Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из корня сельдерея

Простой в приготовлении и пикантный салат из корня сельдерея понравится даже тем, кто не любит сельдерей в любом другом виде. К тому же он полезный и прекрасно подойдет для диетического питания.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • 0,5 кг корня сельдерея
  • несколько веточек петрушки
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Корень сельдерея вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей и слегка подсоленной водой. Варить его до мягкости в течение 45 минут. Затем слить воду и оставить сельдерей до полного остывания.
  2. Приготовить заправку для салата: смешать винный уксус с лимонным соком и растительным маслом, взбить вилкой до однородности. Корень очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками, можно натереть на терке для корейской моркови.
  3. Петрушку промыть и мелко нарезать, соединить с заправкой и сельдереем в одной миске. Подавать салат из корня сельдерея к столу в качестве овощного гарнира. Приятного аппетита!

Полезные советы:

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из корневого сельдерея будет намного вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике сутки после приготовления.

Похожие рецепты:

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат с копчёной куриной грудкой и свежими огурцами и кукурузой рецепт

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат с красной фасолью и сухариками и колбасой рецепт с фото

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат Любовница: пошаговый рецепт с фото (классический)

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат с баклажаном и нутом

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

120 мин. / Средне

480 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

120 мин. / Сложно

Мы в соцсетях

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фотоFOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Зеленый салат с сельдью

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Рейтинг блюда

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Оцените рецепт ОценитьПрименить
Количество порций:подготовка:приготовление:
420 мин.5 мин.
  • Распечатать рецепт
  • Сохранить в PDF
  • Отправить рецепт на почту

Введите вашу почту:

Итальянцы использовали бы в этом рецепте анчоусы, шведы – копченого палтуса, а мы отдаем предпочтение самой нежной слабосоленой селедке. В окружении сочного красного лука, томной сливочной заправки и пикантного ворчеcтерского соуса она немедленно превращается в деликатес. Такой пошаговый рецепт салат с селедкой, несомненно, будет хорош в любое время года!

Вам потребуется

  • Белый хлеб 2 ломтика
  • Растительное масло 4 ст. л
  • Романо 2 кочана
  • Красный лук 1 шт
  • Сельдерей 3 стебля
  • Сельдь 400 г филе слабосоленое
  • Сметана 400 г (23%)
  • Ворчестерский соус 1 ч. л
  • Лимон сок четверти
  • Соль
  • Перец

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Набор разделочных досок Index
Вы никогда не перепутаете, для чего предназначены Ваши доски, благодаря специальным индикаторам на каждой из 4-х досок.

Процесс приготовления

Хлеб разломайте на небольшие кусочки или нарежьте мелкими кубиками. Полейте растительным маслом, перемешайте и уберите в разогретую до 180 С духовку на 10–15 минут. Время от времени перемешивайте. Затем достаньте и остудите.

Листья салата хорошо промойте, просушите на бумажном полотенце и крупно порвите руками. Красный лук нарежьте колечками или тонкой соломкой, сельдерей – тонкими ломтиками. Филе сельди нарежьте тонкими ломтиками поперек. Смешайте сельдь с луком, сельдереем, листьями салата и гренками.

Салат заправьте сметаной, ворчестерским соусом, соком лимона, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.

Похожие рецепты

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Такой легкий салат по пошаговому рецепту от ХлебСоль станет ярким событием любой .

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Типично скандинавский подход к делу: хлеб, селедка, плотный сливочный сыр и ник .

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Наполнить салат пикантными вкусами и ароматами не так уж и сложно. К примеру, сл .

Комментарии и фото ()

Оставьте комментарий и фотографию приготовленного блюда!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Рецепты
Статьи
О проекте

Войти в личный кабинет

Нет аккаунта?

Письмо, с подтверждением регистрации, придет в течение 5 минут на e-mail ( )

Хлеб разломайте на небольшие кусочки или нарежьте мелкими кубиками. Полейте растительным маслом, перемешайте и уберите в разогретую до 180 С духовку на 10–15 минут. Время от времени перемешивайте. Затем достаньте и остудите.

Листья салата хорошо промойте, просушите на бумажном полотенце и крупно порвите руками. Красный лук нарежьте колечками или тонкой соломкой, сельдерей – тонкими ломтиками. Филе сельди нарежьте тонкими ломтиками поперек. Смешайте сельдь с луком, сельдереем, листьями салата и гренками.

Салат заправьте сметаной, ворчестерским соусом, соком лимона, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Пюре из корня сельдерея можно подавать с любым мясом, с рыбными блюдами или овощными салатами. Очень вкусный и универсальный гарнир. Мои дети приятно удивили меня, когда попросили приготовить ещё пюре из корня сельдерея. Они уплетают его без всякого основного блюда! Приготовьте и вы! Вам обязательно понравится этот гарнир ;).

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Приготовьте корни сельдерея. Почистите их и порежьте на небольшие кубики.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Так же почистите и нарежьте лук

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Смешайте молоко и воду, посолите. Поставьте на огонь и бросьте туда приготовленные овощи. Посолите. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Слейте с овощей воду с помощью дуршлага. Выложите их в чашку с высокими бортами (если вы будете взбивать миксером или мять толкушкой) или в бледнер. Добавьте сливочное масло, зелень и белый перец. Взбейте до однородной массы, хотя можете сделать пюре с комочками. Попробуйте, можете посолить по вкусу.Ваше пюре из корня сельдерея готово:)

Рецепты простых салатов из корней и стеблей сельдерея

Диетический сельдереевый салат

Употребление сельдерея позволяет восполнить организму необходимые витамины и сбросить лишние килограммы. Корень содержит много полезных веществ, таких как: A,B.K,P,Mg и большое количество витамина C. Сельдерей употребляют в пищу для избавления от токсинов, скапливаемых в организме.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

  • Сельдереевый корень,
  • любая зелень,
  • лайм,
  • оливковое масло,

Промойте тщательно корень сельдерея щеткой и чистите от кожуры. Очищенный корень натереть на крупной терке. Выдавить сок лайма, для того чтобы сок выжимался легче, разрезать лайм пополам и прокрутить внутри лайма вилкой, сока получиться в разы больше.

Мелко нарезаем укроп, зеленый лук, петрушку и любую другую зелень. Можно добавить оливковое масло по желанию. Посолить, поперчить и размешать. Салат можно кушать вместо легкого ужина.

Сжигающий калории салат из сельдерея и ананаса

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

В рецепт подобраны продукты, которые помогают быстрее сжечь жировые отложения и восстановить форму к лету.

Что потребуется для салата:

  • корень сельдерея,
  • небольшой свежий ананас,
  • зелень,
  • куриное филе,
  • сметана 15% жирности.

Моем и очищаем и натираем корень. Очищаем ананас, вырезая сердцевину, для салата, потребуется половина от небольшого плода. Добавляем мелко порезанный укроп. Отвариваем 2 куриных филе, остужаем и режем кубиками в 1 см. Заправляем сметаной, добавляем специи по вкусу. При желании быстрее сбросить ненавистные килограммы, указанную в рецепте сметану заменяем на сок лимона или употребляем без заправки.

Витаминный салат из сельдереевого корня и яблок

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Полезный корень сельдерея содержит всего 25 калорий на 100 грамм, поэтому его смело можно кушать в любом объеме, даже «пышечкам». Сельдерей, способствует выработке желудочного сока, тем самым улучшая систему пищеварительного тракта.

Приготовление по рецепту:

  • корень сельдерея 500 грамм,
  • яблоки кислые 2 штуки,
  • одна большая морковь,
  • пол апельсина,
  • для заправки сметана низкой жирности.

Начинаем готовить по рецепту:

Все овощи и фрукты моем и чистим от кожуры. Апельсин разделяем на кубики. Остальные ингредиенты крупно натираются. Добавляем пару ложек сметаны. Данный вид салата, сможет прослужить полноценной едой на весь день и поможет разгрузиться и скинуть от 500 гр. до килограмма.

Море витаминов с салатом из редьки с сельдереем

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Это ”жиросжигающая” еда. В этом салате собраны все компоненты, которые заставят работать метаболизм и всю пищеварительную систему в целом. Если Ваш вес встал на месте, то этот рецепт даст толчок к похудению.

  • сельдереевый корень,
  • морковь,
  • редька,
  • лимон,
  • масло оливковое.

Тщательно промываем и счищаем кожуру. Целый сельдереевый корень натираем на терку. Большую морковь и редьку среднего размера, также трем. Выжимаем лимонный сок от половины лимона. По необходимости заправляем одной столовой ложкой масла. Добавляем перец и соль по желанию. При похудении соль советуют исключить вовсе.

Полезный сельдереевый салат с авокадо

Как известно, сельдерей обладает большим количеством витаминов, так и авокадо – это главный фрукт красоты. Авокадо богат витаминами: K,C,B6 и другими минеральными витаминами.

  • 2 авокадо,
  • корень сельдерея,
  • морковь 2 штуки,
  • зелень,
  • маринованный огурец или малосоленый,
  • фасоль 1 стакан
  • брынза, 1 кусочек в сантиметр
  • Майонез с маленькой калорийностью.

Отвариваем фасоль и даем остынуть. Чистим и натираем сельдерей с морковью. Мелко рубим зелень, любую по желанию, укроп, петрушку, лук зеленый. Маринованный огурец, разрезаем на кубики. Добавляем холодную фасоль. Маленькими кубиками нарезаем брынзу и равномерно распределяем по салату. Заправляем майонезом. Можно добавить молотый черный перец. Солить не желательно, так как салату вкус, придаст майонез. Считается полноценной едой, рекомендуется разделить на 3-4 приема.

Летний сельдереевый салат

Сельдерей – это главное подспорье в похудении многих девушек. Помогает очищать клетки, тем самым помогая замедлить старение. Мочегонные свойства сельдерея, помогают многим женщинам обрести желаемую форму.

Рецепт летнего салата из корня сельдерея, поможет обрести свежий цвет лица и помогает повысить активность.

Готовим салат по следующему рецепту:

Промываем овощи и очищаем. Крупно натираем сельдерей, если сока слишком много, немного отжимаем. Нарезаем ломтиками свежие огурцы. Добавляем крупно – натертое яблоко и мелко измельченный укроп. Заправляем половинкой сока лимона. Такой вид салата, поможет избавиться от килограммов, если использовать его вместо плотного ужина и не кушать после 6.

Более простой рецепт, такого типа салата, это: сельдерей с натертым яблоком, заправить йогуртом с жирностью в 0%.

Изысканный сельдереевый салат с креветками

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Такой салат из корня сельдерея отлично подойдет для подачи на праздничный стол. Сельдерей, запустит пищеварительную систему и ни один кусочек не отложиться в жир.

  • Очищенные креветки 400 грамм;
  • Морская капуста 300 грамм;
  • Лимон;
  • Корень сельдерея 250 гр.;
  • Зеленое, кислое яблоко;
  • Кунжутное масло;
  • Винный уксус.

Очищенный и натертый корень сельдерея, соединяем с отваренными, охлажденными креветками. Замороженные креветки высыпаются в дуршлаг, который помещается в кастрюлю водой на 5 минут, как только остынут, соединяем с салатом. Следующим, добавляется натертое яблоко, без кожуры. Морская капуста промывается, перед добавлением. Солим, перчим, поливаем кунжутным маслом или заменяем винным уксусом. В конце добавляем сок лимона. Тщательно перемешиваем.

Куриная грудка с корнем

Данный рецепт салата подается на стол, как горячее блюдо и вызывает восторг у всех кто его попробовал.

  • Отваренные куриные грудки;
  • Сельдереевый корень;
  • Болгарский перец;
  • Оливковое масло;
  • Свежие томаты 2 штуки;
  • Красная луковица.

Рецепт теплого салата

Отваренную куриную грудку, очищаем от пленки и нарезаем кубиками. Корень натирается. Лук и перец режется кубиками и обжаривается на масле до нежно – золотистого цвета. Помидоры, нарезанные кубиками, присоединить к салату. Добавляем специи и смешиваем салат. Подаем теплым к столу, вместе с поджаренным черным хлебом. Такой рецепт нравится многим людям!

Весенний салат из сельдерея

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Сельдерей улучшает кровообращение, улучшает эффективность работы мозга, помогает укрепить костную ткань и отлично повышает иммунитет. Людям, страдающим запорами помогает улучшить пищеварение. Употребляю в пищу, салат из корня сельдерея у Вас никогда не будет тяжести в желудке.

  • •0,5 корня сельдерея,
  • •лимонный сок,
  • •1 л. винного уксуса,
  • •петрушка, масло оливковое,
  • •лук зеленый,
  • •масло растительное,
  • •специи.

Этот рецепт указывает, что всю зелень, сельдерей, лимон, промываем проточной водой и очищаем от шкуры сельдерей. Для сельдереевого салата рубим зелень и трем сельдерей крупно. Выжимаем две ложки лимонного сока. Приправляем ложкой винного уксуса и ложкой растительного масло, добавляем по вкусу соль и перец молотый. Можно кушать каждый день, оставляет чувство легкости и сытости.

Корневой сельдереевый салат с рубленым мясом

Салат не занимает много времени приготовления и готовится 15 минут. Отличное сочетание для вечернего ужина, кушая такой салат на вечер, несколько килограмм уйдут совершенно незаметно.

  • •молодая телятина,
  • •корневой сельдерей,
  • •репчатый лук,
  • •масло растительное,
  • •перец, соль.

Для начала отвариваем говядину в течение часа, затем даем остыть и разрезаем на кубики. Чистим сельдерей и крупно шинкуем. Обжариваем лучок, чтобы он стал золотистый, перед этим его мелко порубив. Солим и перчим и заправляем по вкусу маслом. Такой салат можно подавать, как в холодном или горячем виде.

Самый вкусный и легкий салат из корневого сельдерея

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Еда, приготовленная таким образом, полезна своими свойствами и богата витаминами. Прием такой пищи особенно полезен мужчинам, так как входящие в ингредиенты грецкие орехи, полезны огромным количеством витаминов, таких как: А,С,К, Са, витамины группы B, которые помогают повысить тестостерон и многие другие витамины, способные повышать половую функцию.

По рецепту требуется:

  • грецкие орехи 6 штук,
  • целый сельдерей,
  • морковь 3 штуки,
  • льняные семена 1 ч.л.,
  • лайм,
  • специи.

Снимаем кожуру с продуктов. Трем сельдерей на большой терке, затем морковь. Орехи мелко рубим ножом. Добавляем льняные семена. Льняное семя – это тоже кладезь витаминов, его также можно по щепотке добавлять в супы и в любые другие блюда. Далее, в салат выжимаем сок лайма и приправляем специями.

Грибной суп-пюре из лисичек с сельдереем

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фотоДумаете, супы были всегда? Ан нет! Пока еду готовили в металлической посуде, которая окисляется, супы исключались. И всего-то 500 лет прошло с тех пор, как научились делать неокисляющуюся посуду. Думаете, сейчас с этим все в порядке? И опять нет. В металлической посуде супы можно готовить, но нужно переливать. Не хранить. Эмалированная посуда тоже не всякая годится. Эмаль должга быть черной, белой, синей, кремовой, серо-голубой, но ни в коем случае не красной, желтой или коричневой. Эмаль такого цвета содержит вредные металлы, и их ионы при нагревании попадают в пищу. А алюминиевые кастрюли считаются самыми вредными для здоровья.
В диетическом и детском питании часто применяется суп-пюре. Здоровым взрослым людям тоже не грех иногда побаловать себя таким супом. Тем более, что суп-пюре – это не только полезно, но и вкусно. Происхождение супов-пюре совсем не народное. Крестьянка разве что картошку толкушкой потолкла бы. А протереть супчик через сито? Это только для аристократов, кои сами не готовили. Ну а нам-то чего бы не стать аристократами? У нас блендер есть.
Классика жанра – гороховый грибной суп. Нежное и симпатичное блюдо – суп-пюре из креветок. Хоть любимому подавай. Кстати, супчик и рекомендуют приготовить на День Святого Валентина. Креветки ведь считаются очень мощным афродизиаком. Вегетерианский грибной суп-пюре с вкусным остроконечным горохом нут вполне может стать любимым блюдом.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

1. Залейте грибы горячей водой, и пусть постоят полчасика. Слейте воду, промойте грибы.
2. Помойте и очистите луковицу и корень сельдерея. Нарежьте их кубиками. Сильно мелко резать не к чему, все равно придется воспользоваться блендером.
3. Промойте, подсушите и порубите петрушку.
4. В казанке на растительном масле пожарьте лук, сельдерей, чабрец. Жарьте 6 мин.
5. Добавьте черный перец, нарезанные грибы, влейте бульон. Крышкой не накрывайте. Готовьте на медленном огне. Через 20 мин. всыпьте нарезанную петрушку.
6. Еще через пару минут суп выключите и взбейте его блендером.
7. Влейте сливки и поставьте суп на огонь. Доведите до кипения, но не кипятите. Если хотите, добавьте лимонный сок.
8. В тарелке суп-пюре можно посыпать зеленью.

Салат из корня сельдерея

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Для любителей салатиков из сельдерея предлагаю нового претендента на звание любимого – салат из корня сельдерея. Говорят, что утонченность многих блюд в их простоте – это как раз такой салат.

Для готовки салата нам помимо корня сельдерея понадобится немного зелени, а точнее несколько веточек петрушки. Конечно же, вы вправе добавить укроп, все зависит от ваших кулинарных предпочтений. Чтоб готовый салат не был сухим, обязательно нужно его заправить. Чаще всего хозяюшки обходятся обычным подсолнечным маслом, изредка заменяя его оливковым.

Сегодня я предлагаю слегка отойти от стандартов и заправить салат горчичной заправкой. Для этого нам дополнительно понадобятся горчица, уксус (лучше брать винный) и чуть-чуть подсолнечного масла.

Весь процесс готовки салата занимает не более 30 минут, а готовое блюдо получается не только простым в готовки, но и вкусным. Если вы любите готовить простые и повседневные салаты, загляните в в рубрику простых салатов на каждый день.

Салаты из сельдерея — вкусно и полезно

Все мы знаем про пользу сельдерея — это растение ценится отнюдь не только за свой горьковато-сладкий вкус и оригинальный аромат, вот почему салаты из сельдерея обязательно должны присутствовать на наших повседневных и праздничных столах. Мы подготовили для вас подборку самых интересных рецептов.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салаты из сельдерея: рецепты из корня

Сразу отметим, что салаты из корня сельдерея можно без особых колебаний отнести к диетическим, ведь этот растительный продукт имеет низкую калорийность и поставляет в организм большое количество клетчатки. Кроме того, регулярное его употребление будет очищать желудок, способствовать нормализации обмена веществ и, как следствие, похудению. Не следует забывать и о том, что в салатиках присутствуют в большей степени сырые компоненты, а это означает, что в них содержится максимальное количество витаминов и прочих полезных веществ.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Вариант с апельсином

Очистите 4-5 молодых корешка и несколько яблок, продукты нарежьте тонкими пластинками и сбрызните лимонным фрешем, чобы они не потемнели. Крупными кубиками нарежьте половинку апельсина. Эти компоненты перемешайте, подсолите и заправьте смесью из 3 столовых ложек сметаны и пары ложек легкого майонеза. Нашинкуйте колечками 2-3 разноцветные болгарские перчины, уложите их на порционные тарелки в виде разноцветных цилиндров. Вовнутрь положите некоторое количество фруктово-овощной смеси. В качестве украшения используйте лимонную цедру и дольки апельсина.

Вариант с тунцом

Это необычайно простой рецепт — просто смешайте кусочки консервированного в масле тунца, измельченное яйцо, порезанный полукольцами огурчик и 150 г сельдереевого корня, натертого на крупной терке. Подсолите, заправьте легким майонезом и выложите массу в салатник. Сверху для декорирования можно выложить половинки черных маслин, например, в форме рыбки.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

«От Джейми Оливера»

Нарежьте овощечисткой корешок. Вымойте пучок свежей петрушки, обсушите и измельчите. Нарежьте кружочками 2 большие ложки мелких маринованных огурчиков. Измельчите пару анчоусов. Нарезанный корень поместите в салатник, смешайте с лимонным соком или винным уксусом (но не переборщите с количеством), туда же добавьте 2 большие ложки с горкой мелких каперсов и прочие нарезанные ингредиенты.

К 5 большим ложкам сметаны добавьте ложку дижонской горчицы, 3 большие ложки оливкового масла – по желанию. Этим соусом заправьте салат, перемешайте, подсолите и посыпьте черным молотым перцем.

«С шампиньонами»

Отварите до полного приготовления 200 г риса и пару яиц. Очистите острым и тонким ножом 100 г корня и натрите его, используя крупную терку. Пассеруйте на растительном масле 2-3 минутки, огонь должен быть слабым. Затем добавьте на сковороду 500 г порезанных шампиньонов и продолжайте еще несколько минут пассеровать. Потом добавьте все остальные ингредиенты и по вкусу соль. Данное блюдо подается на стол горячим.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

«Салат из корня сельдерея с кальмарами»

Тушки кальмаров (общим весом примерно в 500 г) промойте и на несколько минут опустите в кипяток. Потом ополосните под холодной проточной водой, удалите пленочки и нарежьте соломкой. Сваренные вкрутую 4 яйца и 200 г очищенного сельдереевого корня нашинкуйте и слегка притушите. 200 г белого лука нарежьте колечками и пассеруйте до размягчения на растительном маслице. Смешайте все составные элементы, подсолите и подавайте на стол. Впрочем, и после охлаждения такое кушанье будет необычайно вкусным.

Отделите от веточек сладкий виноград кишмиш (понадобится где-то гроздь), хорошенько очистите апельсин и пару мандаринов, разделите на дольки, яблоко и банан нарежьте соломкой. 150 г промытого и очищенного корешка нашинкуйте. Все компоненты следует разложить по креманкам или порционным салатницам, в качестве заправки использовать сметану, присыпанную тертым горьким шоколадом или политую топпингом. Салат из сельдерея и яблок, а также прочих фруктов готов!

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Салат из стеблей сельдерея

Данный салат с сельдереем и курицей делается необычайно просто и быстро, великолепно подойдет для того случая, когда гости уже практически стоят на пороге.

Отварите на плите или в пароварке куриную грудку, остудите ее, а потом нарежьте кубиками. Промойте 100 г сельдереевой зелени и мелко порубите. Такое же количество редиса также следует вымыть и пошинковать очень тонкими полукольцами. Все компоненты смешайте и заправьте майонезом.

Салат из корня сельдерея с копченым палтусом, пошаговый рецепт с фото

Картофельный салатик

Отварите в мундире 750 г картофеля, очистите и нарежьте. Очистите репчатую луковицу и порубите, залейте 125 мл бульона, 6 большими ложками яблочного уксуса и вскипятите. Залейте картошку половиной приготовленного соуса.

Тонко нарежьте 200 г сельдереевых черешков. 400 г филе куриной грудки ополосните, обсушите и на протяжении 15 минут обжарьте с двух сторон на растительном масле. Выложите из сковороды, по вкусу поперчите и посолите. Добавьте к картофелю листья салата, порезанные черешки и 2 столовые ложки кедровых орешков. Остатки лукового соуса смешайте с 2 большими ложками растительного масла и 2 маленькими – готового соуса песто. Приправьте сахаром, молотым черным перцем и солью. Добавьте заправку к блюду, выложите нарезанное мясо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *