13 идей как украсить домашние пироги

13 идей как украсить домашние пироги

Новогодний пирог с тефтелями

В этот раз у нас новогодний пирог с тефтелями. Еще одна конкурсная работа Эльвиры Щербаковой. Такой новогодний пирог украсит любое застолье. Давайте знакомиться.

Люблю готовить такой пирог с тефтелями. Он хорошо смотрится, если подавать его кусочками. Может быть или холодной, или горячей закуской. Мне даже больше нравится он холодным.

13 идей как украсить домашние пироги

Такой пирог не займет у вас очень много времени для приготовления, так как я предлагаю использовать уже готовое слоеное тесто.

13 идей как украсить домашние пироги

Ингредиенты

  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 250 г слоеного бездрожжевого теста
  • Растительное масло для жарки

Для тефтелей:

  • 700 г фарша из смеси свинины и говядины (или готовый или делайте сами)
  • 1 луковица
  • 2/3 стакана овсяных хлопьев (просто сухих)
  • 150 мл воды
  • Соль по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • Для панировки немного муки

Для соуса:

  • 150 г твердого сыра (натереть)
  • 150 г сметаны
  • 4 яйца
  • Зелень, какую любите
  • Соль по вкусу
  • 1 желток
  • 50 г семян подсолнечника

Приготовление

Для начала нужно сделать тефтели. Если у вас мясо, то сначала перекрутить его на фарш. А потом уже фарш смешать с нарубленным луком, раздавленным чесночницей чесноком, щепоткой соли (по вашему вкусу), овсяными хлопьями.

13 идей как украсить домашние пироги

фарш вымешивать руками до однородной консистенции и оставить настояться и пропитаться 20 минут.

13 идей как украсить домашние пироги

После чего сформировать из фарша маленькие шарики,

13 идей как украсить домашние пироги

обвалять их в муке

13 идей как украсить домашние пироги

и обжарить на растительном масле.

13 идей как украсить домашние пироги

Когда тефтели из фарша сделаны, почистить луковицу, нарезать ее мелкими кусочками и обжарить на растительном масле до румяности.

13 идей как украсить домашние пироги

Потом добавить нарезанные на тонкие пластиночки шампиньоны и пожарить их с луком до мягкого состояния.

13 идей как украсить домашние пироги

Жарить, пока весь сок из грибов не испарится.

13 идей как украсить домашние пироги

Тесто разморозить, слегка раскатать скалкой и выложить в форму для выпекания так, чтобы края теста немного свисали (форму не забыть смазать сливочным маслом). Я беру для такого пирога круглую разъемную форму, тогда пирог, мне кажется, смотрится красивее.

13 идей как украсить домашние пироги

Сверху на тесто выложить сначала обжаренный лук и грибы, а потом водрузить наши тефтельки.

13 идей как украсить домашние пироги

И наконец, настало время для приготовления соуса или заливки.

Яйца взбить, но без фанатизма, а так, слегка.

13 идей как украсить домашние пироги

Добавить сметану, натертый на меленькой терочке сыр,

13 идей как украсить домашние пироги

нарубленную зелень, посолить и старательно перемешать.

13 идей как украсить домашние пироги

Этой заливкой залить тефтельки сверху и равномерно распределить по всей поверхности нашего будущего пирога с тефтелями.

13 идей как украсить домашние пироги

Дальше завернуть свисающие края и сформировать бортики.

13 идей как украсить домашние пироги

Бортики из теста смазать взбитым желтком и присыпать сверху семенами подсолнечника. Вот так, чтобы потом было и вкусно и красиво.

13 идей как украсить домашние пироги

Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 40-45 минут.

13 идей как украсить домашние пироги

И все – наш новогодний пирог готов!

13 идей как украсить домашние пироги

Посмотрите, как он смотрится готовый. Румяный и аппетитный!

А здесь в разрезе.

13 идей как украсить домашние пироги

13 идей как украсить домашние пироги

Спасибо, Эльвира, за такой новогодний пирог с тефтелями и такой подробный пошаговый рецепт этого блюда. Я уверена, что он может достойно украсить любой праздничный стол.

Пирог яблочный или шарлотка » розовые мечты» (+пару идей как украсить шарлотку)

13 идей как украсить домашние пироги

Ингредиенты

  • ст. 250 мл.
  • мука 2 ст.
  • яйца 6 шт.
  • сироп из роз 100 мл.
  • ром 100 мл.+побрызгать печенье.
  • оливковое масло 60 мл.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • сода половина ч.л.
  • яблоки 5 шт.
  • печенье савоярди 8 шт.
  • корица 1 ч.л.
  • изюм белый без косточек половина ст.
  • изюм чёрный без косточек чуть меньше половины ст.
  • маргарин для смазки формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца+сироп+ром+оливковое масло.

Вмешать муку в яичную массу(я это делаю большой вилкой)до однородной массы.

Яблоки помыть,обтереть, вырезать семенную корбку и порезать пластинами.

Смазать форму маргарином(или чем вы привыкли).

Обмакнуть печенье в роме и выложить в форме солнца,в пустоты положить дольки яблок кожурой в низ,в центр положить чёрный изюм.

Изюм белый и остаток чёрного разложить на яблоки,посыпать корицей,затем вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 200ц. Выпекать до готовности,проверив спичкой.

Идеи, как украсить пирог

13 идей как украсить домашние пироги«Аппетитный» — это далеко не единственная характеристика, которая требуется от кулинарной пробы. Помимо вкусовых деталей, многие блюда нуждаются в эффектной подаче. Пирог как раз относится к списку выпечки, немыслимой без изящного оформления. Если раньше немудрёные дополнения выполнялись с помощью зажимов пальцами, то современные версии имеют более широкий ассортимент. Теперь каждая хозяйка может снабдить сытную начинку по-настоящему красивой и такой же съедобной шапкой.

Как украсить открытый дрожжевой пирог

В данном случае тесто нужно использовать то же, что для всей основы: плотное, достаточно тугое и эластичное. Качественная лепка должна смотреться уместно и при этом не закрывать полностью внутренность. Поэтому лучше всего использовать способ «сеточки», оставляющей свободные участки. Для этого нарежьте полоски (количество зависит от ширины каждой штучки и общего размера пирога) и аккуратно выложите вначале горизонтальный ряд, а потом перекройте его вертикальным строем.

Вместо классических линий попробуйте сделать что-то необычное – рифлёные листики или волны. Для этого стоит подкорректировать бока теста, оставив на них зазубрины. Кончики, упирающиеся в борты, нужно спрятать под сплошной косой. Сплести её несложно: воспользуйтесь оставшимися полосками (2-3 будет достаточно) и придерживайтесь той же техники, что и при создании типичной девичьей причёски. Правильно рассчитав длину импровизированной рамочки, вы сумеете легко оформить верхушку.

13 идей как украсить домашние пироги

Сеточку для пирога можно сделать также при помощи ролика для теста. Для этого достаточно тесто раскатать и провести по нему валиком. Получается очень аккуратный рисунок в виде сеточки для пирог. При помощи этого ролика, можно также делать разные слойки с начинкой.

13 идей как украсить домашние пироги

Если у вас нет ролика для теста, не огорчайтесь, сеточку можно попробовать сделать с круглыми дырочками в виде пчелиных сотов , при помощи круглого штампа.

13 идей как украсить домашние пироги

Как украсить закрытый пирог

Когда главный сюрприз скрыт от глаз, остаётся интриговать только фигурками из теста. Один из самых простых способов – разместить вдоль краёв миниатюрные розочки. Предварительно раскатайте тонкое тесто и нарежьте его полосками 3х15 см. Без спешки закрутите каждую заготовку в рулончик и сожмите с одной стороны, чтобы было удобно цеплять к пирогу. Подобные бутоны можно разместить где угодно, даже воссоздать целый букет в центре композиции. Не забудьте про ранее упомянутую листву из теста.

13 идей как украсить домашние пироги

Если объёмные решения не для вас — ограничьтесь плоскими картинами. Обыкновенным ножом (или специальными формочками, которые используют для печенья) можно воссоздать любую задумку. Важно лишь избегать неровных «швов» и поэтапно обдумать действия, ведь исправить что-либо или переместить будет проблематично – липкая структура начнёт рваться и тянуться друг за дружкой.

13 идей как украсить домашние пироги

Рисунок на тесто можно наложить с помощью рельефных скалок, которые сейчас появились в продаже. Такие интересные узоры сделают пирог настоящим произведением искусства.

13 идей как украсить домашние пироги

Как украсить вверх пирога

Стараясь перенести на поверхность пирога какую-то абстракцию, помните, что совсем не обязательно сосредотачиваться на определённом стиле. Попробуйте задействовать одновременно несколько подходов, поочерёдно мешая фигурный декор с прочими добавками. К примеру, изображение винограда включает в себя приплюснутые фрагменты (стебелёк и листья) на пару с мини-сферами (виноградинки из теста в виде шариков).

13 идей как украсить домашние пироги

Такое разнообразие заметно оживляет банальные схемы. Тем более что любую картину из теста уместно снабдить прочими вкусными вставками: шоколадной присыпкой, сахарной пудрой, маком, измельчёнными орехами. Не списывайте со счетов всевозможные крема – в контрасте с румяной корочкой они тоже придутся очень кстати. Если начинка планируется сладкой, можно намеренно оставить небольшие дыры. На фоне сплошного покрытия из теста, окошки в форме сердечка, кружков или ромба будут выглядеть очень просто и оригинально одновременно.

Как украсить края пирога

Края пирога можно украсить различными элементами, например: можно сплести косичку, вырезать разные листики или цветочки. Красиво будет смотреться пирог, если разрезать края пирога при помощи ножниц и загнуть их в разные стороны в шахматном порядке.

Но, опуская всякую лепку, стильное обрамление достигается и путём обыкновенных столовых приборов. Ложка или вилка прекрасно заменят собой зажим для краёв. Прикрывая прорези в тесте, они параллельно оставляют неброский отпечаток. В зависимости от силы или угла наклона, данные рисунки можно видоизменять на собственное усмотрение.

Попытайтесь создать волнообразную границу с помощью пальцев – так и вовсе можно обойтись без всяких кухонных инструментов. Фантазируя с остатками теста, скооперируйте небольшой узор только с одного бока.

Подобная альтернатива сплошному украшению имеет право на жизнь. А впечатление «оборванных» кончиков добиваются благодаря ножницам. Надрежьте выбивающиеся фрагменты пирога на расстоянии 1-2 см от границ. Когда напускная небрежность покажется вам несимпатичной, у вас всегда остаётся время немного подправить сырую заготовку или скрыть ошибку под новым слоем.

13 идей как украсить домашние пироги

Как украсить пирог фруктами

При украшении пирога фруктами можно воспользоваться советами: как сделать украшения для торта из яблок, или розы из апельсин. Также универсальным выходом станет разложить вдоль поверхности выпечки дольки консервированных или свежих фруктов. Единственное, что стоит учесть – это сочетаемость такого дизайна с общим рецептом, иначе сладкая верхушка будет лишней. Чтобы сочная мозаика из кусочков не испортила своими соками цвет или всю структуру пирога, предварительно сделайте подкладку из желе. Затем уже беритесь за рисунок, стараясь по возможности разнообразить его оттенками или необычной подачей: как и в случае с лепкой теста, здесь нужно иметь чувство вкуса. Попытайтесь добиться 100% сочетаемости с каждой мелочью пирога. Фрукты должны не группироваться отдельно, а красиво взаимодействовать с оборками из теста. Поэтому не бойтесь располагать их рядом: порой после духовки подобные соседи отлично гармонирует между собой.

13 идей как украсить домашние пироги

Маленькие хитрости

Хозяюшки привыкли делиться секретами готовки и часто подсказывают коллегам по кухне довольно практичные способы. Представленные ниже рекомендации обязательно выручат вас во время трудоёмкой и увлекательной шлифовки пирога:

  • поделки из теста иногда стоит смачивать водой, чтобы они прочнее крепились и не отваливались в процессе выпекания;
  • следите за шириной используемых фигурок: чрезмерно толстые участки рискуют остаться сырыми, а слишком тонкие – сгореть;
  • обмазав финальную версию украшений яичным желтком, можно добиться идеально золотистой корочки и гарантировать равномерный «загар» всему пирогу;
  • не больно увлекайтесь вставками: итоговый вкус может быть заглушен обилием теста;
  • в отдельных случаях советуем заготавливать детали на отдельном противне, а потом выкладывать их на пирог (если хотите использовать разное тесто).
  • Смело повторяйте кулинарные мастер-классы из Интернета. Тогда каждый пирог будет сопровождаться массой щедрых отзывов, комплиментами и просьбами о добавке!

Тыквенный пирог на Хэллоуин

13 идей как украсить домашние пироги

Что такое Хэллоуин? Апология ли чертей, как утверждают одни, карнавал ли против страха, как полагают другие, но это прежде всего праздник с ролевыми играми и тыквенными пирогами.

Если говорить о продуктах, то главная роль (кто бы сомневался!) в этот день отведена тыкве – неизменному символу праздника. Хэллоуин просто немыслим без зловещей светящейся тыквы – Джека-фонаря. Но тыква буянит и на кухне. Она требует к себе уважения и намерена оставаться хозяйкой торжества даже при тотальном нашествии мышей и тараканов.

Основное угощение из тыквы – традиционный пирог, который к этому дню обязательно нужно празднично украсить. Конечно, тыквенных пирогов не счесть, и готовят их по-разному, и украшают очень разнообразно, но сегодня мы отдадим дань американской традиции и приготовим тот тыквенный пирог, который принято готовить на праздник в этой стране.

Итак, тыквенный пирог на Хэллоуин мы слепим и выпечем на основе стандартного, классического американского тыквенного пирога. Суть рецепта в том, что хрустящее, тонкое рубленое тесто наполняется нежной массой на основе печеной тыквы, яиц и сливок и сдабривается специями. В процессе приготовления тыквенная масса густеет, превращаясь как бы в застывший крем, и начинает напоминать пудинг.

13 идей как украсить домашние пироги

Особенность американского тыквенного пирога в том, что после выпекания его обязательно нужно полностью остудить. Тогда вы сможете его с легкостью нарезать, и кусочки получатся ровными и целыми. В противном случае, будет вам такой Хэллоуин с разорванными, растерзанными кусками тыквенной плоти, что мало не покажется! Поэтому запасайтесь временем не только для приготовления, но для охлаждения пирога, имейте уважение к продукту!

Украшать тыквенный пирог на Хэллоуин стоит какими-нибудь маленькими печеньями с изображением Джека-фонаря, паутинками из шоколада с маленькими шоколадными паучками, либо крошечными безе, напоминающими привидения. Черепушки из карамели, шляпы ведьмы из мастики и прочие прекошмарнейшие атрибуты также отлично сгодятся.

Ингредиенты

  • тыква (пюре) 420 г
  • сливки жирные 160 г
  • мука белая пшеничная 120 г
  • масло сливочное 75 г
  • яйца 3 штуки
  • сыворотка холодная 2-3 ст. ложки
  • мед 3 ст. ложки
  • пряности молотые по вкусу (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, бадьян)
  • соль щепотка

13 идей как украсить домашние пироги

Приготовление

13 идей как украсить домашние пироги

Тыкву нарежьте кусочками, удалив семечки и срезав корки.

13 идей как украсить домашние пироги

Запеките тыкву в микроволновой печи или духовке до мягкости, после чего тщательно измельчите ее блендером до состояния пюре. Отставьте пюре в сторону, чтобы оно немного остыло.

13 идей как украсить домашние пироги

Пока тыквенное пюре остывает, займитесь тестом. В чашу блендера отправьте муку, соль и холодное сливочное масло.

13 идей как украсить домашние пироги

Измельчите массу до состояния крошки, а затем добавьте в тесто 1 желток и понемногу вливайте сыворотку.

13 идей как украсить домашние пироги

Тесто должно получиться мягким, но не липким.

13 идей как украсить домашние пироги

Руками распределите тесто по дну и бокам формы для выпечки. Часто наколите тесто вилкой.

13 идей как украсить домашние пироги

Отправьте корж в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Для начинки смешайте подготовленное тыквенное пюре с двумя яйцами.

13 идей как украсить домашние пироги

Добавьте в смесь мед и пряности. Я добавляю не меньше чайной ложки «с верхом».

13 идей как украсить домашние пироги

Затем добавьте в тыквенную массу сливки и тщательно перемешайте.

13 идей как украсить домашние пироги

Вылейте начинку на подпеченный корж и отправляйте пирог в духовку. Там при 180 градусах он будет выпекаться в течение 45-50 минут.

13 идей как украсить домашние пироги

Готовый пирог остудите и украсьте по своему вкусу в духе праздника Хэллоуин.

13 идей как украсить домашние пироги

13 идей как украсить домашние пироги

В старину, как и в наше время, любили готовить десерты, особенно в старорусской кухне популярными были сладкие каши в виде запеканки и пироги, которые отличались невероятным разнообразием рецептов. Например, в ХV111 – Х1Х веке одним из самых популярных десертов был ореховый пирог Мийль-фейл, который сформировался под влиянием французской кухни. Пирог получался одновременно вкусным и простым в […]

13 идей как украсить домашние пироги

Что на самом деле представляют из себя коврижки? По сути, они напоминают пряники, но готовятся по-особенному. При их приготовлении, как и в пряники, добавляют орешки, варенье, мед, сухофрукты, нередко покрывают глазурью. Получается восхитительное лакомство! Я предлагаю вам приготовить коврижку с медом, невероятно ароматную и очень-очень вкусную.

13 идей как украсить домашние пироги

Восточная кухня – особенная, неповторимая, ее вкус просто невозможно забыть! Особенно это относится к сладостям, при приготовлении которых часто добавляю различные ароматные пряности. Это относится даже к печенью. Предлагаю вам приготовить невероятно ароматное шоколадное печенье с пряностями – настоящий «вкус Востока»! Приготовление десерта удивит вас легкостью и простотой.

13 идей как украсить домашние пироги

Если вы любите кофейную выпечку, то этот пирог вас порадует не только своим вкусом, божественным ароматом, но и быстротой приготовления. Кофейный пирог готовится невероятно просто. Такая выпечка подходит к семейному чаепитию, дружеским посиделкам, нежданному приходу гостей. А еще пирог долго не черствеет, оставаясь свежим.

13 идей как украсить домашние пироги

Здравствуйте, хорошие мои! Сегодня я хочу вам предложить приготовить очень вкусный и оригинальный сладкий десерт из картофеля. Это вкуснейшие сладкие картофельные пышки. Готовятся они из самых доступных продуктов и при этом получаются очень-очень вкусными и одновременно воздушными, пышными. Итак, приступаем!

13 идей как украсить домашние пироги

Таких только тортов нельзя сделать! Практически любые, даже вот такое красивое дерево! Украсить торт подобным образом на самом деле невероятно просто и по силам даже начинающим кондитерам. Торт «Дерево» всех невероятно удивит и восхитит, а его приготовление при этом отнимет минимум потраченного времени.

13 идей как украсить домашние пироги

Многие, наверняка, с ностальгией вспоминают фигурные пирожки специфической формы с начинками, которые были в продаже в советские времена – сочники. Лично я часто любила ими лакомиться в школе, так как они постоянно продавались у нас в столовой по символической цене. На самом деле, приготовить такие пирожки в домашних условиях проще простого и получаются они намного […]

13 идей как украсить домашние пироги

Лично мне очень нравятся открытые пироги. Они получаются более ароматными и к тому же имеют много начинки. Например, вот такой открытый пирог с грушами, очень популярный во французской кухне, которая славится вкуснейшими десертами. При этом пирог отличается простотой приготовления. Такой десерт станет отличным дополнением к семейному чаепитию.

13 идей как украсить домашние пироги

Кашам в старорусской кухне всегда отводилось особенное, почетное место. Но самой вкусной и полезной с давних времен считается знаменитая гурьевская каша, которую заезжие иностранцы наименовали «царским блюдом»! Это очень вкусный и полезный десерт, который дарит долголетие и здоровье, блюдо полезное во всех отношениях. На самом деле рецепт ее приготовления был придуман еще в начале Х1Х […]

13 идей как украсить домашние пироги

Если вы любите шоколад, но часто сомневаетесь в качестве магазинной продукции, то не расстраивайтесь. Ведь на самом деле приготовить домашний шоколад совсем не сложно! Никаких добавок, эмульгаторов и тому подобного, исключительно полезные ингредиенты! Таким шоколадом можно наслаждаться просто так или готовить на его основе множество замечательных десертов.

Супруги нашли удивительный способ преобразить душевую кабину! Шикарно, и точка.

Душевая кабина, отделанная мелкими декоративными камнями, обычно встречается только в дорогих апартаментах отелей. В погоне за красотой и уютом своего дома, эта изобретательная супружеская пара решила своими руками создать чудо!

Бывалые супруги нашли не только эстетическое, но и чрезвычайно экономное решение! Нужные материалы можно купить за копейки… Глядя на результат их работы, не устаю восхищаться. А что, если покрыть мелкую гальку лаком, и украсить ею стены своей ванной комнаты? А что, если сделать то же самое, но с использованием ракушек?

Декор ванной своими руками

Тебе понадобится

  • галька, мелкие камушки
  • жидкие гвозди
  • строительный раствор

Изготовление

    Подбери камушки подходящего размера. Специальный клей для плитки или жидкие гвозди помогут тебе зафиксировать их на стенках душевой кабины. Работа кропотливая, но ради более эстетичного вида своей ванной комнаты стоит постараться!
    13 идей как украсить домашние пироги

Подобная отделка стен в ванной выглядит роскошно, гальку можно использовать не только для декора душевой кабины! Мы проводим в ванной комнате достаточно времени, почему бы не сделать эту домашнюю зону местом для отдыха души от стрессов повседневности? Расскажи об этой чудной идее друзьям, если она тебя вдохновила!

Пирог с малиной

У многих из детства вспоминаются приятные впечатления: маленькая бабушкина кухня, из которой доносится умопомрачительный запах чего-то печеного с нотками сладости. Что это? Конечно же, всеми любимый малиновый пирог, каждый кусочек которого просто таял во рту, заставляя тянуться к тарелке с выпечкой снова.

13 идей как украсить домашние пироги

Мы уже давно выросли, завели собственных детей, но то самое послевкусие от бабушкиного печеного изделия никак не забывается. Именно, чтобы возобновить лучшие моменты детства, мы собрали самую непревзойденную рецептуру «бабушкиной» малиновой выпечки.

Пирог со свежей малиной — рецепт приготовления

Для теста:

  • малина – 200 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • яйца – 3 штуки;
  • ьука — 1 стакан;
  • сода – 1 чайная ложка.

Для начинки:

  • малина – 200 грамм;
  • сахар – 200 грамм;

Приготовление

  1. Возьмите всю малину (400 грамм) и тщательно измельчите ее блендером.
  2. Яйца нужно хорошо взбить с сахаром миксером, потом добавить в полученную массу всю муку и соду, еще раз перемешать.
  3. Вылить туда половину массы малины, после чего все перенести на заранее смазанную форму и отправить в духовку, хорошо разогретую, на полчаса.
  4. Достаньте готовый пирог с малиной и разрежьте его вдоль на коржи, которые следует промазать оставшейся малиновой пропиткой и положить друг на друга.

Сверху этот аппетитный кулинарный шедевр можно украсить свежими ягодками.

Пирог со свежей малиной — старинный рецепт

Ингредиенты

  • Мука – 3 стакана;
  • Ягоды малины – 500 грамм;
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Сметана – 1,5 стакана;
  • Масло сливочное (для смазки противня);
  • Растительное масло – 0,7 стакана;
  • Ваниль;
  • Взбитые сливки;
  • Разрыхлитель.

Приготовление

  1. Взбейте массу из яиц и сахара, потом постепенно следует добавить туда остальные ингредиенты: сметану, масло растительное, ванилин, муку и разрыхлитель.
  2. Все вымешать и выложить на смазанный от прилипания лист противня.
  3. Ягоды малины рассыпать по всей поверхности будущего пирога, немного их «притопив» в нем.
  4. Поставить все в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
  5. После готовности украсить взбитыми сливками и ягодками.

13 идей как украсить домашние пироги

Пирог с замороженной малиной — рецепт приготовления

Когда приходит холодная зима или слякотная осень, так хочется побаловать себя и семью вкусностями теплого лета. Это сделать несложно, если приготовить следующий вариант выпечки, который создается на основе замороженных ягод малины. Это блюдо невозможно отличить от малинового летнего пирога.

Ингредиенты

  • Мука – 2 стакана;
  • Яйца – 2 штука;
  • Масло сливочное – 200 грамм;
  • Ванилин;
  • Сахар – три четверти стакана;
  • Разрыхлитель – 1 ложка чайная;
  • Щепотка соли;
  • Половина чайной ложки погашенной соды;
  • Малина замороженная – 200 грамм.

Приготовление

  1. Масло заранее оставите в тепле для приобретения мягкости, после этого хорошо взбейте его с сахаром: обычным и ванильным.
  2. В массу следует добавить соль, муку, яйца, соду гашеную и разрыхлитель. Общее состояние теста довести до однородности.
  3. Последним шагом добавьте в будущий пирог половину порции ягод и выложите все в смазанную форму.
  4. Сверху теста нужно равномерно выложить вторую часть малины и все поставить в духовку на 40 минут (180 градусов ее разогрев).
  5. Готовность проверяйте зубочисткой. Кушайте, на здоровье.

Пирог с замороженной малиной и сметаной

Для воплощения данного рецепта в жизнь вам понадобится:

  • Два яйца;
  • Стакан сметаны;
  • Пол стакана масла растительного;
  • Два стакана муки;
  • Один стакан сахара;
  • Две чайные ложки разрыхлителя;
  • Ванилин (по вкусу);
  • Пол килограмма замороженной малины.

Приготовление

  1. Технология создания этого кулинарного шедевра: замороженную малину заранее немного разморозьте, так, чтобы не растеклась.
  2. Яйца нужно хорошо взбить с сахаром, а потом туда добавить разрыхлитель, сметану, ванилин, масло и просеянную муку. Все перемешайте.
  3. Форму перед выпечкой следует смазать маслом и выложить туда одну порцию теста, потом сделать слой из ягод.
  4. Его залейте сверху оставшийся порцией теста и на поверхности разложите оставшуюся малину, немного окуная ее с тесто.
  5. Выпекайте тридцать минут при ста восьмидесяти градусах. И вперед, кипятить чайник.

13 идей как украсить домашние пироги

Пирог с малиной в мультиварке — как приготовить

Современные технические приспособления помогают любой хозяйке сэкономить кучу времени и вкусно накормить любимую семью.

Выпечка, приготовленная в мультиварке тоже способна обладать уникальными вкусовыми качествами. Для доказательства этого, ниже приводим пример подобного рецепта.

Для теста понадобится:

  • Пять яиц;
  • Стакан сахара;
  • Ванилин;
  • Стакан муки;
  • Крахмал;
  • Два стакана малины.

Для сметанного крема нужно:

  • Стакан жирной, густой сметаны;
  • Две ложки (столовые) сахара.

Приготовление

  1. Приготовление стоит начинать с замешивания теста. Чтобы это сделать, следует в миске взбить яйца и сахар до белого, воздушного состояния. Туда всыпаем муку, аккуратно, порциями и ванилин. Все перемешиваем таким образом, чтобы воздушное состояние полученная масса сохранила.
  2. Чашу мультиварки предварительно смазываем маслом, и выливаем туда тесто. Ягоды малины очищаем (моем, сушим, перебираем от мусора) и засыпаем немного крахмалом. Теперь их следует выложить верхним слоем на тесто.
  3. Для полного приготовления стоит выбрать режим «Выпечка», выставленный, примерно, на 40 минут. После окончания готовности, включите дополнительно на 20 минут мультиварку.
  4. Чтобы сделать крем, следует взбить всю сметану и сахар. После чего полученной сладкой массой смазываем пирог с малиной после приготовления. При желании, можно сверху все украсить тертым шоколадом. Вкус будет просто непревзойденный.

Слоеный пирог с малиной «Букварь»

Малиновый пирог можно сотворить самым разнообразным, иногда ведь хочется отойти от стандартного внешнего вида, тогда и содержание кажется еще более вкусным и полезным. Именно к такому варианту относится следующий рецепт.

Такой подарок на день знаний останется незабываем для любого первоклассника, а создать его каждый сможет с помощью простых продуктов.

Ингредиенты

  • Упаковка дрожжевого слоеного теста;
  • 300 грамм малины, пересыпанной сахаром.

Как готовить

  1. Размораживаем купленное тесто и придаем ему форму прямоугольника (лишнее обрезаем).
  2. После этого на одну половину складываем ягоды, а второй скрываем их. В итоге получается опять прямоугольник, но уже начиненный малиной.
  3. Придаем ему форму книги, делая края слегка волнистыми, и приступаем к вырезанию букв.
  4. В отдельной миске смешиваем немного муки и воды, вымешиваем тесто, и раскатываем тонким пластом.
  5. Из полученного вырезаем буквы «А», «Б» и крепим, немного надавливая, на поверхность пирога.
  6. Смазываем его желтком яйца для румянца и ставим в нагретую духовку противень на двадцать минут.
  7. После истечения этого времени, буквенный слоеный пирог с малиной будет готов к употреблению.

Ну а для взрослых по точной такому же рецепту можно приготовить слоеный малиновый пирог любой формы.

13 идей как украсить домашние пироги

Песочный пирог с малиной — рецепт

Альтернативным вариантом вкуснейшего печеного блюда «к чаю» может стать малиновый пирог из песочного теста.

Для теста нужно:

  • Одно яйцо;
  • Две столовые ложки сахара;
  • 70 грамм маргарина (можно сливочного масла);
  • 200 грамм муки.

Для начинки потребуется:

  • Два стакана свежей малины;
  • 150 грамм сахара;
  • Две столовые ложки манки;
  • Для создания обсыпки:
  • 40 грамм масла сливочного;
  • Три столовых ложки муки и столько же сахара;
  • Миндаль (рубленый или хлопьями).

Технология приготовления состоит в следующем:

  1. Яйцо тщательно перетираем с сахаром и маслом, добавляя муку. Это получилось песочное тесто, которое следует выложить на противень, сформировав форму дальнейшего пирога, и убрать в морозилку, примерно, минут на двадцать.
  2. Теперь примемся за создание обсыпки. Для этого смешиваем муку и сахар, куда всыпаем миндаль и масло. Все тщательно перетираем руками до получения фактуры маленькой крошки.
  3. Достаем из морозилки противень и выкладываем верхним слоем ягоды малины, а сверху ее засыпаем манкой и сахаром. Последним слоем укладываем обсыпку.
  4. Теперь выпекаем на 200 градусов, примерно, полчаса до образования корочки слегка румяного цвета.

По окончанию приготовления вы насладитесь великолепным вкусом и аппетитным внешним видом этого кулинарного создания.

10 идей украшения пасхальных яиц

13 идей как украсить домашние пироги
Как покрасить яйца ранее мы уже обсуждали эту тему и предложили даже несколько интересных и неординарных идей. Сегодня предлагаем узнать, как украсить пасхальные яйца. В данном случае украшать яйца можно, как уже окрашенные в разные цвета, так и не окрашенные. Сразу хотим дать совет: если вы собираетесь употреблять пасхальные яйца в пищу, то клей использовать нельзя, лучше воспользоваться природным клеем. Если же яйцо вы решили подготовить в качестве пасхального сувенира, тогда смело используйте клей и другие необходимые материалы. Тогда в данном случае еще потребуется яйцо предварительно выдуть.

Как же выдуть яйцо? Есть интересный и эффективный метод. Он подразумевает прокалывания яйца с двух сторон, разрыв желтка и выдувания с обратной стороны всего содержимого. А чтобы скорлупа не треснула во время работы, необходимо использовать строительную пену. Особенно удобно для тех, у кого идет ремонт сейчас. Также делают отверстия с двух сторон и с одной из них вводят пену, которая потихоньку вытесняет белок и желток наружу.
Когда яйца подготовлены, можно приступать к его украшению. И так, 10 идей, как украсить яйца на Пасху.

1. Пасхальные яйца в технике квиллинг.

13 идей как украсить домашние пироги
В данном способе украшения яиц на Пасху необходимо использовать такие материалы, как полоски цветной бумаги, ножницы, клей и шило. С помощью шила и полосок бумаги изготавливаем различные цветы и другие элементы будущего изделия, а с помощью клея все это фиксируем. Пример того, как получить цветы в технике квиллинг, можно посмотреть здесь. Далее полученные элементы приклеиваем на пасхальные яйца.

2. Пасхальные яйца из фольги.

13 идей как украсить домашние пироги
Для этого способа необходимы: фольга разного цвета, паетки, лаковый маркер, сами вареные яйца. Фольгу отрезаем необходимой величины и заворачиваем в нее яйцо, разглаживая ложкой. Далее лаковыми маркерами наносим любой рисунок, а также к рисунку можно добавить паетки.

3. Пасхальные яйца из бисера.

13 идей как украсить домашние пироги
Пасхальные яйца, украшенные бисером может показаться на первый взгляд немного сложной работой, но сделать такой пасхальный сувенир своими руками стоит попробовать. Работа требует усидчивости и кропотливости. Также необходимые следующие материалы: бисер подходящих цветов, леска, ножницы, иглы для плетения бисера, заготовка в виде яйца, схема плетения. Сам рисунок вы можете самостоятельно придумать, а можете подобрать один из вариантов в журналах или в сети интернет. Для начала вязания, следует связать поясок, отмерить необходимо количество рядов на яйце, а затем соединить на самом яйце полученный пояс. Далее сокращая ряды, оплетаются верхушки яйца. И вот прекрасное творение руками человека готово. Яйца на Пасху из бисера могут занять почетное место в интерьере вашего дома.

4. Украшение пасхальных яиц можно также сделать из пуговиц, различной крупы, газет, бумаги, шоколадных драже, ниток или лент.

13 идей как украсить домашние пироги
Для изготовления таких яиц понадобится любой материал, который есть у вас дома, а также клей. Да и не забудем про свою фантазию. Можно завязать ленточку посередине уже покрашенного яйца, пришить также бусину для украшения, а можно с помощью тех же лент обмотать полностью им яйцо. Пасхальные яйца, украшенные лентами, смотрятся изящно.

13 идей как украсить домашние пироги
С помощью ниток тоже можно обмотать яйцо, но есть и другой интересный способ. Используя воздушные шарики, изготовить легкие пасхальные яйца, как изготавливают новогодние шары из ниток.

13 идей как украсить домашние пироги
Кусочками газеты, гофрированной бумаги можно красиво в хаотичном порядке обклеить яйца. Можно также добавить еще парочку элементов для придания особой изысканности сувениру.

13 идей как украсить домашние пироги
Из крупы можно вообще сотворить такие шедевры, которые никто никогда не видел и даже себе представить не мог. Опять же необходимо наличие крупы (гречка, горох, пшено, рис, манка и другие), клея и творческого порыва.

5. Для украшения яиц на Пасху можно связать крючком особые сумочки.

13 идей как украсить домашние пироги
И быстро, и красиво, и ничего другого больше не надо. Так создаются пасхальные яйца вязанные крючком своими руками. Немного ниток, схема для вязания, крючок и пол часа времени.

6. Всем давно известный способ – наложения листиков растений на яйца и окрашивание их в луковой шелухе.

13 идей как украсить домашние пироги
Об этом мы уже писать тут. Но все же можно смело повториться и указать, что такой способ покраски яиц может считаться и особым, уникальным украшением.

7. Пасхальные яйца своими руками можно раскрасить акриловыми красками.

13 идей как украсить домашние пироги
Для этого можно использовать любые подходящие трафареты, однотонные покрашенные яйца, а также краски. Кстати вместо красок можно взять восковые мелки или даже маркеры и фломастеры. Пасхальные яйца, роспись которых сделана с душой, даже не хочется разбивать. Поэтому лучше сразу воспользоваться идеей выдувания содержимого из яйца и оставить такое яйцо в качестве украшения стола.

8. Декупаж пасхальных яиц.

13 идей как украсить домашние пироги
Для работы необходимы будут: салфетка с подходящим рисунком, клей, кисточка и емкость. Сначала необходимо вырезать рисунок, который желаете нанести на яйцо. Далее отделить ненужные слои салфетки, оставив только сам рисунок. На яйцо нанести клей и приклеить заготовку. Теперь разглаживая и нанося клей повторно, мы изготавливаем пасхальный декупаж.

9. Яйца на Пасху в разноцветной скорлупе.

13 идей как украсить домашние пироги
Очень интересный способ для украшения яиц вместе с детьми. Сначала необходимо окрасить яичные скорлупки и яйца целиком. Затем наклеить с помощью клея или яичного белка в хаотичном порядке эти скорлупки. Смотрится на столе такое яичко-мозаика очень забавно.

10. Украшение яиц горячим воском.

13 идей как украсить домашние пироги
Окрашенные яйца с помощью горячего воска называются крапанками. В переводе с украинского, это означает покрывать каплями. Сначала яйцо окрашивают в один цвет, затем каплями, кстати, можно и полосками, наносят горячий воск на яйца и затем снова опускают яйцо в краску уже другого цвета. Остается аккуратно соскоблить воск или лучше опустить яйцо в горячую воду, а затем вынуть уже необычно окрашенное пасхальное творение.

Таким образом, создавая пасхальные украшения для яиц, вы создаете праздник у себя дома. С праздником Пасхи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *