Роллы из омлета с овощами, пошаговый рецепт с фото

Роллы из омлета с овощами, пошаговый рецепт с фото

Оригинальный рецепт сытного завтрака.

Ингредиенты блюда:

Взбить яйца с саке, порошком даши и сахаром

Нагреть масло на сковороде. Вылить часть смеси тонким слоем. Выложить обжаренную сайру и начать формировать ролл

Ролл сдвинуть, оставив хвост и долить еще омлетной смеси. Завернуть ролл.

Готовый ролл плотно сжать и разрезать на порционные кусочки

Рецепт Ролл с омлетом (Тамаго маки) с фото

• Порций : 2
• Время приготовления : 45мин

скажи спасибо за рецепт ведь мы старались

Тамаго маки – сытные роллы с японским омлетом, весьма популярны не только в загадочной Азии, но и в прагматичной Европе. Хотя отнести это блюдо к простым достаточно сложно. Но мы попробуем приготовить основу данных маки, которая, собственно, и дала название роллам, на собственной кухне. Для чего нам понадобится неглубокая блинная сковорода, масло и немного терпения. Впрочем, если ваш стол на Масленицу пестрит разнообразием тончайших блинчиков собственного приготовления, создать настоящий тамаго омлет не составит большого труда.

Ингредиенты

• два яйца;
• соевый соус (6 мл);
• чайная ложка даши;
• рис (80 г);
• яблочный уксус и сахар;
• водоросли нори;
• майонез (25 мл);
• свежий огурец.

Приготовление Ролла с омлетом тамаго

Начинаю, как всегда, с отваривания риса. Так, промываю непременно круглые зерна (или специальные для суши) под проточной водой и готовлю на небольшом огне недолгих 10 минут. Не открывая крышку, выключаю плиту и оставляю крупу настояться. Спустя 7 минут сбрызгиваю рис смешанным с сахаром уксусом и, помешивая его, ожидаю, пока он полностью остынет. Далее соединяю в подходящей миске куриные яйца, гранулы даши и соевый соус.

Тщательно перемешиваю массу, стараясь избежать появления пены. Затем раскаляю блинную сковороду (в идеале повара используют квадратные, но у меня таковой нет), смазываю ее маслом кунжутным или подсолнечным (именно смазываю, а не просто наливаю) и добавляю часть яичной массы. Распределяю ее по всей поверхности, обжариваю около минуты и трижды сворачиваю. Образовавшуюся поверхность сковороды снова смазываю маслом и заливаю следующей порцией яиц.

Повторяю процедуру несколько раз, пока у меня не получится относительно толстый рулет. Теперь самое время заняться формированием тамаго маги. Укладываю на циновку лист нори и распределяю смоченными в подкисленной воде руками рис. Выкладываю сверху продольные кусочки остывшего омлета и свежего огурца, а также выливаю немного майонеза.

С помощью коврика постепенно скручиваю ролл, укрепляю пальцами форму и оставляю немного постоять на деревянной доске. Осталось нарезать тамаго маки на 6 порционных куска и подать к столу, дополнив имбирем и васаби. Надеюсь, полученный результат вас порадует, а блюдо удивит довольно пикантным и необычным вкусом. Пишите нам о своих впечатлениях.

Роллы из омлета с овощами, пошаговый рецепт с фото

Вообще я не фанат лесных грибов. У меня отношения с ними ну никак не складывались еще с детства. Особенно всегда шокировали маринованные, плавающие в банках, словно стаи медуз. Но (конечно же тут должно было быть но :)) и на такую, как я, нашелся рецепт. Сегодня предлагаю приготовить густой, насыщенный и удивительно вкусный крем-суп из белых …

Три шоколада

Из всех тортов, которые обычно есть в кафе, этот я всегда терпеть не могла. Сколько бы не пробовала, не могла понять, чем же так хороши эти “Три шоколада”, что популярность держится до сих пор? Решила приготовить свой вариант. Как раз был повод, день рождения. Сказать, что вышло вкусно, это ничего не сказать. Вкус, будто мелодия, …

Яичный салат с авокадо

Надоели рецепты салатов с курицей? Мне тоже. Как насчет чего-то нового, простого и универсального? Сегодня будет рецепт сытного яичного салата с авокадо, красным луком и каперсами под сметанно-горчичной заправкой. Прелесть этого салата в том, что его можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве начинки для сэндвичей или как закуску с крекерами. Я так и …

Овощной суп-пюре с тыквой

Невозможно полноценно насладиться осенью без прогулок в парке под шуршание опавшей листвы, без яблочной шарлотки и… тыквенного супа. У меня уже было два рецепта, а это новый, более мягкий, без острых ноток, но тоже очень вкусный и сытный. Сегодня предлагаю рецепт овощного супа с тыквой, сельдереем и кабачком, приправленный тимьяном, розмарином и мятой в Средиземноморском …

Мусс “На 7 небе”

С малышом нет времени на что-то замороченное, а есть еду, приготовленную чужими руками, пока страшновато. Так что я практикуюсь в быстрых вкусностях. Сегодня будет рецепт умопомрачительного муссового десерта “7 небо”, потому что это действительно преступно вкусно. Ингредиентов немного, что тоже радует. На шесть полных порций понадобится 500 мл жирных сливок (я рекомендую Петмол или Пармалат, …

Наипростейшее печенье Мария

Быть кормящей матерью значит соблюдать диету. Самой безопасной вкусняшкой считается старое доброе печенье “Мария”. Может так оно и было раньше, но сегодняшний состав, друзья мои, оставляет желать лучшего. А вкус мне нравится. Поэтому я решила приготовить его дома сама. Рецепт элементарный, делается все быстро и не требует ни миксера, ни каких-то особенных ингредиентов. Я предпочитаю …

Галета с персиками

Давно не обновляла блог, и тому есть уважительная причина. Теперь я – мама в декрете. Времени катастрофически мало, а баловать любимых надо. Поэтому рецепт будет элементарным. И хотя я предлагаю добавить ко вкусу изюминку в виде небольшой порции кунжутной муки, вы можете использовать простую пшеничную. А хотите, замените ее на любую ореховую. Миндальная или фисташковая …

Гречка по-купечески с индейкой

Гречка по-купечески – один из простейших рецептов в моем арсенале. При этом блюдо получается вкусным и сытным, а я трачу на него всего минут 10-15. Идеально для тех, кто придерживается ЗОЖ, молодых мам, которым нужны свободные руки и просто тех, кто ценит свое время. Оригинальное блюдо готовится со свининой, но этот продукт в моем доме …

Шоколадно-вишневый торт “Неряха Джо”

Каждый год на день рождения мужа я готовлю торт. Обычно он просит “Медовый” или “Лимонный“, но в этом году я решила сделать что-то новенькое и интересное. Аккуратности мне еще предстоит научиться, отсюда и название “Неряха Джо”, но вкус, сочетание ингредиентов и текстур… тут все вышло даже лучше, чем я представляла. И отличная новость в том, …

Закусочные маффины с сыром и перцем

Все сладкое, да сладкое. Пора приготовить что-то новенькое. Сегодня предлагаю рецепт маффинов с сыром, болгарским перцем и сливочной шапочкой. Будет быстро, просто и очень вкусно. А еще они очень аппетитно смотрятся на столе. Почему маффины Очень часто вы спрашиваете: “Почему у вас одни заморские названия? Что, нельзя маффины кексами назвать или приготовить пирожки?” Нет, маффины …

Фруктовое Парфе

К вам спешат гости, а угостить их нечем? Не беда. Все, что нужно для этого десерта вы найдете в ближайшем супермаркете, а приготовление займет какие-то 10 минут. И поверьте, они будут в восторге от сочетания нежных взбитых сливок и сочных сладких фруктов. Что такое парфе Парфе́ (fr. parfait ) переводится с французского как «безукоризненный, прекрасный». …

Гестационный сахарный диабет

Если обычный сахарный диабет является в большей степени следствием нездорового образа жизни, то гестационный случается во время беременности, независимо от того, увлекаетесь вы ЗОЖ или нет. Меня не спасли ни вегетарианство, ни регулярные часовые пробежки в парке. Гормоны есть гормоны. Обычно женщины в ожидании малыша проходят тест на гестационный сахарный диабет (он же глюкозотолерантный тест) …

Привет и добро пожаловать! Я Нелли, а это мой пока ещё совсем маленький сайт о еде и любимых рецептах. Обожаю готовить вкусную и полезную еду, кормить других и говорить о готовке. Каждый рецепт здесь – мой любимый, а каждое фото сделано лично и с огромным удовольствием.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Омлет с овощами

Некоторые люди не желают завтракать, как ни уговаривай, но ведь известно, что полноценный завтрак очень важен для активизации обмена веществ и обеспечения энергией до обеда. Если вы или ваши близкие отказываются от завтрака, то может просто следует немного изменить меню? Вчерашний хлеб с толстым слоем масла или куском колбасы действительно не вызывает аппетита… Не отчаивайтесь, существует огромное количество блюд, подходящих для завтрака, вкусных, полезных, быстрых в приготовлении. Омлет, запеченный в духовке с овощами, который мы предлагаем сегодня приготовить, как раз из таких блюд.

Ингредиенты для приготовления омлета с овощами:

• молоко – 100-120 мл
• яйца куриные – 2-3 шт.
• сыр твердых сортов – 50-70 г
• стручковая фасоль – 200 г
• кабачок – 250 г
• помидор (крупный) – 1 шт.
• лук репчатый – 1-2 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления омлета с овощами:

Вначале следует подготовить овощи: кабачок очистить от кожуры и нарезать кубиками, у помидора сделать сверху крестообразный надрез, затем ошпарить кипятком и снять кожуру, потом нарезать томат дольками, если используете замороженную стручковую фасоль, то достать ее из морозилки.

Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать маленькими кубиками.

Когда все овощи будут подготовлены, можно приступать к их обжариванию. Раскалить сковороду с растительным маслом, выложить сначала лук и чеснок, обжаривать на умеренном огне 3-5 минут при постоянном помешивании.

Затем добавить кабачок и стручковую фасоль, перемешать, обжаривать ещё 6-8 минут.

Когда овощи станут мягкими, добавить в сковороду дольки помидоров, перемешать, а также добавить соль и перец по вкусу.

Снять сковороду с огня, а овощи переложить в огнеупорную форму для запекания, разровнять.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

В удобной глубокой миске взбить венчиком молоко и куриные яйца со щепоткой соли до образования пенки.

Залить овощи омлетной смесью, а сверху равномерно посыпать сыром.

Поставить омлет с овощами в духовку и запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.

Блюдо немного остудить, а затем нарезать порционными кусочками. Омлет с овощами готов!

Роллы с семгой и икрой.

роллы с семгой и икрой

Сегодня решила приготовить лакомство Роллы с семгой и икрой . Не знаю, что в них такого вкусного, но я их просто абажаю!:) Поэтому решила показать мастер-класс , может кому пригодится. Кстати, девочки, роллы очень легко делать и на мой взгляд — это прекрасное угощение для близких друзей. Главное, чтобы они эти роллы тоже любили:). Думаю, что это не последний мастер-класс , как и в случае с тортиками . Если желаете, прошу и на мастер-классы по украшению тортов сюда >>> . Только возвращайтесь обратно, чтобы узнать главное — как же приготовить это наивкуснейшее блюдо — РОЛЛЫ . Итак, учимся на моем опыте….

Продукты для ролл:

• Рис для ролл (1 пачка на 8 человек, чтобы хорошо поели, хватает)
• нори (водоросли)
• семга или лосось маринованный
• икра красная
• огурец свежий
• соевый соус
• (все вышеперечисленное продается в супермаркетах)
• васаби (китайский хрен )
• корень имбиря сырой или маринованный.

Итак, приготовление Ролл :

• Рис запариваем как обычно, немножко подсолив. Рыбу и огурец нарезаем длинными соломинками.
• Берем листочек нори и намазываем на него рис руками, смоченными в воде ( поставьте рядом с собой блюдце с водой). Можно так же смачивать пальчики уксусом рисовым.
• Смазываем все равномерно, но с одного края оставляете 1 см водорослей для склеивания ролла. Его мы будем смазывать водичкой, чтобы приклеить (но это чуть позже).
• Выкладываем на один край (противоположный от того, что оставили без риса) рыбку, огурчик и скручиваем туго-туго в рулетик и приклеиваем край.

• Затем разрезаем его на кусочки в 1,5 см и выкладываем на тарелочку.

• Кушать с соевым соусом, васаби и закусывать имбирем.
• Если вы имбирь купили сырой, то замариновать его следует в соевом соусе, нарезав тонкими ломтиками.

Для тех, кто любит часто есть суши, есть смысл научиться делать суши дома, тем более, что это не сложно, только нужно желание и немного практики. Можно выбрать стандартные ингредиенты, используемые в рецептах популярных видов суши Калифорния, Филадельфия, Унаги, или экспериментировать с тем, что оказалось в вашем холодильнике, или, как самый быстрый способ, заказать суши на дом . Выбор за вами.

Итак, пробуйте — экспериментируйте, приятного аппетита!

А это еще не последний МК по роллам. Ну ооочень уж их люблю.

• Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Сегодня на улице очень жарко и кушать совсем не хочется, разве что что-нибудь .

Послал сегодня Бог нам . нет, не кусочек сыра, как известной басне . а кусочек .

Сегодня делала ревизию в своей сумочке (а в женской сумочке, как известно, .

Похожие статьи

Другие классные статьи:

Расскажите друзьям:

• Вконтакте
• Одноклассники
• Мой мир

Омлет с овощами в духовке

Рецепт, который я вам хочу сегодня предложить, можно приготовить как на праздничный стол, так и на второе. Омлетики получаются очень нежными готовится очень быстро, блюдо получается необычное и оригинальное, яйца хорошо сочетаются с грибами, крабовыми палочками и помидорами. Так как в подготовке к праздникам всегда приходится экономить время, мы стараемся выбирать рецепты быстрого приготовления праздничных блюд.

Для приготовления 6 порций нам потребуются 6 небольших формочек и продукты:

• яйца 4-6 штук (зависит от размера формочек и самих яиц);
• пачка крабовых палочек;
• 6 столовых ложек жаренных грибов;
• 4 маленьких или 3 средних помидора;
• средняя луковица;
• столовая ложка майонеза;
• Соль, приправы по вкусу.

По желанию можете исключить или заменить любой из ингредиентов.

1. Поджарить грибы с луком на медленном огне.

2. Крабовые палочки мелко нарезать.

3. Помидоры нарезать колечками.

4. Взбить яйца до образования пены, добавить майонез и продолжать взбивать. Подсолить, можно добавить молотый перец приправы по вашему вкусу.

5. Смазываем формочки растительным маслом.

6. Кладем нарезанные крабовые палочки, по ложке жаренных грибов, кружок помидора, если помидоры мелкие то по 2 ломтика. Сверху заливаем взбитыми яйцами.

7. Формочки аккуратно переносим на противень.

8. Ставим в духовку на средний огонь. Выпекаем, пока сверху не появится золотистая корочка.

Приятного вам и вашим гостям аппетита!

Рецепты с фото

Пошаговые рецепты с фото

У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Здесь представлен широкий спектр несложных и вкусных фото рецептов: от самых необычных сочетаний до привычных классических рецептов. Подробное описание всех этапов готовки поможет вам легко разобраться в процессе, а фото этих этапов дадут более полную картину.

Воспользовавшись нашими рецептами, вы легко сможете приготовить изысканное сытное блюдо из простых и привычных продуктов, которые почти всегда есть в вашем холодильнике.

Удачные проверенные сочетания – основной принцип, применяемый в наших рецептах. Основная идея нашего сайта состоит в том, чтобы выкладывать рецепты, которые мы приготовили лично, попробовали и только потом приняли решение о том, чтобы поместить всю инструкцию к приготовлению на сайт. Ну а фото, прилагаемые ко всем рецептам, говорят сами за себя.

Пошаговые рецепты с фото помогут вам детально разобраться в приготовлении и сразу оценить будущий результат.

Простые и вкусные блюда создают уют и теплую семейную атмосферу. Также вы легко сможете удивить и порадовать своих гостей, приготовив новое неожиданное блюдо, которого они еще не пробовали. Несложные в приготовлении кулинарные шедевры станут настоящим праздником.

Наши фото рецепты позволят вам с легкостью взять на вооружени различные кулинарные хитрости и секреты, подскажут много разных идей для завтраков, обедов и ужинов на каждый день. Это всевозможные супы, солянки, рассольники, разнообразные вторые блюда (мясные, рыбные, постные и диетические). А также удивительно вкусная домашняя выпечка: от привычных блинов до праздничных тортов и мороженого.

У нас вы найдете понятные и быстрые в приготовлении рецепты для тех, кто только учится готовить, а более сложные, требующие времени и терпения – для настоящих увлеченных кулинаров.

Теперь отличные пошаговые рецепты с фото будут всегда в вашем распоряжении.

Получайте удовольствие от приготовления пищи вместе с нами!

Рецепт суши-роллов с лососем и овощами.

Самое популярное японское блюдо — это, конечно, суши. Суши давно уже известны за пределами Японии и количество их поклонников растет по всему миру. Как и растет количество рецептов начинок, в зависимости от того, что есть под рукой в том или ином месте. Главное — раздобыть правильный сорт риса, начинку можно придумать на ходу, из овощей, рыбы и морепродуктов и даже курицы. Говорят, чтобы приготовить суши как следует, нужно практиковаться много лет, но если у вас чешутся руки попробовать новенькое, ну кто-же имеет право вас останавливать! Суши бывают нескольких видов и один из них суши-роллы или, по-японски, маки-суши. Маки-суши, пожалуй, самый известный вид суши за границами Японии, потому что позволяет обойтись без свежей рыбы и использовать самую разную начинку.

Начинки для суши-роллов встречаются самые разнообразные — это свежая, соленая, копченая или консервированная рыба, иногда копченая курица, маринованные или свежие овощи, плотный, тонкий омлет, крабовое мясо, креветки или крабовые палочки. Суши-роллы могут быть исключительно вегетарианские или чисто рыбные. Тут есть только два ограничения — ваш вкус и способность ингредиентов держаться вместе.

Перед приготовлением суши-роллов, подготовьте рабочее место. Во время приготовления суши приходится часто мыть руки, они становятся липкими от риса, поэтому устройтесь около крана, а лучше поставьте тазик с водой поблизости и приготовьте кухонное полотенце. Налейте в небольшую чашку воду и добавьте столовую ложку рисового уксуса для увлажнения рук и склеивания нори. Вам также понадобится разделочная доска, бамбуковый коврик и большой острый нож.

• готовый рис для суши (рецепт с фото)
• несколько листов нори
• лосось (очень свежий или малосоленый)
• огурец
• сладкий перец
• авокадо

Приготовьте стол. Расстелите бамбуковый коврик.

Приготовьте рис. Узнать как приготовить правильный рис для суши можно здесь(рецепт с фото). Помойте и высушите перец и огурец. Огурец почистите от шкуры, разрежьте его вдоль на 4 части и вырежьте серединку с семенами. Порежьте огурец вдоль на полосочки. Перец разрежьте пополам и выньте семечки. Перец тоже порежьте полосочками. Авокадо разрежьте пополам, достаньте косточку. Сделайте продольные надрезы до кожуры в сантиметре друг от друга. Выньте мякоть ложкой и получите порезанный пластиками авокадо. Филе лосося порежьте пластиками поперек волокон.

Положите лист нори на бамбуковый коврик. Верхний край нори придавите ножом, обозначив полоску в 4 см, которую нужно оставить для склеивания. На середину листа нори положите 3 столовые ложки риса.

Намочите кончики пальцев в чашке с подкисленной водой и разотрите воду по ладоням. Влажными руками начинайте распределять рис равномерно вовсе стороны по листу нори, покрывая его сантиметровым слоем риса.

Вдоль нижней части листа нори с рисом положите в одну полоску кусочки огурца, перца, авокадо и лосося. Помойте руки и высушите полотенцем.

Сухими руками начинайте заворачивать нори с рисом и начинкой в очень плотный рулет, с помощью бамбукового коврика, начиная с нижнего края. Свернув рулет почти полностью, намочите верхний край нори, тот что остался непокрыт рисом, подкисленной водой из чашки.

Заверните ролл до конца и придавите смоченный край нори, чтобы склеить рулет. Положите рулет на разделочную доску порежьте острым ножом на брусочки толщиной 2-3 см и уложите на плоское блюдо. Резать следует осторожно, время от времени смачивая лезвие водой.

Подавать маки-суши принято с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Суши роллы сделанные из целого листа нори получаются крупные, можно не стесняться есть их руками, этикет это позволяет. Можно приготовить маленькие маки суши, разрезав лист нори пополам. Кладите туда очень тонкий слой начинки, часто это просто полоска огурца, или тонкие полоски свежего тунца.