Коктейль «Черный квадрат», пошаговый рецепт с фото

Коктейль «Черный квадрат», пошаговый рецепт с фото

Коктейль «Черный квадрат», пошаговый рецепт с фото

Летний освежающий детский, и не только, напиток.

Что может быть лучше в весенний день!? Конечно же, легкий и вкусный.

Полезный и вкусный коктейль с бананами, ванилью, арахисовым маслом и шоколадом.

Хочу вам посоветовать, как порадовать своих любимых. Приготовьте им французский завтрак.

молочный коктейль с мороженным быстро и вкусно.

Очень вкусный и сладкий летний напиток. Количество продуктов по вкусу. Можно увеличить.

Очень красивый, полезный и вкусный напиток.

Легкий мятный коктейль с замороженным ванильным йогуртом.

Освежающий коктейль из текилы с апельсиновым ликером, свежей клубникой, соком лайма и.

Для любителей крепких напитков. Приготовим все для напитка. В рюмочку добавим.

Летний коктейль с неимоверным ягодным вкусом. Его яркий цвет поднимет настроение, а.

Я люблю пряности, люблю вино, но глинтвейн для меня вещь тяжеловатая. Это.

Рецепты с фото

Пошаговые рецепты с фото

У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.

Здесь представлен широкий спектр несложных и вкусных фото рецептов: от самых необычных сочетаний до привычных классических рецептов. Подробное описание всех этапов готовки поможет вам легко разобраться в процессе, а фото этих этапов дадут более полную картину.

Воспользовавшись нашими рецептами, вы легко сможете приготовить изысканное сытное блюдо из простых и привычных продуктов, которые почти всегда есть в вашем холодильнике.

Удачные проверенные сочетания – основной принцип, применяемый в наших рецептах. Основная идея нашего сайта состоит в том, чтобы выкладывать рецепты, которые мы приготовили лично, попробовали и только потом приняли решение о том, чтобы поместить всю инструкцию к приготовлению на сайт. Ну а фото, прилагаемые ко всем рецептам, говорят сами за себя.

Пошаговые рецепты с фото помогут вам детально разобраться в приготовлении и сразу оценить будущий результат.

Простые и вкусные блюда создают уют и теплую семейную атмосферу. Также вы легко сможете удивить и порадовать своих гостей, приготовив новое неожиданное блюдо, которого они еще не пробовали. Несложные в приготовлении кулинарные шедевры станут настоящим праздником.

Наши фото рецепты позволят вам с легкостью взять на вооружени различные кулинарные хитрости и секреты, подскажут много разных идей для завтраков, обедов и ужинов на каждый день. Это всевозможные супы, солянки, рассольники, разнообразные вторые блюда (мясные, рыбные, постные и диетические). А также удивительно вкусная домашняя выпечка: от привычных блинов до праздничных тортов и мороженого.

У нас вы найдете понятные и быстрые в приготовлении рецепты для тех, кто только учится готовить, а более сложные, требующие времени и терпения – для настоящих увлеченных кулинаров.

Теперь отличные пошаговые рецепты с фото будут всегда в вашем распоряжении.

Получайте удовольствие от приготовления пищи вместе с нами!

Яичница в сале: пошагово с фото

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Думаю, со мной многие согласятся в том, что утро нужно начинать с хорошего настроения и улыбки. Это уже проверено на себе – проснулся утром – глянул в зеркало, улыбнулся – и хорошее начало дня обеспечено. Муж у меня по утрам в основном ест бутерброды (это все, на что я его могу уговорить по утрам), поэтому я стараюсь разнообразить этот вид завтрака как только могу.
Мне нравится идея горячего бутерброда с яичницей внутри, детям понравился бутерброд “Жемчужина” – все просто, но выглядит весьма оригинально. Но бутерброды – это такая “штука”, которую хочется готовить постоянно по-новому. На днях хотела приготовить яичницу в хлебе с салом, а потом пришла идея сделать несколько иначе – саму яичницу приготовить в сале! Скажу, что муж был приятно удивлен такому завтраку и с удовольствием его скушал. А что еще нужно? Муж с утра подзарядился, а я подняла себе настроение с утра. День удался!

Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 765 ккал

1. Подготовим продукты для блюда.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

2. Займемся салом. Сало у меня свежее, слегка подсоленное, с мясной прорезью. Нам понадобится 2 пласта примерно по 1 см, длиной около 10 см и шириной около 5 см (это я написала, какие размеры сала использовала для блюда я, вы же можете их изменить). Шкурку от сала я не отрезала (муж у меня ее любит), но вы можете избавиться от нее.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

3. Итак, отрезали 2 пласта сала, теперь каждый из них разрезаем вдоль, но не до конца. И формируем из сала квадрат.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

4. При помощи зубочисток скрепляем кусочки сала в двух местах. Каемка для яичницы готова. Пока перекладываем аккуратно ее на тарелку.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

5. Займемся помидором. Для самой яичницы нам понадобится всего несколько ломтиков, остальной помидор можно выложить к яичнице на блюдо. Итак, помидор промываем под водой и отрезаем треть, которая нам понадобится. Эту часть нарезаем кружками, затем каждый кружок – разрезаем пополам (если бы мы, например, использовали кусок сала побольше, и квадрат из него был побольше, то можно было бы кружки оставить целыми, а при нашем квадрате бОльшие кусочки помидора просто не поместятся).

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

6. Отправляем на огонь сковороду, разогреваем ее вместе с растительным маслом. Сковороду желательно использовать хорошую (с антипригарным покрытием, у меня – старенькая чугунная сковородка, которая пережила все мои современные сковороды с антипригарным покрытием, с керамическим покрытием), чтобы готовую яичницу с легкостью можно было снять со сковороды. Когда сковорода нагреется, выкладываем аккуратно квадрат из сала.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

7. Обжариваем сало на среднем огне (у меня оно несколько изменило форму, но радует то, что на вкус это не влияет) с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переворачиваем на другую сторону. Выкладываем на каждую сторону квадрата по кусочку помидора.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

8. Аккуратно вбиваем в квадрат яйцо (стараемся, чтобы яичный желток остался целым), солим и перчим по вкусу.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

9. Пока жарится яичница, можно оформить блюдо, на котором будем подавать наше кушанье. Промываем листья салата и петрушку под водой и даем воде стечь. Листья салата выкладываем по кругу на блюдо.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

10. Готовую яичницу при помощи лопатки выкладываем на блюдо. Теперь можно вытянуть из сала зубочистки.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

11. Подаем яичницу в сале, посыпав петрушкой и украсив на свой вкус помидорами.

Рецепты «Ешь и худей» с фото. «Ешь и худей»: рецепты по Дюкану

Для тех, кто следит за своей фигурой, рецепты «Ешь и худей» могут стать настоящей находкой. Самыми популярными в настоящее время являются варианты, предлагаемые в передаче с Лерой Кудрявцевой, и блюда по Дюкану. Опишем несколько несложных рецептов.

Передача «Ешь и худей» с Лерой Кудрявцевой. Рецепты

Эта популярная передача — кладезь вариантов низкокалорийных блюд. Приглашенные знаменитости вместе с ведущей Лерой Кудрявцевой и шеф-поваром «переписывают» известные рецепты. Основная задача — сделать их низкокалорийными. Поэтому для тех, кто хочет добиться эффекта, «Ешь и худей» — рецепты на ТНТ — это идеальная передача. Опишем несколько простых блюд.

  • Баранина с овощами. Удалить кость, сделать разрез и разложить мясо пластом. Натереть баранину приправами. Свежие ароматные травы нарубить и положить на мясо. Баранину свернуть рулетом и стянуть шпагатом. Выпекать мясо в течение двадцати минут, выставив температуру двести градусов. Далее на дно противня разложить кольца лука, далее — кубики тыквы, пастернака, сельдерея и созвездия цветной капусты. Добавить целые дольки чеснока и небольшие помидоры. Готовить до мягкости овощей. Слить сок в небольшую кастрюлю, добавить вино и варить до загустения. Соус обязательно процедить. На тарелку положить овощи. С рулета удалить нитки и нарезать его кусочками. Баранину положить на тарелку и полить соусом.
  • Теплый салат с апельсином. Блюдо получается очень оригинальное. Апельсин нарезать тонкими дольками. Нагреть сухую сковороду и натереть ее свежим чесноком. Добавить стручковую фасоль. Готовить ее, не добавляя масло. Апельсины положить в глубокую миску, посыпать острым красным свежим перцем и измельченным чесноком. Оставить мариноваться на полчаса. В готовую фасоль добавить оливковое масло и кунжутное семя. Перемешать вместе с апельсинами и сразу же подавать на стол.
  • Овощной рататуй с зеленым яблочком. Для начала кружками нарубить баклажан, кабачок и цукини. Красный болгарский перец нарезать мелкими кубиками и натереть три томата. Яблоко очистить и нарубить кружочками. Крупную луковицу измельчить и обжарить, не добавляя масло. На той же сковороде обжарить болгарский перец и томаты. Закрыть крышкой и тушить все вместе на небольшом огне в течение пятнадцати минут. В самом конце положить томатную пасту. Половину соуса отложить в миску. Из оставшегося — сделать горку, далее распределить по кругу баклажаны, цукини, яблочки и кабачки. Делаем заправку из измельченного перца чили, чеснока, свежей петрушки и белого сухого вина. Заливаем ею блюдо и тушим около пятнадцати минут на небольшом огне. Чтобы жидкость не выпарилась, закрыть сковороду крышкой. Оставшийся соус перемешать со свежей зеленью. Использовать его при подаче готового блюда.

«Ешь и худей»: рецепты по Дюкану

Эта диета является самой популярной в настоящее время. В ней выделяется четыре этапа. Естественно, это условное разделение.

На первых двух этапах необходимо добиться активного снижения веса, на третьем — закрепить результат. Далее — придерживаемся определенного рациона. Учитывать это правило необходимо постоянно.

Рецепты «Ешь и худей» по Дюкану составляются на основе нежирного мяса, кисломолочных продуктов и сложных углеводов с клетчаткой (овощи, зелень и отруби).

Обязательно употреблять в день по полтора-два литра воды в день и прогуливаться средним шагом по тридцать минут.

Рассмотрим более подробно содержание питания каждого периода.

Первый этап

Эта стадия самая сложная и непродолжительная, которая получила условное название «атака». Длится она не более десяти дней. По истечении этого периода действительно достигается эффект «ешь и худей». Рецепты блюд должны состоять из нежирной курятины или индейки, любой (даже жареной) рыбы. Допускается употребление специй и пряностей. Десерты рекомендуется заменить обезжиренными йогуртами.

Существует жесткое правило, чтобы рецепты «ешь и худей» заработали. Категорические запрещается употребление сахара и соли.

Рецепты для первого этапа диеты

Они несложные и очень аппетитные. Рецепты диеты Дюкана «Ешь и худей» первого этапа — это мясные и рыбные блюда без гарнира. Просто и вкусно.

Рыба — это один из лучших продуктов, который помогает добиться эффекта «Ешь и худей». Рецепты с фото несложные. И готовятся быстро.

Паровая рыба. Это простой и эффективный вариант блюда, который обычно предлагает любая передача «Ешь и худей». Рецепты традиционно очень похожи.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Филе белой рыбы обмазать приправами и побрызгать лимонным соком. Оставить минут на десять. В мультиварку влить два литра воды и положить свежую веточку розмарина. Рыбу положить в специальную емкость для приготовления на пару. Выставляем специальную программу. Рыбу готовить в течение десяти-пятнадцати минут. Подавать блюдо, посыпав зеленью и приправами. При желании можно добавить капельку соевого соуса.

Паровой куриный рулетик — отличная пища для худеющих. Блюдо получается очень вкусное, нежное и быстро приводит к результату «ешь и худей». Рецепты (с фото) могут быть различными. Предлагаем один из самых простых вариантов.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Целую курицу очистить от кожицы, костей и хрящиков. Мякоть несколько раз провернуть через мясорубку вместе с луковицей, чтобы масса получилась однородной. Три дольки чеснока измельчить и добавить вместе с приправами в фарш. Распределить его на пищевой пленке и плотно завязать. Положить в специальную корзину мультиварки. Варить на пару в течение полутора часов. Обязательно периодически переворачивать рулет. Когда время истечет, снять пленку. Рулет завернуть в фольгу, положить на несколько часов в холодильник. Пресс ставить не нужно. Блюдо готово. Можно нарезать и подавать на стол.

Второй этап диеты по Дюкану

На следующей стадии разрешено ввести в рацион овощи. Причем необходимо чередовать их с мясом через два дня, либо соединять в одном блюде. Естественно, запрещено употребление сахара и соли. Можно добавлять в рацион небольшое количество красного вина, масла, сливок и кетчупа.

На этом этапе великолепным помощником, своеобразным «пылесосом» могут стать овсяные отруби. Предлагаем некоторые рецепты «Ешь и худей».

Примерное меню второго этапа

Рецепты на данной стадии могут быть более разнообразными. Но фаворитом становятся яйца. Опишем два рецепта.

Яйца пашот с сухариками и салатом — великолепный завтрак.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Промыть зеленый салат и листовую свеклу. Порвать все руками и выложить на дно тарелки. Далее очистить и отварить спаржу. Слить воду и перемешать с небольшим количеством оливкового масла. Положить спаржу на зелень. Сделать небольшие сухарики со свежим укропом. Остудить их и положить на спаржу. Далее квадрат из пищевой пленки смазать маслом. Разбить на нее яйцо очень аккуратно, чтобы не повредить желток. Аккуратно собрать края пленки, выпустить воздух и туго завязать ее мешочком. Довести воду до кипения и опустить яйцо на пять минут. Белок должен стать упругим. Аккуратно удалить пленку. Выложить яйцо пашот на гренки. Посыпать измельченным зеленым луком и свежемолотым черным перцем. Рекомендуется подавать сразу же.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Натереть маленький кусочек нежирного сыра. Пучок свежего шпината и немного зеленого лука нарезать. Взбить четыре яйца до появления пены. Добавить зелень и сыр. Тщательно все перемешать. Массу вылить в прямоугольную форму небольшого размера. До верхнего края должно остаться три-четыре сантиметра. В большой кастрюле довести воду до кипения и поместить в нее форму с яичной смесью. Закрыть крышкой. Готовить омлет рекомендуется в течение семи — десяти минут. Далее сделать в центре небольшой надрез и оставить на огне еще на такое же время. Можно подавать на стол. Данное блюдо будет вкусным и в холодном виде.

Жирные и калорийные торты можно заменить аппетитными оладьями с отрубями. Предлагаем несложный рецепт.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Одно яйцо тщательно взбить с половиной стакана кефира. В сухой миске перемешать две большие ложки овсяных отрубей, одну — пшеничных, пятьдесят грамм крахмала и немного разрыхлителя. Соединить обе массы. Перемешать все с помощью венчика до появления пены и оставить на десять минут, закрыв полотенцем. Далее выпекаем оладушки на сковороде с антипригарным покрытием. Можно полить небольшим количеством меда и посыпать свежими ягодами.

Третий этап диеты по Дюкану

Данная стадия позволит расслабиться. Низкокалорийные рецепты «Ешь и худей» можно будет разбавить зрелым сыром, фруктами (за исключением винограда, бананов и черешни), небольшим количеством пасты и картофеля.

На данном этапе разрешено позволить себе вольность, принимая в пищу жареное, жирное и калорийное. Но следующий день должен быть обязательно разгрузочным, когда можно пить только жиросжигающие коктейли.

Предложим несколько вариантов.

Рецепты жиросжигающих коктейлей

Это идеальное меню для разгрузочных дней.

  • Коктейль с творогом и томатами эффективно удалит как голод, так и жажду. Помидоры (800 г) в собственном соку измельчить блендером и пропустить через сито. Добавить сок пятидесяти граммов свежего имбиря, пачку творога, приправы и лимонный сок. Взбить коктейль на высоких оборотах. Подавать сразу же, украсив веточкой розмарина.
  • Микс из соков овощей и фруктов — это не только своеобразный «пылесос» для организма, но и очень вкусный коктейль. Приготовить его несложно. Две небольшие морковки натереть на мелкой терке. У яблока удалить сердцевину. Натереть его и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Выдавить сок двух апельсинов, добавить немного мякоти. Положить все ингредиенты в чашу блендера. Влить литр минеральной воды, сок пятидесяти граммов имбиря, четыре большие ложки меда и всыпать такое же количество льняных отрубей. Все хорошо взбить. Подавать с веточками сельдерея и полукольцами апельсина.
  • Коктейль «Аппетитный» — великолепное сочетание ароматов и вкусов. Апельсин очистить от цедры и выдавить сок. Вылить его в глубокую миску. Добавить в него сок тридцати граммов имбиря. Тщательно перемешать. Добавить пол-литра нежирного кефира и большую ложку корицы. Взбить блендером. Подавать с листиками свежей мяты.
  • Айран с базиликом. Пол-литра молока сквасить сметаной. Понадобится 100 г. Добавить сок одного лимона, молотый черный перец и нарубленный пучок базилика. Все взбить в блендере и влить пол-литра минеральной воды. Снова взбить на высокой скорости. Подавать, украсив свежими веточками базилика.
  • Коктейль «Быстрый». Налить нежирный кефирчик, всыпать по пять граммов корицы и имбиря. Добавить маленькую щепотку красного перца. Взбить блендером. Рекомендуется пить такой коктейль по утрам и на ночь.

Низкокалорийное меню на каждый день

Для поддержания достигнутого эффекта от диеты «Ешь и худей» рецепты необходимо выбирать очень тщательно. Рекомендуется остановиться на оптимальном сочетании: нежирная рыба, мясо с тушеными или свежими овощами. Вкусно, питательно и некалорийно.

Рыбка «под шубой» — отличный вариант для обеда «Ешь и худей». Рецепты с фото всегда можно найти на любой вкус. Мы предложим свой рецепт.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Филе любой белой рыбы отварить. Пока полуфабрикат готовится, займемся овощной сальсой. Два крупных помидора нарезать средним кубиком. Измельчить чеснок и луковицу, обжарить их в небольшом количестве оливкового масла. Овощи должны стать прозрачными. В конце добавить кубики помидора, закрыть крышкой и тушить в течение пятнадцати минут. Один средний огурец и красный болгарский перец нарезать и перемешать с зеленым салатом. Начинаем формировать блюдо. В центр тарелки положить любой гарнир. Идеальным вариантом может стать рис или перловая крупа. Сверху поместить филе рыбы, полить томатной сальсой. Сбоку положить салат из свежих овощей. К блюду можно добавить свежий йогурт и кусочки имбиря.

Куриная грудка с овощами и фруктами — идеальное блюдо для ужина из рубрики «Ешь и худей» (рецепты из программы на ТНТ).

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Достоинством его является то, что готовится оно несложно. Для начала обмазать куриную грудку перцем и любимыми приправами. Оставить мясо на полчаса. Далее положить в пакет для запекания, добавить немного воды и крепко завязать. Готовить филе в течение сорока минут. В самом конце разрезать пакет и оставить мясо до появления золотистой корочки. Спаржу очистить и отварить. Мандарин нарезать ломтиками, лайм — кружочками. На плоскую тарелку положить рыбу, спаржу и листья свежего салата. Распределить фрукты. Для приготовления соуса перемешать нежирный йогурт с измельченным чесноком. Полить им куриное филе. Подавать рекомендуется горячим.

Заключение

Следовательно, для достижения эффекта «Ешь и худей» требуется соблюдение нескольких несложных правил.

Во-первых, минимальное количество масла, соли и сахара.

Во-вторых, обязательно делать разгрузочные дни с низкокалорийными коктейлями.

В-третьих, идеальным сочетанием для получения нужного эффекта является нежирная рыба (или мясо), яйца и овощи. Несложные и низкокалорийные рецепты «Ешь и худей» описаны выше.

В-четвертых, обязательно необходимо соблюдать питьевой режим (около двух литров в день) и больше двигаться.

Коктейль клубничный

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

  • Нам понадобится:
  • 300г клубники
  • сахар
  • 250г мороженого
  • 500 мл молока

Летом всегда хочется чего-нибудь холодненького и вкусненького, да еще чтоб «с клубничкой» ))) Потому было решено пополнить раздел «Безалкогольные напитки». Рецептом приготовления клубничного коктейля. Все крайне просто и очень быстро! И главное — офигенно вкусно!

Итак, Вам понадобятся:

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

А вообще — все делается на глаз. Можно клубники побольше, мороженого — поменьше. Количество блендеров только неизменно.

Клубнику решили взять не свеженькую, а в собственном соку (для придания коктейлю более насыщенного вкуса). Для этого предварительно она была почищена от всего зеленого и засыпана сахаром. В таком состоянии она пребывала около часа. Далее берем подходящую по размеру кастрюльку, выкладываем туда истекающую соком клубничку.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Вооружаемся блендером, и всё это взбивается в однородную массу.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Выкладываем туда мороженое (хотите послаже да погуще — не жадничайте!).

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Снова все хорошенько взбиваем.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Теперь заливаем молоко и. внимание. меняем насадку на венчик (хотя, если честно, можно вообще не париться с насадками, одной фигачить 🙂 ) И снова от души взбиваем до появления пузыриков. Желательно их побольше. Но здесь могут возникнуть проблемы с дальнейшим отмыванием кухни от сладких розовых капель ))

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Вот и всё! 5 минут на изготовление. Выпивается гораздо быстрее.

PS: Можно поэкспериментировать с другими ягодами-фруктами.

Классические и необычные рецепты канапе на Новый год 2016 с фото

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Канапе – это крошечные бутерброды, которые готовят на небольших хлебцах, печенье или крекерах. Форма основы может быть любой: от традиционного прямоугольника до элегантного круга или экстравагантного ромба. Чаще всего канапе для удобства насаживают на шпажки или бамбуковые палочки, но обязательным это не считается. Подают на праздничный стол в качестве закуски к аперитиву, горячим блюдам, вкусным салатам или холодным закускам.

Популярные рецепты канапе на Новый год 2016 с фото рекомендуют использовать для приготовления ингредиенты броских, преимущественно красно-оранжевых оттенков и сочетать их с сочной зеленью и пряными травами. Такой вариант обязательно придется по сердцу покровительнице наступающего года Огненной Обезьяне, которая очень любит насыщенные краски, свежие ароматы и яркие, запоминающиеся вкусы.

Национальные рецепты канапе на Новый год 2016 с фото: «Русский дух»

Этот способ приготовления родился в России. Блюдо можно смело назвать вечной классикой, которая никогда не выйдет из моды и будет актуальным как в год Обезьяны, так и в любое другое время.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • хлеб черный «Бородинский» — 300 гр
  • яйца вареные – 3 шт
  • картофель, отваренный в мундире – 6 шт
  • филе селедки соленой – 300 гр
  • лук зеленый молодой – 1 пучок
  • масло сливочное

Пошаговая инструкция

  1. Хлеб нарезать прямоугольниками, яйца и картошку – круглыми пластинками, селедку – кусочками.
  2. Лук крупно порубить.
  3. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кружочек яйца, картофель, селедку и брусочек зеленого лука.
  4. Проткнуть насквозь длинной шпажкой и подать на новогодний стол.

Изысканные рецепты канапе для новогоднего стола: «Рыбно-овощной коктейль»

Маленькие бутерброды с красной рыбой и маринованными овощами просто обязаны присутствовать на праздничном новогоднем столе. Они будут привлекательно смотреться и не потеряются среди других деликатесов.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • багет французский – 1 шт
  • огурец соленый – 2 шт
  • красная рыба – 200 гр
  • перец маринованный – 150 гр
  • лук белый – 2 шт
  • зелень – 1 пучок
  • майонез – 50 гр
  • соль
  • уксус
  • черный перец

Пошаговая инструкция

  1. Лук очистить от шелушек, нарезать толстыми полукольцами и на час замариновать в уксусе с солью и черным перцем.
  2. Багет нарезать аккуратными кусочками около 0,7-0,8 мм толщиной.
  3. Огурец порубить тонкими кольцами, рыбу – небольшими прямоугольниками, перец – длинными ломтиками.
  4. Хлеб смазать тонким слоем майонеза, положить огурец, потом рыбу и луковую дольку.
  5. Проткнуть насквозь шпажкой или зубочисткой, украсить рубленной зеленью и красным маринованным перцем и подать на стол, предварительно выложив на сервировочное блюдо.

«Оливки на шпажках»: Вкусный рецепт канапе для праздничного стола

В состав входят только изысканные продукты, а пикантное сочетание сыра и оливок придает блюду неповторимый слегка пряный аромат.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • острый твердый сыр 50% жирности – 200 гр
  • ветчина подкопченная – 200 гр
  • оливки без косточек зеленые – 1 банка

Пошаговая инструкция

  1. Сыр порезать толстыми квадратными кусочками, ветчину – прозрачными тонкими ломтиками.
  2. Оливки вынуть из банки и дать стечь маринаду.
  3. На шпажку или бамбуковую палочку сначала надеть сырный брусочек, потом – сложенный рулетиком кусочек ветчины, а сверху нанизать маслину.
  4. Выложить на поднос или блюдо и подать на стол в качестве закуски.

Овощные канапе для новогоднего стола 2016

Легкие, низкокалорийные канапе, несомненно, привлекут внимание тех, кто следит за фигурой и придерживается правил рационального питания даже в праздничные дни.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • огурец свежий – 2 шт
  • перец болгарский сладкий – 2 шт
  • помидоры «черри» — 10 шт
  • брынза – 200 гр

Пошаговая инструкция

  1. Перец помыть, очистить от сердцевины и семечек и нарезать на прямоугольные кусочки небольших размеров.
  2. Огурец ополоснуть, шкурку не счищать. Нарезать сначала толстыми кольцами, а потом каждое колечко разрезать пополам.
  3. С целых помидор срезать верхнюю треть, брынзу порубить на крупные квадраты.
  4. На бамбуковую палочку или шпажку нанизать как основу огурец, потом пластиночку перца и кусочек брынзы. Сверху в качестве шляпки надеть помидор «черри» и подать к столу на красивом блюде.

Цветок-канапе на Новый год 2016: рецепт с фото

Этот маленький бутерброд не только имеет потрясающий вкус, но и невероятно красиво выглядит. Создается впечатление, что на столе вдруг распустились прекрасные цветы и только присмотревшись становится ясно, что эти розы на самом деле сделаны из нежнейшего бекона.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • бекон – 200 гр
  • багет – 1 шт
  • китайский салат – пучок
  • розмарин – пучок
  • майонез – 50 гр

Пошаговая инструкция

  1. Багет нарезать аккуратными кружочками, а потом с каждого из них удалить корочку.
  2. Салат промыть и разобрать на листья, розмарин поделить на небольшие веточки.
  3. Бекон нарезать очень тонкими широкими пластинками.
  4. На хлеб выдавить немного майонеза и тщательно вмазать его в поверхность. Сверху положить листок салата и небольшую веточку розмарина.
  5. Из кусочка бекона свернуть розочку и шпажкой закрепить ее на хлебном ломтике.
  6. Подать гостям на сервировочном блюде.

Надеемся, что наши рецепты канапе на Новый год 2016, помогут вам удивить гостей.

Форшмак — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

2 филе сельди;
— 1 луковица;
— 1 яблоко (желательно кислое);
— 3 кусочка белого хлеба или батона;
— 40 грамм сливочного масла;
— 1 ломтик лимона;
— 1/2 ч.л. сахара;
— черный перец по вкусу.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

Приготовление

1. Хлеб очистить от корки и залить теплой кипяченой водой.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

2. Нарезать филе сельди. Если сельдь очень соленая, то ее можно замочить в молоке на 20-30 минут.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

3. Добавляем мелко нарезанный лук.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

4. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кусочками.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

5. Добавляем хорошо отжатый белый хлеб.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

6. Теперь все взбиваем блендером до однородной консистенции.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

7. К полученной массе добавить сок лимона, черный молотый перец или другие специи, размягченное сливочное масло и пол чайной ложки сахара.

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

8. Хорошо перемешать. Вот и все!

Коктейль "Черный квадрат", пошаговый рецепт с фото

9. Форшмак можно подавать как отдельное блюдо или намазывать на хлеб.

Рецепты приготовления коктейлей

Коктейль – это напиток, получившийся при смешивании нескольких жидкостей. Может быть и алкогольным и безалкогольным. В первом случае в его составе присутствует один или несколько спиртных напитков. О происхождении самого названия до сих пор идут споры между англичанами, испанцами и французами. Выдвигают свою версию и американцы. Самой распространенной считается английская версия, по которой это слово произошло от «соск-а1е» или «петушиное пиво», представлявшее собой смесь крепких напитков и травяных настоек. Этой смесью потчевали петухов перед петушиными боями, чтобы поднять их боевой дух.

Смешивание напитков известно еще со времен древнего Китая, когда натуральные соки из ягод и фруктов смешивали со снегом. Сейчас популярны алкогольные коктейли на основе водки или текилы. Для приготовления безалкогольных напитков используются соки или молоко.В зависимости от легкости перемешивания тех или иных жидкостей, их готовят при помощи блендера или шейкера. Возможно приготовление в специальном стакане, предназначенном для смешивания напитков, или же непосредственно в бокале.

Принято деление всех алкогольных коктейлей на три большие группы:
— к диджестивам относятся напитки, которые употребляются после еды или во время трапезы. Они обычно сладкие либо кислые;
— напитки, употребляемые перед едой – аперитивы. Они обычно более крепкие чем диджестивы;
— коктейли. которые предназначены для пития во время долгой беседы, получили название лонг-дринг. В отличие от диджестивов и аперитивов, они подаются большими порциями и обязательно со льдом, если только речь не идет о горячих коктейлях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *