Сельдь филе жареное в соусе терияки с кунжутом Fish&More
Курица в соусе терияки
Курица в соусе терияки является традиционным блюдом японской кухни, которое готовится посредством маринования куриного филе в особом соусе «Терияки». Для маринования мяса можно использовать как готовый соус, который продается в супермаркетах, так и приготовить соус самим по представленному ниже рецепту курицы в соусе терияки.
Необходимые ингредиенты:
- филе куриное – 600 г.
- имбирь молотый – 3/4 ч. ложка
- соевый соус – 80 мл.
- мед (жидкий) – 20 г.
- бальзамический уксус – 20-30 мл.
- чеснок – 1 зубчик
- масло подсолнечное – 30 мл.
- кунжут – для посыпки
Курица в соусе терияки рецепт с фото:
В глубокой посуде смешать мед, имбирь и измельченный чеснок. Можно приготовить курицу карри в мультиварке.
Влить соевый соус, масло подсолнечное и уксус бальзамический. Перемешать.
Нарезать куриное филе тоненькими пластинками и положить в полученный соус мариноваться. Убрать миску с мясом в холодильник на 1 час.
По прошествии указанного времени достать филе из маринада и обжарить до румяного цвета в масле. Затем маринад вылить в сковороду с мясом и тушить на медленном огне еще приблизительно 7 минут.
Готовое мясо переложить на блюдо и посыпать сверху кунжутом.
Можно кунжут перед посыпкой немного обжарить, так курица под соусом терияки будет обладать более ярким вкусом.
Рыба жареная
Рыбное филе с картофелем в мундире
картофель, филе рыбы, соль, перец, лимонный сок, горчица, сало, лук репчатый, савойская капуста, растительное масло, бульон, майоран, тимьян, помидоры
раздел: Рыба жареная
Рыба с грибным соусом
пшеничная мука, соль, свежемолотый черный перец, рыба (палтус или камбала), растительное масло для жаренья, чеснок, лук репчатый, корень имбиря, шиитаке, рыбный соус, зеленый лук
раздел: Рыба жареная
Жареная рыба под орехово-томатным соусом
рыба (осетрина, севрюга, белуга, форель, камбала, карп, сазан, стерлядь, ставрида), мука, томат-пюре, масла растительного или топленое, грецкие орехи (очищенные), винный уксус, стручковый перец, чеснок, зелень кинзы, имеретинский шафран и соль
раздел: Рыба жареная
Жареная ставрида с гарниром
ставрида, черный перец, баклажаны, помидоры, зелень петрушки, яйца и лимон
раздел: Рыба жареная
Ставрида под луковым соусом
ставрида (скумбрия)(филе), пшеничная мука, сливочное масло, репчатый лук, соль, черный молотый перец, зелень петрушки
раздел: Рыба жареная
Рыба пикантная
филе рыбы, орехи грецкие, чеснок, майонез, мука, постное масло, яйцо, вода или молоко, соль.
раздел: Рыба жареная
Угорь на вертеле
угорь, огурцы, бульон, масло растительное, мука, зелень, перец черный молотый, соль.
раздел: Рыба жареная
Угорь в белом вине
угорь, лук репчатый (мелкий), масло подсолнечное, белое вино, чеснок, топленое масло, мука, черный перец и соль, вареные яйца.
раздел: Рыба жареная
Угорь по-флотски
угорь, мука, растительное масло, лук репчатый, соль, перец, лавровый лист, уксус
раздел: Рыба жареная
Сиг жареный по-итальянски
сиг, оливковое масло, масло, лимон
раздел: Рыба жареная
Сиг жареный с зеленым маслом
сиг, мука, яйцо, сухари молотые, жир (для фритюра), масло зеленое, перец черный молотый, соль.
раздел: Рыба жареная
Судак по-восточному
раздел: Рыба жареная
Судак в соусе из сладкого перца
лук репчатый, перец красный сладкий, чеснок, тмин, масло сливочное, перец красный (среднежгучий молотый), бульон рыбный, соль, перец черный молотый, лапша, сметана, филе судака (с кожицей), масло растительное, петрушка
раздел: Рыба жареная
Судак жареный по — ленинградски
судак, пшеничная мука, топленое масло, лук репчатый, соль, перец, зелень укропа и петрушки, картофель, сливочное масло, помидоры, соль.
раздел: Рыба жареная
Судак фри
судак, яйцо, молоко, пшеничная мука, сухари (белые молотые), растительное масло, картофель, лимон, томатный соус, петрушка (зелень), перец, соль.
раздел: Рыба жареная
Судак фри, панированный в сухарях
судак, яйцо, мука, лимон, сухари (молотые), соль.
раздел: Рыба жареная
Судак, зажаренный на решетке
судак, сливочное масло, крошек белого хлеба, лимон, перец, соль.
раздел: Рыба жареная
Судак, жаренный с омлетом
судак, яйцо, крахмал, водка (лучше рисовая), соевый соус, свиное сало
раздел: Рыба жареная
Рыба жаренная в гранатовом соусе
рыба, растительное масло, репчатый лук, грецкие орехи, вода, гранатовый сок, томатное пюре, лавровый лист, чеснок, стручковый перец, соль.
раздел: Рыба жареная
Рыба, жаренная с гранатовым соусом
мелкая рыба, растительное масло, гранатовый сок, чеснок, соль.
раздел: Рыба жареная
Жареная копченая скумбрия с квашеной капустой
копченая рыба (скумбрия), квашеная капуста, сливочное масло или маргарин, рыбный, овощной или мясной бульона, соль, молотый красный перец, лимон
раздел: Рыба жареная
Карп по-австрийски
карп, филе анчоусов, масло растительное, бекон постный, лук репчатый, перец красный сладкий, томат-пюре, сливки, перец молотый, соль.
раздел: Рыба жареная
Треска с овощами
кольраби, морковь, фенхель, сливочное масло, филе трески, лимонный сок, яйцо (вкрутую), зелень (нарезанная), оливковое масло, горчица, соль.
раздел: Рыба жареная
Рыба по-французски
филе морской рыбы, мука, пиво, яйцо, соль, масло для жарки.
раздел: Рыба жареная
Отбивные из палтуса с соусом из каперсов
палтус (отбивные), сок, по вода, белое вино, уксус, соль, лук репчатый, перец (горошек), гвоздика, лавровый лист, сливочное масло, мука, каперсы, соль, сахар, яйцо (желток), сливки, лимон
Сельдь филе жареное в соусе терияки с кунжутом Fish&More
Для составления меню
1 — выберите дату в календаре
2 — перейдите на страницу описания рецепта или в список рецептов, выбрав категорию
3 — нажмите на кнопку «Добавить в мое меню» с иконкой + и в выпавшем списке выберите необходимый вариант или перетащите мышкой название рецепта на завтрак, обед или ужин.
Для изменения кол-ва порций — при добавлении рецептов в меню, справа от названия появится поле с колич. порций по умолчанию, кликнув по цифре укажите необходимое кол-во порций.
Если не нашли нужный рецепт — Вы без труда сможете добавить его для личного или общего использования воспользовавшись формой добавления рецепта. Для этого кликните на Добавить новый рецепт (необходимо зарегистрироваться / авторизироваться).
Последние меню
Готовые меню на все случаи жизни! Не нашли подходящее? Тогда у нас есть:
Уникальная функция составления меню из любимых блюд — для себя, семьи или праздничные меню! Но уникальной эта функция становится благодаря возможности получить и распечатать:
Точный список продуктов на основе готового или составленного Вами меню, рассчитанный с учетом необходимого количества порций!
Для доступа ко всем возможностям сайта нужно только зарегистрироваться
Куриное филе в соусе терияки
Ингредиенты: (пересчитать на количество порций: ) Готовим маринад – смешиваем некоторое количество соевого соуса (я брала на глаз) с молотым имбирем, медом, добавляем немного бальзамического уксуса и растительного масла. Мясо нарезаем небольшими кусочками-полосочками и заливаем маринадом на 1 час. Для любителей побыстрее – можно сократить время до получаса, но в этом случае мясо может несколько потерять во вкусе. После мариновки мясо обжариваем на подсолнечном масле до появления золотистого цвета, затем заливаем маринадом и тушим еще минут 5 на медленном огне. Если соус слишком жидкий – можно добавить 1-2 ст. ложки муки, не переставая помешивать. Пару минут – и все готово! Мясо на тарелке посыпаем семенами кунжута. В качестве гарнира отлично подойдет яичная лапша или рис, украшенные проваренными до состояния мягкости овощами, нарезанными полоской. Маленькие кулинарные хитрости и советы к рецепту «Куриное филе в соусе терияки»:Комментарии:
Внимание! Курица в соусе териякиДавайте-ка сегодня приготовим курицу в соусе терияки. Этот рецепт для тех, кто устал от курицы, приготовленной обычным способом. А также для тех, кто любит восточную кухню. Вкус получается очень необычный: немного сладковатый с привкусом соевого соуса.
Ну вот и все! Курочка получилась наимягчайшая, просто тающая во рту. Гарниром на сей раз я выбрала гречневую лапшу. Ваша курица в соусе терияки готова, садитесь кушать. Приятного вам аппетита! Ну а для тех, кто любит более традиционного вкуса курицу, может посмотреть еще рецепты из курицы здесь. Поделитесь со своими друзьями этим рецептом в соц.сетях и они скажут вам спасибо. Жду ваших комментариев и рассказов о том, понравилась ли вам курица в соусе терияки. Соус терияки: существующие рецепты и полезные советы по приготовлениюЯпонская кухня сегодня стала весьма популярной среди европейцев. Многие предпочитают привычному плову суши и роллы, а вместо грибных супов и борщей супы мисо или удон-лапшу. Так и винный маринад или сметанный соус стали заменять национальным японским блюдом – Терияки. Это изысканный нежный соус, который делает любую еду мягкой, сочной и по-праздничному глянцевой. Собственно, от этого эффекта мы получаем этимологию названия: «тери» означает «блеск от сахара», а «яки» – «жарить». Кто-то использует Терияки отдельно в виде сладкого соуса, а кто-то с его помощью маринует курицу, говядину или рыбу, которые в результате выглядят словно лакированные. Этот соус отлично подойдёт для домашнего приготовления, ведь рецепт до смешного простой. Его можно наготовить наперёд и хранить в холодильнике. Этот густоватый сироп по цвету немного темнее и ярче соевого соуса становится ещё гуще от хранения в холодильнике, что следует учитывать. Считается, что в древности японцы для приготовления этого соуса использовали кости дичи. Они обугливали их над костром или в печи и добавляли к основному рецепту. Сегодня основной рецепт включает в себя соевый соус, рисовое вино – мирин – и сахар. А далее всё зависит от предназначения и желания экспериментировать у повара: можно добавлять сакэ, мёд, различные джемы и много другое. Главное – это эффект, которого можно добиться при помощи соуса: размягчение любого блюда. Состав и дополнительные ингредиентыКонечно, в случае с восточной кухней всегда можно найти уже готовое блюдо. Однако соус Терияки не требует долгого поиска продуктов. Если вы планируете использовать соус для маринования мяса или как подливу для жареной рыбы, вам понадобится чуть больше ингредиентов. Маринад лишь покрывает поверхность мяса и делает её блестящей, тогда как подлива полностью насыщает своим мириновым ароматом блюдо. Классический рецепт предполагает соединение таких компонентов, как рисовое вино, соевый соус и сахар в одинаковых пропорциях. Для густоты под конец добавляется разбавленный в воде крахмал. Также вы можете встретить рецепты с большим количеством пряностей: кунжутом, имбирем, толченым чесноком и красным перцем. Некоторые опытные кулинары советуют использовать не простой, а коричневый сахар. Что касается пропорций, то ориентируйтесь на такой объём для одной порции:
Два типа традиционного рецептаПо видео в начале статьи вы уже наверняка поняли, насколько просто готовить соус Терияки. Он обладает удивительными свойствами делать блюда мягкими и приятно острыми, а оригинальный вкус мирина придаёт соусу изысканности. Существует два классических способа приготовления. Один совсем простой и будет иметь сладковатый привкус. Другой придаёт мясным рецептам остроты за счёт имбиря и чеснока. Итак, рассмотрим поэтапное приготовление каждого из них: Пошаговый фото-рецепт сладкого Терияки:
Поэтапный рецепт острого Терияки с фото:
Примеры блюд ТериякиЕсли вы в интернете будете искать, как готовится соус Терияки, вы, несомненно, наткнётесь на огромное количество блюд, для приготовления которых повара используют именно его. Некоторые сайты насчитывают боле 68 различных рецептов. Давайте рассмотрим самые распространённые: Креветки с ананасом в соусе ТериякиВ японской кухне креветки никогда не являлись деликатесом, а по праву считаются такой же повседневной пищей, как у нас блины. Однако, если гости увидят на вашем столе крупные и мясистые креветки в нежном Терияке, будьте уверены – вы покорите их сердца. Блюдо состоит из 500 грамм очищенных креветок, четверть стакана купленного или заранее приготовленного Терияки и столько же ананасового пюре, ананасового сока, спелого апельсина и 1 ложки растительного и кунжутного масла и зеленого лучка. А готовиться креветки Терияки очень просто: смешайте креветки с соусом и ананасовым соком и поставьте их мариноваться на 30 минут в холодильник; Курица с саке в ТериякиПроще этого блюда, казалось бы, не найти, ведь на всё приготовление целиком уйдёт всего 20 минут. Всё, что вам понадобится, это четыре сочных окорочка (можно использовать и филе) и растительное масло для выпекания. А для соуса используются стандартные компоненты: саке, мирин, соевый соус и сахар. О пропорциях мы уже с вами говорили выше. Что нам необходимо сделать, чтобы получить блестящую курочку Терияки:
Подводя итог, можно подметить: достаточно простой соус готовиться достаточно просто, несмотря на то, что результат получается отменный. При помощи этого соуса любое привычное мясное блюдо можно сделать сочным, нежным и блестящим по-праздничному. А, если соблюдать традиции и класть на дно блюда листы салата, то, будь то ролы или говядина, так или иначе, будут смотреться эффектно. КантанеллоСегодня БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ОТ 500 руб. Минимальная сумма заказа: 500 руб. Среднее время доставки: 60 мин. Заказы на пироги принимаются до 17−00 часов. Способы оплаты: наличные, картой курьеру. Условия доставки:При расчете крупными купюрами, предупредите об этом заранее оператора. Адреса филиалов:
Описание ресторана:Вкусная Италия в Омске! Компания «Кантанелло» предлагает бесплатную доставку вкуснейшей итальянской пиццы, а также пирогов, роллов и других готовых блюд. Сделайте свой день теплее и ярче, заказав вкусную пиццу! очень понравилось блюдо +++++++++++ Вкусный пирог с мясом и зеленью и с клюквой,курагой и яблоками. Ужасно, невкусно и просто плохо. Роллы — полнейшая ахинея. Корндоги практически непрожарены, вместо хрустящего сыра сыр чуть ли не свисает комьями. Котлета сделана из какого-то непонятного фаршма, совершенно не сочного. А вот картошка в комплекте с ней ничего. Картошку не смогли испортить). Пицца — тихий ужас, нам кажется, что у вас в зали пицца много лучше подавалась (около года назад, когда мы к вам ходили). Больше не закажем и больше не придем. Зарабатывать деньги в интернете выполняя задания. Поделиться в соц сетяхСегодня заработать в интернете деньги выполняя задания — самый быстрый и надежный способ пополнения семейного зарабатывать деньги в интернете выполняя задания. При этом сумма пополнения зависит от сложности самого задания, их доступного количества и вашей личной активности. Действительно: различных бирж, буксов и сервисов, позволяющих получить заработок на выполнении заданий, огромное количество; их надежность подтверждена временем присутствия на рынке и массой реальных отзывов от довольных клиентов; регистрация на таких ресурсах занимает пару минут, после чего можно сразу приступать к работе; без рейтинга, опыта, вложений и раскрутки вы сможете начать зарабатывать уже в первые минуты после регистрации. Это все чрезвычайно важно для тех, кто делает только первые шаги на пути онлайн-заработков. Как заработать в интернете деньги, выполняя задания В подтверждение своих слов, я заработаю с нуля 48 копеек за полторы минуты. Для этого будем использовать Vktarget — сайт, на котором можно заработать деньги, выполняя задания. Здесь предлагают заработок на заданиях в соцсетях, поэтому у вас должны быть созданы соответствующие аккаунты. Чтобы увеличить свои возможности, желательно присутствие во всех этих сетях. Что радует: ваши аккаунты могут быть абсолютно нулевыми. Итак, зарабатывать деньги в интернете выполняя задания. Оплачиваемые задания в интернете | Заработок на выполнении заданийВот, для примера, небольшой список ресурсов с различными типами заданий: Wmmail — чтение писем, серфинг, регистрация в играх, постинг, отзывы и, естественно, лайки, подписки; Profitcentr — сайт, где можно заработать деньги выполняя задания по скачиванию файлов, созданию тем на форумах, просмотру сайтов рекламодателей и чтению писем; Wmzona предлагает широкий спектр видов заработка: написание текстов на заказ и продажа готовых статей через биржу, серфинг, постинг, майнинг заработок биткоинов на ресурсах своей видеокарты и др. Вся эта работа ориентированна на неквалифицированных исполнителей, поэтому оплата — соответствующая: письма, просмотр сайтов, регистрация, лайки — от 10 копеек; линия тренда значение, отзывы, подписки — от 40 копеек до одного рубля; статьи — от 10 рублей за тысячу знаков.
Чтобы здесь заработать, нужно выполнять большое количество заданий, а чтобы их было достаточно, желательно регистрироваться сразу на нескольких ресурсах. Заработок денег в интернете, выполняя задания оффлайн До сих пор мы рассматривали заработок на выполнении заданий в интернете. Но есть ресурсы, которые предлагают заработок на заданиях вне сети:. ТериякиОписание терияки
Интересным является факт, что единого состава терияки, как и рецепта его приготовления, не существует. В Японии считается, что терияки – больше, чем просто соус. Это целая философия приготовления пищи и, как правило, каждая японская семья готовит терияки по-своему. Кроме того, терияки имеет несколько значений:
Само слово происходит от «тери», что означает блеск, и «яки» – жареное. Блеск блюдам придает сахар, который в процессе обжарки карамелизуется. Признание и огромную популярность во всем мире соус терияки завоевал благодаря своему аромату, отличительному вкусу и универсальности, поскольку сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами. Для приготовления терияки-блюд традиционно используются:
В западных странах, в отличие от Японии, в соус также добавляют:
В некоторых сетях быстрого питания соус используется для приготовления гамбургеров – соус терияки заливают в хлеб, после чего подают с салатом. Состав териякиВ состав терияки входят:
Польза соуса териякиВ Японии, где соус используется традиционно, терияки считается необычайно полезным для здоровья. К основным его свойствам относятся:
Кроме того, антиоксидантная активность основного ингредиента – соевого соуса, выявленная учеными Национального университета Сингапура, превосходит красное вино и апельсиновый сок. Ввиду этого в азиатских странах считают, что соус терияки эффективно борется с преждевременным старением организма, а также в некоторой мере предупреждает развитие онкологических заболеваний. По некоторым данным соус терияки благотворно влияет на умственные способности и препятствует возникновению таких нервно-дегенеративных патологий, как болезнь Паркинсона. Как приготовить соус териякиДля приготовления соуса терияки необходимы:
Приготовленный соус можно использовать сразу после окончания приготовления, или, перелив в стеклянную посуду, хранить в холодильнике. Как готовить блюда с соусом териякиДля приготовления блюд с соусом, рыбу или мясо обжаривают в растительном масле до образования корочки на сильном огне. После этого соус терияки выливают в сковороду и упаривают еще немного. В горячий соус добавляют жареное мясо или рыбу и переворачивают кусочки так, чтобы они покрылись соусом как глазурью. Также с терияки можно готовить морепродукты и овощи, для чего их маринуют в соусе, а затем обжаривают на решетках и подают вместе с соусом. ПротивопоказанияЗлоупотребление соусом терияки может спровоцировать развитие уролитиаза (камней в почках) и гипертонии из-за большого содержания натрия в этом продукте. Кроме того, при приготовлении соуса следует выбирать качественный соевый соус, поскольку его суррогаты, производимые с нарушением технологий, опасны для здоровья. Не рекомендуется часто употреблять соус терияки людям, имеющим болезни печени, почек и поджелудочной железы, а также тем, кто страдает от язвы и гастрита. Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter. Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья. Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера. При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%. Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость. Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий. Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг. Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов. Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины. Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди. Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%. В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований. В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство. Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов. Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще. Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек. Синдром истощенных яичников – это недостаточность их функциональной активности, которая развивается у женщин моложе 40 лет и приводит к бесплодию. Если вовремя . |