Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

МОЙ | СУП

  • Семга слабосоленая (кусок) — 200-250 грамм.
  • Кальмары — 300 грамм.
  • Сыр — 150 грамм.
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Маслины б/к — 1 банка.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сметана.
  • Майонез.
  • Соль и перец.

Праздничные блюда радуют не только потрясающим вкусом, но и оригинальным оформлением. Некоторые закуски уже стали традиционными и ими редко кого удивишь, но яркий и необычный салат «Морская звезда» никого не оставит равнодушным. Главная особенность этого блюда — эффектный внешний вид, напоминающий одноименного морского жителя.

Акцент на морепродукты

Для оформления салата «Морская звезда» нужна нарезка из слабосоленой красной рыбы, его готовят с семгой, лососем, форелью. Ломтиков понадобится довольно много, чтобы вся поверхность салата была закрыта.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Начинка для салата «Морская звезда» с красной рыбой готовится по различным рецептам. Это могут быть любые закуски из морепродуктов, ламинарии, рыбы, овощей, сыра, главное, чтобы их вкус хорошо сочетался с рыбной нарезкой. Оформление «Морская звезда» идеально подходит для праздничной подачи салата с крабовыми палочками.

Кроме непосредственно красной рыбы, для украшения салата «Морская звезда» используются маслины с лимоном, салатными листьями, томатами черри и др. Рыбу можно заменить измельченными крабовыми палочками с икрой, тертую морковь или свеклу, гранатовые зерна — любой ингредиент красного или оранжевого оттенка, которым покрывается салат, уложенный в форме морской звезды, как на фото.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Поскольку блюдо праздничное, можно обыграть его подачу, сделав сразу несколько порционных салатов-ассорти с разными начинками, тем самым удивив и порадовав гостей.

Салат «Морская звезда» только на первый взгляд кажется сложным, пошаговый рецепт поможет приготовить его легко и быстро даже неопытной хозяйке. Если подключить фантазию, то блюдо получится оригинальным, красивым, как на фото, салат «Морская звезда» займет почетное место на праздничном столе и станет предметом гордости любого кулинара.

Приготовление

Салат «Морская звезда» с кальмаром идеально подойдет для праздника, это нежное и пикантное одновременно блюдо понравится всем гостям без исключения. Вместо вареных кальмаров можно использовать копченые или вовсе заменить их креветками или соленой рыбой.

  1. Кальмаров, не очищая, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, после чего достать и поместить в ледяную воду, остудить и очистить. Вареных кальмаров нарезать мелкими кубиками.
  2. Сварить вкрутую яйца и также нарезать кубиками или измельчить на терке.
  3. Крупно натереть сыр (для этого салата лучше всего подойдет Эдам).
  4. Маслины порезать тонкими кружочками.
  5. Смешать эти ингредиенты, посолить и заправить соусом из сметаны, майонеза, сока лимона.
  6. Готовую массу уложить на плоское блюдо, формируя пятиконечную звезду.
  7. Помидор нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх салатной массы.
  8. Рыбу порезать тонкими пластинами, после чего равномерно укрыть ими салат со всех сторон.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Для украшения можно использовать колечки маслин, лимонные дольки и зелень петрушки, оформляя ими морскую звезду как в одном из рецептов этого салата с фото.

Варианты подачи

Не менее интересен рецепт слоеного салата «Морская звезда» с рисом и креветками. В состав также входят свежие огурцы и вареные яйца, а заправку, которой промазываются все слои, лучше всего сделать, смешав майонез с любым сливочным сыром в равных пропорциях. Сверху закуску покрыть красной рыбой и колечками маслин.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Рецепт салата «Морская звезда» с крабовыми палочками является самым популярным и простым, если освоить его, то можно смело экспериментировать с другими начинками.

Необычная «Морская звезда» получится, если выложить слоями вареные яйца, тертый плавленный сыр, измельченные крабовые палочки (только белую часть), лук и яблоки. Все слои промазать майонезом, а сверху посыпать салат измельченными крабовыми палочками (красная часть, которую следует заранее отделить от белой).

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

А для особого случая можно сделать действительно королевский вариант салата «Морская звезда» с красной икрой. Для него понадобятся: вареная картошка, яйца и тушка кальмара, филе семги, маринованные огурчики или грибы, кукуруза, сыр, половинка лимона, салатные листья и маслины.

  1. Вареные яйца, картофель и огурцы измельчить на крупной терке, а кальмара и семгу порезать соломкой.
  2. Смешать картофель с небольшим количеством яиц и майонезом, посолить и выложить в форме звезды на плоском блюде.
  3. Сверху уложить кальмаров и огурцы.
  4. Промазать слой майонезом и равномерно распределить кукурузу, сыр, рыбу и оставшиеся яйца.
  5. Вновь смазать салат «Морская звезда» майонезом и равномерно покрыть икрой, украсив затем маслинами с салатными листьями.

В рецепт салата «Морская звезда» с икрой можно добавлять и другие ингредиенты, например, курицу или жареные шампиньоны. Начинку не обязательно выкладывать слоями, можно просто все перемешать.

Салат звезда с красной рыбой, креветками и икрой

Экзотичный и очень аппетитный салат. Пробовать обязательно! Салат семга с помидорами морская звезда выглядит экзотичненько. Запахи салата однозначно навивают ассоциации с морем. Все дело в морских продуктах, из которых он состоит почти полностью, не считая сыра и пищевых добавок, вроде майонеза.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Салат звезда с красной рыбой, креветками и икрой

Ингредиенты и как готовить

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:15 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У:58 / 38 / 4
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 25 мин

способ приготовления

В этом интересном салате из соленой семги «Морская звезда» важен не только вкус, но и вид. А как известно, красивый вид еды заставляет течь слюнки еще до того, как ее попробовали. Поразите своих гостей этим необычным блюдом! Как же его приготовить? Сперва нужно сварить яйца вкрутую, натереть на терке или очень мелко нарезать. Твердый сыр я натираю на средней терке. Креветочки варю и очищаю от панцирей. Можно купить сразу креветочное мясо, уже очищенное. Маслины и креветки я мелко нарезаю. Для соуса нам понадобится сметана и майонез в пропорции 1:1, нужно их смешать, добавить лимонный сок и, если потребуется — соль. Теперь я перемешиваю все нарезанные ингредиенты вместе с соусом и аккуратно выкладываю на плоскую большую тарелку, поверх вымытых листьев салата, в виде морской звезды. Сверху кладу ломтики помидора. А затем — тонко нарезанные ломтики красной рыбы, которые должны держать форму звезды. Салат можно украсить маслинами и красными икринками. Приятного аппетита!

Салат «Морская звезда»(пошаговый рецепт с фото)

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото Для приготовления салата «Морская звезда» Вам понадобится:
— 2 больших клубня картофеля;Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
— 150 г сыра;
— 2 огурца;Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
— маленькая луковица;
— 2-3 яйца;
— 300 г красной рыбы (форель, семга);
— 5 больших креветок для украшения;
— 1 лимон;
— 1 крупный соленый огурец;
— немного укропа;
— маслины без косточек;
— соль, перец;
— майонез.

Подготовительный этап: отварите картофель, креветки, сварите вкрутую яйца.

1. Нарежьте свежие огурцы вдоль (5 полосок) и выложите на блюдо в основу салата. Оставшиеся огурцы натрите на крупной терке и отложите.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
2. Отваренные яйца натрите на терке и аккуратно выложите на огурцы.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
3. Мелко нарежьте лук и выложите сверху.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
4. Красную рыбу нарежьте на тонкие полоски. Оставшуюся рыбу нарежьте мелко и выложите сверху.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
5. Натрите на мелкой терке сыр и выложите следующим слоем.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
6. Добавьте сверху немного майонеза.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
7. Выложите сверху нарезанные свежие огурцыСалат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
8. Мелко нарежьте соленый огурец и укроп. Отваренный картофель натрите на крупной терке. Все перемешайте с майонезом в отдельной емкости и аккуратно выложите следующим слоем. Смочите немного ложку водой и разровняйте картофель.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
9. Сверху выложите полоски красной рыбы, украсьте креветками, маслинами и лимоном. Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Салат «Морская звезда» готов! Приятного аппетита!

Салат «Морская звезда» с креветками

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фотоЧто может быть лучше пикантного вкуса легкой закуски жарким летним днем или теплым вечером, в будни или на праздники. Сегодня мы будем готовить салат «Морская звезда», который определенно понравится всем любителям морепродуктов и нежных, тающих во рту блюд. Не только гурманы, но и эстеты получат большое удовольствие, ведь даже смотреть на «звезду» — одно удовольствие, а сделать не так сложно, как кажется.

Как выбрать креветки

Так как основным используемым ингредиентом во всех видах салата будут креветки, вспомним, как правильно их выбрать.

В магазине смотрим только на ярко розовые креветки, так как светлые или сероватые могут говорить только о старом товаре, который нам на столе ни к чему.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Лучше всего, если месяцы на упаковке будут стоять зимние – в это время креветки бывают самыми вкусными.

Пачка должна быть полна креветок, а не кусков снега. Это говорит только о том, что продукт размораживался несколько раз с повторной заморозкой, поэтому покупать его не стоит.

Ну, а теперь приготовим салатик по базовому рецепту, от которого мы сможем отталкиваться при добавлении любых других продуктов.

Салат «Морская звезда» традиционный

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • Креветки — 400 г + —
  • Семга (в нарезке) — 250 г + —
  • Маслины — + —
  • Оливки — 1 банка + —
  • Твердый сыр — 100 г + —
  • Яйца — 3 шт. + —
  • Лимон — 1 шт. + —
  • Майонез — 80 мл + —
  • Сметана или натуральный йогурт — 100 мл + —
  • Соль — 1/2 ч.л. или по вкусу + —
  • Черный перец — на кончике ножа + —

Приготовление

  • Доводим до кипения литр подсоленной воды и отвариваем в ней креветки. Держим их после закипания не дольше 5 минут, чтобы не переварить и достаем. Даем остыть, убираем панцири, если они не чищены и мелко режем.
  • Яйца также отвариваем вкрутую, остужаем и измельчаем вилкой. Оливкам из банки даем стечь и режем их на кольца шириной в 3-4 мм.
  • Все соединяем, солим, перчим и заправляем смесью майонеза и сметаны. И теперь выкладываем на широкое блюдо салат в форме объемной морской звезды. Теперь желательно убрать наше кушанье в холодильник, чтобы дать схватиться на холоде.
  • Когда салат застыл, оборачиваем звезду лепестками порезанной красной рыбы. По верху при желании раскладываем оставшиеся оливковые кольца, дольки лимона и зелень. Закуска готова к подаче!

Ну, а всем любителям слоеных блюд предлагаем попробовать следующий салат.

Слоеный салат

Все ингредиенты должны быть разложены по отдельным тарелкам, чтобы мы могли заправить их майонезом или смесью йогурта с горчицей и раскладывать слоями.

  • Варим 2 куриных яйца вместе с 2 картофелинами в мундире до готовности. Все остужаем, чистим и яйца толчем вилкой, а картофель нарезаем мелкими кубиками.
  • 300 г креветок отвариваем, как обычно, чистим и шинкуем.
  • Меленько нарезаем 200 г крабового мяса или столько же обычных палочек и 2 небольших свежих огурца.
  • Овощи складываем в отдельную посуду и чуть-чуть присаливаем, чтобы вышел сок.
  • Шинкуем 50 г зелени свежей петрушки и смешиваем ее с картофелем.
  • Сок из огурцов сливаем, и заправляем все майонезом, подсаливаем, подсыпаем по вкусу перец к креветкам и картофелю.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Картофельный слой будет самым первым. Раскладываем его на блюде в виде морской звезды. Затем поверх выкладываем креветочный, огуречный – он должен быть самым тонким, потом слой из крабовых палочек, а сверху положим измельченные яйца.

Снова даем закуске охладиться, чтобы оборачивать ломтиками красной рыбы ее было проще, а затем аккуратно раскладываем их на салат, помогая себе вилкой и ножом. Украшаем по желанию дольками лимона, зеленью и майонезом. Приятного аппетита!

Пикантный салат «Морская звезда»

В этом рецепте мы совместим, казалось бы, мало сочетаемые ингредиенты, но именно благодаря нестандартному подходу вкус получается оригинальным и запоминающимся.

  1. В первую очередь ставим вариться 3 яйца – они нужны вкрутую, поэтому держим их после закипания не менее 15 минут. Затем охлаждаем в воде, чистим и откладываем в сторону.
  2. Отвариваем 300 г креветок и остужаем.
  3. 100 г сырых баклажанов режем на дольки и тушим с солью, перцем и небольшим количеством масла на сковороде 20 минут.
  4. Креветки кроме нескольких штучек для украшения мелко режем, яйца трем на терке или измельчаем вилкой, 100 г сыра также натираем. Все соединяем.
  5. 2 ст.л. жирной сметаны смешиваем с 2 ч.л. горчицы, заправку солим, перчим и перемешиваем с остальными ингредиентами.

Если кажется, что консистенция получилась жидковата, ставим на 20 минут салат в морозилку, чтобы было легче сформировать из него звезду. Выкладываем ее на блюде, оборачиваем, как и в предыдущем рецепте лепестками семги и украшаем оставшимися креветками и кружочками оливок.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Если даже после «заморозки» из закуски трудно выложить фигуру, добавляем в основной состав 3 ст.л. вареного рассыпчатого риса. Он возьмет лишнюю влагу и звезда получится красивой и четкой.

Этот же рецепт можно дополнить 1 вареной морковью – она хорошо подходит к баклажанам, и 2 измельченными зубчиками чеснока. Они придадут остроты и пряности вкусу.

Вот и готов наш замечательный салат «Морская звезда» с креветками! А какой рецепт выберете вы?

Салат с креветками, помидорами и авокадо. Жахнем афродизиаков!

Рецепт салата из креветок был для нас когда-то чем-то экзотическим, сегодня же рецепты салатов с креветками более востребованные. Креветки сочетаются с самыми разными продуктами, таким образом, можно готовить множество интересных салатов с креветками.

Наш шеф предлагает легкий салат с помидорами и авокадо.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Салат «Морская звезда по-королевски»

Любители морепродуктов ликуйте! Делюсь с вами своим любимым рецептом. Салат «Морская звезда по-королевски» не только вкусный, но и полезный, ведь, как известно морепродукты содержат большое количество витаминов и минералов. Тем более, такой необычно оформленный салат можно подать и на праздничный стол.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления салата «Морская звезда по-королевски»

  1. Креветки 400 гр.
  2. Рыба красная (малосольная) 200 гр.
  3. Яйцо куриное 2 шт.
  4. Сыр (твёрдый) 100 гр.
  5. Помидоры 1 шт.
  6. Маслины 100 гр.
  7. Сметана 4 столовые ложки
  8. Майонез 4 столовые ложки
  9. Лимон по вкусу
  10. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление салата «Морская звезда по-королевски»:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: Готовим морскую звезду по-королевски.

Шаг 3: Подаём морскую звезду по-королевски.

Советы к рецепту:

– — Если вы не любите маслины, их можно заменить солёными или свежими огурчиками.

– — Можно сверху украсить красной или чёрной икрой.

– — Креветки лучше всего варить в овощном бульоне с пряностями.

Как приготовить салат «Морская звезда»?

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Этот простой и легкий салат можно приготовить за считанные минуты. При этом останутся довольными все – от домочадцев до ваших гостей.

Вообще я готовлю этот салат впервые, буду удивлять своих гостей к Старому Новому году. Я любительница «морской» кухни, и очень люблю куриное мясо. Думаю, теперь вы понимаете, почему меня привлек именно этот салат.

Морепродукты и, в частности, рыба богаты на фосфор, в «советское» время даже существовали «рыбные» четверги, когда в столовых подавали только рыбные блюда. Сегодня рыбы не «принципиальный» продукт, именно поэтому многие из нас забываю о важности ее потребления. В наше время главное простота и время приготовления.

Сегодня я предлагаю пополнить вашу кулинарную книгу еще одним интересным и очень простым рецептом!

Как приготовить салат «Морская звезда»?

1. Отварите картофель, морковь и яйца.

2. Натереть картофель на крупной терке и сформировать первый слой нашей «звезды». Немного посолить и равномерно добавить 1 ст.л. подсолнечного масла. Это необходимо, чтобы наш картофель стал мягким.

3. Копченую курицу нарезаем мелкими кубиками и выкладываем по форме звезды. Сверху смазываем майонезом.

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

4. Натираем морковь на крупной терке и выкладываем следующий слой. Смазываем майонезом.

5. На мелкую терку натираем яйцо и выкладываем следующий слой.

6. Поверх яйца натираем слой сыра (на мелкую терку). Смазываем майонезом.

7. Крабовые палочки нарезаем мелкими кружочками и выкладываем по форме звезды.

8. Украшаем зеленью и готово!

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат «Морская звезда»

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат «Морская звезда»

Если «майонезная» версия салата для вас слишком «тяжелая», можно заменить на сметану.
Приятного аппетита!

Видео Как приготовить салат «Морская звезда»?

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Салат «Морская звезда»

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фотоСтарый Новый год — еще одна возможность провести вечер с семьей в атмосфере новогоднего праздника. В этот вечер кроме кутьи из пшеницы или риса на стол можно подавать разнообразные мясные блюда и салаты. Я советую приготовить салат «Морская звезда», который очень нравится моей семье. Надеюсь, этот салат станет частым гостем и на Вашем столе.

Ингредиенты:

  • 1 соленый или маринованный огурец
  • 2 небольших куриных окорочка или 300-350 гр. куриного филе
  • 2-3 картофелины
  • 4 яйца
  • 180-200 гр. крабовых палочек
  • 2-3 моркови
  • 1/2 луковицы
  • майонез
  • 2 шт. черного перца горошком
  • соль
  • перец черный молотый, 2 или 3 зубчика чеснока — по желанию

Приготовление:

  1. Отвариваем до готовности мясо курицы в подсоленной воде, картофель с морковью (в кожуре), яйца варим вкрутую (5-7 мин. после закипания). Все остужаем. Если используем окорочка, снимаем кожу, отделяем мясо от костей. Картофель, морковь, яйца и лук чистим ополаскиваем водой.
  2. Огурец разрезаем на 5 равных частей. Выкладываем части огурца на большую плоскую тарелку в форме звезды.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
  3. Некрупно нарезаем мясо курицы. Картофель и морковь натираем на крупной терке так же, как для «Селедки под шубой». Из белка отварных яиц вырезаем глазки и рот, откладываем их. Оставшиеся яйца и крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками, как для салата с крабовыми палочками.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
  4. Майонез можно предварительно смешать с чесноком и перцем. Далее можно либо выкладывать слоями ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом, либо сразу смешать с майонезом каждый из ингредиентов кроме моркови. Я смешивала сразу — так, мне кажется, салат пропитывается лучше, а майонеза расходуется меньше.
  5. Сверху на огурцы, используя их как каркас для салата, выкладываем слой куриного мяса с майонезом.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
  6. Картофель с майонезом пробуем, если нужно — досаливаем. Выкладываем слой из картофеля, придавая салату форму звезды.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
  7. Следующим слоем выкладываем крабовые палочки с майонезом, сюда же добавляем мелко порезанный лук.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
  8. Выкладываем слой из яиц и майонеза.Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото
  9. Поверхность салата дополнительно смазываем майонезом и выкладываем тертую морковь. Слой моркови можно слегка посолить.
  10. Горошинки перца слегка вдавливаем посредине кружочков — это глазки. Глазки и рот выкладываем на салат. Края тарелки протираем салфеткой. Ставим салат на 1-2 часа в холодильник пропитываться.
  11. Салат «Морская звезда» готов! Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Салат «морская звезда»

Салат Морская звезда, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • картофель отварной (среднего размера) — 3 шт.
  • крабовые палочки — 200 гр.
  • авокадо (или juehtw) — 1 шт.
  • яйца (отварные) — 3 шт.
  • нарезка красной рыбы (форель, сёмга) — 150-200 гр.
  • майонез, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Отварной картофель, яйца, авокадо почистить и натереть на мелкой тёрке.

Крабовые палочки порезать очень мелкими кусочками (2 палочки оставить для украшения).

Подготовить большую плоскую тарелку, выложить на неё слой картофеля в форме пятиконечной звезды (слой по высоте примерно 2см.) немного посолить, слегка смазать майонезом.

Уложить слой авокадо, немного посолить, слегка смазать майонезом.

Далее выложить крабовые палочки, немного посолить, слегка смазать майонезом.

Затем уложить слой натертых яиц.

Свеху покрыть весь салат пластинками красной рыбы.

Оставшиеся крабовые палочки порезать тоненькими кусочками, разложить их по краю «щуполец» в виде «присосок».

При желании украсить блюдо дольками лимона, зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *