Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Готовим пирог с вишневым вареньем – пошаговый рецепт с фото

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Хотите угостить своих друзей или родных чем-нибудь таким вкусненьким, но не знаете, что для них сделать? Предлагаю приготовить очень вкусный, быстрый и простой пирог с вишневым вареньем в духовке – пошаговый рецепт с фото. Данный десерт действительно легко сделать и у вас уйдет совершенно немного времени на его создание.

В данном рецепте совсем необязательно использовать вишневое варенье, вы можете сделать любую начинку, какую вам хочется. Очень вкусный получается пирог со свежими вишнями, или клубникой.

Готовим вкусный и легкий пирог с вишневым вареньем

Продукты для теста

  • 300 грамм муки
  • 130 грамм масла сливочного
  • 120 мл. холодной воды
  • Щепотка соли

Продукты для начинки

  • Вишневое варенье без косточек
  • 2-3 ст.л. муки

Рецепт приготовления теста для пирога с вишневым вареньем

В стакан с водой добавить щепотку соли и размешать ложкой.Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

В глубокую миску просеять муку и добавить масло. Можно масло разрезать на небольшие кусочки, а затем, размешать с мукой до крошки. Я решила попробовать натереть масло на терке, а затем перемешать. Естественно, в первом случае масло использовать лучше мягкое, слегка растаявшее. А во втором случае я масло предварительно поместила в морозилку, чтобы его было легче натереть на терке.Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Далее, в полученную крошку частями наливаем воду и замешиваем тесто.Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Готовое тесто завернуть в клеенку и помещаем минут на 15 в холодильник.Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Через 15 минут тесто достаем из холодильника и разделяем на 2 части . И одну часть теста отправляем обратно в холодильник, она нам больше не понадобится, поэтому можете иссечь такой же пирог завтра, или с другой начинкой. А вторую раскатываем в тонкий пласт.Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Вишневое варенье смешать с мукой и выложить в форму с тестом.Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Остатки теста раскатать в тонкий пласт и порезать на тонкие полоски.Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Тонкие полоски из теста красиво укладываем сверху пирога. Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотоБыстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Отправляем наш пирог с вишневым вареньем в разогретую духовку до 200С и выпекаем до готовности.

Готовому пирогу с вишневым вареньем даем остыть и затем, можно его разрезать на кусочки и подавать к чаю.

Быстрый пирог из варенья, рецепт пирога с вареньем

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотоПирог из варенья готовится довольно быстро и просто. Для приготовления быстрого пирога с вареньем подойдет любое варенье или джем.

Иногда бывает так, что варенье получилось не очень вкусным или кислым, тогда из него можно приготовить этот пирог. Так же подойдет засахаренное или «старое» варенье.

Если вы используете слишком сладкое варенье, рекомендую уменьшить количество сахара до 1 столовой ложки. Иначе пирог с вареньем будет слишком сладким.

По этому рецепту пекла еще моя бабушка, но потом рецепт пирога с вареньем был утерян и только совсем недавно найден. Пирог с вареньем очень понравился всем домашним. К вечернему чаепитию как раз то, что нужно.

Готовый пирог из варенья можно покрыть шоколадной глазурью из какао или просто посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • варенье или джем — 1 стакан;
  • молоко — 100 мл;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • мука — 1,5 -2 стакана;
  • сода — 1 ч. л. без горки;
  • растительное масло — 4 ст. л.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления быстрого пирога с вареньем:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления быстрого пирога с вареньем.

В большой миске соедините сахар, молоко, растительное масло и варенье. Варенье для пирога можно использовать любое, я брала кисловатое повидло из абрикос.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Хорошо перемешайте все. Добавьте просеянную муку с содой.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Еще раз хорошо перемешайте, чтобы тесто было однородным.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Форму, в которой Вы будете готовить пирог, выстелите пергаментом и вылейте в нее тесто.

Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку.

Выпекайте пирог из варенья примерно 40 минут. Пирог должен зарумяниться и немного подняться. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудите в форме, а затем аккуратно переложите на тарелку.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой.

Нарежьте быстрый пирог с вареньем острым ножом на кусочки и подавайте к столу. Приятного чаепития.

Рецепт постного пирога с вареньем (без яиц)

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Рецептом этого постного пирога я пользуюсь довольно часто. Он хорош тем, что практически из одних и тех же ингредиентов получается выпечка с разным вкусом.

Если добавить вишневое варенье – один вкус, если яблочное – другой, со смородиной можно сделать, с клубникой и т.п. Обычно в постный пирог у меня идет сироп от варенья, ягоды съедаются быстро, а сиропчик остается. Еще я в пирог добавляю вишню консервированную (если делаю с вишневым вареньем, и если есть открытая банка), вот кстати мой рецепт постного пирога с вишней.

В общем – рецепт из серии «с миру по нитке», в него можно пристроить остатки варенья, джема, ягоды из компота, добавить орехи, изюм, сухофрукты разные.

Воду можно заменить компотом или кефиром, кислым молоком (если не держите пост).

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Рецепт постного пирога с вареньем

Чтобы приготовить постный пирог с вареньем, в этот раз я взяла такие продукты:

Полстакана вишневого варенья (только сироп, без ягод)

4 ст. ложки консервированной вишни

Полстакана растительного масла

Два стакана муки

1 чайная ложка разрыхлителя (можно содой заменить)

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Вишневый сироп я вылила в глубокую миску и добавила в него сахар.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Следом за сахаром отправила туда же растительное масло (масло лучше брать рафинированное).

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Налила воду комнатной температуры и размешала.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Добавила муку, смешала с жидкостью. Когда все комочки разошлись, выложила в тесто ягоды консервированной вишни и снова все смешала.

Тесто получилось средней густоты. Если наклонить ложку, то оно не выливается сразу, а стекает медленно, ложится на поверхность волнами и не растекается моментально.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Разрыхлитель я добавила в тесто вместе с мукой. Но он почему-то себя никак не проявил, т.е. тесто осталось таким же, не стало более воздушным, как это обычно бывает.

Видимо, попался некачественный продукт. Пришлось погасить уксусом полчайной ложки соды и добавить в тесто.

Результат видно на фото – тесто сразу же стало рыхлым, пушистым, и чуть не убежало из миски.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Вылила его в форму (форма диаметром 28 см). Дала постоять несколько минут и поставила в горячую духовку (ее разогрела до 180 градусов).

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Выпекался постный пирог из вишневого варенья 40 минут. Но лучше ориентироваться не на время приготовления, а на готовность пирога.

Признак готовности – если проткнуть пирог спичкой, она выходит из теста чистой, без прилипших крошек или комочков.

Готовый пирог нужно оставить в форме, чтобы он немного остыл, и было легче доставать. Разрезать пирог лучше холодным.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

По структуре постный пирог с вареньем получается очень похожим на влажноватую коврижку – тонкая, чуть хрустящая корочка и слегка влажный, пористый мякиш.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Вкусная и недорогая выпечка из доступных продуктов – думаю, такой рецепт пригодится не только в Пост.

Автор: Alberta

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотоРаспечатать рецептПоследние рецепты автора

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Комментарии к рецепту:
Айсель
06.03.2013 18:39 [ответить]

Очень симпатичный пирог. Хоть каждый день готовь и ешь. А насчет разрыхлителей — я в них уже давно разочаровалась. Уксус+сода — вот проверенное средство!Friidoom
06.03.2013 20:09 [ответить]

Попробовала испечь, у меня получилось. Только я вместо разрыхлителя я добавила соду гашеную уксусом. Получилось очень вкусно.Ирен
06.03.2013 20:13 [ответить]

Не думала, что такие пироги будут еще экономнее, ведь я делаю подобный, только с молоком вместо воды и яйцами. Для своего пирога беру кислое варенье (например, абрикосовое) и смешиваю его с содой (масса становится «вспенившейся») . Остальные ингредиенты смешиваю отдельно, а потом добавляю «вспененное» варенье.Дина
06.03.2013 20:18 [ответить]

Рецепт проверен многократно! Но я пеку не пирог, а кекс в форме как на рисунке с разрыхлителем. Получается красиво, много корочек, а главное — за счет отверстия посередине всегда хорошо пропекается. Я беру двойную норму, но масла в моем рецепте в половину меньше.agkmel
06.03.2013 20:21 [ответить]

Рецепт очень заинтересовал. Буду готовить, но хочу растительное масло заменить оливковым и несколько убавить его количество.Nehochuha
10.02.2016 09:43

Оливковое — оно тоже растительное (не сливочное же). Но, в отличие от подсолнечного рафинированного, даст пирогу неприятный привкус. Впрочем, вам он может и нравится.Оксана
07.03.2013 09:01 [ответить]

Я такой пирог люблю с черничным вареньем — получается необычно, но очень вкусно!angOK
08.03.2013 12:49

Я тоже делала в виде кекса с черничным вареньем, цвет, конечно, заманчивый. А главное вкусно!wladann
08.03.2013 10:37 [ответить]

Пирог с доступными ингредиентами и легок в исполнении. Думаю можно не только сироп из под варения добавлять, подойдет любое варенье без косточек.Aleksa
03.04.2013 14:39 [ответить]

Такой пирог можно готовить с абсолютно любым вареньем — во время поста часто использую этот рецепт, попробуйте еще со смородиновым — очень вкусно. Как-то заехали друзья мужа, а у меня к чаю только «мой» постный пирог был — слопали и от души нахваливали.Дара
13.01.2014 01:04 [ответить]

Вы правы — очень вкусно. СПАСИБО!Татьяна
08.03.2015 15:48 [ответить]

А я давно пеку такой кекс из варенья, то из смородинового, то из какого-нибудь прокисшего и всегда вкусно получается.Алина
14.03.2015 11:58 [ответить]

Огромное спасибо. Очень вкусно!Кристина
30.03.2015 13:09 [ответить]

Вкусный пирог но многовато масла подсолнечного! И у меня он получился тонким! Делала с вареньем из крыжовника и миндаля.Алевтина
05.05.2015 23:31 [ответить]

Пирог не получился. Пекла в мультиварке (духовки нет). Пропекается только снизу и по краям (вкусный), а середина липкая. Делала раз 5. Последний раз выпекался 2 часа. Открыла проверить и он тут же осел. Может кто-то выпекал этот пирог в мультиварке?Поделитесь, пожалуйста, опытом. Очень рецепт понравился. Спасибо.викуля
14.10.2015 09:17 [ответить]

Спасибо большое, очень вкусно.Татьяна
19.12.2015 22:15 [ответить]

Я уже писала, что пеку такой кекс давно. Хотела дополнить, что если положить меньше жидкости, то получается коврижка. 1 ст.варенья, 0,5 ст.раст.масла, 1 ст.сахара, 2 ст.муки, 5 г. разрыхлителя, соль, после выкладки теста в форму, выкладываю по кругу и утопляю в тесте замороженные ягоды, например черная смородина, сверху посыпаю маком, кунжутом. Можно положить ванилин. Если добавить 0,5 стакана компота, то будет кекс.шахрезат
10.01.2016 13:23 [ответить]

Я тоже пеку такой пирог с вишневым, клубничным, яблочный, черно-смородиновым вареньем, экспериментирую постоянно, очень вкусный пирог воздушный, а главное эти продукты всегда в доме имеются. Недавно делала вместо варенья компот (он у меня по густоте схож на сироп), очень довольна. Кто не пробовал обязательно пеките, не разочаруетесь!Лана
19.03.2016 12:41 [ответить]

Испекла из варенья с черной смородиной. Не сладкий, мягкий. При 170 градусах пекла 30 мин и то, края немного начали подгорать. Вполне неплохо для периода поста.Валентина
23.04.2016 11:51 [ответить]

Я часто пеку этот пирог. Он очень вкусный! И всегда получается великолепно. Пробовала печь с оливковым маслом, мне не очень понравилось. Спасибо авторам за такой чудесный рецепт!Наталья
08.04.2017 20:22 [ответить]

Такая вкуснотень получилась! Спекла по вашему рецепту, разрыхлителя дома не оказалось, поэтому использовала 0,5 ч.л. соды, гашеной яблочным уксусом. Из варенья дома оказалось сливовое, положила его. Ягоды положила — замороженную черную смородину. Подошёл хорошо.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотоБлюда из овощей

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотоБлюда из фруктов

Быстрый пирог с вишневым вареньем

Этот очень вкусный пирог с вишневым вареньем обязательно придется по душе вашим домашним. А готовится он легко и быстро, не требуя особых затрат.

Ингредиенты:

сливочного или молочного маргарина — 150 грамм ;

куриные яйца — 3 штуки ;

сахар или сахарная пудра — 1 стакан ;

пшеничная мука — 1,5 стакана ;

ванилин — 1/10 чайной ложки ;

соль — 0,3 чайной ложки ;

сода, погашенная уксусом — 0,3 чайной ложки ;

масло подсолнечное рафинированное для смазывания формы ;

вишневое варенье или джем — 300 грамм .

Приготовление быстрого пирога с вишневым вареньем.

В посуду с высокими краями высыпать сахар (или пудру), ванилин и добавить размягченный маргарин.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Взбивать миксером или венчиком до однородного кремообразного состояния. Это займет приблизительно 5–7 минут.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Затем вбить яйца и перемешивать пока не растворится сахар до однородной пенной массы.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
Для придания тесту пирога воздушности необходимо добавить в него соду, погашенную столовой ложкой 9-ти % столового уксуса. После этого высыпать отмеренное количество муки и перемешивать.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
Количество муки нужно регулировать в процессе приготовления теста. Возможно, понадобится добавить больше, чем написано в рецептуре или наоборот. Эти факторы зависят от качества и жирности маргарина, величины яиц и другого. В итоге тесто должно быть мягкой не густой консистенции.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

После этого форму смазать маслом и слегка присыпать мукой. Ложкой выложить слой теста толщиной около 1,5–2 сантиметра и распределить равномерно по всей поверхности формы.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Сверху положить начинку из вишневого варенья так, чтобы оно покрыло весь пласт из теста. Варенье должно быть сухим, предварительно лишний сироп лучше слить. Поставить пирог в разогретый духовой шкаф, выпекать 25-35 минут при температуре 180 ºС.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Затем извлечь из духовки и оставить в форме на 20 минут для остывания и хорошего извлечения.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Этот быстрый и вкусный вишневый пирог прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю. Употреблять его также можно с молоком, киселем или какао. Приятного аппетита!

Пирог с вареньем на скорую руку

К вам неожиданно нагрянули гости и нужно срочно придумать что-то сладенькое к чаю? Тогда попробуйте этот очень простой и действительно быстрый пирог с вареньем. Готовится он из самых простых продуктов, которые всегда имеются в холодильнике, да и по времени на все про все идет максимум полчаса: 5-7 минут на смешивание ингредиентов и еще 20 минут на выпекание пирога. Это намного быстрее, чем бежать в ближайший супермаркет, да и полезнее будет. Итак, рассказываю рецепт пирога с вареньем на скорую руку.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Другие рецепты пирогов с вареньем:

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 1 стакан любого варенья
  • 1 стакан кефира
  • 0,5 стакана сахара
  • 2,5 стакана муки в/с
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 стакана орехов
  • 1 ч.л. корицы
  • сахарная пудра для украшения
  • Для этого пирога с вареньем можно использовать практически любое варенье будь то абрикосовое, клубничное, яблочное или айвовое, так же подойдут любые варенья из ягод. Единственное, некоторые виды ягод, например, варенье из черники, могут придать пирогу синеватый оттенок, поэтому лучше брать либо варенье из красных ягод, либо из фруктов.
  • Первым делом включаем духовку. Пока мы будем готовить тесто, духовка как раз успеет прогреться.
  • Берем стакан варенья (на фото айвовое варенье). Добавляем в него 1 ч.л. соды. Соду уксусом не гасим, поскольку в любом варенье имеется кислота, она и погасит соду. Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
  • Даем варенью постоять 5-10 минут как раз для того, чтобы пошел процесс гашения соды.
  • Смешиваем варенье, кефир, сахар и взбитые яйца.
  • Кладем муку. Если время позволяет, то муку желательно предварительно просеять. Не забываем добавить измельченные грецкие орехи и корицу.
  • Все хорошенько перемешиваем ложкой, чтобы получилась более-менее однородная масса с вкраплениями орехов и кусочков фрукты. Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
  • Форму для пирога смазываем сливочным или растительным маслом. Если есть, то лучше взять форму с отверстием, тогда пирог с вареньем испечется быстрее, чем в обычной форме, да и повыше получится.
  • Выливаем тесто в форму. Как видно на фото, тесто для пирога с вареньем получается довольно густым. Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
  • Форму с тестом ставим в горячую духовку. Пирог из варенья выпекаем 20 минут при температуре 180–190 градусов. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Пирожок хорошо поднимается, получается ароматным, красивым и высоким. Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
  • Готовый пирожок извлекаем из духовки. Когда немного остынет, аккуратно вынимаем его из формы. Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
  • Вот и все, наш вкусненький пирог с вареньем на скорую руку готов! Остывший пирожок посыпаем сахарной пудрой и подаем его к чаю. Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
  • Кстати, недавно услышала второе (народное) название быстрого пирога с вареньем — «пенсионерский пирог». Да, состав ингредиентов недорогой и доступный, но пирожок получается вкусненьким, так что детки и внуки трескают его с удовольствием))).

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Эти блюда стоит попробовать

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Отзывы и комментарии:

Маша 15.03.14
Вот у нас часто такое бывает — нагрянут гости или родственники без предупреждения, а угостить не всегда есть чем, нужно как-то выходить из положения. Возьму на заметку, действительно полчаса — это быстро для пирога.

Ольга 13.05.14
Да, действительно все очень быстро. Пирог вкусный и из продуктов, которые всегда под рукой. Можно печь часто и заменить покупную выпечку, которую изготовляют со всякой пищевой химией.

Ирина 07.07.14
Пирог просто обалденный. Готовится быстро и так же быстро съедается) Ребенок попросил пирога, а мне лень было возиться. Зашла на сайт в поисках чего-то простого, а тут этот пирог. Жалко не сфоткала — красивенный, пористый, высокий, темно-коричневый. Готовила с малиновым вареньем, потому что оно было в холодильнике еще с зимы, когда болели. Это просто бомба, а не пирог. Особенно для такой лентяйки как я.)

Алена
Ирина, спасибо за такой вкусный отзыв, у меня у самой слюнки потекли)))

Татьяна Васильевна 21.11.14
Ваш пирог теперь готовлю постоянно. Быстро замешала и в духовку. Пока вожусь на кухне или по дому, он уже и спекся. Теперь у меня постоянно свежая выпечка и каждый раз новая, в зависимости от того, какое варенье положу. Все мое семейство это очень одобряет ))))

Варвара 17.01.15
Алена, в холодильнике стоят две банки открытого варенья — одна с абрикосами, другая с крыжовником, не знала, куда их уже деть. Вы мне подали хорошую идею, сегодня спеку такой замечательный пирог, тем более, что готовится он просто, без лишних заморочек.

Василиса 31.01.15
Очень вкусный и легкий в приготовлении. Спасибо за вкусный десерт.

Олеся 11.02.15
А я даже название такому пирогу придумала — «Гости на пороге». Мне кажется, прямо в точку. Я всегда, когда знаю, что ко мне должны прийти друзья, готовлю либо бисквитный торт, либо такой пирог. Это и вкусно, и быстро, и оригинально. Можно каждый раз брать новое варенье, и вкус пирога все время будет разным.

Антонина 02.03.15
Я иногда готовлю ленивые вареники, а это рецептик ленивого пирога) А главное вкусный получается, его уже моя дочка научилась готовить, как только захочет сладенького бегом за вареньем и за дело!

Светлана 03.03.15
А разве не нужен разрыхлитель теста? Мне кажется что с ним тесто будет более нежное. А если добавить варенье например из черной смородины, то получится пирог с кислинкой, как я люблю.

Алена
Светлана, пищевая сода, которая указана в рецепте, является натуральным разрыхлителем, благодаря соде тесто поднимается и становится воздушным. Но если вам больше нравится разрыхлитель в пакетиках, пожалуйста, это практически одно и то же. Класть и соду, и разрыхлитель, не имеет смысла.

Аня 06.04.15
Здравствуйте, последнее время я занялась готовкой и хочу отблагодарить вас за такой хороший рецепт. Очень нравится готовить этот пирог! Быстро, вкусно и не сложно.

Валентина 21.04.15
Пирог действительно готовится на скорую руку, но от этого не становится менее вкусным. Рецептом я довольна.

Марина 25.04.15
Приготовила пирог с абрикосовым вареньем. Мягкий, душистый, с пылу с жару! Вкуснотища! Покупная выпечка отдыхает!

Ирина 08.12.15
Для гостей слишком простой пирог.

Алена
Ирина, это быстрая повседневная выпечка, кроме того, вкус пирога во многом зависит от вкуса варенья. Конечно, если варенье покупное, а орехи и корицу хозяюшка сэкономила, то и результат соответствующий. Если ждете бОльших гостей, то следует посмотреть рецептик позатейливее)))

Антонина 29.04.16
Моя мама-пенсионерка часто печет такой пирог из варенья, и соседку научила, теперь ходят друг к другу в гости и хвастаются у кого лучше.

Наталия 11.05.16
Давно искала практичный и быстрый рецепт пирога. Вот недавно брала с собой в дорогу. Отлично. Все в купе завидовали моему пирожку.

luiba 13.05.16
А куда идет сахар?

Алена
luiba, сахар кладем в тесто))) Количество сахара корректируем в зависимости от сладости варенья, может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

Быстрый пирог с вареньем

Невероятно аппетитный и вкусный пирог, который понравится не только вашим друзьям, пришедшим в гости, но и вам. Потому как, готовится данная выпечка очень просто и из самых простых ингредиентов. Ну и еще, самый неоспоримый плюс этого пирога в том, что он готовится достаточно быстро. Нежная, мягкая текстура теста с вкусным вареньем в сочетании с золотистой крошкой подарит восхитительные минуты радости. Итак, рецепт приготовления быстрого пирога с вареньем.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления быстрого пирога с вареньем

Для теста

  1. Мука пшеничная 150 грамм
  2. Сахар 110 грамм
  3. Соль 1/4 чайной ложки или по вкусу
  4. Разрыхлитель для теста 1,5 чайной ложки
  5. Масло сливочное 90 грамм
  6. Яйцо куриное 1 штука
  7. Молоко можно 1% 120 миллилитров
  8. Варенье по вкусу

Для крошки

  1. Масло сливочное 90 грамм
  2. Сахар коричневый 45 грамм
  3. Корица 3/4 чайной ложки
  4. Сахар белый 45 грамм
  5. Мука пшеничная 160–170 грамм
  6. Соль 1/8 чайной ложки или по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление быстрого пирога с вареньем:

Шаг 1: готовим тесто.

Шаг 2: соединяем тесто с вареньем.

Шаг 3: готовим крошку для пирога.

Шаг 4: выпекаем быстрый пирог с вареньем.

Шаг 5: готовим сахарную пудру.

Шаг 6: подаем быстрый пирог с вареньем.

Советы к рецепту:

– — Для того, чтобы выпечка получилась мякгая, воздушная и в ней не попадались камочки теста. Муку необходимо обязательно просеивать через сито, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами.

– — Вместо клубничного варенья можно использовать любое другое варенье, которое есть у вас дома. Например вишневое или яблочное.

– — Если вы не большой поклонник корицы, тогда можно приготовить данное блюдо и без нее.

– — Вместо коричневого сахара можно использовать обычный белый сахар, просто масса получится более светлого цвета, при этом на вкусовые качества это не повлияет.

– — Если у вас есть пергаментная бумага, тогда дно формы для выпекания можно застелить ей.

– — Для приготовления пирога, лучше всего использовать пшеничную муку мелкого помола.

Венское печенье с вареньем

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Кулинарный мастер-класс: пошаговый, классический рецепт с фото как приготовить вкусное венское печенье с вареньем.

Рецепт венского печенья для сладкоежек, любителей домашней выпечки и начинающих пекарей, прост в освоении и «обязан» остаться на страницах кулинарной тетради в качестве базового. Из представленного нами теста формируют рогалики, «конверты» с начинкой и пирог «решетка», меняют прослойку из повидла на свежие, консервированные ягоды, фрукты и орехи.

Ингредиенты:

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

  • мука — около 220-250 г;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • сахар — 120 г;
  • яйца — 1 шт.;
  • сливочное масло — 80 г;
  • майонез — 40 г;
  • повидло/густое варенье/джем — 100 г;
  • клюква — 50 г.

Пошаговый рецепт с фото

1. Первыми смешиваем сухие компоненты: порцию разрыхлителя и пшеничную муку. Затем кладем куски твердого/холодного сливочного масла — перетираем пальцами до образования крошки.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

2. Вбиваем яйцо, добавляем обычный майонез, который смягчит выпечку, а также сахарный песок (при желании — вместе с ванильным сахаром). Продолжаем замес вручную, для удобства переносим тесто на столешницу.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

3. Замешиваем мягкое, нежное, пластичное тесто, делим на два неравных колобка. Оборачиваем каждую часть в пленку и убираем на один час в холодильник — меньший комок помещаем в морозильной камере, больший — на полке основного отделения.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

4. Раскатываем охлажденное тесто (больший колобок) прямоугольным пластом толщиной не более 4 мм — работаем сразу на пергаменте. Срезаем неровный край.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

5. Плотным слоем распределяем повидло или густое варенье по мучной основе, для свежей, контрастной кислинки разбрасываем горсть чистых ягод клюквы.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

6. Прямо над заготовкой трем крупной стружкой изрядно затвердевшее тесто из морозилки, полностью покрываем начинку, не оставляя широких пробелов. Ставим полуфабрикат в раскаленную до 220 градусов духовку, снижаем нагрев до 180 градусов и выпекаем до золотистого оттенка около 20 минут.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

7. Остужаем наш тертый пирог и только затем разрезаем равными квадратами — венское печенье готово!

Тертый пирог с вареньем

Дата: 20 Октябрь 2013Рубрика: Выпечка, Детские рецептыКомментарии: 2 комментария

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Тертый пирог с вареньем

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Тертый пирог с вареньем — настоящая палочка-выручалочка для домохозяек. Очень дешёвое блюдо, легко готовится и замечательно хранится в течении недели, практически не черствея. Позволяет избавиться от любого количества варенья, утилизирует даже засахарившееся. Его можно подать и гостям, и домашним, а уж как приятно съесть пару кусочков, запивая чашкой горячего ароматного черного чая с молоком.

Итак, готовим тертый пирог с вареньем

Нам понадобится:

  • мука (куда же без неё?) 400 гр.
  • 2 яйца (и без них тоже никуда!)
  • маргарин или масло (лучше масло – вкуснее и нежнее) 200-250 гр.
  • сахар – 50-100 гр.
  • сода (2 ч.л.)
  • варенье (любое, но лучше погуще, с ягодками) – 300 гр.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Приготовление:

Натрите на тёрке замороженное масло. Можно и растопить, но в таком случае пирог будет твердоват и суховат.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Добавьте к маслу сахар, разбейте яйца, все размешайте.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотоБыстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Всыпьте муку и соду. Перемешивать лучше руками, так как тесто получается достаточно тугое и мешать ложкой довольно сложно.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Разделите тесто на две части, примерно равных между собой. Одну из них отправьте в холодильник, а вторую, разделив на 3-4 шара, в морозилку.

Через два часа достаньте из холодильника первую часть и раскатайте её по противню, сформировав невысокие бортики из теста.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Налейте варенье и равномерно распределите его по всей площади противня. Не делайте этот слой слишком толстым, 5-7 мм будет достаточно. В противном случае пирог может получиться чересчур сладким.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Достаньте мелкие шары из морозильной камеры и натрите их на тёрке над пирогом, стараясь максимально закрыть варенье.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотоБыстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Поставьте тёртый пирог в прогретую до 180° С духовку. Когда над кухней начнёт парить невероятный аромат, верхушка пирога зарумянится, а домашние начнут забегать «на запах» на кухню, пора доставать тёртый пирог из духовки.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Резать этот пирог лучше сразу же, ещё горячим. Остыв, он станет хрустящим и ломким, и нарезать его будет невозможно. Кусочки лучше делать небольшими, квадрата со стороной в 3-4 см будет достаточно.

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

Ставьте чайник и зовите всех на кухню – пробовать вкусный тёртый пирог с вареньем!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *