Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Печень жареная с луком рецепты простые и вкусные

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоПечень жареная с луком – когда ее ешь, то кажется, что в тебя постепенно вливаются жизненная сила, энергия, добавляются витамины и отличное настроение.

И у вас так же?! Это хорошо, так как есть и такие, которые существование субпродуктов полностью игнорирует, поэтому на кулинарный сайт, где подробно описывается печень жареная, рецепт даже не заходят. А жаль, ведь вкусно и правильно приготовленная жареная печень фото перед вами, практически ни в чем мясу не уступает, ведь она и есть тем обычным субпродуктом, который многие обходят стороной, считая, что субпродукт употреблять категорически нельзя. Хотя свиная печень, равно, как и печень говяжья обладает немного специфичным, и неприятным вкусом, она все — таки очень и очень полезна, благодаря огромному наличию в нем железа, витаминов В группы и фосфора. А вспомните, какой вкусной на ужин получается картошка жареная с печенью, объедение просто!

Даже сама по себе готовая жареная печень не может не получиться нежной и вкусной. А как она идеально гармонирует с очень вкусной, но еще немного солоновато-сладковатой едой – салатами, овощными блюдами и пюре картофельным. И мы понимаем, что вкуснее всего печень жареная горячая или теплая, буквально снятая со сковородки, хотя печень жареная в сметане лучше охлажденной, но и горячей неплохо. Печень жареная рецепты с фото ниже будут, может для вкусного печеночного паштета служить основой. Сюда еще могут быть добавлены репчатый лук сырой или обжаренный, сливочное масло, чили перец, обжаренная морковка крупными кусочками, сок лимонный, корнишоны маринованные, но это по желанию. Все это просто помещается в кухонный комбайн и быстро перемалывается, а сметается – в два счета.

В свежем виде калорийность сырой печени относительно невысокая . Другое дело, когда субпродукт подвергается тепловой обработке. Естественно, калорийность печени после кулинарной обработки претерпевает многие изменения. Так, печень сырая в процессе жарки значительно уменьшается в объёме, влага теряется, и, естественно, в продукте концентрация веществ значительно повышается. Кроме того, в процессе обжаривания на плите печень в себя впитывает масло, причем в немалом количестве.

Поэтому жареная печень калорийность имеет весьма и весьма значительную, поэтому диетологи этот продукт для своих пациентов не предписывают употреблять. Так, калорийность говяжьей печенки может достигать 300 калорий. Жареная свиная печень энергетическую ценность имеет маленькую порядка до 220 калорий. А при жарке на масле постном куриная печень меньше калорийна, так как меньше масла впитывает, чем говяжья и свиная, 190 ккал и все.

Говяжья печень жареная с луком

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоГовяжья печень – полезный субпродукт. Стоит печень, как и все субпродукты недорого, поэтому для людей среднего класса всегда доступна. Очень вкусная, сытная и нежная получается говяжья печень жареная с луком. Она готовится так же, как и все субпродукты, просто, легко и довольно быстро. Печень говяжья жареная любому жареному мясу в своем вкусе не уступает, поэтому данное блюдо можно на обед или даже на ужин приготовить, чтобы немного наш повседневный, обыденный стол разнообразить, используя наш ниже приведенный рецепт жареной печени с луком.

Вы можете поступить по – другому – замариновать говяжью печенку в соке одного лимона и панировать в муке. Также можно панировать небольшие кусочки печени в раскрошенных сухарях. Так кусочки печени из говядины получатся сочными. Такая скоростная обжарка говяжьей печени в точности вам гарантирует нежный и мягкий вкус.

Если вам по нраву печень жареная в сметане, то смело к уже поджаренной печени добавляйте четыре полных столовых ложки сметаны, и у вас получится отличная, ну, просто, замечательная подливка к любому гарниру, т.е. в обволакивающем, густом соусе. Вот именно такой должна быть жареная печень в сметане, рецепт этот, и не иначе.

А любителям острого предлагается жареная печень говяжья, рецепт с добавлением черного перчика вместе с солью. Выбирайте, как вам по душе.

Ингредиенты:

  • печенка говяжья – 800 грамм;
  • четверть лимона;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • один репчатый лук;
  • масло растительное для обжаривания печени;
  • зелень;
  • один репчатый лук.

Рецепт приготовления:

Печень под проточной водой промыть и полностью очистить от пленок. Нарезать ее на брусочки по пол сантиметра толщиной. Полить каждый кусочек соком лимона и немного подсолить. Тем временем нарезать лучок тонкими колечками, в сковороде разогреть масло. Лук обжарить в сковородке до полного смягчения, должен появиться характерный луковый аромат. После вынуть из масла лук и отложить в сторону. Заняться печенью – кусочки субпродукта обвалять в муке и на масле обжарить, огонь средний. Печень долго не жарить, с обеих сторон по 2 или 3 минутки и все. Готовность печени проверяется так: надавив на кусочек, смотрим, если и обжаренным луком и зеленью.

Жареная свиная печень с луком

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоИздавна свиную печень считали самым полезным, сытным и вкусным субпродуктом. Тогда же разводили целые фермы свиней, так что данный субпродукт не был недоступен. Родоначальниками современного свиноводства являются греки и римляне, которые не только ценное мясо, но и такой субпродукт, как печень, старались употреблять в огромном количестве.

В наше время приобрести здоровую и свежую печень – одна из основных проблем. Только в таком виде у вас получится вкусная жареная свиная печень с луком. Никогда не горчит печень от здоровой свиньи или если она свежая. Горькой печень может быть из – за лопнувшего желчного пузыря, т.е. в тех местах, куда желчь проникла, цвет субпродукта моментально меняется. Поэтому эту часть печени вырезать и сразу же выкинуть.

Вы еще не знаете, как готовится жареная свиная печень? Вскоре вы и сами увидите, как без лишних усилий и легко готовится печень, рецепты которой настолько разнообразны и просты, что можно их каждый раз менять, не задумываясь. Можно просто свиную печень с луком пожарить, а можно добавить морковь, получится отличная жареная печень с морковью. Печень, вами приготовленная по ниже публикуемому нашему рецепту, с добавлением только 4 – х ингредиентов, можно подавать и с любым гарниром, и, как отдельное, самостоятельное блюдо, а также всецело использовать как отличную заготовку для приготовления в дальнейшем паштета печеночного.

Ингредиенты:

  • свиная печень – 1 килограмм;
  • репчатый лук– 4 штуки;
  • перец и соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло.

Рецепт приготовления:

Промыть под водой свиную, охлажденную печень, салфеткой промокнуть. После печень на небольшие кусочки нарезать. В разогретой хорошо сковородке разрезать, все время, помешивая минут семь или десять. Лук от шелухи очистить, помыть и нашинковать. Высыпать овощи в сковородку к печенке и перемешать. Жарить еще 5 минут. Затем сковородку с печенью накрыть крышкой и не более пяти минут еще так потушить.

Печень жареная с майонезом

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоЭто – отличное второе блюдо, ведь в него добавляют полезный, такой питательный ингредиент, благодаря которому в блюде этот субпродукт становится еще нежнее и мягче.

Помните, чтобы в жареной печени не осталось ни одной горчинки, больше свойственной и говяжьей и свиной печени, заранее, перед приготовлением, печень в молоке замочить на пару часиков. Пленку с нее следует предварительно снять. Пленка после вымачивания, полностью избавиться от присущей ей в сыром виде горчинки и намного нежнее станет.

Ингредиенты:

  • лук репчатый — одна большая головка;
  • печень — один килограмм;
  • морковка средняя – одна штука;
  • молоко — пол литра;
  • столовый майонез — три столовые ложки;
  • зелень немного, перец черный и специи.

Рецепт приготовления:

Замочить в молоке печень минимум на полчасика. После лук, как обычно нарезать и натереть очищенную морковь на терке для моркови. Вместе с печенью высыпать морковь с луком на сковородку. Все ингредиенты полить маслом растительным (2 ст.л.) и стаканом воды (200 мл.). Печень тушить на слабеньком огне сорок минут. После того как в заданное время печень ваша потушилась, можно в нее три с горкой столовых ложки добавить майонеза, Хорошенечко перемешать. Затем смешанную печень с майонезом жарить до готовности. Все, печень жареная с луком, фото блюда перед вами, готово!

Рецепт куриной печени жареной

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоЖареная куриная печень – простенькое блюдо, которое все считают достаточно обыденным и банальным. Однако, несмотря на это, жареная печень – самая полезная и самая вкусная, одновременно , как и куриная печень. Рецепты жареная печень многообразны. Однако при всей простоте, мы решили поделиться с вами секретом, как жарится куриная печень. На наш взгляд в приготовлении печень является самой простой, и, при этом, обладающей нежнейшим, пикантнейшим вкусом и тонким ароматом.

Самое главное в приготовлении этого полезного субпродукта, на плите не передержать, так как тогда жареная печень будет, как резина, жесткой и не сочной. Более трех минут на плите, с каждой стороны, печень куриную жарить не следует. Готовность готового блюда из печени проверить легко – с помощью зубочистки или вилки. Мягкая печень выделяет прозрачный сок, без крови.

При желании печень куриная жареная с луком обжариваются вместе. А для тех, кто любит морковь, к блюду может смело ее добавить, получится вкусная и такая же нежная печень куриная жареная с морковью. При обжаривании печени без крышки, она может стрелять, причем не слабо. В этом случае лучше воспользоваться сеточкой, специально предназначенной для снятия из сковородки жира.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 700 грамм;
  • средняя луковица – 3 штуки;
  • средняя морковка – 3 штуки;
  • черный молотый перец;
  • подсолнечное масло для жарки печени;
  • соль.

Рецепт приготовления:

Подготовить вначале овощи: очистить их кубиками или полукольцами нарезать лук. На терке нашинковать помытую и очищенную морковь. Под водой хорошо вымыть печень и все пленки удалить из нее. После субпродукт отварить минут пятнадцать в подсоленной воде.

На масле, тем временем, обжарить морковь и лук. Можно овощи обжарить на плите, а можно воспользоваться мультиваркой, включив на ней режим «Быстрый». Дать остыть сваренной печени, если видите, что пленки куски или узелки на печени все еще есть, то срежьте ножом. После средними кусочками нарезать печень и добавить к жареным овощам. Посолить блюдо в сковороде, поперчить, перемешать хорошенечко. От 7 до 10 минут жарить печень, периодически помешивая, с овощами. Все, блюдо жареная куриная печень готово.

Куриная печень жареная в сметане

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоКуриная печень жареная в сметане – простенький и легенький рецепт, позволяющий по настоящему простенькое блюдо сделать самым любимым, домашним и полезным. Можно в сметане приготовить говяжью, свиную или даже индюшиную печень. Однако куриная печень жареная в сметане получится наиболее нежная.

Ингредиенты:

  • печень куриная – пол килограмм;
  • сметана – 250 мл;
  • перец черный;
  • луковицы – 3 больших;
  • соль, пшеничная мука для панировки.

Рецепт приготовления:

Куриную печенку обваливаем в муке пшеничной и обжариваем до румяной корочки в одной сковородке. А в другой сковородке в это же время обжариваем лук, порезанный полукольцами. Перекладываем его в емкость к печени, добавляем всю сметану, соль и перец черный. Если очень густая сметана, то ее немного можно водичкой разбавить, но только совсем немножко. Сделать самый маленький огонь после закипания сметаны и так еще и 15-20 минут тушить. На гарнир к куриной печени в сметане можно подать не только картофельное пюре, но и отварную гречневую или рисовую кашу.

Салат с жареной печенью

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоИз любой печени — утиной, говяжьей, куриной, индюшиной или свиной – можно отличный зимний салатик приготовить, как раз в этом месяце, когда силы от авитаминоза у нас в упадке. Салат с жареной печенью — просто объедение получится даже вне зависимости от того, какая по рецепту печень используется. Просто подготовьте печень для кулинарной и тепловой обработки и все.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 400-500 грамм;
  • грибочки лесные (можно шампиньоны) — 0,5-0,8 килограмм;
  • некрупные луковички – 2 штуки;
  • вареные яйца – 4 штуки;
  • зелень любая (лучше петрушка);
  • майонез столовый.

Рецепт приготовления:

Поджарьте на сковороде очень мелко нарезанные грибочки, а после, когда увидите, что грибы немного поджарились и пустили воду, добавьте лучок, мелко нарезанный, перемещайте и всыпьте малость грибной приправы. Грибочки с луком до готовности обжарьте.

Тем временем, печень, очищенную от пленок, обваляйте в пшеничной муке, посолите, можете по вкусу добавить ваших любимых приправок. Печень обжарьте в отдельной емкости с двух сторон. Печени и обжаренным грибам дайте полностью остыть. После грибы ссыпьте в отдельную емкость для салата, а печень, нарезанную на кубики, добавьте в грибы, кубиками нарежьте яйца, в салат добавьте. Все, перемешав, добавьте нашинкованную зелень и майонез.

Пирожки с печенью жареные

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоПриготовление аппетитных жареных пирожков с начинкой из печени – само по себе несложно. Здесь главное уметь правильно приготовить тесто хорошее, а начинка печеночная просто готовится. Наш рецепт теста для пирожков получается вкусным, воздушным в готовом виде, пластичным и для лепки очень и очень мягким. С таким рецептом у вас всегда пирожки с печенью жареные получатся вкусные, сытные и мягкие.

Ингредиенты:

для пирожкового теста:

  • теплая вода и молоко теплое – по 0,5 стакана каждый;
  • сахар – песок – столовая ложка;
  • соль поваренная – ¾ чайной ложки;
  • сливочное и растительное масло по 1 столовой ложке;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • мука пшеничная – 2 полных стакана;
  • быстродействующие сухие дрожжи — 1 чайная ложка

начинка из говяжьей печени:

  • печень говяжья – 0,5 кг;
  • по 1 большой луковице и морковке;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • перец, поваренная соль.

Рецепт приготовления:

На растительном масле, как обычно, обжарить репчатый лук (его следует нарезать крупными кусочками), после добавить кружочками тоненькими морковь, а печенку в последнюю очередь. Кусочки печенки стараться очень быстро обжарить до готовности, пока печень не солить. Печень готовая тогда, когда готовые кусочки печени при надавливании сок не выделяют. Огонь выключить, и печень крышкой накрыть. Когда полностью жареная печень остынет, то все вместе можно блендером пробить — и морковь, и лук, и печень, смешанные ингредиенты после поперчить и посолить, добавить по рецептуре майонез, так как печень говяжья жареная сама по себе, суховатая.

Готовим тесто. Тесто замешивается полчаса, а на подъем ставиться на целый час. После тесто поделить на 15 равных кусочков, скатать из них шарики, накрыть полотенцем, и понемногу из каждого шарика лепить небольшие пирожки. Слепленный пирожок вновь под расстойку убрать, т.е. под полотенце. Как слеплены все пирожки с печеночной начинкой, можно смело приступать к жарке в небольшом количестве постного масла и только с 2-х сторон на маленьком огне.

Жареная печень с картошкой

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоМы можем вести бесконечные беседы о пользе приготовления любых блюд из печени. Этот субпродукт очень полезен, так как богат очень важными минеральными веществами и витаминам, способствующему нормальному развитию маленьких детей и здоровью человека. Сделайте для себя, своей семьи и родных питательное кушанье, как на ужин, так и на обед — жареная печень с картошкой — это не просто вкусно, а просто «пальчики оближешь».

Ингредиенты:

  • куриная печень – 200 грамм;
  • картофель – 500 грамм;
  • луковица – 2 штуки;
  • сливочное масло – 40 грамм;
  • постное масло – 2 ложки столовые;
  • щепотка молотого перца черного и соль.

Рецепт приготовления:

Печенку куриную, под струей воды, в дуршлаге, помойте и дайте воде с печени полностью стечь. Луковицы обе очистите и порубите очень – очень мелко. На сковородку сливочное масло бросьте, растопите его и после всыпьте к маслу печенку. На сильном огне субпродукт со всех сторон и быстро пожарьте. Как будете кидать лук репчатый, немного огонь убавьте, к субпродукту добавьте и готовьте минут семь до золотистого цвета. Вынуть из сковороды и выложить в мисочку.

Туда, где жарилась печень, влить масло постное и вновь на небольшой огонь поставить на плиту. С картофеля срезать кожуру, нарезать соломкой и на среднем огне 15 минут жарить, помешивая. Положить к картошке поджарку печеночную, перемешать, перчиком и солью приправить. До минимума температуру сбавить, закрыть крышкой посуду и тушить блюдо «жареная печень с картошкой» 7 минуток.

Рулет из куриного филе с печенью, грибами и клюквенным соусом.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

рулет из куриного филе с печенью

Из куриного филе и печени можно создать нежный рулет — рулет из куриного филе с печенкой, грибами , с таким же, нежным, кисло-сладким клюквенным соусом , порадует ваших близких и удивит гостей восхитительным ароматом и необычным вкусом — разве не этого мы, женщины, добиваемся, когда готовим новое блюдо? Думаю, да:) Тогда стоит испробовать это угощением самим, прежде, чем приглашать гостей — иначе вам не достанется, я знаю:)

Продукты для рулета из куриного филе:

  • Печень куриная 200-400 грамм
  • грибы свежие или замороженные — 200-400 грамм
  • оливки, клюква — для украшения (можно заменить на чернослив и морковь)

Продукты для клюквенного соуса:

  • 1 стакан клюквы
  • 2 стакана сахара
  • 1 апельсин
  • 50 мл коньяка
  • имбирь (по вкусу)

Способ приготовления рулета из куриного филе с печенью:

  • Печень отвариваем, приправив перцем, солью, лаврушкой.
  • Грибы пережариваем с луком и смешиваем с печенкой.
  • Куриное филе разрезаем пополам, но не до конца, чтобы можно было развернуть — отбить, посолить, приправить перчиком.
  • Выкладываем готовую начинку из печенки с грибами на куриное филе, затем несколько ягод клюквы(для красоты) и несколько оливок.
  • Сворачиваем рулетиком, кладем в фольгу — заворачиваем не плотно, оставив отверстие.
  • Запекать 30 минут при 180 градусах.

Готовим клюквенный соус:

  • Смешать клюкву, сахар, сок из апельсина, коньяк — варим 20 минут, а потом измельчаем в блендере.
  • Вкус получается кисло-сладкий — по желанию добавьте имбирь.

Угощайтесь и делитесь своими рецептами — приятного аппетита!

Автор рецепта — Рузиля Ванягина, благодарю.

  • Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Ананасовый маринад, в котором будут мариноваться куриные бедрышки, можно использовать .

Кто пробовал этот паштет из печени индейки согласятся со мной — это очень .

Мне очень нравятся легкие, простые рецепты и террин из курицы относится к .

Похожие статьи
Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото
Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото
Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Другие классные статьи:

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Расскажите друзьям:

  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Мой мир

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

600 г фарша из темного мяса

индейки 150 г куриной печенки

куска черствого белого хлеба

3 ст . л. куриного бульона

ст . л. сливочного масла

2 ст . л. растительного масла

1 пучок петрушки

соль , черный молотый перец

С хлеба срезать корку , мякоть замочить в молоке на 15 мин. Затем хлеб отжать , раскрошить , смешать с фаршем и желтком . Фарш хорошо отбить , посолить , по­перчить и поставить в холодильник на 30 мин.

Приготовить начинку . Лук и чеснок очистить , измельчить . В сковороде разо­греть 1 ст . л. сливочного масла и обжарить овощи , 5 мин. Переложить в миску . Куриную печенку промыть , обсушить и готовить , помешивая , на той же сковороде 6-7 мин. Посолить и поперчить по вкусу , остудить и мелко нарезать .

Яйца очистить и нашинковать . Петрушку вымыть , обсушить и измельчить . Соеди­нить печенку с яйцами , петрушкой , жареным луком и чесноком .

Фарш разделить на части , сформировать из каждой лепешку толщиной 1 см . Вы­ложить в середину по 1 ст . л. начинки , соединить края , придать котлетам круглую форму . Смочить их в молоке из-под хлеба и обвалять в панировочных сухарях .

Разогреть в сковороде растительное масло , обжарить котлеты , по 5-6 мин. с каждой стороны . Приготовить соус . Влить в ковшик вино , поставить на средний огонь и варить до тех пор, пока объем вина не уменьшиться вдвое . Добавить бульон , вино , оставшееся сливочное масло , довести до кипения и варить 5 мин. Подать кот­леты вместе с соусом .

Мой кулинарный дневник

Счастье на кухне. Это возможно!

Упражнения для бодифлекса.

Amazon, ребенок разбил чашку питание после аппендицита по дням. Что можно приготовить из куриной грудки на сковороде, пошлые мини сценки для взрослых на новый 2020год…

Фото вечерних платьев виктории бекхэм.

Что делать чтобы родился сын по исламу, средства ухода за кожей лица системная красная волчанка фото. Горечь во рту после антибиотиков что делать, слова деда…

Цвет волос по цветотипу зима фото.

Вязание для девочки 2 года с арнаментом спицы схемы описание, упражнение вакуум для плоского живота видео чем заняться домохозяйке в свободное время. Женская любовь к…

Цвета для цветотипа весна.

Вязаные спицами красивые платья и туники с полным описанием, фото чёлок с длинными волосами детский миниспортивный комплекс. Застудила грудную железу при кормлении температура, за столом…

Цветотип весна одежда фото.

Туники вяжес с низу вверх на круговых спицах, чем можно заняться домохозяйке как сложить бумажные салфетки в салфетницу круглой формы. Йога правильное дыхание, как провести…

Цветотип теплая осень фото.

Гирлянда vegas бахрома 72 теплый свет 55011 купить, что надо сделать чтобы родился мальчик упражнения для гибкости тела. Как можно фотографироваться на веб камеру позы,…

Чем кормить ребенка после рвоты.

Детская швейная машинка купить в екатеринбурге, высказывания о воспитании детей что приготовить из грудинки курицы. Как определить первые дни беременности, развлечения на новый год дома…

Через сколько времени после расставания мч позвонил вам.

Для розжига дров в печи, женская и мужская любовь быстрые салаты на скорую руку. Как происходит внематочная беременность, выход деда мороза снегурочки мышки фильм про…

Что брать с собой на пляж.

Емкость для хранения зелени aliot купить, как определить беременность форум деформация стопы у ребенка. Как сделать ягодицы упругими и подтянутыми, застольный конкурс обнимашки фильм эпидемия….

Что кладут в окрошку с квасом.

Запарник для бани 20 л с нержавейка, как приготовить маску с бананом интерьеры комнат под гобелен. Какое шампанское хорошее по качеству и как его выбрать,…

Такие пироги, как этот — это вечная классика, которая никогда не надоедает. Тесто: 235 г муки 30 г миндальной муки 120 г холодного сливочного масла 1 яйцо+1 желток Немного холодной… Continue reading «Тарт с грушами и сметанно-заварным кремом»

Курица в соевом соусе — это классика Кантонской кухни. Но обычная кока-кола прекрасно дополняет эту классику, кола отлично гармонирует с имбирём, бадьяном, корицей, ее карамельные нотки очень уместны в соусе,… Continue reading «Курица в кока-коле и соевом соусе»

Мое любимое действо в этом салате — это жарка рисовой вермишели. Меня этот процесс прям завораживает. Специально прилагаю видео, чтобы и вы оценили. Ну и салат получается легкий, свежий. Вермишели… Continue reading «Салат с креветками и хрустящей рисовой вермишелью»

Я обещала вам рецепт тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом, но когда наступил день x, то оказалось, что мне, как всегда нужно быть в 100 местах одновременно ( да, до… Continue reading «Тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом»

Последнее время я плотно присела на батат. Мне он вкусный и просто запечённый ломтиками с оливковым маслом, и в супе вместо картошки, и в овощных оладьях, и …. А в… Continue reading «Крем-суп томат-батат»

Котлеты из индейки с сыром и помидорами

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фотоСочетание помидоров с сыром – одно из моих любимых. Благодаря помидорам блюда получаются исключительно сочными, а аппетитная сырная корочка вряд ли может оставить кого-то равнодушным. Моя сестра готовит великолепные ленивые котлеты по-турецки: рецепт с пошаговым фото, которые тают во рту. Я же довольно часто готовлю индюшиные котлеты с сыром и помидорами, рецептом которых и решила сегодня поделиться и с вами. Надеюсь, что и вам они придутся по вкусу.

Я встретила в интернете неожиданное для меня замечание: профессиональный кулинар утверждал, что хлеб для котлет надо отмачивать не в молоке, а в воде, так как при жарке молочный белок соединяется с мясным, и котлеты получаются не такие мягкие, что-то примерно так. Не знаю, всю жизнь замачивала в молоке, хотя, может, отличие такое небольшое, что мы его просто не замечаем. Поделитесь своим опытом, а то, может, мы зря молоко переводим? Но тут в рецепте привожу молоко, как всегда делала.

Чтобы приготовить котлеты из индейки с сыром и помидорами, вам понадобится:

филе индейки – 0,5 кг
хлеб белый – 150 г
молоко
лук – 200 г
помидоры – 300 г
сыр – 200 г
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
зелень

Как приготовить котлеты из индейки с сыром и помидорами:

1. Мясо пропускаем через мясорубку, таким образом, делаем из него фарш.
2. Хлеб в отдельной миске заливаем молоком. Полностью заливать не обязательно, он и так хорошо пропитается.
3. Очищенный лук также пропускаем через мясорубку или натираем на терке. Затем добавляем к мясному фаршу вместе с хорошо отжатым хлебом. По вкусу перчим и солим. Хорошенько перемешиваем.
4. Томаты хорошенько промываем и нарезаем тонкими кружочками, сыр натираем на средней терке. Дальше можно пойти двумя путями: первый – это сформировать из фарша котлеты и обвалять их в панировке. На разогретом растительном масле обжарить котлетки до готовности. Этот процесс занимает около 6-7 минут для каждой стороны. Затем перекладываем котлеты на противень и поверх каждой котлеты кладем кружки помидора, посыпаем сыром. Ставим в духовку и при температуре 180 градусов запекаем до тех пор, пока не расплавится сыр, это примерно 10 минут.
5. Можно сделать по другому: формируем котлеты и сразу выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Ставим в заранее разогретую духовку и при той же температуре запекаем на протяжении 30-35 минут. После этого достаем наши котлеты и на каждую выкладываем кружочек помидора и так же посыпаем сыром. И снова запекаем, пока не расплавится сыр. В любом случае получается очень вкусно. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Шашлычок из куриной печёнки

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • 500 гр. куриной печени(20 шт. ),
  • 20 тоненьких ломтиков бекона,
  • 1 ст.л. растительного масла ,
  • перец,майоран.

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить вам вариант быстрого приготовления шашлычка

из куриной печени (можно взять печень индейки,разделив её на 3 части).

Нам понадобятся 4 деревянные шпажки.

Берём равное количество кусочков печени и ломтиков бекона,

у меня оказалось по 20 штук.

Заворачиваем каждый кусочек печёнки в бекон и нанизываем на шпажки,ставим сковородку на огонь,добавляем раст.масло.

Обжариваем быстро на сильном огне наш шашлычок с обеих сторон,поперчим и добавим майорана,

солить мы не будем вообще,т.к.бекон достаточно солёный.

Закроем крышкой и чуть-чуть протушим до готовности печени.

Котлеты

Отправить коллекцию на email

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Рубленые котлеты по-албански

Относительно недавно я выкладывала рецепт рубленых котлет из курицы. К (. )

Рубленые котлеты по-албански

Относительно недавно я выкладывала рецепт рубленых котлет из курицы. К этому времени его успели оценить несколько десятков читателей блога – им понравилось.

Как я уже говорила, котлеты такого типа можно готовить абсолютно из любого продукта, будь то мясо, рыба или птица… Но при этом хочу отметить, что рецепты в этом случае различаются не только своими основными составляющими (мясо, птица, рыба), но и способами приготовления.

Котлеты по-албански, предложенные в данном рецепте, очень удобно делать на праздники, т.к. полуфабрикат блюда можно приготовить накануне, а сами котлеты пожарить непосредственно перед подачей на стол. При этом они не теряют ни в вкус, ни «товарный вид».

Свинина задняя часть или лопаточная (лучше брать кусочек по-жирнее) 600 гр.
Яйцо 3 шт.
Крахмал 3 ст.л.
Майонез 4 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Орегано 1/2 ч.л.
Зелень укропа или петрушки
Растительное масло для жарки
Приготовление:

Мясо нарезать мелкими кубиками. Если вы берете мясо из морозилки, то лучше его не размораживать до конца, а оставить слегка замерзшим. Так его будет легче резать.
Лук репчатый очистить, лук и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
Туда же высыпать крахмал, соль, перец черный, майонез, орегано, вбить яйца.
Зелень порубить и добавить к мясному фаршу.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
Миску накрыть крышкой и дать настояться 2-3 часа в холодильнике.
На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке мясную массу.
Жарить каждую котлетку на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
После того, как все котлеты пожарились, поместить их в сковородку или кастрюльку и потушить на маленьком огне под закрытой крышкой около 10-15 минут.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлетки из крабовых палочек

1. Крабовые палочки — 200гр
2. (. )

Котлетки из крабовых палочек

1. Крабовые палочки — 200гр
2. Любой твердый сыр — 150гр
3. Чеснок — 1долька
4. Яйца — 2-3шт

Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые

Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца

Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.
Подавать с пылу с жару 🙂

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты Мэриленд
Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 400 г.
сыр гауда или (. )

Котлеты Мэриленд
Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 400 г.
сыр гауда или эдам — 50 г.
ливерная колбаса — 50 г.
вареная колбаса — 100 г.
зелень петрушки
кукурузная мука
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 2 ст. л.
кукуруза консервированная — 300 г.

ШАГ 1.
Свинину пропустить через мясорубку. Колбасу нарезать и положить в фарш.

ШАГ 2.
Сыр нарезать кубиком и положить в фарш.

ШАГ 3.
Зелень петрушки измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

ШАГ 4.
Вбить яйца, массу посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 5.
Сделать из получившегося фарша 8 больших котлет. Обвалять в муке.

ШАГ 6.
Разогреть масло и обжарить котлеты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь и жарить их еще примерно 10 минут.

ШАГ 7.
Растопить сливочное масло и разогреть в нем кукурузу.

ШАГ 8.
Затем положить ее на тарелку, а сверху положить две котлеты. Подать к столу, приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Итальянские котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ

чеснок – 3 зубчика
цедра 1 лимона
ИНГРЕДИЕНТЫ

чеснок – 3 зубчика
цедра 1 лимона
свежие хлебные крошки – 500 г
бекон – 150 г
сыр рикотта – 250 г
пучок петрушки
веточки базилика – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
кедровые орешки – 100 г
тертый пармезан – 25 г
растительное масло – 200 мл
соль, перец
говяжий фарш – 500 г
луковица – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Лук и чеснок очистить и измельчить. Орехи крупно порубить ножом. Петрушку и листики базилика вымыть, обсушить и мелко нарезать. Рикотту размять вилкой. Разогреть в сковороде половину растительного масла, обжарить лук и орехи, 5 мин. Добавить чеснок, готовить еще 2 мин. Снять с огня и дать остыть.
Шаг 2
Смешать в миске измельченную зелень с хлебными крошками, рикоттой, пармезаном, цедрой и яйцом.
Шаг 3

Добавить фарш и обжаренную смесь лука, орехов и чеснока. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 1 ч.
Шаг 4
Слепить из фарша плоские котлетки в виде «шайбочек».
Шаг 5

Обернуть каждую полоской бекона и закрепить конец кусочком деревянной шпажки.
Шаг 6

Обжарить котлетки в разогретом растительном масле на сильном огне, по 3–4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 мин.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Курино-говяжьи сочные котлетки

●Говядина 300 г прокрутить на (. )

Курино-говяжьи сочные котлетки

●Говядина 300 г прокрутить на мясорубке
●Филе куриное 1 шт. нарезать маленькими кубиками
●1 яйцо
●соль, перец
●2 сырые картошинки на мелкой терке
●3 кусочка булочки заранее замочить в водичке или молоке
●лук 2 шт. на мелкой терке
●раст. масло

Все соединить, тщательно перемешать. Если фарш получился густой и плотный, добавить воды ледяной или молочка. сформировать котлетки, обжарить на раскаленной сковородке на раст. масле, не обваливая ни в чем. Как обжарили одну сторону, перевернуть, закрыть крышкой, убавить огонь и томить, пока не подрумянится вторая сторона. Потом котлетки выложить в мисочку и залить образовавшимся соком. Приятного аппетита!!

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из фарша и кабачков

котлеты из фарша и кабачков
Ингредиенты
(. )

Котлеты из фарша и кабачков

котлеты из фарша и кабачков
Ингредиенты

200 г мясного фарша
кабачок
2 яйца
1 ложка манки
полчайной ложки соли
масло растительное

Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить.
Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность.
Слепить котлетки и обжарить на сильно разогретом растительном масле.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4-6
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_котлеты #из_сыра

Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
— можно добавить любимые приправы

1. Приготовить начинку.

2. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.

3. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Куриные котлеты рубленые — рецепт с фото — как приготовить — ингредиенты, состав, время приготовления — Дети (. )

Куриные котлеты рубленые — рецепт с фото — как приготовить — ингредиенты, состав, время приготовления — Дети Mail.Ru

Ингредиенты
куриная грудка
300 грамм
яйцо
1 штука
сметана
2 ст. ложки
мука
5 ст. ложек
укроп
50 грамм
Процесс приготовления

Куриную грудку моем, обсушиваем, мелко режем (не прокручиваем). Добавить яйцо, сметану (можно майонез), муку, перемешиваем до однородности.

Мелко-мелко режем укроп, добавляем в готовую массу, солим и перчим, еще раз хорошо перемешиваем.

На раскалённую сковороду столовой ложкой выкладываем котлетную смесь. Жарим по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/6635

Тушеные котлеты от Наташи (. )

Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/6635

Тушеные котлеты от Наташи Имшенецкой

Многие не могут представить своего повседневного меню без домашних котлет. Разнообразить привычный вкус знакомого блюда можно, если потушить котлеты со вкусным овощным соусом. Тушеные котлеты в соусе из свежих помидоров получаются особенно мягкими, ароматными, с ярким, насыщенным вкусом.
Для приготовления тушеных котлет понадобится:
300 г мякоти свинины;
300 г мякоти говядины;
1 крупная луковица;
2-3 кусочка белого хлеба;
1/2 стакана молока;
1 яйцо;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
мука или сухари для панировки;
растительное масло для обжаривания.
Для соуса:
400 г помидоров;
1 сладкий болгарский перец;
1 луковица;
2-3 зубчика чеснока;
соль, специи.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченным в молоке хлебом. Добавить яйцо, посолить, поперчить, все тщательно перемешать. Чтобы котлеты получились мягкими, но не разваливались при жарке, фарш нужно вымешивать до плотной однородной консистенции. Накрыть миску с фаршем крышкой и оставить на 20 минут.
Из готового фарша сформовать котлеты, обвалять их в муке или в сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Обжаренные котлеты переложить в толстостенную кастрюлю.

Приготовить соус для тушеных котлет. Нарезать лук и перец. Обжарить сначала лук до золотистого цвета, добавить перец, обжарить вместе 2-3 минуты.
Помидоры и чеснок измельчить в блендере.

Выложить пюре из помидоров в сковороду к луку и перцу. Довести соус до кипения, приправить солью и специями.

Выложить соус в кастрюлю к котлетам. Поставить на огонь, довести до кипения и тушить котлеты в соусе на медленном огне 30 минут.
Вкусные и ароматные тушеные котлеты готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты министерские
Ингредиенты
— 500 г куриного филе;
— 2 ст. л. муки;
— 2 ст. л. (. )

Котлеты министерские
Ингредиенты
— 500 г куриного филе;
— 2 ст. л. муки;
— 2 ст. л. крахмала;
— 2 ст. л. майонеза;
— 2 яйца;
— 1 ст. л. рубленого укропа;
— 1 зубчик чеснока;
— соль по вкусу;
— растительное масло для жарки.
Куриное филе промыла и дала стечь лишней жидкости.

Порезала филе на мелкие кусочки.

Сложила в блюдо и добавила муку и крахмал.

Разбила в фарш яйца.

Зубчик чеснока потерла в мелкую терку и добавила к остальным ингредиентам.

Положила соль и майонез.

Размешала.
Котлеты министерские
Последним добавила укроп. Я положила мороженый, так как свежий закончился, огород у нас не под руками, а в магазинах в это время зелень купить сложно – у всех своя.

Еще раз перемешала.

Разогрела как следует сковородку с растительным маслом.
Фарш получился жидкий, что и понятно. Так что котлеты я формовала ложкой, выкладывая на сковороду по три штуки.

Обжаривала с двух сторон, переворачивая по два раза. Жарятся котлеты быстро, буквально 1-2 минуты.

Парочку котлет сделала сыну, не обжаривая: налила на дно сковороды немножко растительного масла и чуть-чуть воды. Готовила так же, как и на масле, только под крышкой – не прилипли, не развалились и получились такие же вкусные.
Я сама вполне удовольствовалась бы котлетами на пару, но по общему мнению жареные, конечно, аппетитней.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Вкусные куриные котлеты.
В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в (. )

Вкусные куриные котлеты.
В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.

Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.

Необходимые для приготовления куриных котлет ингредиенты:
— Куриный фарш, 0.5 кг;
— Куриное яйцо, 5-6 шт., в зависимости от размера;
— Лук репчатый, 2-3 средние головки;
— Зелень укропа и петрушки, по 1 пучку;
— Растительное масло;
— Мука;
— Сметана, 2-3 ст. ложки.
Как приготовить вкусные куриные котлеты в духовке

Вначале займемся «сырьем» для «конвертов». В его основе будут яйца, разбиваем их в глубокую посудину.

Сюда же добавляем по две столовые ложки растительного масла и воды

Масло и воду в яйцо

Подсаливаем и тщательно перемешиваем, при этом, не взбивая. Далее, мелко нарезаем зелень петрушки и укропа

И соединяем с яичной смесью

Снова все перемешиваем

И отставим пока тарелку минут на пятнадцать, чтобы яйцо впитало аромат зелени. А сами займемся фаршем для котлет.

Купленный в магазине куриный фарш никуда не годится без предварительной обработки, поэтому доводим его «до ума». Очищаем и нарезаем дольками лук, вместе с фаршем прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, перец по вкусу, а также две ложки сметаны. Все перемешиваем.

Но и это еще не все. Из тарелки с яйцом вылавливаем зелень и перекладываем ее в фарш.

Снова все перемешали и теперь фарш готов. Можно приступать непосредственно к приготовлению куриных котлет.

Вручную формируем котлеты и обваливаем их в муке.

Ставим на огонь смазанную растительным маслом сковородку. Как только сковородка нагреется, снимаем ее с конфорки и с помощью ложки наливаем в нее яичную смесь ( примерно 1-1.5 ложки). Наклоняя сковородку, добиваемся равномерного растекания яйца и снова ставим на огонь. Происходит все примерно так же, как при выпечке блинов.

Следом сразу же укладываем котлету, ближе к одному из краев, но не самый край.

Следует добавить, что по каким-то причинам фарш может оказаться слишком жидким и вручную котлеты сформировать не удастся. Ничего страшного. Выкладываем фарш с помощью ложки, придаем форму котлеты и обсыпаем мукой.

Как только яичный блин дойдет до готовности, сворачиваем его в виде конверта вокруг котлеты.

Проделать это можно в самой сковороде с помощью лопатки, предварительно сняв сковородку с огня.
Свернули
Таким вот образом оборачиваем все котлетки и складываем в форму для запекания, также смазанную растительным маслом. .

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Постные котлеты.
Ингредиенты:

капуста — 1 кг
луковица
манная крупа — 0,5 (. )

Постные котлеты.
Ингредиенты:

капуста — 1 кг
луковица
манная крупа — 0,5 ст.
мука — 0,5 ст.
чеснок — 2 зубчика
зелень (у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль, специи по вкусу

Капусту разрезаем на 4 части и варим в подсоленной воде минут 8−10. Откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку и отжимаем, чтобы удалить воду. На мелкой терке натираем лук и пропускаем чеснок через чеснокодавку. Укроп мелко нарезаем. К капусте добавляем лук,чеснок и зелень. Солим, приправляем специями по вкусу. Добавляем муку, манную крупу, тщательно перемешиваем. Формируем из этой массы котлетки, валяем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлетки из фасоли.

Замочить фасоль в холодной воде часов на 10 как минимум, я как всегда (. )

Котлетки из фасоли.

Замочить фасоль в холодной воде часов на 10 как минимум, я как всегда замачиваю с содой.
Затем, 2 (примерно) стакана сырой фасоли, 2 средних луковицы, я использовала красный лук, 2 средних сырых картофелины, 1 зубчик чеснока, несколько веточек петрушки — все пропустить через мясорубку. Добавить в массу 1 ст.л. с горкой крахмала, соль, черный молотый перец, молотый кориандр, все тщательно вымешать. Сформовать котлетки, обвалять в муке ( я в муку добавляю немного сладкой паприки и куркумы), жарить на раст. масле .
При желании к котлеткам можно приготовить томатную подливку: на сковороде где жарились котлеты добавить немного муки, оставшейся после панировки (1-2 ст.л.), прожарить ее до кремового цвета и влить томатный сок или же развести в стакане воды 1 ст.л. томата, все тщательно вымешать чтобы не было комков, добавить соль, сахар, лавр. лист, прокипятить пару минут, положить в подливку котлеты, пропарить с обеих сторон тоже минуты 2-3

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из кабачков.

Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 (. )

Котлеты из кабачков.

Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100–150 г
Мука — 4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубок
Перец черный душистый
Соль
Масло растительное для жарки

1. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке.
2. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.
3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой. Я натерла моцареллу. Хотя сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле, назвать моцареллой сложно, но этикетка была «Моцарелла».
4. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.
5. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу.
6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).
7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто.
8. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.
9. И все хорошо перемешиваем.
10. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Пожарские котлеты.
Приготовленные из куриного фарша, дважды пропущенного через мясорубку, с добавлением (. )

Пожарские котлеты.
Приготовленные из куриного фарша, дважды пропущенного через мясорубку, с добавлением хлебного мякиша, сливок и масла «Пожарские котлеты» просто тают во рту.
Существует немало легенд о появлении Пожарских котел в русской кухне. И каждая из них имеет право на жизнь. Но бесспорным остается то, что блюдо это появилось в России в XIX веке.
Согласно одной из версий нежные котлеты из мяса курицы были придуманы на кухне графа Пожарского, к которому в гости пожаловал Великий князь Московский, а у хозяина дома не нашлось телятины.
Согласно второй версии Пожарские котлеты были придуманы Дарьей Евдокимовной Пожарской, женой владельца трактира в Торжке, где на завтрак остановился русский Царь и пожелал котлет, а на кухне трактира, как и в первой легенде, не оказалось телятины.
Ну, и третья версия появления котлет в России гласит о том, что рецепт котлет рассказал все той же Дарье Евдокимовне Пожарской гостивший в трактире француз, который поиздержался в пути и расплатился с хозяевами не деньгами, а рецептом.
Какая бы из версий не была правильной, итог у них одинаков. Котлеты из курицы гостям пришлись по душе. И их можно понять.
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе (у меня 4 штуки);
• 2-3 ломтика белого хлеба;
• жирные сливки для размачивания хлеба + 2 ст.л.
• 40 г сливочного масла;
• соль, перец по вкусу;
• 1 яйцо;
• панировочные сухари;
• подсолнечное масло для жарки.
1. Делаем фарш из куриного филе. Хлеб размачиваем в сливках. Растапливаем сливочное масло. Добавляем к фаршу размоченный хлеб, растопленное сливочное масло, 2 ст.л. жирных сливок, соль и перец. Все вместе пробиваем блендером или пропускаем через мясорубку.
2. В результате должна получиться однородная кашеобразная масса.
3. Взбиваем яйцо. Из фарша формируем плоские котлеты с заостренными краями. Обмакиваем каждую котлету в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях.
4. На сковородку наливаем подсолнечное масло так, чтобы оно покрывало котлеты на 1/3. Выкладываем котлеты и жарим на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Подаем к столу горячими.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Совет по приготовлению фарша от Михаила Задорнова «Чистая мясоотрубка»
Как-то по телевизору (. )

Совет по приготовлению фарша от Михаила Задорнова «Чистая мясоотрубка»
Как-то по телевизору выступал сатирик М. Задорнов, и он рассказал историю, как в русская девушка приготовила фарш для своей американской подруги.

У этой американки сломалась мясорубка. И русская девушка заморозила мясо.

А после просто натерла его на терке. Вот и получился своеобразный фарш. Интересный способ, но можно ли им воспользоваться в реальной жизни? Да, это реально работает!

Все очень просто! Достать замороженный кусочек мяса, пусть полежит немного при комнатной температуре, столько, чтобы он оттаял только самую малость, оставаясь при этом твердым (минут 15).

После этого натереть его на крупной терке. Трется легко, по ощущениям как картошка, мясо измельчается равномерно, не хуже, чем на мясорубке.

Кусочек мяса должен быть небольшой, вам должно быть удобно держать в руке.
Также важно не дать ему слишком разморозиться и иметь острую терку.

И, конечно же, этот способ очень хорош для печенки. Вам не придется тратить много усилий, а печеночные оладьи без мытья мясорубки решат проблему с приготовлением ужина.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Курино-сырные рубленые котлеты

Для всех любителей сыра, курицы и их прекрасного сочетания мой новый (. )

Курино-сырные рубленые котлеты

Для всех любителей сыра, курицы и их прекрасного сочетания мой новый рецепт из серии «гости на пороге». Такие котлеты готовятся быстро, что меня всегда привлекает в рецептах, а на вкус получаются очень даже оригинальные.

— 300 г куриной грудки;
— 100 г сыра, у меня «Российский»;
— 1 яйцо;
— соль, перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.

Сложность: минимальная.
Время приготовления: 25 минут.

1 филейку от куриной грудки моем и обсушиваем. У меня она оказалась какая-то непомерно большая, видимо, как-то не так была отрезана. Получилось где-то полторы филейки, если быть точной. Если грудка небольшая, то надо брать две.

Нарезаем на мелкие кусочки.

Сыр трем в крупную терку.
Добавляем к нарезанному мясу сыр, яйцо, перец, соль.

Формуем котлетки нужного размера. На несколько человек делаем обычные котлеты. Можно пожарить и 2 больших шницеля. У меня получилось 6 штук.

Котлеты нужно выкладывать на хорошо разогретую сковороду и не переворачивать, пока не побелеет верхняя часть нашего мясного изделия, иначе есть риск получить просто кусочки курицы. Будет, конечно, все равно вкусно, но котлетами это уже не назовешь.

Просто после того, как поджарилась нижняя часть котлетки, я закрывала сковороду на минутку крышкой.

Весь процесс жарки занимает от силы 10 минут.

В результате получаются очень аппетитные сочные котлетки с хрустящей корочкой и расплавленным внутри сыром.

Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Куриные котлеты с овсяными хлопьями

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!

фарш куриный — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 стакана;
молоко (или вода) — 0,5 стакана;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
паприка;
черный молотый перец;
соль;
растительное масло для жарки.

Приготовление
Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Куриные котлеты в кукурузной панировке
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

куриный фарш — 500 гр.

чеснок — 2 зубка

укроп — по вкусу

хлопья кукурузные — 100 гр.

мало растительное — 3 ст. л.

перец черный молотый — по вкусу

Лук мелко порезать. Чеснок пропустить через чесночницу. Укроп также мелко порезать. Творог протереть через сито.

Соединить куриный фарш, творог, молоко, яйцо, лук, чеснок, укроп, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Насыпать в тарелку мелкие кукурузные хлопья. Из фарша сформировать небольшие котлеты и обвалять их в кукурузных хлопьях. Это лучше делать при помощи ложки или влажными руками.

Обжарить творожно-куриные котлеты на сковороде в разогретом растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 5 минут.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из духовки.
5 кусочков белого хлеба
3 луковицы, мелко порезать
Петрушки, мелко (. )

Котлеты из духовки.
5 кусочков белого хлеба
3 луковицы, мелко порезать
Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
1 кг. фарша
3 яйца
3 ст. ложки горчицы
соль и перец по вкусу

Фарш говяжий
Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость
Лук порезать мелко-мелко .
Добавить яйца
Мелко нарезанную зелень петрушки
Горчицу
Соль, перец
и хорошо, хорошо все вымешать руками
Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом.
Выпекать в заранее разогретой духовке t-225° C. 15 минут — котлеты перевернуть, и ещё 10 минут.(Я запекала при t 180° С. и не переворачивала, т. к. снизу они тоже запекались)
Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

— 1 кг любого фарша

— 1 кг любого фарша

— 2 луковицы
— 4 картофелины
— 5 яиц
— 200 г сыра
— майонез
— соль, перец

Приготовить фарш, как на котлеты.

Лук спассеровать на растительном масле.

Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см).

Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить слой обжаренного лука

Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка.

Сверху слой натертого сыра.

И залить майонезом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Read more http://tvoyaeda.ru/stozhki-ochen-vkusnoe-i-sytnoe-blyudo/#more-5540

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 (. )

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и холодном виде.

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из фарша по рецепту Сержа Марковича

Результатом осталось более чем довольна: котлеты (. )

Котлеты из фарша по рецепту Сержа Марковича

Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!
Ингредиенты:

0,5 кг свинины
0,5 кг говядины
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. паприки (у меня не было и я положила красный перец)
Для подливки
5 помидор
1 крупный болгарский перец
1 крупная морковь
1 крупная луковица
щепотка соли
щепотка сахара
специи по вкусу – я взяла черный перец
растительное масло для жарки

Приготовление:
Для начала нам нужно будет пропустить через мясорубку свинину и говядину.
Причем сделать это два раза.
Далее добавляем соль, соду, специи и вымешивает фарш минут 15.

Хорошо вымешиваем. Как хлеб.

Затем ставим в контейнер и прихлопываем сверху рукой так, чтобы в фарше не осталось пузырьков воздуха.
И отправляем его в холодильник минимум на сутки.
Автор утверждает, что через трое суток фарш будет идеальным, но я проверять не стала))
У меня он простоял в холодильнике как раз почти 24 часа.

Вот теперь можно начинать лепить котлеты. Или мититеи, или добавить еще начинки (грибы, лук, морковь) и испечь ароматную мясную булку.. Но все это обязательно будет в следующий раз)) А пока лепим котлеты))

И обжариваем их на среднем огне.

Сами по себе котлеты получаются очень вкусные, но я решила на этом не останавливаться и запечь их в духовке с подливкой.
Для этого лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке.
Перец можно нарезать и не сильно мелко.
А помидоры я тоже натерла на терке.

На медленном огне обжариваем лук, добавляем к нему морковь и пассируем пару минут.
Выкладываем в форму.

Сверху кладем наши котлеты.

К помидорам я добавила сахар, соль, черный перец и залила этой смесью наши котлеты.

И отправляем всю эту красоту в духовку минут на 40 – 50.

А сами тренируем силу воли от разлетающихся по кухне умопомрачительных ароматов))
Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Диетические сочные котлетки

70ккал — 105 ккал /100гр

Ингредиенты:
фарш из (. )

Диетические сочные котлетки

70ккал — 105 ккал /100гр

Ингредиенты:
фарш из говядины (курицы, индейки) 200 гр
1 крупная морковь
1 цуккини (кабачок)
лук
специи по-вкусу
1 яйцо (можно только белок, меньше калорий)

(вообще можно добавлять любые любимые овощи)

Приготовление:
Натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

Мясные кексы с начинкой.
Рекомендуется детям: 1 — 2 года, 2 — 3 года, от 3 лет
Время приготовления: (. )

Мясные кексы с начинкой.
Рекомендуется детям: 1 — 2 года, 2 — 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
Фарш (телятина+свинина)
500 грамм
яйцо вареное
1-2 штука
сыр
100 грамм
зелень
50 грамм
Процесс приготовления
1.Сыр натереть на мелкой терке, яйцо также натереть, зелень мелко нарубить.
2.Сыр, яйцо, зелень соединить и тщательно перемешать.
3.В форму для кексов или маффинов выложить фарш (у меня домашний: свинина нежирная и телятина+ булочка, замоченная в молоке+лук+соль). Утрамбовать фарш по форме и сделать в центре углубление).
4.В центр выложить начинку и ложечкой прижать начинку.
5.Готовить в духовом шкафу при температуре 180 градусов — 25-30 минут!

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Выпечка (161)
  • Рецепты на Новый Год (158)
  • Заготовки на зиму (124)
  • Салаты (112)
  • Блюда из мяса (83)
  • Овощные блюда (77)
  • Супы (64)
  • Лето (58)
  • Блюда из рыбы (58)
  • Горячие блюда (56)
  • Для похудения (53)
  • Блюда в духовке (46)
  • Сладкое (45)
  • Блюда из курицы (43)
  • Блины (33)
  • Блюда на Пасху (31)
  • Ужин на скорую руку (30)
  • Блюда с грибами (28)
  • Весна (27)
  • Десерты (27)
  • Торты (20)
  • Рецепты для детей (19)
  • Как варить — полезные советы (18)
  • Рецепты (15)
  • Закуска (14)
  • Блюда из ягод (13)
  • День Рождения (12)
  • Фруктовые блюда (11)
  • Блюда на праздники (9)
  • Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9)
  • Блюда из морепродуктов (9)
  • Завтрак на скорую руку (8)
  • Блюда на завтрак (8)
  • Блюда из картофеля (8)
  • Рецепты из индейки (7)
  • Рецепты для мультиварки (7)
  • Кухни Мира (6)
  • На День Рождения (6)
  • Блюда на Рождество (4)
  • Безалкогольные напитки (4)
  • Алкогольные напитки в домашних условиях (4)
  • Рецепты для Микроволновки (3)
  • Рецепты для пароварки (3)
  • Рецепты (2)
  • Рецепты для хлебопечки (1)
  • рецепты (0)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Выбрана рубрика Кухни Мира.

  • 22 Запись понравилась
  • 159 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 159Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото
    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    100 блюд грузинской кухни — рецепты от генацвале!

    Дневник

    Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 11:52 + в цитатник

    Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты грузинских блюд

    100 рецептов грузинских блюд

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Хачапури

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Простой рецепт Хачапури с пошаговыми фотографиями. Очень просто и вкусно! В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде.

    Шакарлама с миндалем

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Шакарлама с миндалем — это очень вкусное традиционное восточное печенье с орехами. Во многих восточных странах шакарлама любима всеми — от мала до велика. Рекомендую и вам ее попробовать!

    Лобио из фасоли с мясом

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Чтоб сделать грузинское лобио еще вкуснее, стоит добавить мяса! Для ужина или обеда это горячее блюдо просто в самый раз. Смотрим этот простой рецепт лобио из фасоли с мясом — радуем своих близких.

    Салат «Грузинский»

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный салат «Грузинский».

    Лобио красное

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Очень полезное и сытное блюдо из грузинской кухни — прекрасный вариант для обеда или ужина. Вашему вниманию — классический рецепт красного лобио.

    Аджапсандали по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Любители грузинской кухни и не только оценят этот простой рецепт аджапсандали по-грузински — безумно вкусного, но не калорийного блюда из овощей!

    Шашлык из курицы по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Любителям кавказской кухни и вылазок на природу обязательно понравится рецепт шашлыка из курицы по-грузински. Шашлычок по этому рецепту получается просто изумительно сочный. Рекомендую!

    Хачапури по-аджарски

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Классика грузинской кухни — хачапури по-аджарски. Приготовить это вкуснейшее блюдо в домашних условиях не так-то просто, однако мой рецепт вам поможет успешно выполнить эту задачу.

    Кебаб по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Приготовить кебаб по-грузински в домашних условиях очень просто. Более того, вам не понадобится даже большое количество ингредиентов. Все очень легко и понятно.

    Тесто для хинкали

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Самое сложное в приготовлении хинкали — это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.

    Хачапури на сковороде

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Вашему вниманию — разновидность ленивых хачапури. Ленивыми они зовутся потому, что жарятся на сковороде, а следовательно — готовить их гораздо быстрее. Тем не менее, вкус — изумительный.

    Долма по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Любители кавказской кухни, этот рецепт долмы по-грузински — специально для вас. Вообще-то в Грузии это блюдо называют «толма», а не «долма», но какая разница — главное, чтобы вкусно было!

    Огурцы по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Огурцы по-грузински — необычная, оригинальная и очень вкусная закуска. Не знаю, действительно ли грузины готовят огурцы таким способом, но в моей книге рецептов этот рецепт называется именно так.

    Помидоры по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры по-грузински актуальны на любом столе, будь это праздник или будни. Удивите друзей и близких этой простой и безумно вкусной закуской!

    Котлеты по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда — приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.

    Грузинский салат с помидорами

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Грузия — страна, богатая широчайшим спектром свежих овощей и зелени. А это — благоприятные условия для приготовления различных салатов. Готовим грузинский салат с помидорами — вкусный и полезный.

    Чашушули из свинины

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Любителям пикантной кавказской кухни обязательно понравится сытное грузинское блюдо — чашушули из свинины. Не пугайтесь названия: приготовить это блюд довольно просто.

    Зеленая аджика

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Как известно, аджика бывает не только красная, но и зеленая. Делается она из зеленого острого перца, отсюда и цвет такой. Дьявольски остро и божественно вкусно!

    Лобио с салом

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Сегодня я вам расскажу и покажу, как приготовить замечательное грузинское блюдо — лобио с салом. Простое в приготовлении, бюджетное, но очень сытное и вкусное.

    Куриная печень по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт куриной печени по-грузински поможет вам приготовить бюджетное, но очень вкусное блюдо для будничного обеда или ужин. Процесс приготовления очень простой, разберется каждый.

    Аджика с орехами

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Моя любимая аджика — это аджика с орехами. Если в эту традиционную кавказскую приправу не добавить орехов, она и названия аджика не заслуживает. Настоящая аджика обязательно должна быть с орехами.

    Сванская соль

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Кто бывал на Кавказе, тот наверняка слыхал о такой чудесной штуке, как сванская соль. Эта приправа с уникальным запахом и вкусом активно используется в кавказской кухне. Делаем сванскую соль дома!

    Сациви из курицы

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Сациви — традиционное грузинское блюдо. Соус, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Я расскажу вам рецепт сациви из курицы.

    Аджика из помидоров

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Приготовить аджику из помидоров — очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант!

    Бадаги

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Для тех, кто не знает: бадаги — это спрессованный и сгущенный виноградный сок, используемый в грузинской кухне для приготовления ряда сладостей и десертов. Рассказываю, как сделать бадаги.

    Баклажаны с зеленью

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт очень простой и скромный, однако закуска получается — великолепная.

    Острый томатный соус

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Готовить этот острый томатный соус меня научили грузины. Соус получается фантастически вкусный, словами просто не передать. Это нужно пробовать. Итак, делюсь с вами рецептом!

    Чахохбили из курицы

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Традиционно блюдо грузинской кухни чахохбили готовится из другой птицы, однако сегодня наиболее популярны именно рецепты чахохбили из курицы. Показываю, как блюдо готовят настоящие грузины.

    Сациви с цветной капустой

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения — сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается — фантастически вкусная.

    Пхали из шпината

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Одно из лучших грузинских блюд — это пхали из шпината. Вообще-то, пхали (или фхали, как некоторые говорят) можно делать не только из шпината, но сегодня я дам рецепт именно этой версии блюда.

    Хашлама из говядины

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Одно из вкуснейших кавказских блюд — это хашлама из говядины. По сути, это хитрый способ варки говяжьего мяса. Сделайте все строго по рецепту — и будете в восторге от результата.

    Салат из зеленых помидоров

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Рецепт грузинской традиционной кухни.

    Икра баклажанная по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Баклажаны в Грузии невероятно популярны, и потому неудивительно, что там тоже делают баклажанную икру. Вашему вниманию — семейный рецепт баклажанной икры по-грузински от моего друга грузина Теймураза.

    Лобио с аджикой

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт традиционного грузинского блюда, лобио с аджикой, мне любезно подсказал мой хороший друг Теймураз, уроженец славного города Кутаиси. Штука получается невероятно вкусная — рекомендую.

    Тесто для хачапури

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Секрет приготовления хачапури — это хороший сыр и правильное тесто. Где купить сыр — ищите сами, а вот правильный рецепт теста для хачапури я вам подскажу.

    Ореховые козинаки

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Этот вкуснейший десерт наверняка пробовали все. Я расскажу и покажу, как сделать ореховые козинаки из грецких орехов в домашних условиях всего из трех ингредиентов: орехов, меда и сахара.

    Чурчхела

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Чурчхела — традиционная восточная сладость, родом из Грузии. Ее готовят из виноградного сока и фундука или грецких орехов. Для загустения добавляют крахмал и кукурузную муку.

    Сациви из баклажанов

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Всем любителям грузинской кухни обязательно стоит попробовать сациви из баклажанов. Это — холодной закуска из баклажанов с пикантной пастой, которая носит название сациви. Рекомендую попробовать.

    Фасолевая похлёбка

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Фасолевая похлебка – это очень вкусно и питательно. Испробуйте грузинский вариант приготовления этого блюда.

    Лаваш в хлебопечке

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Любите ли вы лаваш так, как люблю его я? Если да, то вы непременно обрадуетесь известию, что вкуснейший лаваш можно приготовить в хлебопечке!

    Чанахи в горшочках

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Чанахи — это традиционное грузинское блюдо из молодой баранины и овощей запеченных в горшочке. Как и вся грузинская кухня, чанахи имеет невероятный аромат и приятный домашний вкус.

    Хачапури на скорую руку

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

    Пхали из фасоли

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления пхали из фасоли понравится всем любителям оригинальных, но доступных и быстрых в приготовлении блюд. К тому же натуральные составляющие добавят вам красоты и здоровья.

    Шашлык по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Приготовить шашлык по-грузински можно традиционно с помидорами, а можно сделать более оригинальный вариант. Очень вам рекомендую попробовать шашлык по-грузински с баклажанами. Вот рецепт!

    Красная фасоль в горшочке

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Красная фасоль, приготовленная в горшочке, обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Советую приготовить это блюдо, благо рецепт до безумия простой.

    Зеленые помидоры по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Каким бы хорошим не было лето, все равно все помидоры не успевают вырасти и вызреть. Поэтому их нужно спасать, то есть консервировать. Зеленые помидоры по-грузински — отличный рецепт!

    Фасоль с солеными огурцами

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Вашему вниманию — оригинальное, но доступное блюдо грузинской кухни, которое отлично подойдет к любому гарниру, но вкусно и само по себе. Бюджетное, но очень вкусное.

    Курица по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Сочетание ингредиентов в этом грузинском блюде может показаться вам странным и необычным, но, поверьте мне, такую потрясающую курочку вы еще никогда не пробовали, невероятно нежную и ароматную.

    Яичница по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Сочная, вкусная и очень помидорная яичница по-грузински станет отличным завтраком. Это блюдо скорее можно назвать сезонным, так как только из свежих овощей получается это ароматное лакомство.

    Харчо из говядины по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Харчо из говядины по-грузински — сытный и ароматный мясной суп. Приготовить его совсем несложно. При приготовлении харчо мы будем использовать много зелени, острый перчик, помидоры и рис.

    Рыба по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Если вы неравнодушны к яркой и пряной кавказской кухне, если вы любите знаменитый соус сациви, то этот простой рецепт приготовления рыбы по-грузински вам обязательно понравится!

    Харчо с помидорами

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Этот суп харчо с помидорами немного отличается от классического варианта. Тогда сливового соуса не было в магазинах, потому мы готовили харчо с помидорами. Делюсь рецептом!

    Мясо по-аджарски

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное, еще к тому же и диетическое блюдо грузинской кухни — мясо по-аджарски. Попробуйте приготовить его дома, и наслаждайтесь пользой и вкусом этого блюда.

    Мясо по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Если вы еще не пробовали мясо по-грузински, то нужно обязательно наверстать упущенное. Сладковато-сливочный вкус нежнейшей свинины поразит даже искушенных гурманов.

    Острый суп харчо

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Любителям остренького рекомендую приготовить острый суп харчо по этому рецепту. Все продукты обычные, найти соус ткемали сейчас тоже не проблема, поэтому проблем с готовкой не будет. Остро и вкусно!

    Харчо с грецкими орехами

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю вам рецепт настоящего грузинского харчо с грецкими орехами. Это такая вкуснотища, что вы обязательно будете готовить харчо именно так. Моих сыновей за уши не оттащишь от этого супа. Готовим!

    Курица по-аджарски

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Интереснейший рецепт грузинской кухни, в котором основную роль играют специи — как и во многих других тамошних блюдах. Курица по-аджарски — отличный вариант для любого праздника.

    Омлет по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт омлета по-грузински незамысловатый, однако блюдо получается — очень даже вкусное. Это — любимый омлет моего мужа, им он зачастую начинает свой трудовой день.

    Соус ткемали на зиму

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Соус ткемали или сливовый соус на зиму — отличная заготовка. Кстати, готовить его можно не только зимой. Этот восточный соус подойдет к блюдам из мяса и птицы. Выходит ткемали сладковато-острым.

    Грузинский хлеб

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    В Грузии, к сожалению, не была, но в ресторан ходила и там впервые попробовала этот грузинский хлеб. Не знаю насколько он похож на настоящий, но вообще очень вкусная вещь!

    Салат по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Этот салат не просто очень вкусный, но и невероятно сытный, поэтому голодным из-за стола точно никто не встанет. Разнообразьте свой праздничный таким вот необычным салатом по-грузински!

    Свекла по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Сегодня мы приготовим салат из одного из самых ценных овощей, которые подарила нам природа – свёклы. Особенность данного рецепта в том, что свекла готовится способом, придуманным грузинским народом.

    Лобио в горшочке

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Национальное грузинское блюдо из фасоли, которое хоть раз стоит попробовать каждому. К тому же его можно отнести к постным и вегетарианским блюдам, так что оно подойдет абсолютно каждому.

    Лимонад тархун

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Лимонад тархун — любимый лимонад моего детства. Так здорово, что его необязательно покупать в магазине. Тархун можно очень легко и просто приготовить в домашних условиях самому!

    Чахохбили в мультиварке

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Вашему вниманию — весьма простой рецепт чахохбили в мультиварке. Как оказалось, приготовить это вкуснейшее грузинское блюдо в мультиварке очень легко, а получается оно удивительно вкусным.

    Харчо в мультиварке

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Харчо в мультиварке — ароматный и очень питательный суп. Баранина делает этот суп исключительно вкусным. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт харчо в мультиварке — осилит даже новичок!

    Шашлык из свинины по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Шашлык из свинины по-грузински — звучит очень аппетитно, не так ли? Делюсь грузинскими секретами приготовления шашлыка, которые помогут вам приготовить фантастически сочный шашлычок из свинины.

    Суп харчо из баранины

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). Вашему вниманию-суп харчо из баранины.

    Соус Ткемали

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Ткемали (Tkemali) – традиционный грузинский соус, который подают к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Рецепт приготовления соуса ткемали согласно грузинским традициям — вашему вниманию.

    Соус Сацебели

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Сацебели (груз. საწებელი) – традиционный грузинский соус с кисло-сладким вкусом, который готовят из фруктов и орехов. Рассказываю, как приготовить соус сацебели в домашних условиях.

    Суп Харчо

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления популярного грузинского супа Харчо. Как приготовить суп Харчо должен знать каждый уважающий себя домашний кулинар.

    Чанахи

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Чанахи — традиционное грузинское блюдо из баранины с овощами. Рецептов приготовления существует великое множество, и одним из них хочу с вами поделиться.

    Харчо из свинины

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Харчо — это традиционный грузинский суп из свинины, рецепт которого назубок знает каждая тамошняя хозяйка. По-моему, это самый вкусный суп из всех, что мне доводилось пробовать.

    Мгновенный хачапури на сковороде

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Мгновенный хачапури на сковороде — собственно, суть блюда отражается в его названии. Популярная кавказская выпечка, только в данном случае — молниеносно приготавливаемая.

    Лобиани

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Лобиани — традиционная грузинская закуска, представляющая собой вкусную лепешку с фасолью. Простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная, особенно — если не пожалеть специй.

    Лаваш с сулугуни и кинзой

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Лаваш с сулугуни и кинзой — очень простая в приготовлении, но восхитительно вкусная закуска-бутерброд из традиционных кавказских ингредиентов. Попробуйте!

    Баклажаны сациви с грецкими орехами

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Баклажаны сациви — это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо — на природе.

    Баклажаны с грецкими орехами

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Баклажаны с грецкими орехами — это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.

    Запеканка Тбилисури в горшочках

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Запеканка Тбилисури в горшочках — традиционное блюдо грузинской национальной кухни, которое несложно приготовить в домашних условиях. Рекомендую попробовать — нереально вкусно 🙂

    Хачапури по-тбилисски

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь 🙂 Получается очень вкусно и сытно.

    Компот из чернослива

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Слышали ли вы о пользе чернослива? Итак, чернослив улучшает цвет лица, лечит анемию и авитаминоз и предотвращает кариес. Компот из чернослива готовится очень просто, зато обладает полезным свойствами!

    Салат из сулугуни и винограда

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Салат из сулугуни и винограда — традиционный грузинский деревенский салат. Нарезка или подача могут отличаться, но ингредиенты и их пропорции — аутентичные.

    Аджапсандали

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Аджапсандали — блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в странах соседях. Существуют аналоги в разных кульруах. В Турции аджапсандали — это имамбаялды, а в Европе — соте.

    Баклажаны по-грузински

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Грузинская кухня — это не только мясо, вино и сыры. Тамошние кулинары прекрасно готовят овощи — и баклажаны по-грузински тому яркое свидетельство.

    Лобио из фасоли

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Лобио из фасоли — одно из популярнейших блюд грузинской национальной кухни. Лобио, которое подают как в холодном, так и в горячем виде, получается весьма острым и пикантным.

    Фасоль с мясом

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Фасоль с мясом — это всегда очень вкусные и сытные блюда. Фасоль с мясом — это самый универсальный вариант. Используя эти два компонента, можно сочинить миллионы рецептов. Вот один из них!

    Ачма классическая

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Ачма — грузинское блюдо-выпечка, которая, как и другие грузинские кулинарные шедевры, радует своей пикантностью и остротой вкуса. Приготовление Ачмы займет не очень много времени и не отнимает сил!

    Хачапури в духовке

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Хачапури – это грузинские лепешки с сыром или творогом. Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке. Начинку делают из сыра или творога.

    Хачапури с творогом

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Слово «хачапури» объединяет названия двух продуктов, хлеба и творога. Именно из этих продуктов и готовятся эти лепешки. Существует множество вариантов приготовления хачапури. Вот один из них.

    Ореховый соус

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Ореховый соус — традиционный соус грузинской кухни, готовится он очень просто и легко. Ореховый соус сделает вкуснее блюда из картофеля, кольраби, фасоли, свеклы, спаржи и других овощей.

    Хинкали с бараниной

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления хинкали с начинкой из баранины.

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Ачма — это особый слоеный грузинский пирог с сыром. В качестве начинки можно использовать сулугуни или осетинский сыр.

    Кефаль с ореховым соусом

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления рыбной закуски со специями под ореховым соусом.

    Хинкали

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления хинкали. Хинкали – очень вкусное и популярное блюдо кавказской кухни.

    Шашлык на гранатовом соке

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления шашлыка на гранатовом соке. Чтобы мясо лучше пропиталось, его замачивают в соке граната заранее.

    Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления рулета из лаваша, с мясом и квашеной капустой. Для данного блюда замешивать тесто совсем не обязательно, здесь используется лаваш.

    Грузинский салат с сулугуни

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления национального грузинского салата с сыром под медово-винным соусом.

    Шашлык грузинский

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления вкусного шашлыка из свинины по-Кахетски.

    Рыба под соусом сациви

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовления рыбного блюда из осетрины под грузинским ореховым соусом.

    Мцвади в баклажанах

    Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт приготовление фаршированных баклажанов по-грузински.

    Лучшая благодарность — поделиться записью с друзьями 😉

    • 8 Запись понравилась
    • 46 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 46Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото
      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      23 блюда Литовской кухни — традиционные литовские рецепты!

      Дневник

      Вторник, 15 Апреля 2014 г. 11:55 + в цитатник

      Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты Литовских блюд

      Блюда литовской кухни

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Бигус из капусты

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Очень актуальное блюдо в постные дни. Малокалорийное, но вместе с тем — кладезь витаминов. Готовить легко и просто.

      Балтийский сырный суп

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Рецепт приготовления балтийского супа.

      Бигус с мясом

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Классическое блюдо из капусты славянской и прибалтийской кухни. С чем его только не готовят. Предлагаю попробовать бигос с мясом — это и сытно, и полезно, и вкусно!

      Бигус в мультиварке

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Это рецепт для любителей блюд из капусты и счастливым обладателям мультиварки. Ничего не пригорит, помешивать не надо — готовить одно сплошное удовольствие. А вкус блюда вас приятно порадует.

      Бигус с курицей

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Один из рецептов весьма популярного блюда. Без особых хлопот, сравнительно дешево — и у вас на столе отличное блюдо для обеда или ужина.

      Бигус с колбасой

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Вкуснейшее блюдо, которое особенно хорошо употреблять зимой и ранней весной. Ведь оно пополнит ваш организм витамином С. А приготовить его легко и просто.

      Бигус с рисом

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Бигус с рисом — это просто, экономно и вкусно. Такое блюдо очень актуально в постные дни.

      Кугелис

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Вашему вниманию литовский кугелис — очень простое и вкусное блюдо литовской национальной кухни, которое делается из картошки. Что-то наподобие нашей запеканки. Сытно и просто.

      Рождественское печенье «Кучюкай»

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      В Литве на Рождество готовят 12 постных блюд. Одно из них — печенье из квасного теста с маком. Это печенье нарезается маленькими кубиками и запекается. Подаются кучюкай в миске с маковым молоком.

      Свекольник по-литовски

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт.

      Литовский холодник

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Литовский холодник я могу есть круглосуточно. Есть несколько вариантов литовского холодника, предлагаю вам самый удачный, на мой взгляд. Мой рецепт несколько нетрадиционный, но тоже литовский!

      Картофельные зразы с мясом

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Картофельные зразы с мясом — сытное блюдо, родиной которых считаются сразу несколько стран. Это далеко не единственное блюдо, которое между собой делят Польша, Литва, Белоруссия и Украина. Готовим? 🙂

      Кибины

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Думаю, если вы были в Литве в Тракае, то обязательно пробовали караимские пирожки — кибины, которые там считаются местной достопримечательностью. Предлагаю классический рецепт кибинов.

      Картофельные зразы с фаршем

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Если вам надоели обычные котлеты, значит пришло время попробовать приготовить зразы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельные зразы с фаршем.

      Лазанки

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту.

      Картофельные колбаски «Ведарай»

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Рецепт приготовления традиционного литовского блюда из картофеля — картофельных колбасок «Ведарай» (Vedarai). Очень вкусное и бюджетное блюдо, регулярно появляющееся на столах в литовских семьях.

      Цеппелины (Cepelinai)

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Рецепт популярного литовского блюда из картофеля и мяса.

      Литовские цеппелины

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.

      Литовский холодный борщ «Шальтибарщчей»

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Рецепт приготовления традиционного литовского блюда. Холодный борщ подается в летнее время. Этот суп должны попробовать все без исключения, просто объедение!

      Заварной праздничный хлеб

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Этот рецепт заварного хлеба из литовской кухни. Для литовских хлебов характерен сладковатый вкус с небольшой приятной кислинкой. И обязательно тмин.

      Литовский холодный борщ

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Рецепт приготовления холодного борща. Летний суп. Литовская кухня.

      Зразы куриные

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Рецепт зразы куриные — приготовление мясного блюда с овощами и специями. Зразы это своеобразные котлеты с начинкой которые очень популярны в Польше, Литве, Белоррусии и на Украине.

      Кабан тушеный с красным перцем

      Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

      Рецепт приготовления мяса дикого кабана с морковью и красным болгарским перцем. Очень вкусно!

      Лучшая благодарность — поделиться записью с друзьями 😉

      • 11 Запись понравилась
      • 54 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 54Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото
        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        100 блюд японской кухни — рецепты из страны восходящего солнца!

        Дневник

        Четверг, 24 Апреля 2014 г. 11:07 + в цитатник

        Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты японской кухни

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Японский рис с овощами

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Если вам надоели пустые каши, предлагаю приготовить пикантное и весьма легкое в приготовлении блюдо японской кухни. все у вас получится прекрасно, даже если вы не умеете готовить.

        Омлет с рисом по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        В каждой стране есть свой вариант приготовления омлета со своими особыми ингредиентами. Омлет с рисом по-японски удивит вас и своим составом, но и красивым способом подачи.

        Нигири

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Сегодня я покажу, как делать нигири в домашних условиях. Впрочем, рецепт нигири предельно простой, и разобраться можно даже без него. Но для наглядности, думаю, рецепт с фото многим пригодится.

        Рис по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рис по-японски делается с яйцом и овощами. Так же можно добавить мясо или тофу, по вкусу. Рис по-японски может стать хорошим вкусным гарниром или лёгким основным блюдом. Попробуйте.

        Роллы с консервированным тунцом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Для того, чтобы приготовить роллы в домашних условиях вам понадобится только банка консервированного тунца и морковь. Очень вкусные и сытные роллы с консервированным тунцом будут полноценным обедом.

        Жареные креветки с луком

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления простого и легкого блюда из жареных креветок с луком. Лук придает креветкам пикантный вкус. Креветки можно подавать как закуску или в качестве горячего с вареным рисом.

        Суп кимчи

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Японцы и корейцы до сих пор не могут поделить этот рецепт — каждая сторона уверяет, что кимчи является именно ее национальным достоянием. Нам же не столь важно происхождение этого вкусного блюда, сколько технология его приготовления. Итак, простой рецепт супа кимчи, адаптированный к российским кулинарным реалиям;)

        Говядина по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Традиционный вариант приготовления говядины в Японии с использованием овощей, соевого соуса и кунжута. Получается довольно необычный, но в то же время невероятно приятный вкус.

        Куриные ножки по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Куриные ножки по-японски лучше всего подавать с рисом. Получаются куриные ножки пикантными, поэтому рис подавайте пресный.

        Тофу в кляре

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Тофу в кляре по виду напоминает рыбные палочки. Блюдо — сытное, быстро готовится и подходит для вегетарианцев. Это — прекрасная горячая закуска. Тофу панируем и обжариваем на масле. Попробуйте!

        Печень по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Сладковато-острый вкус печени по японски придется по вкусу любителям новых ощущений. Рассказываю, как сделать печень по-японски — рекомендую попробовать, блюдо очень хорошее!

        Котлеты из креветок

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Котлеты из креветок – это одно из наиболее популярных блюд японской кухни. Да, и в стране восходящего солнца делают котлеты 🙂 Советую попробовать, вкус очень необычный.

        Рыба по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Вот уже два десятилетия, как всю планету покорили суши и роллы, а вот другой рецепт приготовления рыбы по-японски общемировое признание обошло стороной. Между тем, сашими — одно из самых простых и вкусных блюд на свете!

        Роллы в домашних условиях

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Роллы в домашних условиях приготовить несложно, к тому же это может стать веселым и вкусным развлечением для компании друзей. Вам понадобится бамбуковый коврик, нори, рис для суши, авокадо и семга.

        Роллы в темпуре

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Если у вас остались роллы, которые вы не смогли съесть накануне, то сделайте простое блюдо — роллы в темпуре. Это очень легко — я расскажу и даже покажу фотками, как это сделать.

        Мясо по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Любите восточную кухню и хотите повторить дома? Нет ничего проще, ведь достаточно приготовить мясо по-японски и окунуться в незабываемую атмосферу страны восходящего солнца.

        Курица по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Обратите внимание на ингредиенты — это не простая острая курочка, это курица по-японски в необычном соусе с кокосовым молоком! Готовится это экзотическое блюдо легко и недолго.

        Рулеты с курицей, яблоком и луком

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт рулет с курицей — приготовление азиатских рулетов с курицей, имбирем, яблоком, луком и сладким соусом чили.

        Плов по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления плова в японских традициях.

        Шашлык из морских гребешков

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления шашлыка из морских гребешков, апельсинов, имбиря и огурцов с медом. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде на 30 минут перед использованием.

        Маринованные шиитаке

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Маринованные шиитаке готовятся в течение 40 минут. Это — вкусная закуска, которую можно хранить в холодильнике. При мариновании, помимо грибов шиитаке, добавляем гвоздику, перец и другие специи.

        Лапша с шиитаке

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Лапша с шиитаке хороша на закуску, гарнир или легкий обед. К такой лапше можно добавить морепродукты, курицу или другое мясо. Готовится блюдо из свежей азиатской лапши, грибов шиитаке и специй.

        Суп с грибами шиитаке

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Суп с грибами шиитаке — простой и очень вкусный. Добавим в суп к шиитаке сыр тофу, немного опят или эноки, а также зеленый лук. Получается легкий, элегантный и в то же время очень сытный суп.

        Мисо-суп с шиитаке

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Японский традиционный мисо-суп с шиитаке готовится в течение получаса. В него добавляют имбирь, тофу, овощи и, конечно, мисо. Шиитаке — источник витамина D, поэтому суп выходит и вкусный, и полезный.

        Васаби

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Как правило, пасту васаби, которая используется при сервировке роллов и приготовлении некоторых азиатских блюд, покупают в магазине. Я же расскажу, как приготовить васаби дома из порошкового васаби.

        Салат из редиски дайкон

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Дайкон пришел к нам с Востока. Если вы еще не пробовали приготовить салат из редиски дайкон, — срочно нужно исправлять. Очень полезно и экономно, не горчит. Стоит приготовить!

        Куриные «Кацу»

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Куриные «Кацу» — это японское блюдо, представляющее собой очень вкусное обжаренное в яйце и панировочных сухарях куриное филе. Приготовить его под силу каждому — особенно с простым пошаговым рецептом.

        Как сделать суши

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Показываю, как сделать суши (роллы) в домашних условиях. Если вы еще никогда не пробовали приготовить суши (роллы) дома — попробуйте. Процесс несложный и увлекательный, а результат — очень вкусный!

        Рис с морепродуктами по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Вкусный рецепт риса с морепродуктами. У японцев рис считается священной едой. Отношение к этому продукту тоже особое. С рисом готовится очень много блюд, особенно популярны блюда с морским коктейлем.

        Куриное филе в соусе «Терияки»

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Экзотический, но простой рецепт приготовления куриного филе в традиционном японском соусе Терияки, который готовится на основе соевого соуса.

        Соус Терияки

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Соус Терияки (Тэрияки) – блюдо японской кухни на основе соевого соуса. Его можно купить в магазине, а можно приготовить дома, тем более рецепт приготовления соуса терияки вовсе не сложен.

        Суши с угрем

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Насладитесь тонким изысканным вкусом суши с угрем, прикоснитесь к тайнам японской кухни. Приготовить суши с угрем в домашних условиях довольно просто, а получается вкуснее, чем в суши-баре!

        Роллы с креветками

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Роллы с креветками посвящаются всем любителям суши и морепродуктов. Приготовить роллы в домашних условиях легко, а пошаговый рецепт с фото подробно расскажет как это сделать.

        Салат «Чука»

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Салат «Чука» — это традиционный японский салат из морских водорослей. Рассказываю, как приготовить салат «Чука» в домашних условиях — это довольно просто, если иметь подходящие ингредиенты.

        Японские котлеты с сыром

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Японцы тоже едят котлеты. Японские котлеты с сыром достаточно похожи на привычные нам котлеты, однако кое-чем все-таки отличаются. Делюсь рецептом японских котлет!

        Рыба под маринадом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт рыбы в маринаде — приготовление жареного на гриле тунца под японским маринадом. Кроме блюд из рыбы, маринад также подходит для курицы, говядины, тофу и овощей.

        Роллы с авокадо, лососем и огурцом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Роллы с авокадо, лососем и огурцом — один из наиболее популярных классических видов роллов. Авокадо, лосось и огурец — классика жанра. Если готовите или пробуете в первый раз — то то, что надо.

        Японский картофельный салат

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

        Мясные суши

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления суши из мяса.

        Горячие роллы

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления горячих роллов с лососем и огурцом.

        Роллы с тунцом и огурцом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!

        Ромашка из дайкона

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Ромашка из дайкона — это невероятно красивая закуска, которая будет эффектно смотреться на любом праздничном столе и даст подсознательный сигнал всем гостям: здесь умеют вкусно и красиво готовить.

        Маринованный дайкон

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Маринованный дайкон — простая в приготовлении и просто превосходная закуска или гарнир. Удивите своих гостей этим чудесным маринованным овощем!

        Мисо суп

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Мисо суп — традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу.

        Футомаки с омлетом и шиитаке

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Футомаки с омлетом и шиитаке — это роллы для тех, кто не доверяет сырой рыбе. Получается не хуже, чем с лососем, тунцом или угрем. Таким же любителям роллов, как я, посвящается 🙂

        Японский омлет с соевым соусом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Не пугайтесь, японский омлет с соевым соусом — это достаточно простое в приготовлении блюдо, не требующее каких-то диковинных и недоступных ингредиентов. Все просто, быстро и очень вкусно!

        Японский салат из огурцов

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Вообще-то этот салат называется «Эби Суномоно», но для простоты буду называть его просто — японский салат из огурцов 🙂 Прекрасная идея для простого, но непривычного овощного салатика.

        Суши с лососем

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Классика японской традиционной кухни — суши с лососем. Не нужно идти в ресторан, чтобы приготовить обалденные суши с лососем — сделать это можно и в домашних условиях!

        Сентя

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Самый популярный в Японии сорт чая. Более 80% производимого в стране чая это именно сентя. Он очень нежный, ароматный и полезный. Его получают из сортов банча и гиокуро.

        Мугитя

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Помните разнообразные кофейные суррогаты из зерновых и цикория, популярные в Советском Союзе? Перед вами куда более древний японский аналог из зерен жареного ячменя, сохранивший популярность и сегодня.

        Салат из водорослей

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления вегетарианского салата из морских водорослей. Японская кухня.

        Овощной мисо-суп

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Вегетарианский овощной мисо-суп — вкусный и очень полезный суп. Японская кухня основана на рыбе, ну а мы приготовим суп без рыбы, но тем не менее полный витаминами и полезными веществами!

        Роллы с огурцом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Хосомаки – это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса.

        Сладкие роллы

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Сладкие нежные роллы непременно придутся по вкусу всем девушкам и сладкоежкам. Рецепт сладких роллов очень прост в приготовлении.

        Прозрачный суп с мидиями

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Мидии – это моллюски. Если придерживаться правил технологии, из них можно приготовить очень вкусные блюда.

        Суп Японские мотивы

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления деликатесного а-ля японского супа из тунца, грибов и морской зелени с закуской из шпротов в тесте.

        Гэммайтя

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Гэммайтя (генмайтя), от японского «коричневый рисовый чай» — древний энергетический напиток, которым пользовались бедняки для поддержания сил. Он изготавливался из листьев зeленого чая и жареного риса.

        Короккэ

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт японских картофельных крокетов.

        Тамаго яки

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления тамаго яки. Японский омлет – тамаго яки, очень популярное блюдо японской кухни.

        Якитори из курицы

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления японской закуски из обжаренных кусочков куриного мяса.

        Гёдза

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления японских жареных пельменей.

        Нигири с лососем

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Вкуснейшая закуска японской кухни. Приготовление рисовых шариков с лососем.

        Сашими из тунца

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Простой рецепт приготовления Сашими из тунца. Национальная японская кухня.

        Шпинат по-азиатски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления азиатского блюда из шпината, соевого соуса, рисового уксуса, японского вина и кунжутного масла.

        Роллы с виноградными листьями

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления роллов с листьями винограда. Тем кто не хочет набрать лишний вес это блюдо очень понравится.

        «Тякин сибори» японский десерт

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        В процессе приготовления получается весьма необычный и оригинальный десерт. Чтобы приготовить такое блюдо много времени Вам не понадобится. Получается очень вкусно. Японцы обожают этот десерт.

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Всемирно известная рисовая водка из страны Восходящего солнца на самом деле является рисовым пивом, если присмотреться к процессу приготовления. Интересно, что этот напиток несложно приготовить дома!

        Хрустящие мешочки с креветками

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления хрустящих мешочков с креветками. Такое блюдо очень хорошо приготовить на обед.

        Голубцы с креветками в листьях салата и морской капусте

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления голубцов с креветками в морской капусте и листьях салата. Блюдо низкокалорийное, сытное, вкусное и очень полезное.

        Японский рис с говядиной и сыром

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления риса Тако с луком, чесноком, говяжьим фаршем, соевым соусом, тмином, салатом, помидорами. Сыром Моцарелла, сальсой и сметаной.

        Атлантическая треска с мисо

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления необыкновенно вкусного рыбного блюда.

        Гюдон

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Национальное Японское блюдо.

        Кальмар с салатом Вакамэ

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Пикантное блюдо из кальмара с японским салатом Вакамэ.

        Омурайсу

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления омлета современной японской кухни. В Японии еще его называют Васай-эйго (wasei-eigo), в Англии известен как «Японский чемодан» (Japanese portmanteau)

        Рыбное жаркое по-азиатски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления рыбного жаркого с соевым соусом, куриным бульоном, сельдереем и болгарским перцем.

        Рыба с устричным соусом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления жареного рыбного филе по-азиатски с устричным соусом, имбирем грибами и зеленым луком.

        Тофу с баклажанами по-японски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления тофу с баклажанами в японских традициях.

        Жареный лосось с клубничной сальсой

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт жареный лосось — приготовление лосося обжаренного на гриле с салатом сальса из клубники огурца и сладкого перца под медовым соусом.

        Рыбное филе по-азиатски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт филе из рыбы по-азиатски — приготовление жареного рыбного филе с соевым соусом, имбирем и зеленым луком.

        Яйца по-восточному

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт яйца по-восточному — приготовление блюда из куриных яиц с чесноком, корицей и соевым соусом.

        Салат по-восточному

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт салат по-восточному — приготовление восточного салата из морепродуктов с овощами и соевым соусом. Вкусное японское блюдо на ужин.

        Голубцы по-азиатски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления голубцов по-азиатски из капусты напа, говяжьего фарша, коричневого риса, грибов шиитаке, чеснока и имбиря.

        Коричневый рис с овощами и тофу

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления азиатского блюда из коричневого риса с тофу, фасолью, зеленым луком, болгарским перцем, морковью и имбирем.

        Рисовое желе

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Не совсем обычный рецепт желе, однако, очень вкусный.

        Морские гребешки с фенхелем и авокадо

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.

        Японский омлет Томаго

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Видео рецепт приготовления японского омлета — Томаго.

        Омусоба — Японский омлет

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Омлет с обжаренной лапшой и овощами. Омусоба (Omusoba) очень популярное блюдо в Японии, которое можно попробовать в любом семейном ресторане или японских пивных (izakayas).

        Ошиташи — Отварной шпинат

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Отварной шпинат с соей и кунжутом. Ошиташи (Oshitashi) один из самых распространенных гарниров в японских ресторанах. Вкус нежный, чистый и идеально сбалансированный.

        Азиатский салат с огурцом и пекинской капустой

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, огурца и пекинской капусты с арахисом.

        Салат с папайей, креветками и лапшой

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления салата с креветками, арахисом, кинзой, папайей и японской лапшой.

        Жареные грибы с треской

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления жареных грибов шиитаке с тихоокеанской треской, горчицей и петрушкой.

        Лосось с кресс-салатом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления запеченного лосося с медом, соевым соусом, красным луком и кресс-салатом.

        Курица с японской лапшой

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления куриных котлет с японской лапшой, кинзой, петрушкой и имбирем.

        Стейк тунца по-азиатски

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления тунца с баклажаном, имбирем и зеленым луком.

        Треска с имбирем и зеленым луком

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Быстрый рецепт приготовления жареного филе трески по-азиатски с имбирем, соевым соусом, рисовым уксусом и зеленым луком.

        Лосось с китайской капустой и васаби

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления филе лосося с китайской капустой, васаби, имбирем и майонезом.

        Креветки с апельсином и кунжутом

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления жареных креветок с апельсиновым соком, кунжутом, соевым соусом и зеленым луком.

        Рыба с оливками и помидорами

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления японского блюда из филе люциана с чесноком, луком, помидорами, оливками и орегано.

        Морской язык в соусе из лимона и хрена

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Рецепт приготовления филе морского языка в соусе из петрушки, лимонной цедры, горчицы и хрена.

        Кацудон

        Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

        Популярное японское блюдо, жаренная свиная отбивная в чашке с рисом, специями и яйцом.

        Лучшая благодарность — процитировать запись 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *