Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками можно отнести к диетическим блюдам, ведь овощи для него не жарятся, а закладываются в суп в сыром виде. Он отлично утоляет голод, не жирный и конечно очень вкусный. А для любителей более жирных первых блюд, можно лук и морковь предварительно пожарить и лишь потом добавить в суп.

Суп с фрикадельками очень легко приготовить, на это уйдет не более 30-40 минут, вы можете вы этом убедиться, приготовив его по рецепту с пошаговыми фото, который предлагает сайт Молодайка.ру.

Ингредиенты:

Мясной фарш (телятина +свинина) – 300-350г

Картофель- 3-4 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Манная крупа – 1-2 ч. лож.

Перец черный молотый

Перец черный горошком

Приготовление:

1. Очищенные овощи промыть. Картофель нарезать брусочками, морковь — соломкой, а одну луковицу – кубиками.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

2. Налить в кастрюлю 2,5-3 л воды или бульона. Поставить на огонь. В кипящую воду (бульон) заложить нарезанные овощи. Немного посолить, добавить перец черный горошком и лавровый лист. Спустя 5 минут добавить к остальным овощам нарезанный соломкой болгарский перец.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Совет: чтобы сохранить все витамины, овощи нужно закладывать в кипящую воду.

3. Рис несколько раз промыть и тоже добавить к овощам.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Совет: суп желательно варить на медленном огне, он не должен бурлить, в противном случае суп получится мутным.

4. Пока готовятся овощи, можно приготовить фарш для фрикаделек. Лук очистить и натереть на мелкой терке (или очень мелко нарезать). В готовый фарш добавить измельченный лук, манную крупу. Посолить и поперчить по вкусу.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

5. Мясной фарш тщательно перемешать.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Совет: не стоит добавлять в фарш яйца, суп может получиться мутным, а фрикадельки и так не развалятся.

6. Из фарша вылепить фрикадельки, шарики размером с мелкий грецкий орех.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

7. Положить готовые фрикадельки в кипящий бульон. Варить суп с фрикадельками на медленном огне примерно 10-15 минут.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

8. По необходимости посолить суп, добавить лимонный сок, чтобы немного подкислить его. Перемешать осторожно содержимое кастрюли, чтобы не нарушить целостность овощей.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Совет: если фрикадельки поднялись на поверхность, они готовы.

9. Зелень петрушки порубить и добавить в суп. Накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь. Суп готов и он должен 5-10 минут настояться.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

10. Подавать суп с фрикадельками в теплом виде. При желании можно добавить ложечку сметаны.

Супы с фрикадельками — рецепты с фото

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с сырными клецками

Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Детский суп с фрикадельками

Для детского меню мы всегда выбираем только самые полезные, и, в тоже время вкусные блюда. Этот суп с куриными фрикадельками идеально подойдет для кормления детей старше 1 года.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп-лапша с фрикадельками

Ароматный и наваристый суп-лапша с фрикадельками быстрого приготовления варится всего 20 минут! За это время вы получите сытный и вкусный ужин для всей семьи.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Сырный суп с фрикадельками

Очень простой в приготовлении, но вкусный сырный суп с фрикадельками особенно понравится занятым хозяйкам, у которых мало времени на приготовление первых блюд.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Свекольный суп с фрикадельками

Свекольный суп с фрикадельками разнообразит ваш стол, сделает его полезнее и вкуснее. Такой питательный и вкусный свекольник придется по вкусу и взрослым и детям.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками придется по вкусу и взрослым и деткам, он очень легкий и в тоже время вкусный. А приготовить такой супчик очень просто — убедитесь в этом сами!

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с тефтелями

Суп с тефтелями — это сытное и очень вкусное блюдо, которое очень быстро готовится. Рецепт потребует от вас минимум усилий и времени.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками и рисом

Очень вкусный суп с фрикадельками и рисом, рецепт которого подробно описан ниже, просто не может не понравиться. Такой ароматный суп придется по вкусу и взрослым и детям.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, рецепт которого не потребует от вас сложных ингредиентов.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками в мультиварке, рецепт которого понравится вам своей простотой, приготовить сможет даже ребенок.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить кюфта-бозбаш по-азербайджански. У вас получится вкусный суп с фрикадельками и потрясающим ароматом.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками и вермишелью

Насладитесь питательным и в тоже время легким для пищеварения супом с фрикадельками, рецепт которого порадует вас своей простотой.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Простой суп с фрикадельками

Этот рецепт очень простой и удобный в случае ограниченного времени — не нужно ждать, пока сварится мясной бульон, или пока приготовится овощная зажарка.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Ароматный суп с фрикадельками и овощами

Этот суп очень полезный, так как в процессе приготовления используется много свежих овощей. А благодаря богатому набору специй, суп действительно получает соблазнительный аромат.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоFOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Фасолевый суп

Фасолевый суп можно приготовить, как из сухой фасоли, так и из консервированной. Конечно, из сухой фасоли готовить суп дольше: замочить фасоль на ночь, а затем достаточно долго варить. Но оно того стоит! Суп с фасолью получается очень вкусным и сытным. Его даже можно варить без мяса, ведь фасоль — прекрасный источник растительного белка. Смотрите ниже наш пошаговый рецепт с фото!

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа:

  • фасоль (сухая) — 200 г
  • свиные ребрышки — 400 г
  • картофель — 5-6 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • соль, специи — по вкусу
  • растительное масло

Рецепт приготовления фасолевого супа:

Фасоль перебрать, промыть и замочить в воде на ночь.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Свиные ребрышки, если нужно, порезать. И бросить варить в кипящую воду.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Картошку очистить, вымыть и порезать небольшими ломтиками.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Морковь и лук очистить от кожуры. Морковь натереть на крупную тёрку. Лук порезать мелкими кубиками.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Обжарить морковь с луком на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Тем временем, добавить в мясной бульон фасоль. Также можно положить в суп лавровый лист и другие специи на ваш вкус.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Когда суп закипит, а фасоль проварится, добавить в кастрюлю картошку.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Затем добавить в фасолевый суп зажарку из моркови и лука. Посолить. Варить суп до готовности.

Фасолевый суп

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Фасолевый суп — традиционное славянское блюдо. Настоящая классика жанра — этот суп готовили еще несколько веков назад. Суп — нереально питательный и сытный, тарелку съел — и сыт еще полдня.

Описание приготовления:

Фасолевый суп — что приходит на ум при упоминании этого словосочетания? У меня, например, всплывают детские воспоминания о домашнем. Ну или о школьном, ведь этот суп, наряду с гороховым, — именно то, что было завсегдатаем как школьного, так и домашнего обеденного стола.
Рецепт приготовления фасолевого супа достаточно прост, однако есть один нюанс — рекомендуется спланировать готовку этого супа, так как лучше заранее замочить фасоль, дабы не тратить заветное время на монотонность варки.

Рецепт фасолевого супа с фото заказывали? Получите, распишитесь!

Фасолевый суп с фрикадельками (рецепт с фото)

Никого не удивляет суп с макаронами, рисом, гречкой, пшеном и прочими крупами. Суп с фасолью – нечто иное и для многих неожиданное, особенно, если кроме фасоли никаких круп и даже картошки нет.

Но зато есть фрикадельки, которые придают супу наваристость и вкус. Легкий питательный фасолевый суп с фрикадельками — первое, с чуть сладковатым вкусом. Придет на помощь в питании, если кому-то нездоровится. Обязательно возьмите рецепт первого с фасолью и фрикадельками себе на заметку. Тем более, что не придется долго стоять у плиты, вам поможет микроволновка.

Чтобы приготовить суп с красной фасолью и фрикадельками понадобится:

  • 100 г фасоли;
  • 200 г свежего куриного фарша;
  • 1 морковь и 1 лук;
  • 10 г свежей петрушки;
  • душистый молотый перец\ соль.

Как готовить фасолевый суп в микроволновке с пошаговыми фото

Помойте фасоль и залейте ее фильтрованной водой. Она должна стоять в воде на протяжении 12 часов. Благодаря этому она очень быстро разварится.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Посолите и поперчите куриный фарш в соответствии с личными предпочтениями.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Мелко измельчите репчатый лук. Добавьте нашинкованный лучок в фарш.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Хорошо перемешайте мясо с луком. Сделайте фрикадельки небольшого размера.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

После того, как фасоль простоит в воде половину суток, хорошо помойте ее и высыпьте в глубокую емкость, предназначенную для микроволновой печи. Если использовать для приготовления супа консервированную, то ее не нужно предварительно замачивать.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Налейте в кастрюлю с фасолью два литра воды. Аккуратно положите мясные шарики.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Порежьте крупными колечками морковь и положите ее в воду.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Добавьте свежую петрушку. Если ее нет в наличии, то в качестве замены можно использовать любую зелень или приправы для первых блюд.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Поставьте емкость с фасолью и фрикадельками в микроволновку. Выставьте режим «Горячее блюдо» либо установите мощность 850 Вт. Готовьте в течение 30 минут.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Подайте блюдо в горячем виде.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт супа из фасоли в микроволновке прост и легок в исполнении. Его можно изменить, например, использовать вместо воды бульон, сваренный на говядине или свинине. Добавив веточку свежего или сухого розмарина, получите приятный пряный привкус и аромат. А фрикадельки не обязательно делать только из курицы, возьмите в равных частях говяжий, свиной и куриный или индюшиный. Не любите зелень в супе, тогда измельчите её и положите вместе с луком в фарш.

Легкий суп хорош летом, а сытный согреет в зимнюю стужу. Готовьте и вкушайте!

ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Фасолевый суп можно готовить как из сырой фасоли, так и из консервированной. Из консервированной фасоли суп готовится гораздо быстрее, так как не надо тратить время на варку фасоли. Здесь представлен рецепт фасолевого супа из сырой фасоли на мясном бульоне.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

На фото: суп из размоченной фасоли.

Ингредиенты

на 5-6 литров супа:

  1. мясо для бульона — 500 г
  2. фасоль — 200 г
  3. картофель — 3-4 шт.
  4. лук репчатый — 1 шт.
  5. морковь — 1 шт.
  6. томатная паста — 2 столовые ложки или свежие помидоры
  7. зелень, соль

Пошаговый фото-рецепт

  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоФасоль замочить на ночь в холодной воде.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоОтварить мясо и вынуть его из бульона.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоИз фасоли слить воду для замачивания и высыпать в бульон. Варить до готовности.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоМясо отделить от костей и разделать на маленькие кусочки.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоОпустить в бульон с фасолью кусочки мяса.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоКартофель почистить, мелко порезать и добавить в бульон с фасолью.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоОбжарить на растительном масле очищенный, мелко нарезанный лук и очищенную тертую на терке морковь.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоДобавить к обжаренным луку и моркови томатную пасту или свежие помидоры. Потушить все вместе. Добавить заправку в суп.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоВ конце варки зелень мелко порезать и добавить в фасолевый суп.
  • Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоСуп посолить и, убавив огонь, варить до готовности картофеля. Выключить огонь и дать супу настояться. Фасолевый суп готов.

Фасолевый суп. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

Вкусный суп с фрикадельками и фасолью

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фотоВарим вкусный суп с фасолью и фрикадельками, этот рецепт на основе фасолевого бульона. Принципы здорового питания как раз предполагают овощной бульон — у нас он фасолевый, и отварное мясо — фрикадельки. Очень полезный, питательный, сытный и вкусный суп с фасолью и фрикадельками. Тут вам и клетчатка, и легко усвояемый белок. Очень хорошо идет такой суп для детского питания. Некоторые детки с большим удовольствием едят фасоль, нежели мясо.

Рецепт приготовления вкусного супа из белой фасоли с фрикадельками

Чтобы фасоль сварилась быстрее, замачиваем ее на ночь. Фасоль для супа предпочитаю брать белую. Утром меняем воду на свежую, и ставим варить. Фасоль варится долго, не менее часа — полтора. С фасолью, кстати, получается очень вкусный суп для похудения.

Мясной фарш солим, перчим. Добавляем очень мелко нарезанную маленькую луковицу и яйцо. Вымешиваем фарш. При необходимости добавляем немного холодной воды, чтобы фарш получился пластичным. Лепим небольшие шарики — фрикадельки.

Нарезаем мелко луковицу и натираем на терке морковку. Совсем немного обжариваем на растительном масле. А если вы хотите полностью соблюсти принципы здорового питания — то кладите лук и морковку в суп сырыми. Только тогда их нужно положить вариться в суп вместе с картофелем.

Когда фасоль станет мягкой, сюда же добавляем нарезанный картофель и фрикадельки. Фрикадельки вполне сварятся за 10 минут.

Когда картофель готов, выкладываем в суп обжаренные овощи и листик лаврушки. Добавляем соль по вкусу, можно добавить универсальной приправы . Я покупаю приправу из овощей без глютамата натрия. Даем 5 минут прокипеть и вкусный суп с фасолью и фрикадельками готов, рецепт сохраните в закладках.

Можно посыпать зеленью петрушки.

Совет. Если вам нужно быстро сварить суп, то сухую фасоль можно заменить консервированной фасолью из банки. А фрикадельки сделать заранее из фарша, скатать шарики и заморозить в морозилке. Тогда вам только и нужно будет вскипятить воду, положить картофель и мороженые фрикадельки. Затем обжаренные овощи и готовую фасоль. Ваш суп очень быстро будет готов. А хотите, приготовьте фрикадельки из куриного фарша рецепт по корейски.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая — 1 стакан (или банка консервированной белой фасоли в собственном соку)
  • Вода — 2,5 литра
  • Картофель — 3 -4 шт.
  • 1 луковица
  • половинка морковки
  • 200 г мясного фарша
  • 1 маленькая луковица для фрикаделек
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • лаврушка — 1 шт.
  • растительное масло для обжарки овощей

Суп с фрикадельками

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Кулинарный мастер-класс: пошаговый фото-рецепт как приготовить вкуснейший суп с фрикадельками.

Одно из базовых первых блюд — суп с фрикадельками, подходит как для рациона взрослых, так и детям. От выбранного сорта фарша будет зависеть аромат бульона, вкус и сочность самих мясных шариков. Незамысловатый суп получается прозрачным, как в нижеприведенном рецепте, или чуть мутным, по типу похлебки, если фрикадельки перед закладкой обмакнуть/запанировать в муке.

Ингредиенты:

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

  • куриный (или другой) фарш — 300 г;
  • картофель — 3-4 клубня;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь (молодая) — 2-3 шт.;
  • чеснок — 2-3 зуб.;
  • зелень — 1/2 пучка;
  • сливочное масло — 20 г;
  • соль, перец, лавровый лист.

Пошаговое приготовление с фото

1. В закипевшие 1,6-1,7 л воды первыми закладываем кругами нашинкованную сладкую и сочную морковь, а также мелко нашинкованную луковицу — варим без специй пару минут самостоятельно.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

2. Следующими загружаем нарезанный короткой соломкой/кубиками/дольками картофель, несколько горошин черного перца и 1-2 лавровых листа — продолжаем готовку, не добавляя соль.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

3. Одновременно формируем миниатюрные мясные шарики — фрикадельки для нашего будущего супа. Сначала соединяем фарш любого сорта (в этом примере — постный куриный) с солью, молотым перцем, половиной мелко изрубленной свежей зеленью, которая украсит бледные изделия и усилит вкус. Перемешиваем компоненты до однородности.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

4. Перекладываем смесь в плотный пакет, стягиваем узел и отбиваем, с силой ударяя о столешницу 4-5 раз. Таким образом фарш станет пластичным, вязким, а фрикадельки сохранят форму и не развалятся при варке даже без добавления яиц, круп.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

5. Смачиваем ладони растительным маслом или водой и, отщипывая куски размером с грецкий орех, скатываем круглые заготовки.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

6. К уже полуготовым овощам добавляем соль, порцию полуфабриката из мяса птицы, отвариваем еще минут 15 — через минут 5-7 после всплытия фрикаделек на поверхность пробуем, при необходимости солим.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

7. Снимаем с плиты, кладем оставшуюся петрушку, укроп, раздавленные чесночные зубцы, перчим, для нежного привкуса сдобриваем кусочком сливочного масла.

Фасолевый суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

8. Размешиваем, окончательно расплавляя масло, настаиваем пару-тройку минут и подаем прозрачный суп с фрикадельками горячим. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *