крупы — рецепты, статьи на

крупы — рецепты, статьи на

Yapovar.com is for sale

Talk to a domain expert: 1-303-893-0552

Hurry — once it’s sold this opportunity will be gone!

Besides being memorable, .com domains are unique: This is the one and only .com name of its kind. Other extensions usually just drive traffic to their .com counterparts. To learn more about premium .com domain valuations, watch the video below:

крупы - рецепты, статьи на

Turbocharge your Web site. Watch our video to learn how.

Improves Your Web Presence

Get noticed online with a great domain name

крупы - рецепты, статьи на

73% of all domains registered on the Web are .coms. The reason is simple: .com is the where most of Web traffic happens. Owning a premium .com gives you great benefits including better SEO, name recognition, and providing your site with a sense of authority.

Мульгипудер – каша из картофеля и перловой крупы

крупы - рецепты, статьи на

Ингредиенты

  • крупа перловая тм мистраль — 50 г
  • картофель — 500 г
  • вода — 0,5 л
  • соль —
  • лук репчатый, крупный — 1 шт
  • ветчина — 100 г
  • лук зеленый — 3 пера
  • растительное масло — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Крупу перловую залить холодной водой и оставить на ночь. После воду слить и промыть крупу.

2. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

3. Поверх картофеля выложить перловую крупу, не мешать!

4. Залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности картофеля и перловой крупы.

5. Лук мелко нарезать. Ветчину нарезать мелким кубиком.

6. На растительном масле до золотистой корочки и мягкости обжарить лук и ветчину.

7. Готовый картофель и перловую крупу перемешать, размять деревянной ложкой, посолить по вкусу и снова перемешать.

8. Выложить кашу на тарелку, поверх поместить обжаренные лук с ветчиной и посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

крупы - рецепты, статьи на

крупы - рецепты, статьи на

крупы - рецепты, статьи на

крупы - рецепты, статьи на

крупы - рецепты, статьи на

Дополнительная информация

Мульгипудер – блюдо эстонской кухни. Это блюдо появилось в регионе Мульгимаа, поэтому от этого региона оно и получило свое название. Для эстонской кухни характерно смешивать различные крупы и овощи, поэтому это блюдо отлично отражает эстонскую кухню.

Эстонская кухня была сформирована под влиянием Швеции и Германии, а также она ощутила на себе влияние русской кухни. В Эстонии многие блюда варят, жарят очень редко и то чаще не в масле. Кроме того, особенностью эстонской кухни является то, что большое количество блюд не перемешивают. Здесь часто применяют сыр, молоко и сметану.

Манная крупа

крупы - рецепты, статьи на

Крупа манная

Знаете ли вы, из чего делают манную крупу, из какого растения, злака или зерна образуются эти мелкие крупинки? При размалывании пшеничных зерен получается манка, которая представляет собой пшеничную крупу мелкого помола. Как выглядит манная крупа, знают все, а виды манной крупы зависят от сортов пшеницы – из мягких сортов выходит манка светло-кремового цвета, а из твердых – крупинки желтоватого оттенка. Такая манка имеет собственное название – семолина, из которой в Италии готовят пасту и пекут оригинальный хлеб.

Пятипроцентная молочная манная каша раньше считалась идеальной едой для грудничков, а сегодня роль манки в детском питании стала скромнее. Зато из нее по-прежнему готовят манники, запеканки, клецки, пудинги, легендарную гурьевскую кашу, вкусный крем для торта, используют в качестве панировки, добавляют в мясной и рыбный фарш, вводят как загуститель в подливы и супы. Лучшие рецепты блюд из манной крупы собраны на нашем сайте, и у нас вы узнаете все о манной крупе — как ее приготовить, чем можно ее заменить, сколько хранится манная крупа, в чем заключается ее польза и вред, какова ее калорийность и пищевая ценность.

Многие диетологи и врачи в своих книгах пишут, чем полезна манная крупа, и эти знания меняют наши представления о продукте, который с питательной точки зрения долгое время считался бесполезным. В манке содержится белок, витамины группы В и минеральные вещества, а из-за отсутствия клетчатки манную кашу вводят в рацион пациентов с заболеваниями ЖКТ. Многие интересуются, как хранить манную крупу, чтобы она не потеряла свои ценные свойства — лучше всего пересыпать ее в стеклянную емкость и поставить в сухое, темное и хорошо проветриваемое место.

Откройте для себя новый вкус манки, которая не только полезная, но потрясающе нежная и вкусная в любых блюдах!

Рецепт блинов с манной крупой — на дрожжах и без дрожжей

Что представляют собой манные блинчики? Это безупречные, слегка ажурные и золотистые изделия. Рецепт блинов с манной крупой довольно непривычный. Но именно эта рассыпчатая крупа прекрасно дополняет и обогащает вкус блюда.

Подавать сытные и безумно аппетитные блины на манке можно со сладким вареньем, ароматным сгущенным молоком или карамелькой. Сложенные салфеткой и оформленные парочкой вишенок, они станут самым оригинальным и самобытным украшением стола.

крупы - рецепты, статьи на

Готовить кружевные и ароматные блинчики можно не только на праздники, но и в любой день. Свежие и тепленькие, они чудесно поднимут настроение, станут просто совершенным угощением к ароматному чаю.

Первый вариант приготовления изделий на дрожжах

Рецепт блинов с манной крупой на дрожжах довольно прост. Всеми давно заученной основой остаются те же привычные ингредиенты, но с маленьким «вмешательством» вышеупомянутой крупы.

Для приготовления волшебных и ароматных манных блинчиков понадобится:

  • один полный стакан манной крупы;
  • 3 яйца;
  • треть стакана растительного масла;
  • чистая теплая вода (чуть больше 1,5 литра);
  • 3 неполные столовые ложки сахара;
  • мука пшеничная обычная (полтора стакана);
  • столовая ложка сухих качественных дрожжей;
  • топленое масло для смазки манных шедевров;
  • соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки).

крупы - рецепты, статьи на

Готовим блины

Сначала нужно в тепленькой воде (треть стакана) растворить сахар и сухие дрожжи. В глубокую миску залить остаток воды, добавить манку и сладкую смесь дрожжей. Полученную массу требуется тщательно и скрупулезно перемешать. В итоге должна получиться однородной консистенции смесь с пузырьками.

Далее очередь соли и просеянной пшеничной муки. Их засыпать необходимо постепенно, перемешивая всю массу, не оставляя комочков и скрытых бугорков. Полученное тесто должно напоминать домашнюю жирную сметану. Если вышло гуще и с комочками, стоит добавить чуточку теплой водички. Такая дрожжевая дышащая смесь называется опарой. Именно ее теперь необходимо оставить в тепле на шесть часов, дабы тесто «поиграло» и дошло до нужного состояния.

крупы - рецепты, статьи на

По истечении 6 часов нужно в миске смешать домашние яйца и растительное масло. Данную массу нужно влить и хорошо перемешать с опарой. Теперь дрожжевое ароматное тесто не будет прилипать к сковородке. Добавленное масло поможет выпечь первоклассные золотистые блины с манной крупой. Рецепт приготовления этих изделий непременно запросят все попробовавшие их гости.

Другой вариант создания

Более пышные и сытные получаются блины с манкой и кефиром. Такой рецепт блинов с манной крупой без дрожжей очень простой и быстро запоминающийся. Для таких американских блинчиков необходимо:

  • манной крупы — 80 граммов;
  • жирного кефира — полстакана;
  • сахара — около 40 граммов;
  • 1 грамм соли;
  • 150 граммов просеянной качественной муки;
  • 1 среднее яйцо;
  • кипяченой чистой воды — 200 мл;
  • растительного масла — 20 граммов.

крупы - рецепты, статьи на

1. Рецепт блинов с манной крупой гласит: нагретый до комнатной температуры (а можно и теплее) кефир нужно смешать с манной крупой, яйцом, белой мукой и солью. Перемешать необходимо как следует, чтобы тесто получилось не просто однородным, а все компоненты слились воедино. Густота должна превышать сметанную, но не быть чрезмерной.
2. Затем необходимо залить воду (помешивая) и перемешать полученную смесь. Вот теперь тесто должно походить на сметану – так и растекаться будет хорошо, и однородность будет высокая.
3. Обжаривать столь неприхотливые блинчики необходимо на масле с обеих сторон до получения красивой золотистой поверхности. Лучшим дополнением к блинчикам станет смородиновое варенье. Ароматный домашний чай с манными блинами – прекрасное угощение для выходных.

Блины без муки

Не меньшей популярностью пользуется рецепт блинов из манной крупы без добавления стандартной муки. Для приготовления таких заманчивых и красивейших изделий понадобится:

  • пол-литра свежего кефира;
  • 200 граммов овсяных хлопьев;
  • 150 граммов манки;
  • три средних яйца;
  • растительное масло — 70 граммов;
  • сахар — 60 граммов;
  • соль — четверть чайной ложечки;
  • сода — около двух граммов (треть чайной ложки);
  • сметана (50 мл).

Итак, рассмотрим еще один рецепт блинов с манной крупой. Особенность его в том, что основным ингредиентом являются овсяные хлопья. Такие блинчики будут сытными, но диетическими. Они придутся очень кстати к детскому столу.

  1. В глубокую мисочку необходимо всыпать отборные овсяные хлопья, манку и залить их кефиром. Затем смесь оставить набухать в теплом месте на два часа.
  2. Когда манка и овсянка впитают кефир, можно смело вбивать яйца и добавлять соль, сахар и растительное масло. Затем перемешать все ингредиенты.
  3. Жарить блинчики необходимо на смазанной маслом и раскаленной сковородке, разровняв смесь по всей ее поверхности. Подавая такие пышные и ароматные изделия, можно добавить сметану и пару вишенок без косточек.

крупы - рецепты, статьи на

С молоком

Рецепт блинов с манной крупой и молоком понравится любителям нежной и тонкой текстуры. Эти изделия выходят не просто кружевными и тоненькими, они получаются зажаристыми.

Для таких блинов необходимо взять:

  • десять граммов настоящего сливочного масла;
  • три полных стакана жирного молока;
  • полстакана пшеничной муки и столько же манной крупы;
  • немного соли и сахара.

1. Один стаканчик свежего молока довести до кипения. Затем необходимо всыпать медленно манку.
2. Далее нужно добавить туда же масло и соль с сахаром. Отварить кашицу и оставить остывать.
3. Белую муку смешать с желтками и оставшимся молоком, хорошо вымешать сначала их в одиночку, а потом добавить к ним кашу.
4. Далее процесс становится банальным и простым. Блины прожариваются на хорошо раскаленной сковородке и подаются со всякими вкусностями. Аромат молочной основы позволит сочетать такие блинчики как со сметаной, так и со взбитой малиной с сахаром.

Заключение

Теперь и вам понятно, как делаются блины с манной крупой. Рецепт приготовления изделий мы вам рассказали, причем не один, а сразу четыре. Приятного аппетита!

Оладьи на манной крупе

Ингредиенты

Манная крупа — 270 г

Кефир (2,5%) — 500 мл

Растительное масло — для жарки

  • 194 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

крупы - рецепты, статьи на

Пошаговый рецепт с фото

Любите ли вы оладьи? Если — да, то обратите внимание на этот рецепт пышных оладий на манной крупе. Вкусные и нежные оладьи — это прекрасный завтрак для всей семьи.

Приготовим все необходимые продукты.

крупы - рецепты, статьи на

В кефир насыпаем соль и сахар, перемешиваем венчиком.

крупы - рецепты, статьи на

Вводим соду, перемешиваем.

крупы - рецепты, статьи на

Как начнется реакция, вводим муку и манку. Тесто станет густым, оно должно не стекать с ложки, а падать. Оставляем тесто на 10 минут в покое, для набухания крупы.

крупы - рецепты, статьи на

Нальем на сковороду масло и нагреем его. Затем огонь уменьшим. Берем неполную столовую ложку теста и выкладываем на сковороду. Жарим оладьи до готовности с двух сторон.

крупы - рецепты, статьи на

Приготовленные на манной крупе оладьи подаем с медом, джемом или сметаной.

Суп харчо на свиных ребрышках с ячменной крупой, рецепт супа харчо с фото

крупы - рецепты, статьи наВсе мужчины обожают наваристый, ароматный грузинский суп харчо. В моей семье тоже есть почитатели этого вкуснейшего блюда.

Грузинский харчо, как и украинский борщ, готовится каждой хозяйкой по-своему, не смотря на то, что это классическое блюдо традиционной национальной кухни. Я же хочу поделиться с вами своими секретами рецепта супа харчо из свинины. И хотя мой суп харчо рецепт с фото немного отличается от классики, это абсолютно не отразилось на великолепных вкусовых качествах супа.

Попробуйте приготовить суп харчо рецепт на свиных ребрышках с ячменной крупой, суп обязательно понравится вашей семье.

Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты:

  • свиные ребра – 500 г;
  • ячменная крупа – 0,5 ст.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • лук –1- 2 шт.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • зелень петрушки и укропа;
  • соус «Ткемали» — 2-3 ст. л.;
  • томатный соус – 2 ст. л.;
  • аджика – 3 ст. л.;
  • хмели-сунели – 1 ст. л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • подсолнечное масло.

крупы - рецепты, статьи на

Рецепт приготовления супа харчо на свиных ребрышках с ячменной крупой:

Приготовить все ингредиенты.

Свиные ребра помыть и нарезать. Лучше брать не очень жирные ребрышки. Залить водой и поставить на огонь. Когда начнут закипать, снимите пену и добавьте ячменную крупу грубого помола. Варить все не менее часа.

крупы - рецепты, статьи на

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю с супом. Посолить и варить на медленном огне.

крупы - рецепты, статьи на

Репчатый лук нарезать кубиками, морковь и корень петрушки натереть на крупной терке. Если у вас большой корень петрушки, то достаточно будет и половины корня.

крупы - рецепты, статьи на

Овощи тушить на подсолнечном масле до готовности.

крупы - рецепты, статьи на

В сковородку к овощам добавить ткемали и томатный соус. Тушить еще 5-7 минут.

крупы - рецепты, статьи на

В готовую зажарку насыпать приправу хмели-сунели и добавить аджику. У меня острая аджика с яблоками и чесноком собственного приготовления. Она прекрасно дополняет вкус харчо.

крупы - рецепты, статьи на

Зажарку переложить в кастрюлю с кипящим супом.

Добавить в почти готовое блюдо лавровый лист и перчик чили, если вам будет мало той остроты, которые дают ткемали и аджика. Еще несколько минут на плите, и наш аппетитный, благоухающий суп харчо готов. Благодаря ячменной крупе он получается густым и необычайно вкусным. Не забудьте в тарелку с горячим супом харчо рецепт на свиных ребрышках положить ароматную зелень. Приятного всем аппетита!

Кукурузная каша — лучшие рецепты. Как варить кукурузную кашу.

крупы - рецепты, статьи на

Кукурузная каша — общие принципы и способы приготовления

Кукурузная каша очень полезна для здоровья, ее советуют употреблять в пищу маленьким детям, людям пожилого возраста, а также тем, кто следит за своим весом (в качестве диетического низкокалорийного блюда). Кукурузные злаки богаты витаминами, аминокислотами, железом и кремнием, в них отмечается высокая концентрация клетчатки, с помощью которой можно избавиться от токсинов. Ценность кукурузной каши успели оценить жители многих стран мира, к примеру, она считается национальным блюдом в Молдове, Румынии и Италии, правда, в каждом из этих уголков Европы каша готовиться по-своему. Немало рецептов из кукурузной крупы освоили и русские хозяйки. В нашей стране кукурузную кашу варят на молоке, с добавлением сахара и масла, часто используют восточные рецепты, добавляя сухофрукты. Данное блюдо готовят на плите, в духовом шкафу и микроволновой печи.

Кукурузная каша — подготовка продуктов

Кукурузная каша не требует каких-то особых приготовлений перед началом основных кулинарных манипуляций. Главное, чтобы кукурузная крупа и мука не были отсыревшими, иначе получится много комков и появится неприятный привкус. Крупу следует промыть в холодной проточной воде и приступать непосредственно к приготовлению блюда.

Кукурузная каша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Кукурузная каша на молоке

крупы - рецепты, статьи на

Традиционная кукурузная каша готовится на молоке, именно ее часто дают детям и пожилым людям, чтобы нормализовать работу организма и восполнить недостаток в витаминах и минералах. Кроме того, такая каша очень вкусная.

Ингредиенты:
— 2/3 стакана кукурузной крупы;
— 2 стакана молока;
— 2 стакана воды;
— 3 столовых ложки сахара;
— 50 граммов сливочного масла;
— 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Крупу высыпайте в кастрюлю, заливайте водой, варите на плите, помешивая.
Чтобы обезопасить себя от порчи каши кислым молоком, хозяйки обычно подогревают его в отдельной посуде и, убедившись в свежести, добавляют в кастрюлю, где варится кукурузная крупа (после того, как вода почти вся выкипит). Затем кашу необходимо посолить и добавить сахар. Процесс варки с молоком продолжается порядка получаса.
Перед подачей на стол кукурузную кашу заправляют сливочным маслом.

Рецепт 2: Кукурузная каша с сухофруктами

крупы - рецепты, статьи на

Сухофрукты часто используются при приготовлении восточных блюд, так что применение кураги и изюма в сочетании с кукурузной крупой придумали именно в этом регионе. Российские хозяйки давно освоили «заморский» рецепт и активно его используют.

Ингредиенты:
— 1 стакан кукурузной крупы;
— 2 стакана молока;
— 2 стакана воды;
— 100 граммов кураги;
— 100 граммов изюма;
— 100 граммов сливочного масла;
— 2 столовые ложки сахара;
— ½ чайной ложки соли.

Способ приготовления

Предварительно стоит подготовить сухофрукты: курагу и изюм промываем в теплой воде или на несколько минут заливаем кипятком. После непродолжительной подготовки курагу нарезают кубиками.
Воду и молоко (убедитесь в том, что оно свежее и не свернется при повышении температуры) необходимо смешать, закипятить, добавить сахар и соль, затем, постоянно помешивая, потихоньку всыпать кукурузную крупу. Процесс помешивания позволяет избавиться от комков и избежать пригорания каши.
Процесс варки должен занять примерно 15 минут, затем каша становится довольно гутой, ее необходимо переложить в горшок (глиняный или чугунный), равномерно перекладывая кусочками кураги, изюмом и ломтиками сливочного масла.
Запекается кукурузная каша в закрытом горшочке в духовом шкафу порядка часа, рекомендуемая температура в духовке – 90 градусов.

Рецепт 3: Кукурузная каша с тыквой

крупы - рецепты, статьи на

Довольно часто кукурузную кашу готовят с тыквой, подобное сочетания вполне уместно и особенно актуально на завтрак.

Ингредиенты:
— 1 стакан кукурузной крупы;
— 300 граммов тыквы;
— 3 стакана молока;
— 1 столовая ложка сахара;
— топленое сливочное масло;
— соль.

Способ приготовления

Кукурузную крупу перед приготовлением каши следует обжарить на сковороде (масло не добавлять, посуда должна быть совершенно сухой). После того, как крупа приобретет чуть золотистый цвет, ее необходимо залить горячим молоком и оставить примерно на полчаса, чтобы она разбухла.
Тыкву следует очистить от мякоти, семян и кожуры, чтобы осталась лишь твердая часть плода, именно ее необходимо порезать на небольшие кубики. Тыквенные кубики пересыпьте сахаром и начните подогревать на небольшом огне, овощ быстро пустит сок, в результате чего получится сладкая заправка для кукурузной каши (учтите, что тыква должна быть отварена до готовности!).
Тыкву соединить с кукурузной кашей, добавить соль, закипятить, снять с плиты, накрыть крышкой, завернуть в бумагу и теплое пальто или поставить в «подушки». После того, как каша упреет, она станет еще более вкусной и ароматной.
Подают кукурузную кашу, предварительно заправив сливочным топленым маслом.

Рецепт 4: Кукурузная каша для похудения

крупы - рецепты, статьи на

Кукурузную кашу можно смело назвать диетическим блюдом, она низкокалорийная и помогает при похудении.

Ингредиенты:
— 1 стакан кукурузной крупы;
— 2,5 стакана горячей воды;
— 1-2 столовые ложки оливкового масла;
— 100 граммов изюма;
— несколько ложек сахара;
— соль.

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты (изюм должен быть предварительно замоченный и немного разбухший), выложить в емкость для запекания, поставить в духовой шкаф. Процесс приготовления кукурузной каши занимает примерно полчаса, узнать о том, что блюдо готового к употреблению, можно по наличию на поверхности золотистой корочки.
Если хотите сделать вкус диетической каши более оригинальным и необычным, вместо изюма используйте клюкву.

Кукурузная каша — полезные советы опытных кулинаров

— Процесс приготовления кукурузной каши несложный, но есть один нюанс, который добавляет хозяйкам хлопот – крупа часто пригорает, так что блюдо требует постоянного помешивания.

— Для приготовления кукурузной каши следует выбирать посуду с толстым дном, чтобы предотвратить пригорание.

— Если каша получилась слишком густой, а молока под рукой нет, можно ее разбавить фруктовым пюре или обычным йогуртом.

— Особый вкус кукурузной каше придают поджарка из лука, сладкого перца, соленого сыра, томатов и т.д.

Ячменная каша

крупы - рецепты, статьи на

Ячменная каша готовится из ячменной крупы. Ячменная крупа – это ценный продукт, обладающий высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. К сожалению, в наше время ячмень не пользуется такой популярностью как раньше. А ведь именно ячменная крупа насыщает наш организм необходимыми полезными веществами и витаминами.

Калорийность ячменной каши

Калорийность ячменной каши составляет 310 ккал на 100 грамм продукта.

Состав ячменной каши

Ячменная крупа представляет собой частички раздробленных ядер ячменя разных размеров и формы, освобожденных от цветочных пленок. При приготовлении ячменной крупы зерно не поддают шлифовке, поэтому в ней, содержится больше количество клетчатки, а также витамины группы В (В1, В2, РР).

Полезные свойства ячменной каши

В ячменных зернах содержатся природные антибактериальные вещества: из оставшейся после замачивания ячменя воды было выделено вещество с антибиотическим действием – гордецин, применяемый для лечения грибковых поражений кожи.

Диетологи особенно рекомендуют ячменные каши и супы людям с избыточным весом, а также детям и людям пожилого возраста, поскольку такие блюда легко усваиваются (калоризатор). Кроме того, последние научные исследования доказали, что ячменная крупа защищает от рака и выводит из организма тяжёлые металлы. Эта сытная каша, является уникальным источником энергии, выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, способствующие отложению жира.

Ячменная каша в кулинарии

Ячменную крупу необходимо варить 15-20 минут. Она используется для приготовления каш, запеканок, супов. Ячменная каша готовится по такому рецепту: 180 г ячменя, 750 мл воды. Зерно засыпать в воду и варить 20 минут на слабом огне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *