Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог, пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

Для теста

  • 180 гр пшеничной муки
  • четверть стакана сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 70 гр сливочного масла
  • половина чайной ложки разрыхлителя.

Для начинки

  • 120 гр сахарного песка
  • 1 чайная ложка желатина
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • мандарины (либо апельсины).

Способ приготовления «Мандариновый пирог»

  • Приготовить тесто: смешать муку, холодное сливочное масло, яйцо и разрыхлитель, быстро замесить тесто.
  • Приготовленное тесто раскатать толщиной 5 мм на присыпанной мукой поверхности.
  • При помощи скалки перенести тесто в форму.
  • Уложить тесто в форму, распределяя его по всей поверхности, излишки теста убрать.
  • С помощью вилки сделать в тесте дырочки.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

    • Убрать тесто в форме на 1,5 часа в морозилку.
    • Затем испечь замороженное тесто в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
    • Приготовить начинку:
    • Желатин замочить в двух столовых ложках воды.
    • Из мандаринов (апельсинов) отжать сок, должно получиться 80 мл сока.
    • Смешать в кастрюле сок, половину сахара и сливочное масло, поставить на огонь и довести до кипения.
    • 2 яйца взбить с оставшимся сахаром в пену.
    • Кастрюлю с соком снять с огня, влить тонкой струйкой яйца, постоянно помешивая.
    • Поставить на огонь на 20 секунд, постоянно помешивая.
    • Добавить разбухший желатин, перемешать до растворения желатина.
    • На готовый корж вылить начинку.
    • Поставить в холодильник на 1,5 часа для застывания.
    • Готовый мандариновый пирог украсить дольками мандаринов.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

  • Приятного аппетита!

Пирог мандариновый

Ингредиенты

Мандарины — 3 шт.

Сахар — до 1 стакана

Сухари панировочные — 2/3 стакана

Молотый фундук — 1/3 стакана

  • 264 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Пошаговый рецепт с фото

На днях в блоге у Чадейки мне попался рецепт пирога из мандаринов и миндаля, и понеслись мои эксперименты. Вместо миндаля взяла фундук и в количестве поменьше (и экономнее))). В комментах упоминалось, что для теста можно ещё и панировочные сухари использовать, взяла это на заметку.

Такой мандариновый пирог можно традиционным образом испечь в духовке, а также и на пару, например, в мультиварке. Поскольку я сейчас увлечена выпечкой на пару, а также и выпечкой в мультиварке, то все сошлось. Получилось так удачно, что с удовольствием делюсь со всеми желающими своим вариантом очень ароматного и яркого на вкус пирога. Приготовьте его на новогодний стол или к чаепитию в новогодние праздники.

Вчера повторила этот рецепт с добавлением лимона и из сухарей, приготовленных из обычного батона, получилось тоже очень вкусно и ароматно по полной.

Для приготовления мандаринового пирога подготовьте ингредиенты по списку.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандарины целые и прямо в кожуре нужно сварить в течение минимум 20 минут.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Затем разрежьте их и удалите семечки.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Измельчите их в однородную массу при помощи блендера.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Добавьте яйца и сахар, перемешайте и взбейте.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Вмешайте в эту массу панировочные сухари и молотые орехи.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Форму с мандариновым тестом поместите в мультиварку на подставку для варки на пару и готовьте в течение получаса, установив режим «на пару 25-30 минут» или другой, дающий ровное кипение воды.

Повторюсь, что такой пирог можно испечь и в духовке (при 170 градусах 45-50 минут, но время зависит от размеров формы) или в мультиварке на режиме «выпечка».

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог готов.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Просто, вкусно, ароматно. Приятного чаепития!

Кухен «Мандариновые облака»

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Испечём кухен «Мандариновые облака»

Вот такой вкусный воздушный пирог предлагаю вам испечь. В тесто нам понадобится баночка консервированных мандарин. Пирог получился очень вкусным! за рецепт спасибо Рите.

Как приготовить «Кухен «Мандариновые облака»» пошагово с фото в домашних условиях

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Итак, нам понадобятся такие продукты: яйца куриные, мука, сахар, разрыхлитель, масло растительное (оливковое) и баночка консервированных мандарин (мандаринов 15 штук и сок тоже понадобится).

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Сок сольём с банки и отмерим для теста примерно 90 мл. Сами мандарины нам понадобятся для верха.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Взбиваем яйца с сахаром примерно 7 минут.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Далее к тесту добавим масло растительное, сок мандарина, муку с разрыхлителем. И сахар ванильный. Тесто выливаем в форму 24 см.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Сверху выкладываем мандаринки.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Выпекаем при 180°С 25 минут. Проверяем на сухую палочку. В середине может быть тесто сыровато, поэтому может потребоваться времени больше.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Когда пирог подостынет, поливаем сверху глазурью. Для этого, сахарную пудру смешаем с 1-2 ложками воды. Масса не должна быть жидкой. Приятного аппетита!

Рекомендуем

Отзывы (35):

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Ленусь, какой красавчик!

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Если не консервы, то мандарины проварить в сиропе?

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

насчет проварить. даже не знаю 😏

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

вкусный😋, я его уже пекла😊

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Каждый раз любусь твоей выпечкой! Глазурь так красиво легла! :+1:

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Ухты! Какой красивый кекс, да без сливочного масла!

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

кекс простой и без заморочков, забрала в кк)

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Ой, Леночка, этот пирог очень вкусный!😍👏 Я тоже пеку. Спасибо, что напомнила, нужно быстрее испечь, порадовать себя❤

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

да ты чтооо. вот как здорово

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Ага, уже три года, как он у нас прописался дома😊Но раньше у нас не продавали консервированные мандарины, и я пекла со свежими дольками. А теперь продают, но я уже привыкла к свежим. Единственное, что с турецкими будет чувствоваться горечь, я покупаю для выпечки абхазские. Они сладенькие.

Пирог с мандаринами и творожной начинкой

Автор: Оксана Дата: 2014-01-11

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло – 100 гр.

Для творожного крема:

  • Сахар – 100 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Творог 9 % жирности – 800 гр.
  • Сливки 10 % жирности – 100 мл.
  • Смесь для пудинга (или крахмал) – 60 гр.
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка.
  • Консервированные мандарины – 2 банки по 300 мл.
  • Желе для торта – 1 пакетик

Как приготовить мандариновый пирог:

Сливочное масло растопите на водяной бане и смешайте со 100 гр. сахара и щепоткой соли.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Добавьте к смеси 1 яйцо и перемешайте.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Постепенно подсыпая муку, замешивайте эластичное тесто.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Тесто заверните в пленку и уберите на полчаса в холодильник.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте с солью в устойчивую пену.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Творог, сливки, смесь для пудинга, желтки, сок лимона и сахар тщательно перемешайте миксером.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Добавьте к творожной смеси белки и аккуратно перемешайте на низкой скорости.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Творожный крем готов.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Тесто раскатайте в пласт и выложите его в форму, сделав высокие бортики.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Сверху выложите творожную массу. Выпекайте пирог при 200 градусах в течении часа.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Готовый пирог выньте из духовки и остудите.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

С мандарин слейте сок, дольки распределите на пироге. В 200 мл сока растворите желе для торта и доведите до кипения. Полейте пирог получившимся желе и дайте застыть.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Вот такой аппетитный пирог с мандаринами получился у Алены! :good:

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления торта с творогом и желе «Мандариновый рай» от PSkamluk

Мандариновый пирог

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Простой рецепт вкусного пирога.

Белки8 г
Жиры6 г
Углеводы67 г

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандарины — очень ароматные и сладкие, округлой формы плоды мандаринового дерева с оранжевой, желтой или зеленоватой кожурой, которая очень легко очищается.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Рецепт — Мандариновый десерт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Способ приготовления блюда Мандариновый десерт :
Прогреваете духовку до 180 °C. Взбиваете яйца вместе с сахаром, сметаной, солите, кладете растопленное сливочное масло, столовую ложку лимонного сока и имбирь.

Трете сливочным маслом шесть огнеупорных чашек, выкладываете в них приготовленную массу.

В каждую чашку добавляете очищенные от кожицы дольки мандарина. Накрываете чашки фольгой и ставите в прогретую духовку на 35 минут.

Перед подачей на стол украшаете лимонной цедрой и корицей по вкусу.

Необходимые продукты для приготовления блюда » Мандариновый десерт «:

Яйца куриные — 6 штук
Сметана (не густая) — 250 грамм
Сахар — 100 грамм
Масло сливочное — 15 грамм
Имбирь — 1 чайная ложка
Мандарин — 6 штук
Лимон — 1 штука
Корица
Соль

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо «Рецепт — Мандариновый десерт», убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду «Рецепт — Мандариновый десерт» задавайте её автору — Торт

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Рекомендуем также чизкейк рецепт фото — информация очень полезная

чизкейк Способ приготовления десерта Чизкейк без выпечки : Перемешиваете сыр вместе с лимонным соком и сахаром. Сливки взбиваете и перемешиваете с сыром. Сырно-

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Не пропустите также вкусные и простые тортики — почитайте — интересно!

карпатка рецепт Для приготовления блюда Тортик заварной \»Карпатка\» потребуется: для теста: маргарин 125г 4-5 яиц стакан муки

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Не пропустите также торт медовый с фото — достаточно познавательно

рецепт не трудный торт Для приготовления блюда Торт \»Медовый\» потребуется: для теста: 2 яйца 1 стакан сахара 2, 5 столовых ложки мягкого сливочного масла, можно маргарин 2 стол ложки меда 1,

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Почитайте также подача десерта фото — почитайте — интересно!

Способ приготовления десерта Крем-брюле : Желтки перемешиваете с сахаром, разводите молоком, добавляете сливки, кладете ваниль, разливаете по формам и ставите в духовку на водя

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Стоит обратить внимание лучшие рецепты с фото — крайне интересно

рецепты пирогов с сыром Способ приготовления выпечки Пирог с сыром : Раскатываете по размеру формы оба пласта теста. Форму намазываете сливочным маслом. Один пласт выкладывает

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Не пропустите также десерт — Вам это обязательно понравится

десерти рецепти Способ приготовления Десерт Нежность : Творог толчете, затем тщательно взбиваете со сметаной. Сливки взбиваете отдельно вместе с сахарной пудрой и ванилином

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Почитайте также борщ без мяса рецепт с фото — информация очень полезная

Способ приготовления блюда Борщ южнорусский без мяса : Свеклу нарезаете соломкой и прожариваете. Затем доливаете немного бульона либо воды, добавляете сахар, уксус и протуши

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Крайне интересная новость про блюда их яиц с фото — Вам это обязательно понравится

фаршированные яйца с фото Способ приготовления блюда Яйца фаршированные : Креветки очищаете, солите, перчите, сбрызгиваете соком 1/2 лимона и перемешиваете, обжариваете на мас

Что испечь на Новый Год – мандариновый кекс!

Описание

Вы уже придумали, что испечь на Новый Год?

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Однажды мы с Вами пекли на Новый Год вкуснейшие орехово-мандариновые кексики, недавно попробовали манник с мандаринами, а теперь давайте испечём большой, ароматный мандариновый кекс в сахарной глазури!

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

На этот рецепт, как и на мини-кексики, меня вдохновила моя подруга Мари: сейчас на её сайте Рецепты Мари проходит конкурс новогодних рецептов, и читатели прислали ей на конкурс этот вкуснейший, оригинальный кексик. Когда я увидела это восхитительное мандариновое безумие 😀 , тут же захотелось его испечь! Спасибо за идею Автору рецепта Диночке и Мари. http://receptimari.com/vipechka/sladkaya-vipechka/keksi-i-mafini/novogodniy-mandarinovyiy-keks.html.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана сахара;
  • 75 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 5 мандарин без косточек;
  • 1 стакан сметаны 15%;
  • 3 стакана муки;
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя или 1 чайная ложки соды, погашенной лимонным соком.

(Стакан=200г, в него помещается 130 г муки, 200 г сахара).

Как испечь:

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Добавляем мандарины! Согласно оригиналу, все 5 штук нужно измельчить в блендере вместо со шкуркой (естественно, хорошо вымыв). Мандариновая цедра не придаёт горечь, в отличие от апельсиновой, она даёт чудесный аромат! Но всё же 5 штук многовато, к тому же мой блендер не «потянул» мандарины со шкурками. Поэтому я 2 штучки перекрутила на мясорубке вместе с кожурой, 1 – без кожуры, а остальные 2 мандаринки очистила, разделила вручную на кусочки и добавила в тесто кусочки мякоти.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Добавляем в тесто сметану и перемешиваем.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Разрыхлителя у меня было всего 1 чайная ложка, я подумала, что на такое количество теста будет маловато, и, перемешав тесто с мукой, положила ещё 1/3 чайной ложки соды, погасив её лимонным соком. Советую взять больше – готовый кекс получился довольно плотным.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Подготавливаем форму: если используете металлическую, её нужно тщательно смазать сливочным маслом и обсыпать манкой или панировочными сухариками, а если печёте в силиконовой – выкладываем тесто просто так. Теста хватило на большую железную форму с дырочкой и 5 маленьких кексиков.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Выпекаем мандариновый кекс при 180С примерно 1 час, до сухой деревянной палочки.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Даём кексу остыть в форме минут 10, затем переворачиваем его на блюдо, легонько постучим по дну формы – и кекс окажется на блюде.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Оранжевый, солнечный мандариновый кекс в глазури – будет смотреться восхитительно! Поэтому давайте польём кексик сахарной глазурью, как черничный кекс, который мы пекли летом. Готовится глазурь просто: нужно растереть 100 г сахарной пудры с 2-3 столовыми ложками лимонного сока. Ну а в данном случае лучше подойдёт мандариновый сок! Будет кекс с мандаринами и в мандариновой глазури, здорово, правда! Можно приготовить глазурь и с апельсиновым соком.

Мандариновый пирог. Видео-рецептрастираем сахарную пудру с мандариновым соком

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Поливаем кексик светло-оранжевой глазурью.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

От себя: кекс получился вкусный, с интересной мандариновой ноткой, но самих мандарин было почти не видать – о них напоминал аромат и оранжевые вкрапления в тесте. Кусочки как будто растворились! Кексик получился плотный, «тяжёленький» и сытный. Рецепт оригинальный, но мне кажется, что всё же съесть мандаринки просто так — наилучший вариант! 🙂

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

А какие будут предложения от Вас — что можно испечь к Новому Году?
Жду Ваших идей в комментариях! Пишите, какой кекс, торт, пирог, печенье Вы традиционно печёте к Новому Году. У нас это –

А может, Вы собираетесь опробовать ещё неизведанный рецепт выпечки к Новому Году? Я давно хочу научиться печь имбирное печенье! И ещё имбирные расписные пряники!

Постный мандариновый пирог в мультиварке

Мандариновый пирог. Видео-рецептЭтот рецепт постного пирога в мультиварке я нашла несколько лет назад. С тех пор он каждый пост у нас на столе. За это время я переделала много разных вариации этого вкусного пирожка, но этот мандариновый понравился больше всего. Кстати, если кто не любит мандарины, то смело заменяйте их на апельсины (они, между прочим, и были указаны в изначально найденном мною рецепте).

Ингредиенты:

  • 2 мандарина
  • ¾ стакана сахара
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 пакетик чая
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. соды
  • 0,5-0,7 стакана горячей воды
  • 2 ст. л. густого варенья (яблочного, абрикосового)
  • 1 стакан сока (мультифрукт)
  • 1 ст. л. манки

Как приготовить постный пирог в мультиварке:

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Чай заварить кипятком, дать настояться пару минут.

Пока настаивается чай, займемся тестом. Смешаем в миске варенье, сахар, масло, порезанные на небольшие кубики мандарины. Добавим чай. Высыпаем в массу 1 стакан муки и перемешиваем тесто.

В оставшиеся 0,5 стакана муки добавляем соду и высыпаем в тесто. Хорошо вымешиваем. Тесто начнет увеличиваться немного. По консистенции получается, как довольно густая сметана.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

При желании можно добавить орехи и сухофрукты по вкусу.

Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и устанавливаем режим «выпечка» на 50 минут. После сигнала постный пирог вынимаем из мультиварки при помощи корзинки для «варки на пару».

При желании можно перевернуть пирог и выпечь с другой стороны.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Пока пирог остывает, готовим для него постный крем.

Из сока и манки варим кашу. Я варила где-то 7-8 минут, постоянно помешивая. Затем кастрюльку поставила в миску с холодной водой, чтобы быстрее охладить кашу. Холодную кашу взбиваем блендером или миксером.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Поливаем наш постный мандариновый пирог кремом и украшаем по желанию.

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

Мандариновый пирог. Видео-рецепт

За рецепт с фото благодарим Ангелину Королеву!
Мультиварка Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *