью насыщает своим мириновым ароматом блюдо. Классический рецепт предполагает соединение таких компонентов, как рисовое вино, соевый соус и сахар в одинаковых пропорциях. Для густоты под конец добавляется разбавленный в воде крахмал. Также вы можете встретить рецепты с большим количеством пряностей: кунжутом, имбирем, толченым чесноком и красным перцем. Некоторые опытные кулинары советуют использовать не простой, а коричневый сахар. Что касается пропорций, то ориентируйтесь на такой объём для одной порции:

• 2 ч. л. сухого имбиря;
• 100 мл или 1 ст. л. мирина (также подойдёт для рецепта и винный уксус);
• 1 ст. л. коричневого сахара;
• полстакана соевого соуса;
• 3 ч. л. крахмала;
• воды приблизительно ¼ стакана.

Два типа традиционного рецепта

По видео в начале статьи вы уже наверняка поняли, насколько просто готовить соус Терияки. Он обладает удивительными свойствами делать блюда мягкими и приятно острыми, а оригинальный вкус мирина придаёт соусу изысканности. Существует два классических способа приготовления. Один совсем простой и будет иметь сладковатый привкус. Другой придаёт мясным рецептам остроты за счёт имбиря и чеснока. Итак, рассмотрим поэтапное приготовление каждого из них:

Пошаговый фото-рецепт сладкого Терияки:

• смешайте соевый соус с коричневым сахаром и подогрейте до растворения сахара;
• далее добавьте сушёный имбирь и хорошо размешайте венчиком;
• аккуратно влейте мирин и поставьте смесь вариться на медленный огонь на 20 минут, постоянно помешивая;
• разбавьте крахмал в воде и влейте к смеси, тщательно перемешайте и через пару минут выключите огонь;
• дайте блюду немного остыть, загустеть и всё – соус Терияки готов.

Поэтапный рецепт острого Терияки с фото:

• приготовьте 150 мл соевого соуса,100 мл рисового вина (мирина), по 1 ч. л. сушеных имбиря и чеснока, 8 кубиков сахара, 3 ч. л. крахмала, 1 ст. л. мёда и четверть стакана воды;
• высыпьте все ингредиенты, кроме крахмала и воды в ёмкость, в которой они будут кипятиться некоторое время до растворения сахара;
• затем разбавьте водой 3 чайных ложки крахмала и добавьте в соусную смесь до закипания;
• после закипания, продолжайте варение ещё 5 минут, после чего выключайте огонь и остывшим смазывайте мясо.

Также существует ещё множество различных вариаций привычного Терияки от разных шеф-поваров. Так, если вы хотите поэкспериментировать, начните с несложного рецепта с апельсинами. Кроме основных ингредиентов, просто купите также кунжутное масло (вам понадобится 2 ч. л.), парочку апельсинов, зелёный лучок (нашинковать до заполнения половины стакана) и кунжут (хватит 2 ч. л.). А способ приготовления отличается лишь добавлением дополнительных ингредиентов и отдельной обжарки кунжутных зёрен.

Примеры блюд Терияки

Если вы в интернете будете искать, как готовится соус Терияки, вы, несомненно, наткнётесь на огромное количество блюд, для приготовления которых повара используют именно его. Некоторые сайты насчитывают боле 68 различных рецептов. Давайте рассмотрим самые распространённые:

Креветки с ананасом в соусе Терияки

В японской кухне креветки никогда не являлись деликатесом, а по праву считаются такой же повседневной пищей, как у нас блины. Однако, если гости увидят на вашем столе крупные и мясистые креветки в нежном Терияке, будьте уверены – вы покорите их сердца. Блюдо состоит из 500 грамм очищенных креветок, четверть стакана купленного или заранее приготовленного Терияки и столько же ананасового пюре, ананасового сока, спелого апельсина и 1 ложки растительного и кунжутного масла и зеленого лучка. А готовиться креветки Терияки очень просто:

смешайте креветки с соусом и ананасовым соком и поставьте их мариноваться на 30 минут в холодильник;
разогрейте растительное масло и обжарьте в нём креветки до испарения маринада наполовину;
смешайте креветки с ананасовым пюре и кусочками ананаса, а затем смешайте с кунжутным маслом;
посыпьте блюдо нашинкованным луком и подавайте к столу.

Курица с саке в Терияки

Проще этого блюда, казалось бы, не найти, ведь на всё приготовление целиком уйдёт всего 20 минут. Всё, что вам понадобится, это четыре сочных окорочка (можно использовать и филе) и растительное масло для выпекания. А для соуса используются стандартные компоненты: саке, мирин, соевый соус и сахар. О пропорциях мы уже с вами говорили выше. Что нам необходимо сделать, чтобы получить блестящую курочку Терияки:

• в нескольких местах проколоть мясо для качественной обжарки;
• разогреть масло на сковороде, положить в него куриные ножки кожицей вниз и обжаривать, пока они не подрумянятся;
• затем необходимо слить масло, полить соусом Терияки и продолжить обжаривание на медленном огне до загустевания.

Для сохранения хрустящей корочки, подержите соус на медленном огне, после чего полейте им прожаренную курицу. К тому же мясо будет выглядеть, как полированное.

Подводя итог, можно подметить: достаточно простой соус готовиться достаточно просто, несмотря на то, что результат получается отменный. При помощи этого соуса любое привычное мясное блюдо можно сделать сочным, нежным и блестящим по-праздничному. А, если соблюдать традиции и класть на дно блюда листы салата, то, будь то ролы или говядина, так или иначе, будут смотреться эффектно.

Кантанелло

Сегодня
с 10:00 до 23:00

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ОТ 500 руб.

Минимальная сумма заказа: 500 руб.

Среднее время доставки: 60 мин.

Заказы на пироги принимаются до 17−00 часов.

Способы оплаты: наличные, картой курьеру.

Условия доставки:

При расчете крупными купюрами, предупредите об этом заранее оператора.

Адреса филиалов:

• Омск, Ленина, 9
• Омск, 70 лет Октября, 10/3
• Омск, Демьяна Бедного, 69
• Омск, Зелёный бульвар, 8
• Омск, Карла Маркса проспект, 5а
• Омск, Маяковского, 83
• Омск, Мира проспект, 37
• Омск, Мира проспект, 56
• Омск, Рождественского, 6 к2

Описание ресторана:

Вкусная Италия в Омске! Компания «Кантанелло» предлагает бесплатную доставку вкуснейшей итальянской пиццы, а также пирогов, роллов и других готовых блюд. Сделайте свой день теплее и ярче, заказав вкусную пиццу!

очень понравилось блюдо +++++++++++

Вкусный пирог с мясом и зеленью и с клюквой,курагой и яблоками.

Ужасно, невкусно и просто плохо. Роллы — полнейшая ахинея. Корндоги практически непрожарены, вместо хрустящего сыра сыр чуть ли не свисает комьями. Котлета сделана из какого-то непонятного фаршма, совершенно не сочного. А вот картошка в комплекте с ней ничего. Картошку не смогли испортить). Пицца — тихий ужас, нам кажется, что у вас в зали пицца много лучше подавалась (около года назад, когда мы к вам ходили). Больше не закажем и больше не придем.

Зарабатывать деньги в интернете выполняя задания. Поделиться в соц сетях

Сегодня заработать в интернете деньги выполняя задания — самый быстрый и надежный способ пополнения семейного зарабатывать деньги в интернете выполняя задания.

При этом сумма пополнения зависит от сложности самого задания, их доступного количества и вашей личной активности. Действительно: различных бирж, буксов и сервисов, позволяющих получить заработок на выполнении заданий, огромное количество; их надежность подтверждена временем присутствия на рынке и массой реальных отзывов от довольных клиентов; регистрация на таких ресурсах занимает пару минут, после чего можно сразу приступать к работе; без рейтинга, опыта, вложений и раскрутки вы сможете начать зарабатывать уже в первые минуты после регистрации.

Это все чрезвычайно важно для тех, кто делает только первые шаги на пути онлайн-заработков. Как заработать в интернете деньги, выполняя задания В подтверждение своих слов, я заработаю с нуля 48 копеек за полторы минуты. Для этого будем использовать Vktarget — сайт, на котором можно заработать деньги, выполняя задания.

Здесь предлагают заработок на заданиях в соцсетях, поэтому у вас должны быть созданы соответствующие аккаунты. Чтобы увеличить свои возможности, желательно присутствие во всех этих сетях.

Что радует: ваши аккаунты могут быть абсолютно нулевыми. Итак, зарабатывать деньги в интернете выполняя задания.

Оплачиваемые задания в интернете | Заработок на выполнении заданий

Вот, для примера, небольшой список ресурсов с различными типами заданий: Wmmail — чтение писем, серфинг, регистрация в играх, постинг, отзывы и, естественно, лайки, подписки; Profitcentr — сайт, где можно заработать деньги выполняя задания по скачиванию файлов, созданию тем на форумах, просмотру сайтов рекламодателей и чтению писем; Wmzona предлагает широкий спектр видов заработка: написание текстов на заказ и продажа готовых статей через биржу, серфинг, постинг, майнинг заработок биткоинов на ресурсах своей видеокарты и др.

Вся эта работа ориентированна на неквалифицированных исполнителей, поэтому оплата — соответствующая: письма, просмотр сайтов, регистрация, лайки — от 10 копеек; линия тренда значение, отзывы, подписки — от 40 копеек до одного рубля; статьи — от 10 рублей за тысячу знаков.

Заработок на опросах Нужно лишь в них разобраться, а затем определиться с приоритетами и приступить к работе. Нужно понять, какой способ работы подойдет, опираясь на имеющиеся на данные момент навыки и способности человека. Основные виды работы Многие люди получают дополнительный доход в интернете благодаря почтовикам или биржам, там необходимо выполнять определенные задания.

Чтобы здесь заработать, нужно выполнять большое количество заданий, а чтобы их было достаточно, желательно регистрироваться сразу на нескольких ресурсах. Заработок денег в интернете, выполняя задания оффлайн До сих пор мы рассматривали заработок на выполнении заданий в интернете. Но есть ресурсы, которые предлагают заработок на заданиях вне сети:.

Терияки

Описание терияки

Соус терияки – классический сладкий соус национальной японской кухни. Основными ингредиентами, входящими в состав терияки, являются соевый соус, рисовое вино мирин и сахар.

Интересным является факт, что единого состава терияки, как и рецепта его приготовления, не существует. В Японии считается, что терияки – больше, чем просто соус. Это целая философия приготовления пищи и, как правило, каждая японская семья готовит терияки по-своему.

Кроме того, терияки имеет несколько значений:

• Традиционный в Японии способ приготовления (а именно – обжарки) мясных и рыбных блюд с использованием сладкого соуса;
• Блюда, приготовленные со сладким соусом терияки.

Само слово происходит от «тери», что означает блеск, и «яки» – жареное. Блеск блюдам придает сахар, который в процессе обжарки карамелизуется. Признание и огромную популярность во всем мире соус терияки завоевал благодаря своему аромату, отличительному вкусу и универсальности, поскольку сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами.

Для приготовления терияки-блюд традиционно используются:

• В Японии – рыба (сельдь, марлин, полосатый тунец, лосось, форель, скумбрия) и морепродукты;
• В западных странах – мясо (курица, свинина, баранина, говядина) и овощи.

В западных странах, в отличие от Японии, в соус также добавляют:

• Кунжут, имбирь, чеснок и другие пряности;
• Сок из консервированных ананасов, поскольку он не только обеспечивает необходимую сладость соусу, но и помогает смягчить мясо.

В некоторых сетях быстрого питания соус используется для приготовления гамбургеров – соус терияки заливают в хлеб, после чего подают с салатом.

Состав терияки

В состав терияки входят:

• Моно- и дисахариды;
• Зола;
• Вода;
• Витамины В1, PP, B2, B6, В5, В4;
• Минеральные вещества – фосфор, кальций, натрий, магний, марганец, цинк, медь.

Польза соуса терияки

В Японии, где соус используется традиционно, терияки считается необычайно полезным для здоровья. К основным его свойствам относятся:

• Улучшение пищеварения, повышение выработки желудочного сока и увеличение аппетита;
• Нормализация давления;
• Благоприятное воздействие на нервную систему, что способствует снижению уровня стресса и напряжения.

Кроме того, антиоксидантная активность основного ингредиента – соевого соуса, выявленная учеными Национального университета Сингапура, превосходит красное вино и апельсиновый сок. Ввиду этого в азиатских странах считают, что соус терияки эффективно борется с преждевременным старением организма, а также в некоторой мере предупреждает развитие онкологических заболеваний. По некоторым данным соус терияки благотворно влияет на умственные способности и препятствует возникновению таких нервно-дегенеративных патологий, как болезнь Паркинсона.

Как приготовить соус терияки

Для приготовления соуса терияки необходимы:

• 100 мл соевого соуса;
• 100 мл саке;
• 100 мл мирина (сладкое рисовое вино, которое можно заменить сахарным сиропом);
• 1 столовая ложка коричневого сахара (при необходимости неочищенный сахар можно заменить белым, но в этом случае его потребуется чуть меньше).

Все ингредиенты следует смешать в небольшой кастрюле и довести до кипения на умеренном огне, помешивая до полного растворения сахара. Соус варят до тех пор, пока он не упарится вдвое и не приобретет густоватую консистенцию сиропа.

Приготовленный соус можно использовать сразу после окончания приготовления, или, перелив в стеклянную посуду, хранить в холодильнике.

Как готовить блюда с соусом терияки

Для приготовления блюд с соусом, рыбу или мясо обжаривают в растительном масле до образования корочки на сильном огне. После этого соус терияки выливают в сковороду и упаривают еще немного. В горячий соус добавляют жареное мясо или рыбу и переворачивают кусочки так, чтобы они покрылись соусом как глазурью.

Также с терияки можно готовить морепродукты и овощи, для чего их маринуют в соусе, а затем обжаривают на решетках и подают вместе с соусом.

Противопоказания

Злоупотребление соусом терияки может спровоцировать развитие уролитиаза (камней в почках) и гипертонии из-за большого содержания натрия в этом продукте. Кроме того, при приготовлении соуса следует выбирать качественный соевый соус, поскольку его суррогаты, производимые с нарушением технологий, опасны для здоровья.

Не рекомендуется часто употреблять соус терияки людям, имеющим болезни печени, почек и поджелудочной железы, а также тем, кто страдает от язвы и гастрита.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера.

При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.

Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.

В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще.

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

Синдром истощенных яичников – это недостаточность их функциональной активности, которая развивается у женщин моложе 40 лет и приводит к бесплодию. Если вовремя .