Салат из грейпфрутов и гребешков, пошаговый рецепт с фото

Салат из грейпфрутов и гребешков

Для рецепта салата вам потребуется:

• грейпфрут — 1 шт.
• гребешок морской (консервированный) — 1 банка
• салат листья — 1/2 пучок
• масло оливковое — 2 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль, перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из грейпфрутов и гребешков необходимо.

Листья салата вымыть и обсушить. Грейпфрут очистить, вынуть мякоть и разломить на небольшие кусочки, 2-3 дольки отложить.

Приготовить заправку. Смешать сок 2 долек грейпфрута, оливковое масло, измельченный зубчик чеснока. Посолить, поперчить по вкусу.

Положить в салатник в произвольном порядке салатные листья, гребешки и нарезанную мякоть. Полить заправкой.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Ломи-ломи из лосося

Дорогое блюдо для дорогих людей! Подари близким заряд витаминов!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Ломи-ломи из лосося

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 20 мин

способ приготовления

Национальная гавайская еда из рыбы — «ломи-ломи». А по-русски мы назвали бы это «рыбным салатом». Но согласитесь, для кулинарного рецепта ломи-ломи звучит, гораздо, загадочнее, и вызывает мысли о дальних странах и экзотике. Нам предлагается основа для этого блюда, потому что единого рецепта приготовления ломи-ломи нет. Раз от разу, каждый повар добавляет разные ингредиенты по собственному вкусу.
Для начала тщательно моем руки, потому что эта еда приготавливается голыми руками. Потом руками! разрываем филе лосося на мелкие кусочки. Туда же добавляем очищенные и нарезанные помидоры и тонко нарезанный лук. В оригинальном рецепте рекомендуется сорт лука Мауи, но оговаривается, что можно добавить любой лук и даже зеленый. Готовую смесь долго и тщательно перетираем руками, почти до однородной консистенции. Сапат отправляем в холодильник. Едят ломи-ломи очень холодным, иногда даже добавляют кубики льда в сам салат.
Если у вас нет под рукой соленого лосося (для справки: лосось в большинстве стран мира называется салмон или соломон), а только свежий, вы можете засолить его буквально за ночь. Нужно только крепко посолить филе со всех сторон и оставить на ночь. А потом тщательно промыть в холодной воде.

Салат с грейпфрутом

Салат с грейпфрутом — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить тайский салат с грейпфрутом и креветками.

Салат с грейпфрутом — это настоящий взрыв вкусов! Одновременно сладкий, кислый и пикантный вкус просто будоражат рецепторы и сегодня, мы расскажем всем нашим читателям как приготовить салат с грейпфрутом.

Изначально, такой салат готовили с Памело, но поскольку его порою бывает очень сложно найти в магазине, в отличие от грейпфрута, рецепт был адаптирован. Вы в свою очередь можете разнообразить рецепт приготовления и заменить грейпфрут на апельсин.

Главное, в приготовлении салата с грейпфрутом, это не только очистить цитрусовые, но и удалить все пленки, которые сдерживают внутри себя волокна с соком. Старайтесь не использовать нож, так как вы легко можете повредить грейпфрут и потерять сок.

В Тайланде, такой салат называется «Ям Сом О» и готовится с креветками, мы же предлагаем вам несколько упрощенную версию. Но если вы хотите попробовать оригинальный вкус, просто добавьте в число ингредиентов еще и креветки, которые надо будет отварить и очистить от панциря.

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления салата с грейпфрутом: непосредственно грейпфрут или красный апельсин, морковь, огурец, помидоры Черри, небольшой перчик Чили, сладкий лук шалот, кинза и арахис, либо кешью.

Для заправки салата с грейпфрутом мы приготовим соус из сока лайма и рыбного соуса, рецепт которого вы найдете на нашем сайте.

Салат с грейпфрутом рецепт

от Максим Фролов Published: Апрель 18, 2016

• Выход: 2 персоны
• Подготовка: 15 минут
• Готовка: 10 минут
• Всего: 25 минут

Салат с грейпфрутом — это настоящий взрыв вкусов! Одновременно сладкий, …

Салат с морскими гребешками и спаржей

Очень подхоящий рецепт для изысканного ужина на двоих. Почему? Да все просто. Гребешки славятся своим нежнейшим мясом (главное, правильно их приготовить), кроме этого, их мясо очень богато микроэлементами. И еще один огромнейший плюс гребешков – это минимум калорий. То есть, если вы готовите этот изумительный салат, то вы получаете вкуснейшее блюдо, проводите великолепный вечер со своим любимым человеком, и при этом вам не нужно думать о завтрашней диете. В общем, идеальный вариант как для прекрасной, так и для сильной половин.

Чтобы приготовить салат с морскими гребешками и спаржей, вам понадобятся:

морские гребешки – 500 г
апельсин среднего размера – 3 шт.
спаржа – 300 г
мед – 1 ч. л.
мирин – 1 ч. л.
вино сухое белое – 2 ст. л.
крахмал – 1 ч. л.
листья салата для украшения
зелень петрушки – небольшой пучок
соль и прованские травы по вкусу

Как приготовить салат из морских гребешков и спаржи:

1. Разморозить морские гребешки. Желательна медленная разморозка: вынуть гребешки и поставить вниз холодильника до полной разморозки. Эта разморозка более длительная, но меньше скажется на вкусовых качествах мяса.
2. Два апельсина очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Из третьего выжать сок.
3. Размороженные гребешки полить половиной сока, выжатого из апельсина, посолить, добавить мирин и прованские травы и оставить мариноваться на 30 минут.
4. Вылить оставшуюся часть сока в ковш, слегка посолить, добавить мед и дольки апельсинов. Нагреть и немного прокипятить (около 1 минуты). Остудить. Получившимся соусом мы заправим салат.
5. Спаржу бросить в кипяток на пару минут и откинуть на дуршлаг.
6. Промариновавшиеся гребешки присыпать крахмалом и хорошо перемешать, чтобы крахмал равномерно распределился.
7. Обжарить гребешки на паре капель оливкового масла на сковороде в течении 2-3 минут. Очень важно не пережарить, чтобы мясо осталось нежным. Добавить вино. После полного испарения спирта снять с огня. Остудить.
8. Выложить на блюдо листья салата. Затем гребешки и спаржу, присыпать порванной вручную зеленью петрушки и залить соусом.

Подавать этот салат нужно не охлажденным, а скорее комнатной температуры. Тогда все его вкусовые качества отлично себя проявляют, и вкус становится просто незабываемым.

Пошаговые рецепты с фото

Для тех, кто не умеет готовить, предлагаем Вашему вниманию пошаговые рецепты с фото которые помогут Вам удивить близких и гостей своим кулинарным мастерством. Вкуснейшие салаты дома!

Всё что нужно нам для приготовления салата *Прощай зима* это:
• 240 грамм вареных креветок
• Два красных грейфрута
• Один перец чили
• 100 грамм листового салата
• Два спелых авокадо
• Две столовых ложки винного уксуса
• Четыре столовых ложки оливкового масла
• Немножко сахара
• Соль и перец черный молотый (по вкусу)

И так приступаем:
• Очищаем авокадо, разрезаем его пополам, удаляем с него косточку и нарезаем кубиками мякоть. Теперь чистим грейпфруты, (оставляем для заправки половинку одного) очищаем их от пленочек и нарезаем средними кусочками.

• Моем перец чили, очищаем его от семян и нарезаем маленькими полосками. После этого размораживаем креветки и очищаем их от всего ненужного.. Берем подготовленный салат, рвем его руками или аккуратно нарезаем.

• Добавляем к нему креветки, грейфрут, мякоть авокадо и перец чили. Хорошенько все перемешиваем. Готовим теперь заправку. Выдавливаем с половинки грейпфрута сок и смешиваем его с винным уксусом, щепоткой черного перца, соли и немножко сахаром.

• Теперь тщательно все перемешиваем и добавляем немножко оливкового масла. После этого мешаем все ещё раз и можно подавать низкокалорийный салат к столу.

Форель по разбойничьи

Всё что нужно нам для приготовления форели по разбойничьи это:
• 800 грамм свежей форели
• Половинку болгарского перца
• Два средних грибочка шампиньонов
• Два репчатых лука
• Приправа для рыбы
• Свежая зелень укропа
• Один лимон
• Немножко листового салата
• Пищевая фольга

И так приступаем:
• Моем свежую зелень укропа и мелко рубим его. Затем чистим репчатый лук и нарезаем его кубиками, вместе с вымытыми грибами и болгарским перцем. Теперь очищаем рыбу от внутренностей и хорошенько её промываем со всех сторон.

• После этого вытираем её насухо бумажным полотенцем и натираем приправою тщательно снаружи и изнутри. Теперь берем пищевую фольгу, кладем на неё слой лука, а затем кладем рыбу. После этого кладем во внутрь рыбы свежие порубленные овощи слоями.

• Заворачиваем плотно фольгу, что-бы сок не вытек и кладем её на сорок минут в разогретую духовку до 180 градусов. По истечению достаем форель с духовки, разворачиваем в неё фольгу и ставим снова в духовку на 10 минут, что-бы она хорошенько подрумянилась. После этого можно доставать нежную форель по разбойничьи и подавать к столу.

Салат из грейпфрутов и гребешков, пошаговый рецепт с фото

Варенье из грейпфрута относится к заморским лакомствам, вкус его необычен, слегка терпковат. Хорошо предложить варенье тем, кто не может или не любит есть грейпфрут в свежем виде. Варенье из грейпфрута я люблю подавать в ассорти к чаепитию. Так из простых посиделок у меня получается интересное застолье, когда подружки дегустируют необычные варенья. Сейчас у нас есть традиция — день варенья! Каждая приносит свое лучшее произведение и мы меняемся рецептами и баночками. Вот варенье из грейпфрута — один из моих козырей в рукаве 🙂 Читайте, как приготовить!
.

Почистить грейпфрут, обязательно очистить от белых перегородок, они горчат.

Снять цедру с одного апельсина, порезать соломкой.

Цедру залить холодной водой, кипятить 5 минут, слить воду, залить еще раз и прокипятить 5 минут, чтоб ушла горечь.

К грейпфруту добавьте цедру, сахар. Доведите до кипения.

Варите на слабом огне около 2-х часов, в конце добавьте корицу.

Оставьте доходить варенье еще около получаса. Оно должно загустеть.

Готовое варенье разложите по банкам. Приятного аппетита!

Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Этот витаминный салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками поднимет иммунитет в холодное время года, а главное прекрасно подойдет для праздничного стола! Рецепт прислала Оксана Немцова. Салатик очень яркий, вкусный и полезный!

Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками

Состав:

• 1 грейпфрут
• 1 авокадо
• 1/2 апельсина
• листья салата
• кедровые орешки

Заправка:

• сок 1/2 апельсина
• 1 ч. ложка лимонного сока
• оливковое масло
• специи: кумин, асафетида, соль

Как приготовить салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками:

1. Нарвать на блюдо листья салата.

Рвем листья

Кедровые орешки поджарить на сковороде.

Кедровые орешки

Салат с грейпфрутом и кедровыми орешками

Подавать салат с поджаренным хлебом, намазанным мягким сливочным сыром. (Кто любит сыр с плесенью, его можно также добавить в этот салат). Вот и все, салатик готов! Приятного аппетита!

Салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками

Коктейль из грейпфрута

Время приготовления: Порций:

Коктейль из грейпфрута

и банана

Среди всех известных безалкогольных коктейлей, которые мы готовим дома, хочу презентовать новый рецепт: коктейль из грейпфрута и банана.

Ингредиенты: грейпфрут 1 большой, банан 1, газированная вода 150 мл, мед жидкий 1 чайная ложка, лед 2 кубика.

Приготовление

• Вымытый грейпфрут разрежем пополам и воспользуемся электрической соковыжималкой для цитрусовых.
• 

• Сок получился такой же яркий.

• Вымоем банан, очистим, нарежем кусочками.

• Опустим в ёмкость для блендера.

• Приготовим сок-пюре из банана.

Соединим банановое пюре с соком грейпфрута, добавим газированную воду, жидкий мед, перемешаем, разольем в стаканы.

• В каждый стакан положим по кубику льда.

Наслаждайтесь изумительным вкусом коктейля из грейпфрута и банана через соломинку.

Как правильно есть грейпфрут ?

• Срежем у вымытого плода верхнюю часть шкурки.
• Затем воспользуемся инструментом для очистки сердцевины у некоторых овощей ( Модеса), о принципе его работы, опубликовано здесь .

• С его помощью вытащим горькую сердцевину грейпфрута.
• В освободившуюся полость чайной ложечкой добавим сахар.

Вот теперь можно выпить очень вкусный и полезный сок грейпфрута, вовсе не горький, а очень даже приятный.

Польза грейпфрута

Думаю, что из-за горечи, которой обладает грейпфрут, у него найдется немного почитателей. Однако, учитывая его влияние на организм, хочется выступить в его защиту.

• Сок грейпфрута улучшает обмен веществ, а с добавлением кубика льда этот процесс усиливается, поскольку организм тратит энергию на согрев. Вот почему с помощью коктейля из грейпфрута можно быстро похудеть.

Мечты о тонкой талии не такие уж несбыточные.

Обратите на это внимание.

Грейпфрут является мощным антиоксидантом. Съедая всего лишь 1 плод в день, вы нормализуете уровень холестерина в крови, что особенно важно людям с заболеваниями сердца и болезнями системы кровообращения.

Предпочтение отдавайте плодам с красной мякотью: экспериментально доказано, что они гораздо полезней.

К сожалению, грейпфрут имеет и свою «ложку дегтя».

Важно помнить:

Грейпфрут не рекомендован людям с повышенной кислотностью и употребляющим какие-либо лекарственные препараты, так как это может вызвать эффект передозировки. Рекомендуется на этот период просто отказаться от его употребления.

Фруктовый коктейль из грейпфрута и банана будет очень кстати на праздничном новогоднем и рождественском столе.

Ингредиенты:

Комментарии к записи » Коктейль из грейпфрута»

Очень полезные коктейли, особенно этот! Очень витаминный грейпфрутовый коктейль.

Грейфрукты тоже люблю. как все, приятно даже брать их в руки, большие такие, коктейли вот не делала, не попробуешь не узнаешь, вкуса.

Согласна, Алевтина, надо попробовать, тем более, что с фруктми проблем нет.

Обожаю такие вот коктейли и смузи — вкусно, полезно и весело!

Еще как

Обожаю грейпфрут , его горечь специфична.

грейпфрут частый гость на нашей кухне.
Обязательно попробую приготовить коктейль такой, должно быть оч вкусно)

Грейпфрут частенько покупаем, правда коктейль из него еще не пробовали делать.

Ну, а если раз попробуете, то Вы «попали в плен»

Как же захотелось такой коктейль приготовить, завтра займусь!

Я тоже очень люблю грейпфрут, но почему-то так получается, что чаще в ход идут мандарины и апельсины А коктейль у вас очень вкусненький получится!

Очень люблю грейпфруты. Коктейль замечателен!.

Хороший коктейль, я бы сейчас выпил такой!

на праздничном столе будет смотреться великолепно.

Такой коктейль понравится наверно всем без исключения! Спасибо!

Я не сомневаюсь, Наташа.

интересное сочетание сладкого и кислого. а пользы море!

Обожаю грейпфрут, и очень люблю его в запеченном виде. За рецепт коктейля спасибки, попробую непременно!

Долго не могла есть грейпфрут, не знаю почему-то не принимал организм, но недавно попробовала и теперь ем регулярно. Такой коктейль думаю очень вкусный, обязательно сделаю)

А я люблю грейпфрут, и меня не пугает его горечь. А коктейль очень вкусный, могу себе представить.

Грейпфруты моя младшая дочь любит. Ест их по несколько штук.