Пекорино романо — описание продукта на

Пекорино романо — описание продукта на

Пекорино

Пекорино (pecorino) относится к твёрдым итальянским сырам, вырабатываемым из овечьего молока. Собственно, даже название Пекорино указывает на происхождение сыра, ведь «pecora» значит «овца».

Виды сыра Пикорино

В основном пекорино производится в Сицилии, крупные сыроварни расположены в провинциях Агридженто, Кальтаниссетта, Энна и Палермо. Этот сыр изготавливается только в Италии и защищен специальным знаком, который предписывает производить пекорино только на территории Сицилии и запрещает за ее пределами. Впрочем, пекорино в Италии называют не только сицилийский сыр, но и все сыры, изготовленные из овечьего молока.

Польза пекорино

Как любой другой сыр в пекорино много незаменимых аминокислот, витаминов A, B, С. Он богат кальцием и фосфором, поэтому его можно и нужно употреблять детям.

Различают следующие разновидности пекорино:

Автор: Юлия Озерова
Дата публикации: 18.08.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Сыр Пекорино. Чем заменить сыр Пекорино в рецептах

Пекорино романо - описание продукта на

Сыр Пекорино относится к обширному семейству итальянских сыров, которые изготавливаются из овечьего молока.

Как правило, ему свойственна довольно зернистая структура, которая становится еще заметной со временем созревания. Название этого сыра переводится как овца (от итальянского pecora), а свое происхождение он берет с древнеримских времен.

Сыр Пекорино выпускают в разнообразных районах Италии, чем и обусловлено наличие региональных разновидностей этого сыра. Среди них выделяются четыре основные — сыр Пекорино тоскано, романо, сардо и сичилиано.

Pecorino romano (Романо) — сыр родом из региона Лацио, имеет зернистую структуру с небольшими глазками, светло-желтый цвет, пикантный вкус. Срок созревания 5 — 8 месяцев. Подобный сыр, сделанный вне региона Лацио, называется Pecorino tipo romano.

Pecorino sardo (Сардо) — сыр изготавливается в Сардинии. Выпускается в двух видах: dolce (с зеленой этикеткой) — молодой сыр с мягкой структурой; maturo (с синей этикеткой) — более выдержанный, имеет твердую структуру, соленый на вкус, иногда копченый.

Pecorino siciliano (Сицилиано) — сыр родом из Сицилии. Молодой несоленый сыр с мягким вкусом называется tuma. Соленый сыр имеет название primo sale. Пекорино после двух лет созревания называется canestrato (из-за характерного отпечатка от плетеной корзины, где сыр хранился). Еще более зрелый сыр называется tumazzu (его делают с добавлением шафрана или горошин черного перца).

Pecorino toscano (Тоскано) — сыр делают в сердце региона Тоскана — в Кьянти. Молодой сыр (tenero) созревает 2 — 4 недели, сыр средней зрелости имеет возраст 2 месяца, а для созревания старого пекорино (pasta dura) требуется 6 месяцев.

Тосканцы утверждают, что пряные травы, которыми славится их земля, придают пекорино особый аромат, который отличает его от других сыров этой группы. Поэтому сыроделы следят за тем, чтобы овцы беспрепятственно паслись на лугах. Пекорино производят с декабря по август.

Особым видом тосканского пекорино является marzolino — небольшой сыр яйцеобразной формы из мартовского молока.

В регионе также выпускают Pecorino senese — сыр, натертый томатным пюре.

Pecorino tartufato (трюфельный) — сыр с молотыми черными и белыми трюфелями. Срок созревания сыра 2 — 3 месяца.

Pecorino in fossa (в яме) — для сыра выкапывают яму в земле, кладут на дно солому и поджигают. В яму кладут сыр, завернутый в ореховые листья и хлопчатобумажную ткань. Сыр созревает 3 месяца.

Pecorino alle Vinacce (винный) — после созревания в течение 7 — 8 месяцев в подвале сыр перекладывают на 3 месяца на виноградный жмых в бочки из-под красного вина. Сыр приобретает фиолетовую корочку и пряный аромат.

Pecorino di Castel del Monte (из Кастель дель Монте) — сыр из регионов Абруццо и Молизе. Срок созревания от 40 дней до 2 лет. Пекорино покрыт темно-ореховой оболочкой, имеет пикантный вкус и интенсивный аромат.

Калорийность сыра Пекорино 419 кКал.

Энергетическая ценность сыра Пекорино (сотношение белков, жиров, углеводов):

102 кКал)
Жиры: 33 г. (

297 кКал)
Углеводы: 0 г. (

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 24%|71%|0%

Полезные свойства сыра Пекорино

Польза сыра Пекорино обуславливается наличием большого количества незаменимых аминокислот, витаминов и минералов.

Есть в этом продукте витамин А, который полезен для остроты зрения, а также витамин Е, необходимый для красоты.

Входят в состав сыра Пекорино витамины группы В, которые благоприятно сказываются на деятельности нервной системы, что в свою очередь помогает избавиться от бессонницы и стресса.

Есть в этом продукте аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять действию вирусов.

В сыр Пекорино входит кальций, который вместе с фосфором участвует в регенерации костной ткани. Кроме этого, данный продукт улучшает состояние зубов, ногтей и волос. Рекомендуется включить сыр Пекорино в свой рацион питания людям, которые занимаются спортом или же умственным трудом.

Где используют сыр Пекорино

Сыр Пекорино является отличной самостоятельной закуской, которая идеально сочетается с грушами в сырной тарелке, виноградом и грецкими орешками. Также подавать этот продукт можно к домашнему хлебу с медом.

Измельченный сыр Пекорино используют в качестве добавки к пасте, пицце, лазанье и к запеканкам. Прекрасно сочетается этот продукт с винами.

Кроме этого, из сыра Пекорино можно готовить соусы, которые подходят как к овощным, так и к мясным блюдам.

Чем заменить сыр Пекорино в рецепте?

Зачастую бывает так, что решили приготовить какой-то блюдо, а сыр Пекорино не нашли в магазине. Возникает вопрос:» Чем заменить сыр Пекорино в рецепте?»

Поскольку Пекорино относится к твердым сырам, то его можно заменить сыром Пармезан или Грано Падано.

Нужно учитывать, что сыр Пекорино обладает ярко выраженным вкусом, поэтому, количество любого другого сыра, который вы используете вместо него, нужно увеличить в 2-3 раза.

Сыр Пекорино Романо.

Пекорино романо - описание продукта наДобавить Ваше фото

Сыр Пекорино Романо (Pecorino Romano) является твердым, соленым итальянским сыром, изготовленным из овечьего молока. В основном его употребляют после натирания на терке.

В течение многих веков он производился в окрестностях Рима. Однако в 1884 году городские власти запретили его производить в этой местности. Производителям пришлось покинули эти места, перебравшись на остров Сардиния.

Пекорино Романо был основным продуктом питания римских легионеров, которые брали его в дальние боевые походы. Метод его производства более 2000 лет назад описывали знаменитые древнеримские летописцы Варрон и Плиний Старший.

При производстве сыра скисленное молоко подвергают нагреванию до 45 градусов и оставляют на сутки. После этого творожную массу отделяют от сыворотки, спрессовывают и оставляют созревать на 90 дней. В конце этого срока сыр становится довольно сухим и соленым. После трехмесячного, предварительного созревания сырные головы помещают в специальные камеры, в которых поддерживается низкая температура и высокая влажность. Здесь они лежат до достижения 10- 12-месячного возраста. Иногда, даже более.

Полностью созревший и готовый к употреблению сыр Пекорино Романо обладает солоноватым, пряным вкусом, беловатым оттенком и твердой консистенцией, позволяющей без труда натереть его.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например «хлеб») и нажмите кнопку «Добавить»

Пекорино

В Италии под словом Пекорино подразумевается целое семейство итальянских сыров, которые изготавливают из овечьего молока и первое, что приходит на ум, это Южная Италия. Хотя этот сыр распространен и в Центральной Италии и Тоскане. Название сыра произошло от итальянского слова пекора, которое уходит корнями в древнеримские времена, означает слово овца. Первоначально этот твердый сыр был едой крестьян, которые употребляли его в качестве легкой закуски с ломтем хлеба и бокалом местного вина. И хотя сегодня придумано множество изысканных блюд и пекорино, сочетание сыр-хлеб-вино остается самым вкусным и востребованным.

Пекорино романо - описание продукта наСыр данного семейства обладает зернистой структурой, которая становится более заметной в зависимости от срока созревания. Пекорино очень полезен. Сыр содержит большое количество незаменимых аминокислот, витаминов групп A, B, PP, С, Е, ценных минералов — кальция и фосфора. В связи с тем, что пекорино выпускается в нескольких районах Италии, выделяют четыре основных вида — пекорино романо, сардо, тоскано и сичилиано. Все эти разновидности пекорино защищены законом по происхождению, обладают статусом Protected Designation of Origin (PDO). Выше перечисленные сыры имеют множество вариаций, в зависимости от срока созревания.

Наиболее известные сорта этого тосканского овечьего сыра Pecorino toscano производят в самом центре Тосканы, в Кьянти, рядом с Кортоной и Казентино, с Пьетрасантой и Лукардо, с Сиеной и Мареммой. Пекорино тоскано – это прессованный не вареный или мягкий сыр. Происходит из тосканского города Сиены. Самые выдержанные сыры пекорино тоскано называют стаджионато (stagionato). Сыр вызревает в течение 4-6 месяцев. Формы, в которых сыр вызревает, смазывают оливковым маслом и посыпаю пеплом, от этого сыр приобретает маслянисто-ореховый привкус. По мнению тосканцев, именно благодаря их знаменитым ароматическим травам сыр приобретает свой несравненный вкус. Поэтому сыровары внимательно следят за тем, чтобы животные спокойно паслись на лугах. Пекарино делают с декабря по август. Сначала в цельное овечье молоко добавляют сывороточную закваску, чтобы оно свернулось. Молоко отправляют под пресс, когда примерно через минут 30 створаживание заканчивается. Полученную таким образом массу некоторое время держат в тепле, а уже потом отливают в форму. Каждый день молодой сыр необходимо солить и переворачивать вручную, чтобы получилась красивая корочка. В некоторых областях в корочку вводят томатный концентрат или пищевой уголь. Также сыр может созревать под листьями орехового дерева — корочка приобретает коричневый оттенок.
Менее выдержанный пекорино семистаджинато и фреско, созревающий в очень короткие сроки – за 20 дней, имеет более мягкую структуру и ярко выраженный «молочный» привкус. Выпускается в цилиндрических головках диаметром 15-22 см, высотой 7-11 см и весом 1-3,5 кг. Существует такое большое количество разновидностей пекорино, что тосканская кухня не нуждается в других сырах, ну, или почти не нуждается.

Пекорино романо – это прессованный, вареный сыр, который производится на Сардинии, а также в Лацио и тосканской провинции Гроссето. Согласно стандарту сыр созревает строго пять месяцев. В продажу поступает в виде цилиндрических головок диаметром 18-22 см. и высотой 14-22 см. В США римский пекорино очень популярен в США. Экспортируют сыр пекорино в штаты с XIX века.

Пекорино сардо — это прессованный, вареный сыр, который производится на Сардинии. Мягкий пекорино сардо дольче вызревает от месяца до двух, а зрелый сыр пекорино сардо матуро – не менее двух месяцев. Мягкий сыр поступает в продажу в виде цилиндрических головок диаметром 15-18 см, высотой 6-10 см. выпускается весом 1-2,3 кг. Зрелый сыр выпускается диаметром 15-20 см, высотой 10-13 см и весом 1,7-4 кг. Сардинский пекорино делают только из овечьего молока. Добавляют закваску из телячьего сычуга, и все замешивается. Удаляют молочную сыворотку, которая уже отстоялась. Кислое молоко или творог отжимают на сите. Удаляется оставшаяся сыворотка — образуется молочный сыр. с готового пекорино тщательно смывают рассол.
Местные жители Сардинии головки пекорино используют для приготовления экзотического сыра касу марцу – резко пахнущего деликатеса рыхлой консистенции с личинками внутри. Сардинский пекорино считается одним из самых популярных сыров и на Сардинии, и на материке, как сардинцы называют итальянский полуостров.

Пекорино сичилиано – это прессованный, вареный сыр. Его производят на Сицилии. Созревает около четырёх месяцев или чуть дольше. В продажу поступает в виде цилиндрических головок высотой 10-18 см и весом от 4-х до 12 кг.
На юге Италии по старой традиции при приготовлении сыра пекорино используют горошины чёрного перца или кусочки красного перца. Так же выпускаются пекорино, в составе которых в виде вкусовых добавок можно найти грецкий орех, пряную рукколу, ароматные трюфели, жареный миндаль. Есть сыры, поверхность которых смазана томатным пюре, от этого цвет головок красно-оранжевый.

Применение в кулинарии и подача

Подают пекорино, нарезав тонкими ломтиками с большим количеством фруктов. Так, с сыром хорошо сочетаются груши, грецкие орехи, мед, дрожжевые лепешки. Пекорино используют для приготовления пасты или ризотто, фокаччи, сендвичей, салатов и закусок. В связи с тем, что у пекорино много разновидностей, вино, соответственно, к нему подают разное. Кьянти классико является наиболее предпочтительным выбором, потому что вино имеет десяток оттенков вкусов, бархатистую консистенцию и великолепный, тонкий аромат. Вино так же подают к многочисленным блюдам, в которых присутствует пекорино.

Это интересно!

Головку хорошо выдержанного (твердого) сыра пекорино используют в Италии в качестве спортивного снаряда в популярной итальянской игре Руццола. В ходе игры сыр, привязанный лентой к руке, нужно забросить как можно дальше. В награду победитель или команда получают целую головку данного вида сыра.

Пекорино романо

Пекоиино романо (итал. Pecorino Romano) — итальянский вареный прессованный сыр из овечьего молока, родиной которого является центральная столичная область Лацио.

Пекорино (Pecorino) — общее название многих овечьих итальянских сыров (от pecora — «овца»), а слово Romano указывает на римское происхождение этого сыра. Настоящему Пекорино Романо из Лацио присвоена в наше время категория DOP. Впрочем, возросший к концу XIX века спрос на этот сыр побудили производителей начать изготовление Пекорино и в соседней тосканской провинции Гроссето, и даже на отдаленном острове Сардиния.

Пекарино созревает не менее пяти месяцев, а терочный — на три месяца дольше. В продажу поступают цилиндрические головки диаметром 18–22 см, высотой 14-22 см и весом 18-22 кг; существуют и более крупные экземпляры — диаметром до 25-28 и весом до 35 кг.

Весной в Лацио едят молодой Пекорино Романо с белым домашним хлебом и свежими бобами (это классическое сочетание, точно такое же, как и в соседней Тоскане). Рекомендованное вино — местное белое Frascati или красное Castelli.

Пекорино романо - описание продукта наПекорино (Pecorino)

Пекорино романо - описание продукта на Пекорино – общее название итальянских сыров, приготовленных из чистого овечьего молока. Pecora по-итальянски означает «овца», отсюда и название.

Пекорино богат незаменимыми аминокислотами, витаминами групп A, B, PP, С, Е, кальцием и фосфором, что делает сыр диетическим продуктом.

Пекорино в Италии называются все сыры из овечьего молока. Он изготавливается в нескольких регионах Италии и отличается большим разнообразием. Вот наиболее яркие из сортов:

Пекорино Романо (Pecorino romano) в течение многих веков производили в предместьях Рима. Его рецепт дошел до наших дней, почти не изменившись. Ещё в античные времена римские легионеры брали его с собой в походы. Сыр производят в период между ноябрем и концом июня, когда овцы могут свободно пастись на природных пастбищах. Пекорино Романо зреет 8-12 месяцев, за это время развиваются его характерный вкус и аромат. Пекорино Романо соленый, с фруктовым привкусом, со временем сыр становится все более и более острым. Цвет корки сыра зависит от степени его зрелости, ее может покрывать защитная оболочка из лярда или растительного масла. Тесто сыра белое или бледно-желтое, с неровными, мелкими дырочками. Подобный сыр, сделанный вне региона Лацио, называется Pecorino tipo romano.

Пекорино Сардо (Pecorino sardo) — это сардинский вариант сыра Пекорино с различными сроками созревания. Dolce (с зеленой этикеткой) — это молодой (20-60 дней) и сладкий сыр с мягкой структурой. Maturo (с синей этикеткой) — хорошо вызревший, имеет твердую структуру, соленый на вкус, иногда острый или копченый с ароматом лугов и пастбищ (после 12 месяцев и более).

Пекорино Тоскано (Pecorino toscano) — сыр делают в сердце региона Тоскана — в Кьянти. Тосканцы утверждают, что пряные травы, которыми славится их земля, придают пекорино особый аромат, который отличает его от других сыров этой группы. Поэтому сыроделы следят за тем, чтобы овцы беспрепятственно паслись на лугах. Пекорино производят с декабря по август. Он обычно меньше, чем другие Пекорино и поэтому зреет быстрее. Он также продается на разных сроках созревания и с разнообразными добавками. Tenero — молодой сыр, созревает 2 — 4 недели, сыр средней зрелости имеет возраст 2 месяца, а для созревания старого пекорино Pasta dura требуется 6 месяцев. Многие любители предпочитают шестимесячный Кроста Нера (Чёрная Корочка) с наиболее ярко выраженным вкусом этого сыра. Особым видом тосканского пекорино является Marzolino — небольшой сыр яйцеобразной формы из мартовского молока. В регионе также выпускают Pecorino senese — сыр, натертый томатным пюре.

Пекорино Сицилиано (Pecorino siciliano DOP)— сыр родом из Сицилии. Молодой несоленый сыр с мягким вкусом называется Tuma. Соленый сыр имеет название Primo sale. Пекорино после двух лет созревания называется Canestrato (из-за характерного отпечатка от плетеной корзины, где сыр хранился). Еще более зрелый сыр называется Tumazzu (его делают с добавлением шафрана или горошин черного перца).

Пекорино из Кастель дель Монте (Pecorino di Castel del Monte) — сыр из регионов Абруццо и Молизе. Срок созревания от 40 дней до 2 лет. Пекорино покрыт темно-ореховой оболочкой, имеет пикантный вкус и интенсивный аромат.

Пекорино трюфельный (Pecorino tartufato) — сыр с молотыми черными и белыми трюфелями. Срок созревания сыра 2 — 3 месяца.

Пекорино «в яме» (Pecorino in fossa) — для сыра выкапывают яму в земле, кладут на дно солому и поджигают. В яму кладут сыр, завернутый в ореховые листья и хлопчатобумажную ткань. Сыр созревает 3 месяца.

Пекорино винный (Pecorino alle Vinacce) — после созревания в течение 7 — 8 месяцев в подвале сыр перекладывают на 3 месяца на виноградный жмых в бочки из-под красного вина. Сыр приобретает фиолетовую корочку и пряный аромат.

Пекорино романо - описание продукта на Молодой пекорино в сочетании помидорами и базиликом — отличная закуска. Классическим тосканским блюдом является пекорино со стручковыми бобами (Pecorino con i baccelli). На десерт можно предложить пекорино с фруктами, лесными ягодами, мармеладом. Неожиданный и очень вкусный десерт пекорино с медом (Pecorino al miele). В Сардинии популярна выпечка с пекорино — Casadinas.

К молодому сыру больше подходят белые вина: Bianco di Pitigliano, Monteregio, Montecucco Bianco, Dolcetto d’Alba, Refosco, Vernaccia di San Gimignano.

Твердые сорта пекорино чаще подают после еды. С таким сыром сочетаются красные вина: Chianti Classico, Barolo, Morellino di Scansano, а по особым случаям — Brunello di Montalcino.

Твердые сыры пекорино в тертом виде добавляют в риболлиту, разные видов пасты (например, каннеллони, каннеллони с рагу из молочного барашка), мясные блюда (фаршированную говядину, рулетики из свинины), пиццу (например, по-апулийски).

По материалам Интернет сайтов

Ссылка на статью для размещения на сайтах

Статьи October 2009

Пекорино романо - описание продукта на

Рецептов приготовления минестроне в итальянской кухне огромное количество

Но если вы хотите знать, как правильно приготовить минестроне, то Вам необходимо запомнить несколько кулинарных секретов, которые помогут получить вкуснейший итальянский суп.

Пекорино романо - описание продукта на

Пекорино романо — итальянский вареный прессованный сыр из овечьего молока, родиной которого является центральная столичная область Лацио.

Пекорино романо - описание продукта на

Для вашего здоровья и благополучия крайне важно привыкнуть к правильному режиму питания. Если еще в молодости у вас сформировалась привычка есть как
попало, позже это может привести к проблемам со здоровьем. В первую очередь необходимо познакомиться с основными четырьмя группами продуктов. Пищевая пирамида, нарисованная ниже, поможет вам выбрать из всего разнообразия продуктов, что и в каком количестве есть, чтобы получить все необходимые вам питательные вещества и не набрать при этом излишка калорий, насыщенного жира, холестерина, сахара или натрия.

Описание величин измерений и их переводы в метрическую систему

Пекорино романо - описание продукта на

Как приготовить тесто для итальянской пиццы?

Тесто для пиццы не требует особых навыков для приготовления, все что вам необходимо, обычно есть на каждой кухне: мука, вода, соль сахар, оливковое масло и дрожжи. Единственное что вам понадобится дополнительно — это отдать тепло своих рук и создать тихую спокойную обстановку на кухне, ведь дрожжевое тесто для пиццы «живое» и не «любит» суеты, шума и сквозняков.

Вино на протяжении столетий пили из самых разных сосудов — от глиняных и деревянных кружек, ковшей, чарок, грубых оловянных кубков до стопок, рюмок и тонких изящных хрустальных бокалов.

В наши дни существуют довольно строгие правила подачи вин. Самые разнообразные винные бокалы — узкие и длинные или маленькие и округлые, на длинной или короткой ножке — позволяют винам разных сортов полностью раскрыть свой букет.

Пекорино романо — описание продукта на

Рубрики

  • Классики о еде (68)
  • Молочные продукты (271)
    • Масло, иогурт, творог и т.д… (11)
    • Сыры (260)
  • Мясной цех (160)
    • Колбасы, сосиски (77)
    • Паштеты, закуски (8)
    • Птица (28)
    • Свинина, говядина, баранина (55)
  • О еде, в общем… (119)
  • Пекарня (98)
    • Выпечка (47)
    • Сладости (20)
    • Хлеб (33)
  • Приправы (38)
  • Растительная пища (162)
    • Закуски, салаты (35)
    • Крупы, макароны (27)
    • Оливки (маслины) (12)
    • Пряности, специи (54)
  • Рыба и морепродукты (73)
    • Морепродукты (29)
    • Рыба (42)
  • Страны и регионы (572)
    • Еда в Британии и Ирландии (48)
    • Еда в Израиле (24)
    • Еда в Испании и Португалии (121)
    • Еда в Италии (131)
    • Еда в России (81)
    • Еда в Японии и Азии (36)
    • Еда во Франции (167)
  • Метки

    Пекорино романо.

    Пекорино (pecorino) – это название разновидности сыров, изготавливаемых из овечьего молока. Слово «pecora» переводится с итальянского как «овца». В течение многих веков сыр Пекорино Романо производился в крестьянских хозяйствах, располагавшихся в предместьях Рима. Этот сыр был частью рациона римских легионеров и вместе с легионами сыр распространился по всей Великой Римской империи и настолько пришелся по вкусу, что спрос на него рос постоянно, крестьянские хозяйства вокруг Вечного Города не справлялись с заказами и производство расширили, открыв дополнительные сыроварни на Сардинии и Корсике, где Пекорино Романо производят до сих пор.

    Текстура сыра Пекорино Романо плотная, цвета слоновой кости, срок созревания от шести месяцев до года. По мере увеличения срока созревания консистенция сыра становится зернистой, соленой, с пряным, резким вкусом и сладковатым привкусом овечьего молока.

    В результате исследований проведенных в Университете Каглиари установлен, что сыры из овечьего молока, в том числе и Пекорино Романо, содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-6. Потребление таких сыров способствует снижению риска сосудисто-сердечных заболеваний, укрепляет иммунную систему.
    Сыр Пекорино Романо обладает сертификатом качества D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta), в соответствии с которым овцы, дающие молоко для производства сыра, должны получать питание, где свежая трава составляет не менее 80% ежедневного рациона. Поэтому Сардиния идеальное место для производства сыров Пекорино (Пекорино Романо, Пекорино Сардо) – более половины территории острова – пастбища.

    Самая лучшая сервировка сыра Пекорино Романо со свежеиспеченным хлебом карасао и стаканчиком Кьянти, но также его используют при приготовлении спагетти, ризотто, разнообразных супов.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *