Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Салат из киноа с куриным филе, кукурузой, консервированной фасолью и помидорами, заправленный острым лаймовым соусом с авокадо.

Ингредиенты блюда:

Куриная грудка500 гСоль0,2 ч. л.
Киноа1 ст.Виноградный помидор240 г
Кукуруза240 гЛайм1 шт.
Тмин молотый0,5 ч. л.Куриный бульон480 мл
Фасоль черная (консервированная)430 гЛук репчатый0,5 шт.
Авокадо2 шт.Соус Табаско1 ч. л.
Кинза60 гОливковое масло120 мл

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Приготовить куриное филе (пожарить или отварить). Остудить и мелко нарезать.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Сварить киноа в соответствии с указаниями на упаковке, добавив вместо воды куриный бульон.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Разрезать помидоры пополам.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Мелко нарезать лук, кинзу и авокадо.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Выложить киноа в большую миску.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Добавить кукурузу, фасоль, помидоры, куриное филе, лук и кинзу.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Соус: Смешать в маленькой миске оливковое масло с соком и цедрой лайма, соусом табаско (или другим острым соусом), тмином и солью, тщательно перемешать.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Добавить нарезанные авокадо, тщательно перемешать.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Выложить соус с авокадо в киноа, тщательно перемешать.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Для получения лучшего результата лучше добавлять авокадо с соусом непосредственно перед подачей к столу.

Салат с фасолью и языком пошаговый рецепт с фото

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фотоЧтобы разнообразить свой праздничный стол, предлагаю приготовить вкусный и питательный салат с фасолью и языком. Это еще один вариант из серии зимних сытных салатов, но в отличие от других, готовиться он легко и быстро.

Если вы не любите язык, то замените его отварной свининой или куриной грудкой. Вкус грибного салата особо не пострадает. Для совсем ленивых или очень занятых хозяек есть вариант еще проще – использовать в салате готовую магазинную ветчину. Тогда за считанные минуты у вас на столе появится превосходный салатик, что очень удобно при неожиданном появлении гостей у вас на пороге. Этот аппетитный салат всегда пользуется успехом.

Время приготовления: 20 минут

Для приготовления салата нам понадобится следующее.

Ингредиенты блюда Салат с фасолью и языком:

  • маринованные шампиньоны – 1 б.;
  • язык (свиной или телячий) – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 0,5 ст.;
  • консервированная красная фасоль – 0,5 ст.;
  • консервированная сладкая кукуруза – 0,5 ст.;
  • репчатый лук – 1-2 шт.;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • перец и соль по вкусу.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Рецепт грибного салата с фасолью и языком:

Приготовить все ингредиенты для салата.

Свиной или телячий язык для салата нужно приготовить заранее. Перед варкой хорошо его помойте, срежьте лишний жир и хрящи и отварите в подсоленной воде с добавлением разных приправ. Время варки субпродукта зависит от его размеров. Небольшие свиные или телячьи языки варятся в среднем 2 часа, а говяжьи крупные языки должны кипеть подольше. Обязательно снимите белую пленку из готового языка и остудите его в холодильнике. Потом нарежьте небольшими кубиками.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Маринованные грибы достаньте из баночки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости и нарежьте их четвертинками.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Теперь надо подготовить бобовые и кукурузу. Консервированные горошек и кукурузу тоже выложите на бумажное полотенце перед тем, как будете отправлять в салат. Фасоль надо промыть теплой водой, чтобы убрать слизистую жидкость, которая зачастую присутствует в банках.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Если у вас дома найдется красный салатный лук, можете использовать его для этого блюда.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Соединить все ингредиенты в глубоком салатнике, добавить майонез и ароматный свежемолотый перец. Все перемешать и посолить по вкусу. Отправить салат в холодильник на час.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Готовый грибной салат с языком, кукурузой и бобовыми украсьте зеленью, целыми маринованными грибочками, и подавайте на стол. Приятного всем аппетита!

Полезный салат с крупой киноа и грецкими орехами — Пошаговый рецепт — ФОТО

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

  • 100 гр. крупы киноа
  • 50 гр. грецких орехов
  • 6 ст.л. сухой мяты
  • 6 кружочков мягкого козьего сыра
  • 6 помидоров черри
  • 2 огурца
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • сок половины лимона
  • 50 мл. оливкового масла
  • несколько веточек салата
  • соль
  • перец

Такой полезный салат, с нежным, изысканным вкусом и сочетание разных текстур, должен хоть раз в неделю появляться в весеннем меню каждого человека. Именно весной организм испытывает самую острую потребность в витаминах, так что крупа киноа, недавно появившаяся в Баку, как нельзя кстати придется к Вашему столу.

Киноа,- продукт, вошедший в топ-20 полезнейших продуктов питания в мире, однако в нашей стране большинство даже ни разу не слышало такого названия.

Киноа — растение, которое начали выращивать индейцы, использовавшие этот злак для изготовления лепешек и хлеба, чуть позднее это растение нашло свое место и в кухне других народов. Это одна из самых полезных и удивительных круп, состав которой — просто кладезь витаминов и минеральных веществ.

Промываем крупу киноа и варим ее как рис, то есть в двух объемах подсоленной воды, до полного выпаривания жидкости на медленном огне под крышкой. Выкладываем крупу на плоскую тарелку остужаться, тем временем нарезаем овощи и смешиваем их с грецкими орехами.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Обваливаем козий сыр в мяте со всех сторон. Делаем заправку из лимонного сока, масла и горчицы.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Удобнее всего сделать это в баночке с крышкой, сложив туда все ингредиенты и перемешав их до состояния эмульсии. Смешиваем крупу с овощами и листьями салата, солим, перчим и заправляем нашим соусом. Сверху выкладываем кружочки козьего сыра.

Салат с киноа и зеленой заправкой

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Киноа – крупа. По вкусу как дикий рис, но вкуснее и полезней. Крупа богата белком. Каша из киноа прекрасно сочетается с овощами и даже ягодами. Киноа входит в двадцатку самых полезных продуктов. А ведь происхождения самого плебейского – близкая родственница нашей лебеды.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 737 ккал

1. Замочите фасоль на 2-4 часа. Варите ее примерно 40 минут. Если не было времени, замочить фасоль, каждые 10 минут добавляйте в воду 2 ст.л. очень холодной воды или даже кусочек льда.
2. Очистите и измельчите зеленый лук. Промойте и нарежьте базилик и петрушку. Очистите и порубите грецкие орехи. Редиску тонко нарежьте.
3. Взбейте блендером лук, мякоть авокадо, сок лимонный, яблочный уксус,воду, оливковое масло и зелень. Посолите заправку по вкусу. Если на ваш взгляд заправка слишком густая добавьте toq немного воды или масла.
4. Киноа промойте. Залейте холодной водой. Воду доведите до кипения. Кастрюлю накройте крышкой, убавьте огонь и варите 12-15 минут. Киноа должна впитать в себя всю жидкость и быть достаточно мягкой.
5. В еще теплую кашу вмешайте зелень, орехи, редис, перец и соль. Полейте салат заправкой. Заправку можно 3 дня хранить в холодильнике. Салат с такой вкусной кашей можно приготовить даже для праздничного стола. Салат из клюквы и киноа на праздничный стол тому пример.

Салат из печени с фасолью

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Очень удивилась, что не нашла такого рецепта на любимом «Поваренке». А родился он очень-очень давно, еще в конце 90-х, мы с подругой захотели салата из фасоли с мясом, но мяса в холодильнике не оказалось, зато была печень, в общем, голь на выдумки хитра, получился такой вот салатик. Очень уж он нам тогда понравился. Потом довелось мне поработать поваром в кафе, начальство попросило придумать новые блюда для меню, тогда я и среди других блюд предложила как вариант этот салат. Не поверите, но он прижился у нас с забавным названием «Фасолька».

Ингредиенты для «Салат из печени с фасолью»:

  • Фасоль консервированная (У меня белая) — 1 бан.
  • Печень куриная — 300 г
  • Лук репчатый (в зависимости от размера) — 1-2 шт
  • Морковь (в зависимости от размера) — 1-2 шт
  • Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
  • Чеснок (по вкусу) — 1-2 зуб.
  • Майонез — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1624 ккал
белки
85.6 г
жиры
101.6 г
углеводы
93.6 г
Порции
ккал
406 ккал
белки
21.4 г
жиры
25.4 г
углеводы
23.4 г
100 г блюда
ккал
167.4 ккал
белки
8.8 г
жиры
10.5 г
углеводы
9.6 г

Рецепт «Салат из печени с фасолью»:

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Фасоль у меня оказалась в наличии белая, консервированная, вообще, раньше варили красную фасоль долго-долго. Пойдет любая, какая есть в доме, хоть отварная, хоть консервированная, хоть красная, хоть белая, только не в томатном соусе.
Фасоль выкладываем из банки в дуршлаг и промываем.
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Печень у меня обнаружилась в морозилке куриная, хотя подойдет и говяжья, собственно, с нее-то все и началось когда-то.
Обрезаем все пленочки, промываем, нарезаем соломкой, солим, перчим по вкусу и обжариваем на сильном огне, главное — не пережарить, иначе печень будет жесткой.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Вот такой набор ингредиентов у меня получился.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Смешиваем все наши продукты, выдавливаем пару зубчиков чеснока (вообще, по вкусу, можно и больше). Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом.

Кстати, очень вкусно получается, если добавить натертый на мелкой терке колбасный сыр. Сегодня у меня его просто не было в наличии.
Даём салатику настояться хотя бы минут 30. Очень вкусный и сытный салатик готов.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Похожие рецепты

Салат «От всего сердца»

  • 68
  • 120
  • 21671

Грибной салат с сердцем

Салат «Белая береза»

  • 84
  • 639
  • 87635

Салат с языком и вешенками

Салат «Узбекистон»

  • 117
  • 287
  • 38470

Салат с куриными сердечками «До свидания, лето»

  • 87
  • 215
  • 43940

Салат «Весеннее настроение»

  • 169
  • 959
  • 28267

Салат «Оливье» с говяжьей печенью

Салат с языком, сытный и вкусный

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Сердцеед»

  • 73
  • 468
  • 35647

Запечённые фаршированные баклажаны

  • 96
  • 2136
  • 32993

Кабачковая икра на раз-два-три

  • 159
  • 1234
  • 38520

Фотографии «Салат из печени с фасолью» от приготовивших (1)

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Комментарии и отзывы

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

2 февраля 2018 года Алекс122 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

5 ноября 2017 года kateqq #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

25 октября 2017 года ati19820310 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

26 января 2017 года Яумамыкулинар #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

7 февраля 2016 года Tanya1833 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

7 февраля 2016 года Tanya1833 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

15 октября 2015 года Тетя Федя #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

8 июня 2015 года Ksenja-87 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

27 октября 2014 года baikel #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

13 апреля 2014 года tkachiha #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

8 декабря 2013 года Yuliassa #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

16 октября 2013 года any_any #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

26 марта 2013 года geletiy #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

26 января 2013 года НюШа87 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

22 января 2013 года yohoho # (модератор)

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

8 декабря 2012 года тма75 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

8 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

21 октября 2012 года enia-84 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

21 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

9 октября 2012 года NATA8106 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

9 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

8 октября 2012 года АННА ЭЛЬМОВА #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

9 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

6 октября 2012 года shiko77 #

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

6 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

6 октября 2012 года shiko77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Здесь вы найдёте пошаговые рецепты с фото.

Добро пожаловать на vkusnye rezepty.ru. В этом разделе нашего сайта мы собрали лучшие рецепты средиземноморских блюд. Здесь вы найдёте пошаговые рецепты с фотографиями, приготовления многих испанских блюд.
Пользуясь картинками у Вас не будет затруднений с их приготовлением, Вы сможете выбрать себе очень интересные вкусные блюда с фото испанской кухни. Приготовить даже сложное блюдо по фото рецепту сможет каждый, даже начинающий кулинар.
Мы надеемся что вам понравится коллекция вкусных рецептов с фото, как традиционной, так и современной испанской кухни.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Хотя запекание перепелов в духовке покажется сложным процессом, но поверьте готовить перепелов — очень легко. В этом случае мы хотим показать рецепт приготовления их в духовке, с беконом и ягодами винограда: истинное наслаждение! Хотите узнать рецепт? Мы расскажем как готовить перепелов завернутыми в ломтики бекона: вам очень понравится это блюдо!

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Перепел — птица, принадлежащая к семейству фазановых, имеет тонкое, вкусное, нежное мясо. Перепелиное мясо допускает многообразные кулинарные приготовления: жареное, вареное, с различными соусами, гриль, запеченное и фаршированное. Это мясо, которое не требует большого количества времени приготовления, так как следует избегать того, чтобы оно не слишком прересыхало.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Горшочек с морепродуктами. Морепродукты — питание с низким содержанием жиров и богатое протеинами, так что насладится ими в домашнем рецепте горшочка даров моря — отличный выбор. Горшочек морепродуктов «касуэла де мариско» — идеальное блюдо, для специальных семейных случаев.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Паэлья — вкуснейшее блюдо, которое стало традиционным блюдом всей испанской кухни, при том что паэлья марискада — это исключительно блюдо Валенсии. Красивое испанское слово «mariskada» означает ассорти из морепродуктов. Вкуснейшие гребешки, чёрные мидии, омары, кальмары, креветки — всё это может присутствовать в данном рецепте.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Рецепт кальмаров тушеных с киноа. Киноа — отличный продукт питания, который известен, как злак, хотя это не совсем так, содержит много питательных веществ и — хороший выбор для тех людей имеюших непереносимость к глютену. Киноа — очень практичный продукт в кухне и его можно использовать для замены риса или пасты. По этому рецепту научитесь шаг за шагом, как готовить кальмаров с киноа, восхитительное и очень полезное блюдо.

Пошаговые рецепты с фото

Грибной суп с киноа

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото
Сегодня комментариев будет немного. Скажу лишь, что киноа – очень полезный и питательный продукт, содержит много хорошо усваиваемого белка. И на вкус мне очень понравились эти мелкие зернышки. Чем-то напоминают икринки. В грибном супе – самое то. Грибной суп с киноа – постный. Рекомендую.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

  • — грибы свежие (500 г.) или замороженные (чуть больше);
  • — морковь (1 шт.);
  • — картофель (2-3 средних, 1 большая);
  • — киноа (3 ст. ложки);
  • — лавровый лист (2 листочка);
  • — сушеный укроп (1 ч. ложка);
  • — сливочное масло (2 ст. ложки);
  • — свежая зелень, соль.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

В первую очередь нужно обжарить грибы. Сливочное масло раскрывает грибной аромат по-особенному, я предпочитаю использовать его. Но и на растительном можно, так получится постный грибной суп. Обжариваем минут 15 (замороженные – 30-40 минут, до ухода воды).

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Морковку трем в терку.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Картофель режем кубиками.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Особенность этого грибного супа в том, что практически все ингредиенты варятся приблизительно одинаковое время. Т.е. мы одновременно добавляем в воду обжаренные грибы, картофель, морковь (я не обжаривала), киноа, лавровый лист. Солим. Стоит знать, что киноа в процессе варки увеличивается в объеме втрое.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Лаврушку через 15 минут вылавливаем. Чтобы не успела отбить грибной аромат.

Высыпаем сушеный укроп (моя любимая приправа, вы можете заменить своей). Выключаем и оставляем потомиться минут 10.

Посыпаем свежей зеленью. Суп с киноа можно подать со сметаной.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Также вкусно из грибов:

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фотоКабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фотоЖюльен с подберезовиками и кедровыми орешками

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фотоСпагетти с маслятами

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фотоПрофитроли с икрой из сушеных грибов

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Салат с печенью трески

Этот невероятно сытный и очень аппетитный салат с печенью трески вы можете создать всего лишь за несколько минут. Подготовив все составляющие заранее, вам просто необходимо будет измельчить их и уложить слоями в глубокую чашу, смазывая каждый слой густым майонезом. Охладив его несколько часов, вы сможете подать к столу невероятно вкусный ужин или обед. Также можно угощать им своих гостей, подав его к праздничному столу.

Этот салат отличается от других блюд с печенью трески тем, что для его создания необходимо масса различных ингредиентов, которые дополняют блюдо и уменьшают жирность. Картофель и морковь делают вкус салата мягче, зеленый лук приносит легкую остроту и весеннюю нотку, в то время как яйца наполняют наш организм белком.

Для данного рецепта вы можете использовать домашний майонез собственного изготовления или приобрести соус в магазине. Главное – следите за его качеством и не берите продукцию с большим содержанием консервантов.

Ингредиенты для приготовления салата с печенью трески:

  • картофель отварной (среднего размера) – 2 шт.
  • морковь отварная – 1 шт.
  • консервированная печень трески – 1 баночка
  • яйца куриные, сваренные вкрутую – 2-3 шт.
  • лук зеленый – по вкусу
  • майонез – 5-6 ст.л.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления салата с печенью трески:

Предварительно сваренные овощи очистить от тонкой кожицы. Натереть картофель на кулинарной терке, уложить 1/2 его часть в глубокую чашу, распределив по всему периметру. Смазать картофель небольшим количеством майонеза.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Измельчить зеленый лук и посыпать 1/3 его частью заготовку для салата.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Следующий слой – измельченная с помощью вилки печень трески (1/2 часть).

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Извлеченные из скорлупы яйца раздавить вилкой и уложить на общую массу (1/2 часть).

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Тщательно смазать яичный слой майонезом, далее выложить натертую морковь. Повторить все слои еще один раз.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Последний слой салата посыпать измельченными яйцами и поставить в холодильник на 4-5 часов.

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Подавать этот слоеный салат с печенью трески можно с солодовым хлебом, лепешками или ржаными сухариками. Угощайте свою семью и друзей только полезными, аппетитными и сытными блюдами, созданными с любовью собственноручно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *